Duński tradycyjny przysmak - Pariserbøf / Oddaszfartucha
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2024
- Myślę, że ta potrawa znajdzie wielu zwolenników również w Polsce
Jest bardzo prosta w wykonaniu a na talerzu prezentuję się jak z najlepszej restauracji.
INSTAGRAM : www.instagram....
FB : / posts
WSPARCIE KANAŁU / @oddaszfartucha
www.cda.pl/ODD...
składniki :
600 g wołowiny
chleb francuski
buraczki
ogórki konserwowe
świeży chrzan
rzeżucha
cebula opcjonalnie
2 żółtka
marchewka i groszek z puszki
masło
#pariserbøf #obiad #Denmark
Witsm.Z jakiegp regionu jest ten przepis.Ja mieszkam prawie 40 lat w DK i nigdy nie jadlam pariserbøf z marchewka i groszkiem tylko z pickles. Mozna tez jesc na chlebie razowym i moze tez byc jajko sadzone.
Pozdrawiam
Zainspirowałam się jedna z restauracji w Kopenhadze gdzie właśnie tak podają .Pozdrawiam
@@ODDASZFARTUCHA To musiał być autorski przepis tej restauracji, bo nigdy nie spotkałam gotowanych warzyw serwowanych do tej potrawy. Tylko te ostre i kwaśne. Podobnie jak do polskiego „tatara”. Ale jak wiadomo, można robić wiele wariacji na temat tego samego dania. Serdecznie pozdrawiam z Vestkyst 🙂
Uwielbiam Pana przepisy. Oglądam od baaaaaardzo dawna, kiedy miał Pan jeszcze niewiele subskrybcji. Nie zawiodłam się na zadnym przepisie. Wszystko jest takie proste i domowe. A skrzydełka. Sztos! Robię je do dziś i zawsze są idealne 🥰🥰 Jeden z lepszych kanałów kulinarnych. Pozdrawiam ☺☺
Dziękuje i również serdecznie pozdrawiam
Mieszkałam w DK ponad 20 lat ale z takim daniem nigdy się nie spotkalam
Uwielbam dania, ktore skladasz 15 minut, by to estetycznie i premium wygladalo, a pozniej jeden ruch nozem i wyglada to tak, jak tutaj na koniec :)
Nie dziwię się że podają w knajpach za dużo pierd.... się jak na kawałek kotleta ... ale smaczne bez wątpienia .
Bardzo ciekawa potrawa, prosimy o więcej duńskich przysmaków.
orginalny domowy smalec staropolski znam przepis a jak ty to robisz fajnie bylo by poznac przepis twojej kuchni czekam ,,....
Mam w planie 😅pozdrawiam
Chętnie wypróbuję przepis, ale mam o pytanie. Chleb francuski, czyli coś w rodzaju brioche?
Fajnie gdybys zrobil cos z Dziczyzny jest teraz sezon na Sarnine , Jelenine czy coś z Dzika :) Ciekawy jestem czegos nowego Pozdrawiam
Dzięki Tomaszu za pomysł na nowy smak. Na książkę czekam niecierpliwie i jestem ciekaw czy tam też będą przepisy na inne duńskie specyjały.
Jeden wielki bałagan na talerzu :-(
Po co było układać tę piramidę, by zaraz rozwalić ją przy jedzeniu?
30 dkg mięsa na jedną kromkę chleba? Dla mnie przesada.
Taki tam tatar dla mięczaków, bo smażony 😁
Był czas, żę smakowałem duńskich potraw w Kolding, w hotelu SCANDIC oraz w restauracji 4 Róże (dziś już chyba nie istniejącej), kaczka po duńsku!!! Była heca, bo nazwa kaczki to jakoś tak po duńsku w Menu napisane było podobnie do słowa "dog" , (angielskie zmienione duck) i się jedna klientka mało nie obraziła, ze dostała ........... psa ;) ;)
Pan Panie Tomaszu zna Kolding???
