RASAM TANPA MASAK - CHEF DAVE

RASAM TANPA MASAK - CHEF DAVE
#chefdaveveganjourney #veganstyle #indiancuisine
Masa penyediaan: 5 minit
Hidangan: 2-3 pax
Resipi
Bahan tumbuk:
1 sudu kecil jintan putih
½ sudu kecil lada hitam
9-10 biji bawang kecil
1 tangkai daun kari
3 ulas bawang putih
2 biji cili padi(nak pedas lagi boleh tambah)
Bahan lain:
Asam jawa(sebesar limau nipis)
1 -2 cawan air
Garam dan gula secukupnya
Hirisan daun ketumbar
Cara - cara:
1.Masukkan air dalam mangkuk besar dan masukkan asam jawa. Larutkan dan tapis semula. Ketepikan.
2.Tumbuk halus jintan putih dan lada hitam sehingga menjadi serbuk. Lepastu, masukkan bahan tumbuk yang lain lalu tumbuk kasar.
3.Masukkan semua bahan tumbuk ke dalam air asam jawa yang sudah ditapis tadi.
4.Masukkan sedikit garam dan gula secukupnya. Masukkan hirisan daun ketumbar lalu kacau. Adjust rasa dan sedia untuk dihidang.
NO-COOK RASAM
Preparation time: 5 minutes
Servings: 2-3 pax
Recipe
Mashed ingredients:
1 tsp cumin seed
½ tsp black pepper
9-10 small onions
1 stalk curry leaves
3 cloves garlic
2 red chillies (you can add if want more spicy)
Other ingredients:
Tamarind (the size of lime)
1 -2 cups water
Salt and sugar as needed
Sliced ​​coriander leaves
Methods:
1. Put water in a large bowl and add tamarind. Dissolve and filter again. Set aside.
2. Finely mash cumin seed and black pepper until it becomes powder. Then, add the other mashed ingredients and roughly mashed.
3. Add all the mashed ingredients into the tamarind water.
4. Add a little salt and enough sugar. Add the coriander leaves and stir. Adjust taste and ready to serve.

[@elizaeri1295]

Lagi senang buat...

[@munasafanaal-barrak971]

Rasam.....my all time fav 🤤

[@suarimi590]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
❤ terima kasih ❤