Перфектното сочно свинско бонфиле само за 30 минути / С брада и престилка
Вставка
- Опубліковано 3 кві 2020
- Абонирайте се за канала и гледайте нови епизоди на "С брада и престилка" всяка събота!
Последвайте ме в социалните мрежи:
/ sbradaiprestilka
/ sbradaiprestilka
/ tsvetomir.tsanov
В новия епизод ще ви покажа как да си сготвите перфектното свинско бонфиле за 30 минути.
"С брада и престилка" е алтернативно кулинарно уеб предаване, в което аз (по-известен като Цецо от 2&200 podcast, Ctrl Alt Del и други уеб поредици) като един "изтънчен" любител кулинар ще готвя и ще ви показвам яки и нестандартни рецепти. Все пак в кухнята влиза мъж, което значи, че дозата изцепки, хумор, истории, и естествено бира ще съпътстват всеки епизод.
#SBradaiPrestilka #СБрадаиПрестилка #бонфиле #свинскобонфиле #bonfile #svinskobonfile #svinsko #свинско #рецепта #recepta #рецепти #recepti #lesno #vkusno #лесно #вкусно #бързо #бързарецепта #top #топ #kakda #какда #suveti #съвети #трикове #trikove #2i200podcast #2200podcast #2200подкаст #кухня #kuhnq #smqh #смях #съвети #трикчета #вкусно #vkusno #tsvetomirtsanov #цветомирцанов
Направих го стана много вкусно мерси аз съм на 12 години и соса с виното е велик
Уникално ястие! Браво, очаровани сме :)
За пръв път те гледам,но съм впечатлен,радваш много,а и за ценители аматьори като мен си доста полезен.Наздраве
😊😂
Браво. Много добра рецепта. Моя вариант беше запечатано бон филе, печене без вентилатор на средна решетка на 200 градуса за 25 мин, вътрешна температура на месото 65 градуса. Сипах в тавичката за печене половин бира. Соса винен около 200 мл. червено вино, пак толкова пилешки бульон, сол и черен пипер на вкус, индийско орехче щипка, масло 125 Гр. Бон филето беше три рибици около 1300 гр. сурово.
Повече от превъзходно!
Браво впечатлих съпругата си с това филе. много вкусно стана
Отлична рецепта,браво
Страхотно видео и рецепта!
Разкошна рецепта! Получи се идеално! Благодаря :) 🍻🥂
Става лесно, има страхотен вкус, поздравления за майстора!
Правих тази рецепта преди година. Сега се връщам отново, защото беше много добра!
Правя го много пъти по Вашата рецепта. Много вкусно.
Обичам бира ❤️ брад престилка прекрасно бонфиле адмираци💯
Приготвих го,стана уникално
Благодарско! Не бях готвил бонфиле досега. Получи се едипово!
Страхооотно става! Браво, такова крехко бонфиле не знам кога за пос.едно съм яла :)
Сега разбрах къде греша; в печенето !
Много съм ти благодарна за рецептата
и за начира по който презентираш.
Абонирах се и очаквам още хубави рецепти с български подправки !
Успех на канала !🍀
Благодаря за страхотната рецепта. Облизахме си пръстите :) Леко ми беше алангле, май за нашия вкус ще трябва 22-25 мин, но това ще го пробвам скоро.
Страхотно. Месото стана невероятно крехко и сочно. Вместо чесън настъргах малко джиджифил. Браво за рецептата.
Dobra resepta ,super e.
Речептата е невероятно вкусна! Благодарение на видеото разбрах как да го почистя правилно също. От себе си само добавих малко джинджифил на прах и вс др по инструкции, и за канапе - пюре от картоф, целина и морков, с малко заквасена сметана и малко кокосова. Обра овациите. МНОГО много вкусна и лесна за изпълнение!
