廣東最貴鵝是潮汕鹵水獅頭鵝 , 一條脖子680/1280 . 獅頭鵝只是廣東勉強第二鵝種, 只是黄鬃鹅,乌鬃鹅。不去爭第一。 馬崗鵝因為肉味特別所以才公認第一鵝種。
廣東鵝的專題基本每一道菜都實至名歸的上舌尖上的中國。
燒鵝最出名是新會古井燒鵝。 因為是所有燒鵝的祖宗。 順德最出名是廚師而不是某個菜。 什麼深井燒鵝只是爐頭的改良。
新會古井燒鵝厲害的地方,是新會有廣東第一寶陳皮, 新會人兄弟開平人有廣東第一鵝。
合併做廣東燒鵝 就揚名海外市場。正宗燒鵝本來就是用酸梅醃的,不需要點酸梅醬的,點那些不正宗。
粵菜厲害的地方 1鵝有10+ 死因。
@@陳浚騰-e1u祖傳 詐騙的確是8000塊。廣東第一鵝就500RMB。 第一了 ,獅頭鵝自稱宇宙第一,實際不外如是。
我情願食順德火焰鵝, 祿鵝, 豉油鵝, 5味鵝,陳皮鵝。 燒鵝。 任何一樣都超越 4年鹵水獅頭鵝 。 拜託你去食下好東西 才吹噓獅頭鵝好吃。
動物越老 肉質越差。 年輕人的肌肉彈性比 70歲老年人更好。
獅頭鵝只能鹵水 因為潮汕人祖傳廚藝差, 第二就是肉質老 太柴 所以必須鹵水重口味去搞 掩蓋沒肉鮮味這個事實。
潮汕人是不怎麼懂食 懂廚藝的 只不過愛打廣告所以 讓外人誤解 以為是 真正的老廣東人。
为什么没有店名地址?好吃能看出来吗?
介紹得非常棒 👍🏻
靚仔你介紹嘅嘢都幾好,我可以提一個小小嘅請求嗎,食嘢嘅時候可以慢慢食唔需要大口大口啃下去,食物品嚐會畀啃下去會來得更好。如果每次的介紹加上店名和地址更好。
我闻到烧鹅味了。😍👍
我是正宗广东人,和肉肉大搜索完全一样,我只喜欢原汁,不喜欢酸梅酱,你的視頻,完全提起我的味蕾,流晒口水,那些义烧鹅肝,就好似金钱鸡,好內沒有吃了!
谢谢老弟,讲得又仔细又周到,这的确是粤餐的一绝佳肴。
有央行在,要印多少有多少的!(不用同我詳細解釋央行原理,我很清楚的!)Such Fun!
廣東燒鵝甲天下!叉燒半肥瘦最好吃!
燒鵝˙塑料飯盒真是不搭
这到底是广州还是顺德?店名呢?
看了以後覺得對人是種折磨,因為無法前往品嚐
年轻真好
烤的很好看😋❤️👍
看了就好吃
哇 一天14萬,老闆好有錢呀!
最坑錢是潮州人,只是一副獅頭鹅的鵝頭連頸,也要千多元人民幣。片中那隻燒鹅,約五百多港元,如用新鲜的,也覺得有點貴。在香港是全用冰鮮鹅的,一隻約三百六十至四百幾港元,很有名的燒臘店,才賣上五百幾港元一隻。當然,冰鲜肉遠遠不及新鲜肉好吃!
不是的,是因为养这个鹅的时间跟成本本来就很高,一个高质量的狮头鹅要养几年,并不是一年就可以买,这几年的人力成本跟饲料成本想想都知道不便宜了吧,还又时间成本就算存几年的钱都会有利息吧,更不要说投资买卖
香港的鹅都是广东屠宰了送过去的,所以按品质来说不可能比广东的好吃,就新鲜程度就无办法比。估计你都未吃过新鲜现镗的烧鹅,呢d名店又要高品质的鹅源,肯定系用比市场价高噶价钱同鹅场主罗货。而且高品质的鹅源本来就五多。好多烧腊店都抢,包括香港的都抢广东高品质鹅源。所以入货价五会比香港低。
本来东西不错,只要舌尖上中国一推荐,有些商家卖的质量味道就差好多,希望这个别让人失望
加油,支持。
480叫贵咩?广州市区随随便便都这个价一只啊
地址是啥
去廣東玩的時候隨便街上的燒鵝店盒飯都不錯吃。還沒有踩過雷。
這太過份了
光湯汁我就可以吃三盒米飯
太讚了
剛從廣東回來 在這之前只吃過北京烤鴨 試了廣東燒鵝簡直完勝 那肥美油香的滋味令人難忘 😂
It looks yummy 🤤 🤤🤤🤤I miss all those roasted goose and duck! It’s killing me that I can see it but not able to eating it😩
以前去香港就去大排擋食燒鵝 或深井 一支棒
可以报一下歺馆的名字和地址吗?
