Frittata di pasta - Si fa così | Chef BRUNO BARBIERI
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- Опубліковано 1 сер 2023
- Ragazzi, vi ricordate della mia puttanesca? Oggi vi faccio vedere come ho utilizzato quella che mi è avanzata.
Con delle uova e qualche altro ingrediente l’ho trasformata in una frittata di pasta straordinaria, perfetta anche per un aperitivo.
Date un'occhiata!
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Caro Chef Barbieri, hai la mia stima assoluta. Sei un bravo insegnante, spieghi bene, con semplicita' e senza giri complicati per noi appassionati di cucina. Ho solo un piccolissimo rimprovero su questo video, capisco l' eleganza nel piatto, ma per noi Napoletani, "La Frittata di Maccheroni" deve essere alta almeno 7 cm. e un diametro di 28 cm. sotto queste misure... sono piadine ahahahaha
Un grande Abbraccio.
AMALAAAAA !!!!!
Lo sapevo, come ho scritto prima nauseante la frittata di cipolla che fa', peggio ancora la pizza di pasta che facciamo a Napoli non mettiamo la cipolla, solo in quella con le zucchine, o con patate, o con piselli. Svuota frigo e per formaggi salumi la pasta del giorno prima si ma non quella pasta scura brutta la bianca che mesca francesca non la mangia neanche un cane in strada. metto salame affettato e tagliato provolone ecc. dev'essere alta non finisco di guardare, quella verdura cruda sopra come pure l'ha messa sulla frittata calda. E invecchiato è sclerato deve andare in pensione.
Ma con chi parlate? Questo tizio è la quintessenza della presunzione, nemmeno vi ha MAI risposto,
Grazie chef è solo grazie a lei se ultimamente mi sono appassionato alla cucina. Nonostante non abbia ma toccato un padella con i suoi video in 2 giorni sono riuscito a fare dei piatti neanche troppo facili ma comunque ben riusciti grazie mille ❤❤
Anche senza cipolla,specialmente quando la mangiano i bambini e soprattuttu non c"e bisogno di completarla con la cottura in forno. Ben cinquant'anni fa la insegnai a dei contadini poveri che rimasero meravigliati Ero in un paesino piccolo e povero della Calabria che non avevano mai visto una cosa così buona.!!! ( ero li per insegnamento ).❤❤❤
ma non la conosce, è bolognese e pretende di sapere tutto
La pasta come aperitivo penso sia il massimo.Come primo piatto prenderò delle noccioline.Grazie chef.Grande.
E anche questa ricetta la proverò, grazie di tutte le ricette e della sua simpatia😊😊😊
A Napoli la facciamo rigorosamente in olio abbondante. La pasta deve friggere ed essere leggermente croccante e poi non così sottile ma più spessa.
Ah! Finalmente uno che la pensa come me! Per noi Napoletani questo è un obrobrio... ma lui è uno "chef" 😂
Richisima appetitosa questa frittata complimenti grazie di cuore
Magico chef!!!
Tutto quello che cucina lei chef e' fantastico! Bravissimo!
Ottima da fare sicuramente 👏🏻👏🏻👏🏻
Grande Bruno! Sei sempre il top! Lilly
👏👏👏 Grandissimo chef 😍😍😍 grazie ❣
Uno spettacolo👏👏👏
Con quello spessore e così poca pasta, mia nonna e mia mamma, ti picchierebbero insieme 😂😂😂
Thank you chef!
One suggestion : you could present the ingredients :
1- at the beginning of the video
2- in the description of the video.
Saluti do Belgio 🙂
Un grande 🙌
Che buona Chef👏👏👏anche la mia mamma ❤️ supergiu la faceva cosi👍😉 💋
Mi ha fatto venir voglia... 🤤
Quando voglio il divorzio preparerò questa frittata a mio marito 😂
Deliziosa e ottima x reciclare cibi. Grazie
Sei un grande un piacere vederti cucinare👍👍
lei è un maestro! ho anche comprato il suo topper ed è bellissimo❤
Wow!!!
Buona 😊 ❤conplementi chef saludos
Non ho visto il solito amore nel fare la ricetta!! non ti andava tanto chef oggi?
Daje barbieri ❤
Sarà buonissima
Mia madre non scende sotto i tre piani😂😂😂
Chef lei deve assolutamente fare un video con lo chef più famoso di UA-cam Italia: CHEF FRANCO!!!!!!