Przez Kolding jedynie przejeżdżałem .Pozdrawiam
Witaj Tomku 😘 jak zawsze smaczne jedzonko zrobiłeś dziękuję za pyszny przepis życzę Ci smacznego. Uwielbiam ten moment jak smacznie jesz .Życzę Ci miłego dnia 🤗 Pozdrawiam serdecznie 🍁
Dziękuje i również pozdrawiam ☀️☀️☀️
To jest moj styl jedzenia uwielbiam 😋zastanawialam sie do konca w jaki sposob mozna zjesc Bo to bogata piramidka 😋troszeczke narobil sie balaganik😀ale wlasnie o to chodzi😍od brzuszka do serduszka😋❤️ dziekuje bardzo za przepis i pozdrawiam serdecznie 😃👋
Dziękuje i również pozdrawiam
Widać, że Pan lubi co robi
No i znowu zajefajny przepis 😋😋😋
Panie Tomku jak pan wrzuci ten tasak do swojego sklepu, to ma pan już pierwszego kilienta na niego :)
Ale wypasik i szybki czas wykonania !!!
łał Panie Tomaszu niesamowite, jak Pan przekroił to żółtko to po prostu oszalałem xD
Wglada przepieknie .
No pysznie pozdrawiam 👍👍👍
👍👍👍👍
👍
Hej.Super przepis.Pozdrowienia🤗🤗🤗🤗🤗🤗🍁🍂
Dziękuję panie Tomku za Pana wspaniale przepisy gotuję w domu potrawy które pan pokazuje talent z serca
😋😋😋😋🥰🥰
Rany 🤤🤤 tak teraz wyglądam 😅danie extra ❣️ już bym zjadła 😋😋😋😋👍 pozdrawiam serdecznie 🤗🌺
W Danii smakuje mi tylko Flæskesteg
oj coś chyba Tomuś przegiąłeś z proporcjami :)
Może następne pokażesz flødekartofler? 😊 Jestem ciekawa, jaki Ty masz na nie sposób 😊
m.ua-cam.com/video/LFkzQ_5U4Z8/v-deo.html
@@ODDASZFARTUCHA dziękuję 😊
Widząc moniaturke bylem przekony ze na gorze to marchewka z groszkiem, a tu zonk
Mam pytanie Panie Tomku u Pana w kuchni kto rządzi pan czy żona ( jeśli ma Pan) 😊
Uzupełniany się 😉
Tak akceptuje
Czyli hamburger taki...
Tomciu babcia Marysia nie pokaazala Ci ze jak zaczynasz chlebus to robins krzyzyk of spodu no hard fillings pozdro z Canada
U Pana Tomka jak w Lidlu co tydzień co innego 😂😂😂
Marketowe trendy się upowszechniły 😁
@@ODDASZFARTUCHA... Jestem pod wrażeniem tego jak Pan prezentuje te potrawy 🍀życzę jak najszybciej 1.000.000 subow🎉
Witam
Jak to jeść? 🤔
Nożem i widelcem
czesc tomaszu to juz do polski powrociles?
Narazie nie ale często jestem w Polsce
Masakra, smażony chleb, zestawienie cukrów prostych z tłuszczem nasyconym. Pewna droga do zawału.
Auuuu!!!!
No jak to?? Bez machnięcia ręką? No to nie zaliczone. Proszę jeszcze raz zrobić zgodnie ze sztuką oddaszfartucha 😒
😅😅😅
Fasolka po bretońsku faktycznie nie ma nic wspólnego z Anglią tylko właśnie z Francją bo prekursor pochodzi z półwyspu Bretońskiego z historycznego regionu Bretanii w południowo zachodniej Francji.
Czyli coś jak tatar z jakims gownem na gorze co nie smakuje.
