Faire un Big Mac maison 1000x mieux qu'au McDonald's
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- Опубліковано 10 лип 2024
- Voici comment faire un incroyable Big Mac Maison! Aujourd'hui je vous montre ma recette pour cuisiner un délicieux Big Mac maison deluxe! Cette recette n'a rien à envier à la chaîne de fast food McDonald's. J'espère que cette recette vous plaira.
La version 1 de la sauce:
1 tasse de Mayo
¼ tasse de Relish sucrée
1 ½ cas. de moutarde jaune
1 cac. de Vinaigre de vin blanc
½ cac. de Paprika
¼ cac. de pourde d'ail
¼ cac. de poudre d'oignon
La version 2 de la sauce:
1/2 tasse Mayo
2 cas. de vinaigrette Française (Kraft)
4 cac. de Relish sucrée
1 cac. de vinaigre blanc
1 cac. de sucre
1/8 cac. de sel
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► L'ÉQUIPEMENT QUE J'UTILISE
Canada: www.amazon.ca/shop/gurky
France: www.amazon.fr/shop/gurky
Toujours ici? ┴┬┴┤( ͡° ͜ʖ├┬┴┬┴ - Розваги
Non, la sauce BigMac n'Est plus un secret ca fait des années que McDo a dévoilé officiellement la recette, et c'est exactement ta premiere recette avec des ratio un peu différent (j'ai travaillé pour Mcdo pas le restaurant mais une unité de distributions pour les franchisé). pour la couleur il faut laisser infuser assez longtemps pour que le paprika a assez de temps pour changer la couleur c'est tout, ta deuxiéme recette c'Est du pure n'importe quoi. si tu veux un ratio exact le voila: 3 c à soupe Mayo, 1/2 cas Moutarde jaune, 1 cas relish sucré, une cas des 3 épices (1/3 cas de chaque: Paprika, onion pouder, garlic pouder), 1 cas vinaigre blanc -Pas de vin blanc- juste le vinaigre blanc classic. mélange cela et laisse le 8h au frais tu auras ta sauce bigmac authentic. (ajoutes un peu d'eau pour la texture, et aussi un peu de sel si ta mayo n'est pas assez salé), au passage la boulette du mcdo est assaisoné just avec du sel et poivre :D
Woah tu gères , merci
Merci pour la recette ✌
et attention, la moutarde c'est de la blanche , SANS moutarde , juste oeuf huile
Dans la recette que je connais c'est exactement ce que vous avez dit mais il y a un peu de sucre brun en plus, l'avez-vous omis ou pas cité exprès parce qu'il n'y en a pas en fait ?
Super vidéo, a quand une collaboration avec le chef Michel Dumas ??? Sa serait un bon kifff😉😉
Tellement 😮
ouais il devrait lui proposer de goûter à ses repas ça serait bien de ouf
Si Gurky Feat avec sa, je me désabonne faut pas délirer la !
Ben tu te désabonneras
@@c.b9780 ouais ou juste sa ne se fera pas !
Pour réutiliser les deux dessus du pain que tu as mis de côté : chez McDo ils sont retournés et utilisés pour faire les crocs McDo ! (la mie vers l’extérieur) Ça peut être une idée de future recette à tester ;)
mais carrément.
Pas au Québec en tout cas dommage j’espère qu’il ne jete pas les pain de trop
me demandais aussi de quoi tu parlais javais jamais vu ça au quebec en 7 ans et demi.
@@comptefilmgoogle Oui pardon, ça existe chez moi en France ^^" Comme on le sait, McDo ne propose pas les mêmes produits d'un pays à l'autre
@@pauline_dandelion j'imagine
Bravo Gurky! Je suis tes vidéos toujours et j'ai testé ta recette! C'est vraiment bon, très ressemblable, je continue à regarder tes autres recettes! Good job !! 👏
Il donne grave envie ! Je n avais pas pu rester sur le live , ce weekend je le cuisine le même ....
J’adore les vidéos de Gurky et Relish ❤
La bouffe faite maison est toujours bien meilleur ! HELL YEAH!