A me sorprende genuinamente di come lo chef Barbieri, di una generazione nata e cresciuta senza internet e ultime tecnologie, e con una carriera navigata alle spalle, si sia perfettamente integrato nel mondo digitale, con attenzione anche a dettagli che fanno parte di questo mondo. Appoggiato da collaboratori, sicuramente. È comunque sinonimo di intelligenza
si, ed è anche sinonimo di business
@@user-nh6ci7ep2m quello sicuramente, mai detto il contrario
E pensare che io non ho mai voluto mangiarla perché non sopporto la pasta scotta 🫣 Magari un giorno proverò a fare questa versione 😊
In Campania e in famiglia, è usanza farla come pasto veloce per gite e scampagnate
Grazie Chef
Chef Bruno lei è top!!!! 🙂
Ma per carità! Chef barbieri sei il top ma questa non è una frittata di pasta " napoletana"
Sarà sicuramente buonissima ma la frittata di pasta napoletana è tutta un' altra ricetta!
si chiama frittata di pasta, non frittata di pasta napoletana.
@@prosugno360 ma se parli di frittata di pasta e la si definisce "super napoletana" è di quella che stai parlando non di una versione personale!
😘😘😘😘
grande chef, " frittata che ti porta a gerusalemme "
What are the 2 cheeses that you use?
ma la guarnizione ? un centro tavola XD
Grande Chef, la seguo da sempre con stima e ammirazione, ma questa frittata di pasta non la amo e non la farò. Preferisco ben altre ricette che ci propone con maestria e grande talento. Un grande abbraccio dalla Sardegna.
Grande chef... Io però nn ho mai usato, quindi non conosco il succo di mostarda.... Come si usa e da cosa si ottiene.... Me lo dica lei... Troppo banale cercare sul web... Grandissima ammirazione mia e dei miei bambini ❤grazie
Fantástico Buen vídeo.... 👏
Quiero compartir mi testimonio, he estado ganando casi $36,000 en mi inversión de $6,000 cada 10 días, Dios bendiga a la Sra.
Elena Lopez y todo gracias a mi amiga por presentármela.
Wow Lo que me asombra es que él te envía tus ganancias directamente, En cuanto a mí, tengo un año y cuatro meses trabajando con él. Y he estado obteniendo mis ganancias sin ningún problema.
Es un corredor global porque pude obtener una recomendación para él en Twitter y UA-cam. Al principio, estaba un poco escéptico, pero finalmente lo intenté con mi inversión y obtuve una gran ganancia.
Por favor, ¿cómo puede alguien llegar a hablar con el Sra. López Elena?
Soy de Washington DC, Estados Unidos. Me conecté con él durante una reunión del Banco Mundial sobre cómo luchar contra la recesión económica mundial, desde entonces me ha ayudado a obtener muchas ganancias y la mejor parte es que es un agente de FINRA.
Hoy en día, invertir debería ser lo mejor que alguien puede hacer por sí mismo, hasta el día de hoy mis ganancias continúan afectando mi riqueza en gran medida, por lo tanto, no siento la necesidad de depender únicamente de mi salario.
Nella frittata di pasta ci sta bene tutto.
Anche con il sugo alla genovese.
A napoli fanno anche la frittata
Di pasta ,cavoli e provola.
Ci può stare di tutto dentro
Che umiliazione per Ciccio
lo chef barbieri si è dimenticato di lasciarla carbonizzare un po in padella
Ma che Barbieri...È un impotente!!!
Mer
da!!!😂
Me la salvo! Ma una domanda: chef Barbieri come fa a non spocarsi mai?
😮Bene, è veramente un ottima idea volendo anche per riciclare la pasta avanzata così si evita di buttarla via. Infatti i miei genitori veder buttare via il cibo è una cosa che davvero non tollerano (giustamente). Sempre per evitare di buttare via il cibo,i miei genitori lo congelano (quello che è possibile congelare, chiaramente) . Comunque questa frittata è molto molto invitante. Ti volevo chiedere una cosa per piacere. Questa frittata si può fare anche al forno? Grazie mille.
Lo chef la fa al forno... Ovviamente inizia la cottura del fondo frittata in padella per farla venire compatta, poi la mette in forno, se vedi sempre nella stessa padella, per terminare la cottura in superfice (se ascolti bene lo dice pure di mettere il forno con la resistenza attiva solo sopra).
Bruno, hai ragione.... Senza cipolla non è una frittata
Cicciogamer ti ha preceduto a sto giro Chef!
la classica merenda per quando vai a mare
Buongiorno carissimo chef purtroppo questa mi piace poco ma la sua sarà senza dubbio buonissima❤
Questa è la mia patong
Manca la familiare di Peroni gelata,e infine rutto libero😂
Succo di "mostarda"??
Tocca rifarla x provare la mostarda sopra la frittatona di pasta
Chef Bruno vogliamo un video insieme a Cicciogamer89
bella ricetta, ma anche se esce male chissene frega. tanto... l'imortante è ciulare!
E Ciccio gamer muto
NON SI FA COSÌ.😂
A pizza e maccarun con la cipolla... Te puozz perdere...
