Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
การต้มวุ้นกะทิ ต้มยังไงให้วุ้นไม่คายน้ำ How to make coconut jelly
Вставка
- Опубліковано 19 вер 2017
- เทคนิคการต้มวุ้นกะทิพื้นฐาน สำรับเพื่อน ๆ ที่เริ่มทำวุ้น การแก้ปัญหาเรื่องวุ้นคายน้ำ การเลือกใช้วัตถุดิบ และอุปกรณ์พื้นฐานต่าง ๆ ในการใช้ทำวุ้นกะทิเพื่อนำไปทำวุ้นแฟนซีรูปแบบต่าง ๆ
เพื่อน ๆ หลายคนมีปัญหาเมื่อทำเสร็จแล้ว ตั้งทิ้งไว้ซักพัก ก่อนที่จะนำไปขาย หรือให้เป็นของขวัญ วุ้นจะเกิดน้ำเยิ้มออกมา ทำให้สีตก วุ้นแฉะ หรือเป็นปัญหาที่เรียกกันว่าวุ้นคายน้ำ ทำให้ดูไม่สวยงาม และไม่น่าทาน
ผมได้นำวิธีการต้มวุ้นอย่างละเอียด รวมถึงสิ่งที่ต้องทำในการต้มวุ้นกะทิ ซึ่งสามารถชมได้คลิปนี้
ในคลิปนี้จะเป็นการตวงอัตราส่วนการทำวุ้นกะทิด้วย ช้อนตวง และถ้วยตวง ในการทำปริมาณ ที่ไม่มาก
เป็นการถ่ายวิธีการทำตั้งแต่เริ่มต้นการต้มวุ้น จนหยอดใส่พิมพ์ซิลิโคน โดยตัดต่อการทำเพียง 2 ช่วงคือ ช่วงที่แช่วุ้น กับช่วงที่รอวุ้นกะทิเซตตัวด้วยอุณหภูมิห้อง
หวังว่าเพื่อน ๆ คงได้ความรู้ และสนุกกับการทำวุ้นกะทิเพื่อนทานเล่น หรือ นำไปประกอบอาชีพสร้างรายได้ โดยการทำขนม
สูตรวุ้นกะทิ พื้นฐาน
อัตราส่วนผสม
- น้ำเปล่า / น้ำสะอาด 250 ml
- หัวกะทิ 250 ml (กะทิสด หรือ กะทิกล่องก็ได้ แล้วแต่สะดวก)
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง (ในคลิป ต้องการให้วุ้นกะทิมีสีขาว จึงเลือกใช้น้ำตาลทรายขาว เม็ดละเอียด)
- วุ้นผง 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
ทางผู้จัดทำคลิป ขอขอบคุณเพื่อน ๆ ที่เข้ามาชม หากมีอะไรขาดตกบกพร่อง สามารถที่จะสอบถาม พูดคุย เสนอแนะกันได้ครับ
ขอบคุณครับ ^^
โชคดีจังที่เจอคลิปนี้ ครูสอนใจเย็น สอนละเอียด เสียงน่าฟังแล้วยังบอกวิธีวางขายด้วย ทีแรกก็อยากข้ามไปดูตอนท้าย แต่เอ๊ะดูไปวางไม่ลง จะลองทำดูนะคะแล้วจะรายงานผล ขอติดตามคลิปอื่นด้วยค่ะ
ฃฃฃฅ
l
0
@@srisudayindee7161 ,,,สอนดีมากๆขอบคุ.ณ่ค่ะ
สาธิตการทำแบบสบายๆ ฟังง่าย น่าสนใจค่ะ
อธิบายและสาธิตได้ดีมาก คุณครูออกตัวว่าพูดไม่เก่ง แต่ขอชมว่าพูดได้ดีและเข้าใจง่ายสามารถ ทำตามได้ดีจริง
