Браво. Много добра рецепта. Моя вариант беше запечатано бон филе, печене без вентилатор на средна решетка на 200 градуса за 25 мин, вътрешна температура на месото 65 градуса. Сипах в тавичката за печене половин бира. Соса винен около 200 мл. червено вино, пак толкова пилешки бульон, сол и черен пипер на вкус, индийско орехче щипка, масло 125 Гр. Бон филето беше три рибици около 1300 гр. сурово. Повече от превъзходно!
Сега разбрах къде греша; в печенето ! Много съм ти благодарна за рецептата и за начира по който презентираш. Абонирах се и очаквам още хубави рецепти с български подправки ! Успех на канала !🍀
Речептата е невероятно вкусна! Благодарение на видеото разбрах как да го почистя правилно също. От себе си само добавих малко джинджифил на прах и вс др по инструкции, и за канапе - пюре от картоф, целина и морков, с малко заквасена сметана и малко кокосова. Обра овациите. МНОГО много вкусна и лесна за изпълнение!
Получи се невероятно! Докато запечатвах сложих освен зехтин и масло и розмарин. Не сложих голямо парче, а две филии от бон филето и за около 15-16 минути става супер, но може и 17 да го държите за вс. случай. След фурната го оставете да почине върху решетка или вилици, за да се отцеди и да почине поне 4-5 мин. Стана превъзходно
Тотални глупости са това, 20 минути даже са му много. За едно парче от около 600-700 гр. след запечатването са необходими не повече от 10-ина минути, после да си почине добре и става прекрасно сочно и розово. Няма ли розово става каиш.
@@AndroBoy17 Когато си извадиш месото от хладилника да се отпусне 30-60 минути до стайна температура с по минутка от всяка страна и 10-ина в печката е точно там където трябва. Вчера правих 2 наведнъж около 1.3-1.4 кг и за 13-14 минути бяха готови. Задължителна почивка после да се върнат соковете по местата и всичко е 6. Докато това става с всичко залепено по тигана се прави и страхотен сос, бил той с бульон или вино и малко масло.
Приятел, препоръчвам да "ръбнеш" в бонфилето и смляно кафе (червен пипер, черен пипер, сол). Не щади даже кафето - съотношение кафе:останали подправки е 2:1. След което пак запечатване и фурна.
Не бих казал. Бонфилето или рибицата на прасето е доста уникален по структура мускул и тази рецепта ще работо само с бонфиле. Бонфилето е почти без никаква мазнина и е много крехко месо, което позволява този метод да работи. Свински врат си е най-добър за пържоли или пък някое свинско печено (ако не е нарязано на пържоли)
Браво. Много добра рецепта. Моя вариант беше запечатано бон филе, печене без вентилатор на средна решетка на 200 градуса за 25 мин, вътрешна температура на месото 65 градуса. Сипах в тавичката за печене половин бира. Соса винен около 200 мл. червено вино, пак толкова пилешки бульон, сол и черен пипер на вкус, индийско орехче щипка, масло 125 Гр. Бон филето беше три рибици около 1300 гр. сурово.
Повече от превъзходно!
За пръв път те гледам,но съм впечатлен,радваш много,а и за ценители аматьори като мен си доста полезен.Наздраве
😊😂
Рецептата е ТОП!!! За начинаещ готвач като мен, беше много лесно да я приготвя, а беше толкова вкусно!
Правя го много пъти по Вашата рецепта. Много вкусно.
Правих тази рецепта преди година. Сега се връщам отново, защото беше много добра!
Разкошна рецепта! Получи се идеално! Благодаря :) 🍻🥂
Сега разбрах къде греша; в печенето !
Много съм ти благодарна за рецептата
и за начира по който презентираш.
Абонирах се и очаквам още хубави рецепти с български подправки !
Успех на канала !🍀
Речептата е невероятно вкусна! Благодарение на видеото разбрах как да го почистя правилно също. От себе си само добавих малко джинджифил на прах и вс др по инструкции, и за канапе - пюре от картоф, целина и морков, с малко заквасена сметана и малко кокосова. Обра овациите. МНОГО много вкусна и лесна за изпълнение!
Страхотно. Месото стана невероятно крехко и сочно. Вместо чесън настъргах малко джиджифил. Браво за рецептата.
Направих го стана много вкусно мерси аз съм на 12 години и соса с виното е велик
Страхооотно става! Браво, такова крехко бонфиле не знам кога за пос.едно съм яла :)
След тази рецепта съм ти най големия фен
Адмирации за първи път го направих перфектно
Приготвих го,стана уникално
Уникално ястие! Браво, очаровани сме :)
Страхотно видео и рецепта!