Tomasz mistrzu garów i patelni 😀. Wszystkie produkty są do ogarnięcia w Polsce lecz jedynej rzeczy nie mam😟a mianowicie pierścienia do kotleta.Somsiad za ścianą właśnie robi remont i kawałek rurki kanalizacyjnej się na pewno znajdzie 🤣🤣🤣 i fleksą się utnie na pierścień.🤪
😅😅😅
ODRAZU WIDAĆ ŻE MIĘSO SUCHE,ZA DŁUGO NA PATELNI WIĘC PROSZĘ NIE ZAKLINAĆ RZECZYWISTOŚCI...KAŻDEMU SIĘ MOŻE ZDARZYĆ.
Proszę jeszcze raz obejrzeć.
@@ODDASZFARTUCHA OBEJRZAŁEM.PODTRZYMUJE SWOJE ZDANIE.PANIE TOMASZU PRZECIEŻ PAN WIE ŻE TO KWESTIA "KTO JAK LUBI".JA LUBIE MNIEJ WYSMAŻONE,MNIEJ ZBITE I BARDZIEJ RÓŻOWE.OGÓŁEM POPROSTU TRZEBA ZROBIĆ I ZJEŚĆ.JADŁEM TO W DANII KIEDYS ALE BYŁO BEZ MARCHEWKI A JAJKO BYŁO SADZONE.POZDRAWIAM SERDECZNIE
jakie suche proszę się dobrze przyglądając
No i to przyciskanie steka na patelni pomogło mu w tym,ale da się zjeść.
@@jacquesdeprovence763 tak,dokładnie.
Jan Chryzostom Pasek pisał o duńskiej kuchni:
Wołu, wieprza albo barana kiedy zabiją, to najmniejszej krople krwie nie zepsują, ale ją wytoczą w naczynie; namieszawszy
w to krup jęczmiennych albo tatarczanych, to tym kiszki owego bydlęcia nadzieją i razem w kotle uwarzą i osnują to wieńcem na wielkiej misie koło głowy owegoż bydlęcia te kiszki, i tak to na stole stawiają przy kożdym obiedzie i jedzą za wielki specyjał. Etiam i w domach szlacheckich tak czynią;
i mnie częstowano tym do uprzykrzenia, ażem powiedział, że się Polakom tego jeść nie godzi, boby nam psi nieprzyjaciółmi byli, gdyż to ich potrawa.
Jeżeli Państwo nie skojarzyli jeszcze, co to za potrawa, to wyjaśniam - to kaszanka, która pomimo ocen pamiętnikarza upowszechniła się na polskich stołach.
Kaszanka to danie mojego dzieciństwa, teraz nie byłabym w stanie tknąć
@@Ta-od-muzyki
Kiedyś też tak miałem, kiedy zobaczyłem, jak się ją robi od początku do końca, domowym sposobem.
Ale kilka roków później natknąłem się u cioci w spichlerzyku (nie w lodówce), takie podsuszone pęta kaszanki i po spróbowaniu po prostu na powrót polubiłem kaszankę. To moje wspomnienia z dzieciństwa.
Ostatnimi laty prawie w ogóle nie kupuję kaszanki, może raz w roku, ponieważ to, co sprzedają w supermarketach pod nazwą kaszanka, nie nadaje się do jedzenia.