เข้าใจง่าย ไม่พูดเยอะ ตรงประเด็น รายละเอียดชัดเจน บ่งบอกถึงตัวตนคุณเลย เป็นกำลังใจให้ทำต่อไปนะคะ ชอบมากคะ
เก่งมากๆค่ะ สุภาพ สะอาดและเรียบร้อยม็าวกกกกก ...เป็นกำลังใจให้นะคะ👍👍👍❤️❤️❤️✌️✌️✌️
ย8
สอนเก่ง และตั้งกล้องได้ดีมากๆ ทำให้ดูสบายตา และเห็นขั้นตอนครบถ้วน ขอให้เจริญๆนะคะขอบคุณมาก
ขอบคุณสำหรับขั้นตอนและวิธีการทำ ส่วนผสมให้ได้เห็นในขณะที่ทำวุ้นในทุกขั้นตอนเลย ละเอียดดีค่ะ ชอบ ขอบคุณค่ะ ที่ทำสิ่งดีๆให้ทุกคนได้รับรุ้ค่ะ เป็นกำลังใจให้ผู้ทำคลิปนี้และคลิปต่อๆไปค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรทุกขั้นตอนค่ะ
และแนะนำวิธีการทำขนมไม่ให้คลายน้ำ
เปิดมาเจอดูครั้งแรกชอบจัง ดูแต่ต้นจนจบไม่เบื่อเลยคร้าบบ กดติดตามแล้วนะคร้าบ
น้องสอนละเอียดดีมาก การให้จากใจจริง จริง ขอชื่นชมค่ะ
ได้ความรู้มากเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
เข้าใจง่ายมากค่ะชัดเจนทุกขั้นตอน อยากทราบราคาขายค่ะถ้าใส่กล่อง4ช่องแบบในคลิปราคาควรประมาณเท่าไหร่ค่ะ จะทำเป็นวุ้นฝอยทอง วุ้นทับทิมกรอบแนวๆนี้ค่ะ
ชอบคะลองทำตามสูตรนี้แล้วได้ผลจริง
ขอบคุณคะที่แบ่งปันความรู้ให้
ขอบคุณนะคะ สอนไว้ตั้ง5ปีที่แล้ว เพิ่งมาเจอ กำลังคอดจะทำวุ้นกะทิขาย🙏💙
สอนละเอียดมาก เรารู้สึกว่าน่าจะทำตามได้เลย ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ สำหรับความรู้ดีๆ ที่นำมาแบ่งปัน
วุ้นสวยมากๆค่ะ
ขอขอบคุณความรู้ที่ถ่ายทอดค่ะ สุดยอดค่ะ
อธิบายระเอียดมากค่ะ ขอบพระคุณค่ะ
สอนเข้าใจง่ายขอบคุณมากนะคะที่แบ่งบันความรู้
ชอบมากค่ะ ขอบคุณค่ะดูแทบจะไม่กระพริบตา
ดูคลิปแล้วเข้าใจง่ายดี.. จะลองทำขายดู ขอบคุณวิทยากรนะค่ะ
สอนดีมากค่ะ ละเอียดมาก สวยมาก ขอบคุณค่ะที่สอน
คุณเป็นผู้ชายที่เก่งมากใจเย็นในการทำขนม ทำออกมาสวยน่าทาน และดูจนจบ จะฝึกทำบ้าง ขอบคุณค่ะ
ชอบทานวุ้นมากค่ะ สอนละเอียดดีมาก จะลองทำดู ขอขอบคุณมากๆค่ะ
อยากทำขายอยากรูวิธีทำและอุปกรการใช้คะ
สอนดีจังเลย
ขอบคุณมากค่า
สวยงาม ดีมากค่ะ ขอยคุณค่ะ..แต่ถ้าเราใช้มือแกะโดยไม่ใช้ถุงมือพลาสติก และถ้ามือไม่สะอาดก็จบค่ะ