Inviacela grammi gnam😂
Per favore prediligiamo le uova di galline allevate all' aperto 🙏
Io: Maestro perché questa scelta di ingredienti?
Barbieri: "Per me è la cipolla"😂
Bruno... sei piu' figo con la barba 😊
Lei è un grande chef d'esperienza, però la prego: non dica "si fa così", dica piuttosto: "la faccio così". 😉
È arrivato l' otto stelle...
@@lallalalla4247 dovrebbe essere una battuta divertente?
È presuntuoso
Hai ragione Mino
Mino hai ragione sono.con te
Maestro ti adoro ma la frittata di maccheroni nn è cosa tua a Napoli e tutt’altro grazie
Confermo la ricetta e Napoletana
CI VEDIAMO AL MURO DEL PIANTO…???
Frittata di pasta napoletana
ma per favore!!!!! non dissacrate anche sto piatto, lasciatelo fare alle nonne e non a sti pseudo guru dei fornelli ad induzione!
Acciret
Tu
e
Mammt
😂😂😂😂👎👎👎
Mi spiace ma è molto più semplice , non è così elaborata
la carbonara di mia madre
Manca solo Birra gelata, e Rutto libero..
Con i piatti puliti non ci siamo. La regola della montellerì è chiara: I piatti devono essere sudici e incrostati.
Meglio Barbato che Barbieri
Un mappazzone
Francamente non vedo cosa c'entri l'insalata....... Tanto più, mi sembra, non lavata🤔
Fantastica frittata, ma puoi spiegare cosa é il succo di mostaza? Grazzie tante, saluti dall'Argentina
Un altra pietanza fatta a modo suo sarà buona ma non ha niente a che vedere con quella tradizionale napoletana
Non esiste (per fortuna) solo la tradizione Napoletana.
@@ma.pa.1402 ma se parli di frittata di pasta e la si definisce "super napoletana" è di quella che stai parlando non di una versione personale!
@@matildedicapua8602 mi era sfuggito !! Se ha detto così hai ragione ! 😅
@@matildedicapua8602ha detto che è stata inventata probabilmente
te li do io due prodotti e te 15 minuti cucini. LE COMICHE NON HAI NEMMENO STUDIATO PELLEGRINO TI SPUTEREBBE ... AMORE
Buona ma questa non assomiglia per nulla alla frittata di pasta mangiata a Napoli
A me la cipolla e l'aglio non van giù... sorry, la ,mangio senza...
boh, mi sa di qualcosa un po....
La frittata senza cipolle è come Diletta Leotta senza tette
Non mi piace cosi. Prefiero come la facciamo a Napoli. Questa non é una frittata de pasta. É un omelett con pasta, cipolla e salame…servito con insalata…non dico que non e buona, pero no é LA frittata di pasta. Prefiero la tradizionale.
La frittata senza cipolla è INUTILE
Pure qua'come sulla frittata di cipolle ha fatto la coreografia, di verdure crude sopra sulla cibo caldo. La frittata on mi e piaciuta la cipolla non fritta bene l'ha sbattuta da vomito. Figuriamoci questa di pasta.
Con tutto il rispetto chef. Ma la vera frittata di maccheroni è un'altra cosa. Venga giù a Napoli che le mostro quella. vera non fatta da me eeeh
Tropea NON si pronuncia all'inglese!
Chef, in questa ricetta c'è un errore di fondo. Tu supponi che "puttanesca" e "aglio e olio" possano avanzare. Qui in Calabria non avanza neanche il torsolo della mela a fine pasto...!!!
Ripulisci frigo, poi non utilizza tutti gli ingredienti e lascia i rimasugli nelle ciotole!!! Non va bene!!!! La frittata di pasta, l'eccellenza del riciclo, ma lei spreca troppo!!!!
👎👎👎👎
Che mappazzone😢
Che sbobba!! Ma non si mette il salame e nemmeno la cipolla, detto da un napoletano, nè si taglia lo spaghetto!!!
terribile la frittata di pasta è proprio altra cosa,ingredienti,quantità di pasta,altezza,oddio la cipolla ma che robaccia è questa?
quella è una frittata di pasta? primo si chiama frittata di maccheroni per le sue origini e poi non si fa così bassa ma almeno il doppio
Si è ridotto a questo???Dov'è finita tutta la boria inìziale? In una pasta a frittata, la facevo a 12 anni😂😂😂😂
La scoperta dell'acqua calda, e la mandria osannante come sempre.
Buona sera Chef . Lo so che ha scritto libri e libri . Ma le polpette fatte da lei .....
Non sono mai riuscito a vederlo fare x cortesia ...
! Grazie
io faccio la frittata con tortellini al raguuu
Molti errori Barbieri. Meglio quando cucini i tortellini
Troppo sottile per noi napoletani bisogna che sia alta