Witam serdecznie 🙂 zobaczyłam liczbę subskrybcji i jest nas prawie … milion 🙀 ale ja tak myśle , ze ten blog jest więcej wart niż milion.. jest bezcenny 😀🙂 tu jest smacznie, cudnie i pachnąco. Gotuje z przepisów Pana Tomasza i nie wyobrażam sobie ze może być inaczej ❤️♥️🥰😍 Pozdrawiam cieplutko 💐💐
Dziękuje i miłego dnia życzę 🌹
Kjjjjjjmjo
Tylko śliny przełykam. 👍
Super. Pozdrawiam. 😘
Cześć!Niezła piramida smaków.Dobrze,że mięso jest tutaj smażone, a nie surowe jak w tatarze,więc biorę ten przepis 👍A ...fajny sposób formowania kotletów w tym metalowym rancie😉
Coraz intensywniej pachnie milionem!niewyobrażam sobie takiej liczby subskrypcji ja mam 400 i się cieszę...Pozdrawiam Cię oraz wszystkich Twoich widzów
Pozdrawiam 😁
reklama po cichu pablo :D Wszedłem , zobaczyłęm i za bardzo latasz kamerą na lewo i prawo .Zainwestuj w czepek do kamery to i filmy sie poprawią , takie moje zdanie. pozdrawiam
A masz suba co mi tam. Pozdrawiam
@@marcinlisowski1112 Dopiero się wszystkiego uczę,ale dzięki za radę
@@krzysiunowak4590 A dziękuje ale wolałbym na tego suba zapracować a nie z litości
Cześć Tomek, jak zwykle sztos! :)
Super jakbyś wrzucał więcej flagowych dań obcych kuchni - może dobra opcja na Twój nowy kanał :)
Chętnie bym zobaczył, przyrządził i zjadł Twoją interpretację np. Fajitas, Quesadillas albo jakiąś wołowinę z warzywami i noodle z woka.
Pozdrowienia!
Mam właśnie w planie trochę podróżować i pokazać jak robić właśnie takie dania.Pozdrawiam
Super Tomku,coś innego.Patrzyłam z przerażeniem jak to układałes i zastanawiałam się, jak sobie z tym poradzisz podczas degustacji😉, ale jak ze wszystkim, dałeś radę.... dzięki
Wiesz mógłbyś zrobić Królika tak jak robią w Grecji króliki mam ale nie mogę zrobić tak jak tam był obłędny!
Zoltko niczym wulkan w Pompejach :) elegancki przepis jak zwykle pozdrawiam ! :)
No to mnie Pan Tomasz zadziwił. Potrawę doskonale znam, bo często odwiedzam rodzinę ( dość sporą ) w Kopenhadze, i kilka razy miałem okazję skosztować Pariserbof. Zawsze się śmiałem, że to dla mnie smażony befsztyk tatarski na dopalaczach ;)
Jeśli chodzi o kuchnię duńską, to uwielbiam leverpostej. Jak kuzyn to przyrządzi, to potem musi chować, bo wyjadam wszystko ;)
W Polsce brakuje mi najbardziej rod polse, bo to mój smak dzieciństwa. Do dzisiaj pamiętam, jak po pierwszym przypłynięciu do Danii ciotka dała mi na przywitanie te przepyszne kiełbaski ze słodką musztardą... Najlepsze wieprzowe kiełbaski EVER :)
Mój nauczyciel w Nykøbing Falster, twierdził, że kuchnia duńska jest bardzo uboga, po 12 latach w Danii jestem tego samego zdania, w porównaniu z polską kuchnia można powiedzieć, że nie istnieje.
Witam ,jak tu mistrza nie wychwalac ,za takie wykwinte pysznosc ,wielki szacun ,hmm ale super wyglada apetycznie ,dzieki pozdr🌹
Tak, tak pan Tomasz to prawdziwy mistrz w kuchni, złota rączka. Nooo! Tylko chwalić, innej opcji nie ma. Gratuluję pomysłów na te kuchenne rarytasy. Super. Pozdrawiam i miłego dnia życzę. 👍❤️👍
Dziękuje pięknie i pozdrawiam ☀️☀️☀️
Czekałem na finałowego gryza z całą dobrocią, ale nie da się chyba, na pewno smakowo super !
Można powiedzieć że tak sobie wyobrażałem duńską kuchnie :)
Wygląda bardzo smacznie, muszę to zrobić
Ożesz Ty Tomku! Znowu pychotki z rańca???!!! i ślinotok przed śniadaniem?! Przed nami zapadany listopad - trzeba sobie dogadzać!! 👍👍👍🌞🌞🌞 Pozdrowionka 😁🌞
Dlaczego jak oglądam filmy Tomka to staję się głodny? To już nawet nie samo przyrządzanie, ale jej próbowanie.