ขอบคุณมากครับ อธิบายได้กระชับ ละเอียดทุกขั้นตอนเลยครับ
สวยมากค่ะ. เห็นเลยว่าการทำขนมต้องใจเย็นค่ะ
พี่หนุ่ยเข้ามาชม วิธีทำ วุ้นกะทิ หลากสี ด้วยคนนะคะน่าทานมากๆเลยค่ะ
เป็น clip ที่สอนละเอียด ให้ความรู้ดีมาก ขอชื่นชมด้วยค่ะ
คุณเป็นผู้ชายที่ใจเย็นมากค่ะ…ขอบคุณกับวิธีทำวุ้นนะคะ🥰❤️
ลองทำตามแล้ว สูตรดีมากคะ ขอบคุณมากที่อธิบายไว้ชัดเจนทั้งในคลิปและ คำบรรยายใต้คลิป
อธิบายเนื้อหาแน่นตึ้บ ขอบคุณค่ะ คนที่ทำไม่เป็นนี่ทำเป็นโดยไม่สงสัยเลยค่ะ ละเอียดดีจัง อันนี้คือวิธีทำวุ้นแบบใหม่ ซึ่งเราเคยทำแบบเก่า ๆ กับแม่ค่ะ แม่พิมพ์ก็ถ้วยขนมธรรมดา ยังไม่มีกลีบกุหลาบแบบนี้ ตัววุ้นกับหน้าวุ้นกะทิก็จะแยกกัน โบราณแบบนั้นเลยค่ะ อยากทำแบบสวยงามแบบนี้ มาดูคลิปนี้แล้ว เข้าใจวิธีการทำเลยค่ะ คุณเป็นคนใจเย็นมากเลย เรานี่ลุ้นมาก ๆ กลัววุ้นในถ้วยแบ่งสีแข็งตัวน่ะค่ะ เพราะตอนช่วยแม่ทำสมัยเด็ก ๆ เมื่อ 30 ปีที่แล้วนั้น เราทำขายทำเยอะ กว่าจะหยอดใส่ถ้วยเสร็จนี่ ในหม้อแบ่งสีก็จะหนืด ๆ แล้ว จะช้าไม่ได้ ต้องรีบหยอดเลยค่ะ ขอบคุณอีกครั้งกับวุ้นกุหลายสีสวยค่ะ
ข้าวหมกไก่ทอด
เข้าใจง่ายค่ะ ขอบคุณที่นำเสนอค่ะ
เก่งจังเลยค่ะ
สวยงามและน่าทานค่ะ
เพิ่งมาเจอคลิปนี้ สอนได้ดีมาก ขอบคุณอาจารย์ ที่ให้ความรู้
สวยมากค่ะ..น่าทานด้วย. แบบนี้ต้องลองทำบ้าง
ชอบมากคะ สอนดีมากๆคะ พอดีมือใหม่คะ เข้าใจง่ายมากคะ ขอบคุณมากๆนะคะ จะติดตามตลอดคะ
สุดยอดผู้ชาย เก่งมาก ใจเย็น อธิบายละเอียด
ขอบคุณสำหรับคลิปนะคะ ดีมากๆ เข้าใจง่ายมากค่ะ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
สวยงามมากๆค่ะ เก่งจริงๆ ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ฟังจนจบเพลิ๊นเพลิน สอนละเอียดครบเลย ขอติดตามเลยคร้า
ดูจนจบเลยค่ะชอบๆบอกได้ละเอียดมาก
สนุกกันการทำวุ้นนะครับ
ดูจนจบค่ะขอบคุณมากๆว่างๆจะลองทำ
สวัสดีค่ะ ทำได้น่ากินมาก
ขอบคุณคลิปนี้มากๆค่ะ..จะฝึกทำตามค่ะ..ติดตามไป😍🥰
ขอบคุณวิธีที่ละเอียดค่ะ
ขอบคุณสำหรับขั้นตอนที่ละเอียดพร้อมสูตรมากนะคะ ขอให้มีความสุขมากๆ-สุขภาพแข็งแรง โชคดีวันคลิตสมาสต์-ส่งท้ายปีเก่า-ต้อนรับปีใหม่ค่ะ....