溢价有点厉害,即使在悉尼一整只烧鸭也就140人民币左右。
哎,烧鹅跟烧鸭完全是两个品种啊,烧鸭国内一般的菜市场也就80左右一直把,烧鹅是就算菜市场也要两百多三百一只的,如果出名的饭店480完全是可以理解,一般两个人吃1/4只烧鹅就可以了
太贵啦,一只480
店名
哇。。肥美燒鵝真係頂呱呱啊!
求地址
1 d燒汁倒落個碟像個水塘?2 用個咁單薄嘅塑料器皿載飯?老板連對食物的基本的尊重亦欠奉, 其餘那些休提矣.....
了解一下澄海狮头鹅,那边的卤水鹅才是最贵的
有冇几佰只?
看的口水直流哦
肉肉,皮脆肉滑!
如果香港食呢隻燒鵝 最多藉二百蚊 不過 200蚊都冇人買 因為 冇顏色唔夠好睇 唔怕貨比貨 你嚟香港任何一間都好你十倍
汤汁太多了,一大半的肉都泡在汁里,还有那个蜜汁叉烧我就没见过这么多蜜汁的。不知味道怎么样,我乱说一下啊,我觉得应该不正宗
全面脱貧下 基本消費嗎
廣東叉燒是靚同正有名
如果佢買一天14萬 你攞到落香港買 千四蚊都冇人買呀
顺德所有食店都不踩雷
😋……好想吃😋……
你这样吃小心身体喔!
我看着肚子就饿了!太过份了
容我說一句話?真的賣人民幣480元一隻?
佛山市(顺德区)滨河路1号凤城食都2号楼A,黄连大头华烧鹅店
😭😭好想吃
晚安好夢♊
很贵·
绝啊!
其實試過好普通姐
这么算的话 一天营业額15万 太猛了吧
食物無誰好誰壞,和誰口,不和誰。
一流一流看到都流口水0__0
480真的多人買,為什麼少人
好味鹅肉
南方喜甜,口味不同,外省人不會覺得美味
喜歡吃就放開地吃,沒毛病!
鵝的片還差一點,叉燒看上去就不行,去香港看看吧
講真叉燒賣相不行.但燒鵝就靚到不得了。
最好味燒鵝一定在香港,此間燒鵝看來也算不錯可算中上
绝对无可能,香港噶先天条件决定绝对无办法做到现镗现烤,香港全部都是冰鲜在广东运过去噶,在原材料上就首先输一截。你有机会就去试试现镗现烤噶烧鹅现讲。去顺德会有惊喜
@@liangzhihua2563 你去過香港試過顶級幾間燒鵝末?我就試过幾間國內著名燒鵝店,真心一般般可能最好燒鵝我暫末去過遇到,欢迎有机会來香港試試
@@liangzhihua2563 也不是绝对无可能的,本来做烧鹅是需要风干一下的。而且香港人对饮食是出了名的讲究,而且进口的调料,配料非常多选择,你看翡翠台的美食节目就知道了。讲返香港的烧鹅,供去香港的大部分鹅是用高明4大特产之一,三洲黑鹅,它们的鹅种与养的月份,重量有严格要求的。很简单一个问题,在香港食烧鹅很贵!
@@卢毅洪 烧鹅系香港比较出名的烧鹅店一直500多D港币,就算500蚊人民币甘计啦,佛山顺德烧鹅来比,实惠D的一只大概200蚊人民币,比较贵的480蚊人民币一只都有,香港烧鹅同广东靓的烧鹅品种一样的,都系广东镗好冷冻运过去,但系广东呢度可以现镗现烤,香港的就“甘牌“,“镛记”,“一樂“,出名,你五信食完对比下。
哗
🤤🤤😋😋😋
食在广洲!沒讲錯!
為什麼你吃東西一直點頭
小时候非常喜欢吃啊!现在年纪大了一吃大腿就长毒疮 😭
烧鹅饭几好食
想吃😋
好吃不贵
琵琶鸭最好吃
😋😋😂 好想吃。。
给我来一只!😍😍😍😍
我想 吃 鹅。
唔怕你賣得貴 最怕你唔識做
这是烧鸭,烧鹅才卖400多?
最贵?一个鹅头有卖一千多的
肯定好吃,只是贵
480一只好贵
廣東D燒鵝都係跟港人師父學
沒咩事都唔好打開個名有燒鵝既視頻。。。一定後悔
人手,爐唔多个,地方应该唔会大,旺日怎样卖14万?并非我,小氣,应该乱作居多,数数一天要卖几多只才有14万,?谈何容易,场面普通,唔够胆拍比人睇,老作卖鸭。自。。。。。。
憑什麼
这是我在中国25年吃过最搵笨的烧鹅!
贵
这个鹅我可以,看起来就很好吃