Раньше колол свиней по разному. Но не всегда кровь сходила полностью. А несколько лет назад увидел как режит свиней Леха Комаров канал СКБ. Отличный вариант и результат
Узкий толстый нож с линзовидной заточкой (выпуклой) куда как лучше. Им и оскабливать удобно и разделывать. Но не у всех была возможность изготовить такой нож. Использовали то что есть под рукой. Из косы нож для работы на грядке или такую же свайку для забоя , но ей хоть скоблить можно было. В деревне штык от трёхлинейки с насаженой рукоятью Т - образной лично видел , нож из торсиона видел (перетермичен заточку нормально держал , в районе 60° твёрдость по ощущениям.) сделаный в деревенских условиях.
Согласен, это важный момент. При резкой кончине часто кровь не успевает сердцем откачаться. Как результат - красное мясо. Когда свинья доходит медленно - она кровь выганяет качественно.
Интересный способ. Я колю один. Из-за спины свиньи подхватываю вверх переднюю ногу. Свинья лежит. Поджимаю эту же ногу к туловищу и на себя. Свинья лежит в таком положении чётко. И в таком положении колю. Если свинья крупная по размерам - вскрываю ей вену на шее, когда она стоит. При этом одна задняя нога привязана к чему-нибудь. И в таком положении стекается кровь.
Какой вообще длиной должен быть нож-свинокол? А то попросил меня человек сделать ему, а я в замешательстве какой длины клинок сделать. Спрашивал, интересовался, то там - то там, чё по чём и сколько. Вобщем сколько людей - все говорят разное кто что, одни что 15см хватит, кто-то 25-30см и т.д. Может мне посоветуете что дельное?
Зачем забивать свинью в сердце? Мясо чернеет кровь не вся выходит. Этот метод какой имеет смысол и практическое значение.? Напишите. Мы пользуемся методом забоя в шею .обычный рез.......
Нахера вилы портить? Что мешает простую арматурину так заточить или длинную плоскую отвертку? Испортить хороший инструмент что бы сделать примитивное говно
Синяя изолента! Весь успех в ней!
Раньше колол свиней по разному. Но не всегда кровь сходила полностью. А несколько лет назад увидел как режит свиней Леха Комаров канал СКБ. Отличный вариант и результат
На личном опыте уверен, что ничего практичнее нет... Только вместо изоленты кусок кислородного шланга
Узкий толстый нож с линзовидной заточкой (выпуклой) куда как лучше. Им и оскабливать удобно и разделывать. Но не у всех была возможность изготовить такой нож. Использовали то что есть под рукой. Из косы нож для работы на грядке или такую же свайку для забоя , но ей хоть скоблить можно было. В деревне штык от трёхлинейки с насаженой рукоятью Т - образной лично видел , нож из торсиона видел (перетермичен заточку нормально держал , в районе 60° твёрдость по ощущениям.) сделаный в деревенских условиях.
Оскабливать лучше всего - сапой ;)))))
У кого проблемы со спиной - вообще незаменимо
@@user-uy1qg2eq6p мабуть! Я не пробовал. Колол , скоблил и разделывал узким ножом. Пробовал свайкой , не глянулось.
@@ivo6676 рекомендую. А обмывать тушу лучше сеткой, как при союзе авоськи были ;)
@@user-uy1qg2eq6p я запомнил. Мене ход мысли понравился. А сетку мы овощную используем.
@@user-uy1qg2eq6p что такое сапа?
Использовал слишком тонкую швайку, свинья медленно умирала. Форма и толщина, очень важный параметр!
Согласен, это важный момент. При резкой кончине часто кровь не успевает сердцем откачаться. Как результат - красное мясо. Когда свинья доходит медленно - она кровь выганяет качественно.
Я колю свинью в 2м, один дежит веревку за заднюю ногу, я бью кувалдой в голову, она падает, переворачиваю и под ребро засовываю швайку.
Интересный способ. Я колю один. Из-за спины свиньи подхватываю вверх переднюю ногу. Свинья лежит. Поджимаю эту же ногу к туловищу и на себя. Свинья лежит в таком положении чётко. И в таком положении колю. Если свинья крупная по размерам - вскрываю ей вену на шее, когда она стоит. При этом одна задняя нога привязана к чему-нибудь. И в таком положении стекается кровь.
Длина какая ?
Еще используют обушок от сточенной или порваной косы но дед мой иван петровичь пользовал точно такой инструмент
😲😲😲😲😷
У тебя аватарка шевелится
С вил?
Какой вообще длиной должен быть нож-свинокол? А то попросил меня человек сделать ему, а я в замешательстве какой длины клинок сделать. Спрашивал, интересовался, то там - то там, чё по чём и сколько. Вобщем сколько людей - все говорят разное кто что, одни что 15см хватит, кто-то 25-30см и т.д. Может мне посоветуете что дельное?
220мл длина клинка и 30 в ширину
можно использовать штык от мосинки
Nikola Tesla Конечно хули, у каждого есть же штык от мосинки 😃😃😃
Жалко же из за спины.
Зачем забивать свинью в сердце? Мясо чернеет кровь не вся выходит. Этот метод какой имеет смысол и практическое значение.? Напишите. Мы пользуемся методом забоя в шею .обычный рез.......
В шею есть смысл колоть крупногабарит. До 140 кг проще колоть в сердце. Кровь выходит вся, никогда проблем описанных вами не было.
Нахера вилы портить? Что мешает простую арматурину так заточить или длинную плоскую отвертку? Испортить хороший инструмент что бы сделать примитивное говно