ยินดีครับ สนุกกับการทำขนมนะครับ
อธิบายได้ระเอียดเข้าใจง่ายมากๆค่ะ ขอบคุณมากค่า
วขฝชขฝขฝชขฝยฝฝ
ขอบคุณมากๆค่ะที่มาให้ความรู้.🙏
ขอบคุณมากค่ะ
โชคดีมากค่ะที่ได้เจอคลิปนี้
ขอบคุณค่ะละเอียดดีชอบแบบ3มิติมากค่ะสวยมากกกก
ขอบตุณค่ะ ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ พิมก้อสั่งมาจากร้านค่ะ
อุปกรณ์พร้อมและอธิบายดีมากค่ะ
ขอบคุณมากนะคะพึ่งจะลองหัดทำ เกิดปัญหาวุ้นคลายน้ำค่ะ
จะลองทำใหม่ ชื้อวัตถุดิบมาแล้วค่ะ
ให้ต้มวุ้นประมาณ 5-10นาทีกะตามปริมาณมากน้อยตามน้ำค่ะ แล้ววุ้นจะไม่คลายน้ำ ผสมกะทิในสองสามนาทีสุดท้ายได้ค่ะ ใช้สูตรเวลานี้ไม่เคยมีปัญหาวุ้นคายน้ำค่ะ
ชอบทานวุ้นมากค่ะ
จะลองทำดุูค่ะสอนดีสอนละเอียดมาก
ขอขอบคุณมากๆนะคะ
Omg 😆👍👍สุดยอดเราเป็นผู้หญิง อายุ49แล้วยังไม่มีความอดทนที่จะทำได้เลย สุดยอดมากค่ะ😝😝😝
พิมหาซื้อได้ที่ไหนคะ
อธิบายเข้าใจดีมากคะ ขอบคุณคะ
ขอบใจมากค่ะสำหรับวิธีสอนทำจ้า
ขอบค่ะ อธิบายละเอียดดี ขอบคุณค่ะ
อธิบายได้เข้าใจดีมากค่ะ ขอบคุณค่ะ
ดูตลอด จนจบค่ะ. ได้ความรู้ ขอบคุณค่ะ
สวยมากค่ะขอบคุณทุกขั้นตอนเลยค่ะ
ขอบคุณมากคะ วิธีทำละเอียดมาก
ขอบคุณค่ะสอนอะเอียดดีจังค่ะ แล้วแม่พิมสามมิติหาซื้อได้ที่ไหนค่ะ
ที่พาหุรัดและสำเพ็งค่ะ
อธิบายระเอียดมากคะ เข้าใจง่าย ชอบคะ
ขอบคุณค่ะ สอนละเอียดมาก ได้ความรู้มากๆค่ะ
อร่อยมากค่ะรองทำแล้ว วุ้นนิ่มไปหน่อยค่ะ
ได้ความรุ้ดีคะ แต่ว่าถ้ากะทิแตกมันจะเป็นยังไงเหรอคะ ขอความรุ้หน่อนคะ ดูตั้งแต่ต้นจนจบเลยคะ
ดูจนจบคะ ได้ความรู้คะ ขอบคุณมากๆคะ
สอนดีจัง ใจเย็นดีนชอบจร้า ขอบใจนะ
ขอบคุณสำหรับสูตร แล้วกาทำ วันนี้ได้ลองทำตาม น่ากินมากเลยค่ะ ขอบคุณนะค่ะ
สวยงามมากๆค่ะทำก็ไม่ยากเดี๋ยวจะลองทำดูนะคะพี่หนุ่ยพี่ตุ้มจากวงดอกไม้ป่าเข้ามาให้กำลังใจทักทายกันนะคะ ขอบคุณที่แชร์ค่ะ
น่าชื่นชมค่ะ😍❤️❤️🥰👍👍🙋🏻♀️🙋🏻♀️🙋🏻♀️🙏👍
ขอบคุณมากค่ะ ลองทำแล้วอร่อยมากเลย
ดูจนจบเลยค่ะ สอนดีค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบพระคุณค่ะสวยมากๆ จะลองทำค่ะ