Благодаря
Много апетитно
След тази рецепта съм ти най големия фен
Адмирации за първи път го направих перфектно
Изпробвано, перфектно се получава
Браво Гордън Рамзи трябва да те чекне
Получи се невероятно! Докато запечатвах сложих освен зехтин и масло и розмарин. Не сложих голямо парче, а две филии от бон филето и за около 15-16 минути става супер, но може и 17 да го държите за вс. случай. След фурната го оставете да почине върху решетка или вилици, за да се отцеди и да почине поне 4-5 мин. Стана превъзходно
Много благодаря за рецептата!!!
Пробвах рецептата и никога не съм яла и приготвяла толкова сочно свинско!
ооо подкаст кво правиш тука :D съвсем случайно търсих тая рецепта и се появи ти
subbed for beard, beer and bbq. Let's go
Дали би се получило по същия начин с телешко Бон филе ? Правила съм рецептата със свинско и стана страхотно ! Весели празници 😉
Направих го с телешко и стана страхотно 😊
Давай пич!
Добре го водиш предаването!
Ако има нещо питай!Двамата с брат сме професионалисти!!
Може пък да ни поканиш и да готвим заедно!
Ако месото е нарязано на пържоли, ще остане ли сочно или трика е да е цяло?
Приятел, препоръчвам да "ръбнеш" в бонфилето и смляно кафе (червен пипер, черен пипер, сол). Не щади даже кафето - съотношение кафе:останали подправки е 2:1. След което пак запечатване и фурна.
На вентилатор к горещ въздух или с долен и горен реотан на 200°С
На 200° с вентилатор или без?
И мен ме интересува функцията на фурната.
Фурната на каква функцияяяяя ,??
Здравей, каква трябва да бъде вътрешната температура на това месо, за да бъде сочно, а не сухо
Благодаря
62-65 за да остане леко розово в средата и все пак да е безопасно за ядене
@@TsvetomirTsanov Бодни му един сонда термометър вътре и на 62 градуса го вадиш,лично за мен е по добре на 68гр
Paulaner* :D
Добре е да казвате грамажи, а не %-ти, това за аматьори като мен :Д благодаря
Преди съм правила оригинала с бонфилето, днес го пробвах на пържоли - също стават супер - по дебелички бяха и ги оставих 5 мин допълнително
сол ,ч.пипер, чесън на прах,червен пипер лют пипер,мащерка,кимион Изпържено в фурната 200^ 20мин
На 200 градуса му трябва 25мин .
За 20мин остава сурово, иначе всичко е супер. По тази рецепта го правя вече 5 пъти.
Тотални глупости са това, 20 минути даже са му много. За едно парче от около 600-700 гр. след запечатването са необходими не повече от 10-ина минути, после да си почине добре и става прекрасно сочно и розово. Няма ли розово става каиш.
@@creatora123 за 10мин ще ти стане сурово, освен ако твоето “запечатване” не е 5мин. При мен бонфилето синистава една идея розово и много крехко
@@AndroBoy17 Когато си извадиш месото от хладилника да се отпусне 30-60 минути до стайна температура с по минутка от всяка страна и 10-ина в печката е точно там където трябва. Вчера правих 2 наведнъж около 1.3-1.4 кг и за 13-14 минути бяха готови. Задължителна почивка после да се върнат соковете по местата и всичко е 6. Докато това става с всичко залепено по тигана се прави и страхотен сос, бил той с бульон или вино и малко масло.
@@creatora123 ще пробвам така следв път 10х
Де си видял готвач с брада?! Падат космИ у бонфилето.
Съвет - говори по същество и малко по-бързичко :) освен ако нарочно не се бавиш
А със свински врат дали ще стане😀
Не бих казал. Бонфилето или рибицата на прасето е доста уникален по структура мускул и тази рецепта ще работо само с бонфиле. Бонфилето е почти без никаква мазнина и е много крехко месо, което позволява този метод да работи. Свински врат си е най-добър за пържоли или пък някое свинско печено (ако не е нарязано на пържоли)