Благодаря за страхотната рецепта. Облизахме си пръстите :) Леко ми беше алангле, май за нашия вкус ще трябва 22-25 мин, но това ще го пробвам скоро.
Става лесно, има страхотен вкус, поздравления за майстора!
Обичам бира ❤️ брад престилка прекрасно бонфиле адмираци💯
уникално. наздраве
Браво впечатлих съпругата си с това филе. много вкусно стана
Наистина е лесно, бързо, вкусно. Но миляаа, че е по-добре да си пийваме червено винце с това ястие.
Отлична рецепта,браво
Получи се невероятно! Докато запечатвах сложих освен зехтин и масло и розмарин. Не сложих голямо парче, а две филии от бон филето и за около 15-16 минути става супер, но може и 17 да го държите за вс. случай. След фурната го оставете да почине върху решетка или вилици, за да се отцеди и да почине поне 4-5 мин. Стана превъзходно
Благодарско! Не бях готвил бонфиле досега. Получи се едипово!
Браво Гордън Рамзи трябва да те чекне
Благодаря
Много апетитно
Пробвах рецептата и никога не съм яла и приготвяла толкова сочно свинско!
Много благодаря за рецептата!!!
ооо подкаст кво правиш тука :D съвсем случайно търсих тая рецепта и се появи ти
Дали би се получило по същия начин с телешко Бон филе ? Правила съм рецептата със свинско и стана страхотно ! Весели празници 😉
Направих го с телешко и стана страхотно 😊
Dobra resepta ,super e.
Изпробвано, перфектно се получава
subbed for beard, beer and bbq. Let's go
Давай пич!
Добре го водиш предаването!
Ако има нещо питай!Двамата с брат сме професионалисти!!
Може пък да ни поканиш и да готвим заедно!
На 200° с вентилатор или без?
И мен ме интересува функцията на фурната.
Ако месото е нарязано на пържоли, ще остане ли сочно или трика е да е цяло?
Здравей, каква трябва да бъде вътрешната температура на това месо, за да бъде сочно, а не сухо
Благодаря
62-65 за да остане леко розово в средата и все пак да е безопасно за ядене
@@TsvetomirTsanov Бодни му един сонда термометър вътре и на 62 градуса го вадиш,лично за мен е по добре на 68гр
На 200 градуса му трябва 25мин .
За 20мин остава сурово, иначе всичко е супер. По тази рецепта го правя вече 5 пъти.
Тотални глупости са това, 20 минути даже са му много. За едно парче от около 600-700 гр. след запечатването са необходими не повече от 10-ина минути, после да си почине добре и става прекрасно сочно и розово. Няма ли розово става каиш.
@@creatora123 за 10мин ще ти стане сурово, освен ако твоето “запечатване” не е 5мин. При мен бонфилето синистава една идея розово и много крехко
@@AndroBoy17 Когато си извадиш месото от хладилника да се отпусне 30-60 минути до стайна температура с по минутка от всяка страна и 10-ина в печката е точно там където трябва. Вчера правих 2 наведнъж около 1.3-1.4 кг и за 13-14 минути бяха готови. Задължителна почивка после да се върнат соковете по местата и всичко е 6. Докато това става с всичко залепено по тигана се прави и страхотен сос, бил той с бульон или вино и малко масло.
@@creatora123 ще пробвам така следв път 10х
Приятел, препоръчвам да "ръбнеш" в бонфилето и смляно кафе (червен пипер, черен пипер, сол). Не щади даже кафето - съотношение кафе:останали подправки е 2:1. След което пак запечатване и фурна.
На вентилатор к горещ въздух или с долен и горен реотан на 200°С
Фурната на каква функцияяяяя ,??
Добре е да казвате грамажи, а не %-ти, това за аматьори като мен :Д благодаря
Paulaner* :D
Преди съм правила оригинала с бонфилето, днес го пробвах на пържоли - също стават супер - по дебелички бяха и ги оставих 5 мин допълнително
сол ,ч.пипер, чесън на прах,червен пипер лют пипер,мащерка,кимион Изпържено в фурната 200^ 20мин
Де си видял готвач с брада?! Падат космИ у бонфилето.
Съвет - говори по същество и малко по-бързичко :) освен ако нарочно не се бавиш
А със свински врат дали ще стане😀
Не бих казал. Бонфилето или рибицата на прасето е доста уникален по структура мускул и тази рецепта ще работо само с бонфиле. Бонфилето е почти без никаква мазнина и е много крехко месо, което позволява този метод да работи. Свински врат си е най-добър за пържоли или пък някое свинско печено (ако не е нарязано на пържоли)