ขอบคุณมาก ถูกใจอยากทำพอดี แต่เสียดายไม่เห็นหน้าคนทำ
ออกมาเป็นดอกกุหลาบสวยงาม น่าทานมากค่ะ
อธิบายระเอียดมากค่ะ
ขอบคุณความรู้ที่แชร์นะคะ
ว้าวสวยงามเยียมมาก จะไปทดลองทําทียุโรป เอาไปฝากเพือนๆทานกัน👍🙏
สวยงามน่ากินมาก คนทำใจเย็นมากเลย👍
สวยจังค่า
ขอบคุณมากๆที่สอน
ขอบคุณค่ะ บรรยายได้ละเอียดดีมากค่ะ
สอนละเอียดเข้าใจง่ายดีมากๆ
ขอบคุณมากครับดูเพลินเลยไหนว่าพูดไม่เก่ง...แต่ขอชมมือนิ่งมากครับ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ไม่เคยทำเลย อธิบายละเอียดมากๆ เดี๋ยวจะลองทำนะคะ อิอิ
ดูจนจบค่ะ ขอบคุณมากนะคะ ยังไม่เคยทำวุ้นเลย จะเริ่มจากคลิปนี้ล่ะค่ะ
ขอบคุณค่ะ อธิบายละเอียดมากค่ะ
สวยงามน่าทานมาก จะลองทำดูคะ ขอบคุณสำหรับสุตรคะ
ขอบคุณมากค่ะ ที่กรุณาแบ่งปันเทคนิคการทำขนมเเสนสวย
ชอบคลิปนี้มากเลยค่ะ กดติดตามกดกระดิ่งให้แล้วค่ะ บอกละเอียดชัดเจนเข้าใจค่ะ เคยสงสัยถามช่องอื่นไปเรื่องวุ้นในถ้วยกับวุ้นที่หยอดในพิมพ์ทำไมถึงเซ็ทได้ไม่พร้อมกัน ตอนนี้ทราบแล้วค่ะ ขอบคุณค่ะ
ชอบมากเลยสอนระเอียดดีพุดเรื่อย คิดว่าจะรองทำขายดุ ไปเมืองไทย ขอบคุณนะค่ะ
กดให้แล้วค่ะ ดูจนจบเลย สอนละเอียดมาก thank you
สุดยอดค่ะ ขอบคุณมากๆนะค่า.
ขอบคุณมากค่ะ สอนละเอียดเข้าใจง่าย
ดูแล้วง่ายและไม่รีบร้อนดีจัง ไม่ต้องพะวงวุ้นแข็งตัว
ขอบคุณค่ะที่มาเจอคริปนี้ค่ะ
เพลินมากค่ะดูแต่ต้นจนจบ ขอบคุณค่ะ
น่าทานค่ะ
ดูช่องนี้จากทุกช่องทางเลยค่ะ ชอบสอนละเอียด พูดเข้าใจง่าย ลองทำคามแต่ยังไม่สำเร็จสักที อาจเพราะใจร้อนกว่าไฟ 😂😂ทำวุ้นต้องใจเย็นนิดนึงใช่ไหมคะ
วุ้นกุหลาบสามมิติสวยมาก เกิดกิเลสอีกแล้วเรา เดี๋ยวต้องไปหาซื้อแม่พิมพ์ สามมิติขายอันละเท่าไหร่คะ
เยี่ยมค่ะ ละเอียดในการทำมาก ขอบคุณนะจ๊ะ
สาค,ใสถัว
ทำวุ้น ที่ไร ทิ้งทุกที่ กินไม่ได้เลยค่ะ จะรองดูกับ วิธี นี้ สุดยอดค่ะ
ขอบคุณมากค่ะที่ให้เทคนิคที่ดี
สอนดีคัณครุใจเย็นคะน่าทาน