Duńczycy są Panu teraz wdzięczni za szerzenie ich kultury 😀 i faktycznie wygląda luksusowo 😎
Witaj Tomku, jak dla mnie to jest brizol na sterydach podany na tatarskim polu jest to super porcja tak jak dla mnie można się tym opychać codziennie na śniadanie do obiadu wystarczy, Tomku marchewka z groszkiem w słoiku jest smaczniejsza przynajmniej dla mnie, buraczki kupuje gotowane ale w woreczku bez żadnych przypraw mają naturalny smak a octu z ogórków wystarczy, serdecznie pozdrawiam i życzę miłego dnia 👍😀👍👍👍👍
Dziękuje i wzajemnie
Pysznie to wygląda, tylko to żółtko mnie odrzuca.
Witam, dzisiaj coś zupełnie nowego, dzięki 🤗👍
Może zrobi pan jakieś ciekawe Dania pod dietę ketogeniczną ?? W Pana wykonaniu będzie to napewno obłędne
U nas coś takiego - może inne rzeczy na mięsie (u mnie to dzieło przypadku) + liść sałaty pod mięsem na grzance oraz jajko sadzone zamiast żółtka na szczycie, ale mało ścięte, z całkiem płynnym żółtkiem - nazywa się *befsztyk po chłopsku.* Bardzo lubię to robić.
A bardziej dokładny przepis? Narobiła pani smaku. Mięso też wołowe.
Oh cos nowego i smacznego 😋 yummy 😋 yummy
Człowieku jesteś super💪
Wygląda smacznie ale nie jestem zwolennikiem takiego rozwalającego się jedzenia na wszystkie strony. Zrobiłem mieszankę mięs, które pokazałeś niedawno, trochę inne kawałki mięs a reszta niemal bez zmian (w Ameryce wszystko jest trochę inne) i wyszło nawet całkiem, całkiem, lepsze niż by się człowiek spodziewał.
Marian.. tu jest jakby luksusowo 😲😃
Panie Tomaszu jako wspolpracujacy ze Skandynawami od 23 lat, wykonam to danie na czesc mojego Syna, ktory w Kolding studiuje. W sam raz temat na Nowy Rok. Kultowe potrawy z roznych stron swiata to faktycznie fajny kierunek.
Ostatnio pan powiedział że groszek z puszki jest do kitu a dziś nie. Proszę się zdecydować bo zgłupiałem ?
@Camper Laguna690 Witam serdecznie! Tamto coś z resztek wymagało lepszego groszku niż 400g wolowiny? Moim zdaniem powinno się do tej potrawy z wołowiny ugotować swierzą marchewkę i mrożony groszek à défaut świerzego i to by robiło różnicę.Rozgnieść widelcem z odrobiną oliwy dla połysku, ale to jest tylko moja prywatna opinia. Pozdrawiam
@Camper Laguna690 W tym dokładnie przypadku użyto metafory "do kitu" czyli do niczego, beznadziejny, niedobry.... A nie o strukture, czy konsystencję. Jak na cudzoziemca to jeszcze nie jest tak źle.
Nie będziemy sobie tak odbijać pilki , ja zrobię po swojemu a pan po swojemu. Pozdrawiam serdecznie. "J'ai d'autres chats à fouetter " to też metafota ;)
@Camper Laguna690 Tak jest !
ta potrawa raczej wygladu nie ma
wyglada pysznie. Musze sprobowac. Zaskoczyl mnie pan tymi dunskimi burakami. Mieszkam od 30 lat w Belgii i kiedy tu przyjjechalam nigdzie nie moglam kupic burakow. W koncu wyczailam stoisko na rynku, gdzie sprzedawali buraki. Sprzedawca spytal mnie czy jestem Polka czy Rosjanka, bo tylko ludzie z tych krajow jedza buraki. Teraz mozna juz wszedzie kupic buraki i cale szczescie, bo to moje ulubione warzywo.
brakuje sledzia na gorze 😂
Jestem zdania ze 250 g miesa bylo by wystarczajace to taka mas Quanter Pfunder , jak na znanaym produkcie Mc D Hb Royal . Ale reszta jest zachecajaca do posmakowania , szkoda ze podobne produkty juz sa sprzedawane pod roznymi nazwami, conajmniej tu gdzie miszkam jadlem cos takiego tez z zoltkiem ale bylo wysmienite !
