【間違いだらけ】飲食店で万人受けを狙ってはいけない理由｜ターゲットから決めるお店作りとは？

[@安田瑞樹]

動画でいつも参考にして、オペレーションや数値管理に活用しております。
常連様の意見を参考にするのも1つの戦略ですが、真に受けると常連様のお店じゃないので経営が、ブレるのごと学びました。

[@onezemi]

いつもご視聴ありがとうございます。
お客様の声を聞くのは大切ですが、軸を持って判断しなければならない時もありますね。今後ともご視聴よろしくお願いいたします。