To na pewno jest megasmaczne, tylko uformowane lekko bez sensu. Czy nie lepiej zrobić to tak: chleb, mięso, żółtko, - a całą reszta na oddzielnych kupkach wokół?
Ale to super pomysł-kuchnie świata. Temat nie do wyczerpania.
Czekam może kiedyś zrobisz coś z kuchni Brazylijskiej.
Jest fantastycznie ciekawa.
Z całym szcunkiem,ale chyba troche przekombinowane...te puree i chrzan to dałbym pod mieso. Pozdrawiam. A i te kapary też bym sobie darował, jest ogórek kwasny.
Duńczycy tak jak my, lubią dobrze zjeść 😊 pozdrawiam serdecznie.
i w tej sferze chyba byśmy się z nimi dogadali 😀
@@NutkaSmaku tak to prawda 😊
Mam rodzine w Danii …i tej kuchni nie chwała 😔ale ile osób tyle smaków 🙂niech każdy dopasuje coś dla siebie
Słabo to wyszło panie Tomku, wizualnie porażka - na talerzu jedna wielka rozpierducha.
Sposób podania a sposób jedzenia :D...można dać wszystko oddzielnie i mniej bawienia się i na jedno wyjdzie:D:D
Bardzo ciekawy przepis, napewno wypróbuję 😋.Pozdrawiam
Głodnemu bym tego nie pokazał, wystarczy że ja najedzony się męczę ... 🤔
Wow Tomaszu powiem że mnie zaskoczyłeś bardzo pozytywnie 🙂 powiem tak rewelacja . Każdy Twój przepis jest dla mnie inspiracją Tomaszu 🥰🥰 . Dziękuję
Witam to coś myślę że mężczyźni będą zadowoleni bo taka porcje mięsa i dodatki warzyw to będą zachwyceni dziękuję za przepis 🤔🙋
❤️
Kuchnia duńska, chleb francuski, kucharz polski. 😮
Cześć Tomeczku fajnie gotujesz pycha gdzie mieszkasz w Polsce czy w Danii jaka miejscowośc ja mieszkam Cygany 224 Podkarpackie Panek Dariusz pozdrawiam serdecznie
Witam.W Danii ale często bywam w Polsce.Pozdrawiam
Dzień dobry Panie Tomku. Super nowy przepis.!!! Napewno wypróbuję. Pozdrawiam mistrza i życzę udanego tygodnia. 💪👍✋
Wzajemnie 🌹
Jak zwykle przepis nie drogi ale musi być przepyszny. Wypróbuję ale co z tym groszkiem nie lubię go.....
Pan Tomasz tak fajnie mowi. Nawet ja jako dunczyk rozumiem. Pariserboef akurat nie jest moje ulubione dunskie danie ale polecam "braendende kaerlighed" (miloszc w ogniu) lub pulpety w sosy curry.
Zgapil od Ciebie deske nawet gruzini Cie ogladaja pozdrawaiam
Mniam, sieje rzeżuchę i próbuję :)
Wowow , Panie Tomaszu , ale zaskoczył Pan nowością kuchni 👌 Bardzo apetycznie wyglada i napewno tak smakuje 😋😋
Zawsze coś innego , zapisuję do zrobienia 😊 Może tak i inne potrawy duńskie zaprezentować Panie Tomaszu 😉😊
Postaram się 😄
A jak to ugryźć przepraszam dla mnie taki misz masz i strasznie kaloryczne ale może komuś pasuje
Nożem i widelcem to się jada
😄
To jest góra kanapka ! Ciekawa byłam jak będzie Pan to jadł, no i wszystko leci....!