Oh non désolé mais c’est faux
Si tu sais cuisiné oui sinon vas au resto c'est mieux 😂
@@Belitres t inquite je me debrouille pas mal. au moins cest "gouteux dans la yeule"
@@rsixm7546 la plus part du temps pour ceux qui savent cuisination bien sur
Trop cool la vidéo style Joshua Weissman! Hâte de voir d’autres fast food populaires revisités par toi !
today we will do a big mac BUT BETTER
Salut Gurky. T'es le premier youtuber québécois que je regarde. Ça fait du bien entendre le français car j'ai déménagé en Alberta ça fait vingt ans. J'en ai ben besoin de la pratique avec mon français car je vais visiter à Montréal bientôt. Merci pour tes vidéos, ton vocabulaire est excellent 👌
L'envie de croquer dedans me brûle le ventre !! Une réussite 🤤
Rhoooo j ai trop faim là, merci pour tes vidéos que j adore tout comme toi. Continue de nous faire rêver 🥰 gros bisous de Belgique
Si tu kiffes la sauce du Big Mac alors tu connais pas la sauce Giant de Quick en France. 👌
Miammm 🍔😋 tellement une bonne idée 👍 Merci
Ahhh j'ai faim maintenant 🤤🤤
purée ca donne trop envie
J'ai faim maintenant, thks 🤙
trop bon ,gg
à quand le feat avec chef Michel Dumas?
ooh please ça serait 💥
Oh mon dieu, ça serait fun. Ou Gurky fait de quoi avec le fils du Chef, Jean-Pierre Dumas. Mais oui, ça serait drôle de voir ça.
J’en rêve 🤩
A mince j'ai mis le même commentaire, les grands esprits ce ..... Mdr 🤪
Ça donne faim !!!!!
Pour ma sauce Big mac, j'utilise à peu de chose près les mêmes produits mais sur des quantités légèrement différentes:
-5 cas. de Mayo Américaine
-2 cas. de Relish
-1 cas. de moutarde jaune
-1 cac. de Vinaigre blanc
-1 cac. de Paprika
-1 cac. de poudre d'ail
-1 cac. de poudre d'oignon
Un petit quart d'heure au frigo.
Et pour le montage final, je fais comme toi en ajoutant un petit peu d'oignon blanc émincé sur le deuxième étage ... Une fois le montage fait, 30 secondes au micro-onde pour uniformiser le tout et faire légèrement fondre le fromage et hop!
Bon appétit! 😉
Merci de partager!
En France on peut trouver la sauce big mac en magasin, pas officiel car c'est Amora qui la fabrique mais elle est quasi identique à celle du big mac 😉
Non
On en trouve facilement des équivalents ici aussi au Canada, mais il fut un temps où McDonald's vendait ses sauces officiellement en épicerie.
Mec t'es le meilleur ! J'adore chacune de tes vidéos peu importe le sujet, meme si tu faisais un concours de chaussettes les plus originales ce serait super à regarder, ou bien "je test le hockey sur glace" ou encore "on fait un live twitch sur n'importe quel jeu de l'enfance" peu importe c'est toujours cool, parceque t'es un bon tout simplement.
Bisous de France bro
super la vidéo
T’es vidéo son cool !
a essayer , pour ce qui est de la sauce du commerce je te conseille vraiment de tenter de goûter a la sauce du maxi appeler "la sauce pas si secrète que ça " elle est tellement bonne et goutte exactement comme la sauce a big Mac !!!!
Excellent
Merci pour ta vidéo existent 👍🏻
En tant qu’employé de mcdo je peut te dire que ta sauce de big mac est très similaire
Peut être qu'un mélange des trois sauces aurai perfectionné la recette 😉
Jai faim!!
VOUS ÉTES TROP CUTE
GG, j'aurais fait à peu près le même :)
Really nice video👍
i like that !
Salut Gurky
J'aimerais que tu fasses l'essai des cornichons tranchés à la verticale (style Harvey's) Trancher à la mandoline est de beaucoup la façon la plus simple .. et sécuritaire.
À plus !!
P.S.: Merci pour la recette de la sauce à Big Mac. J'essaie ça demain ! Hahaha !!
Pour les sauces, ce que jai trouvé de plus ressemblant c'est la recette 1 sans le vinaigre (il y a assé de vinaigre dans la moutarde)
Elle est meilleure apres avoir passé 24h au frigo et ca lui donne le temps de prendre sa couleur a cause du paprika
Mdr j’adore
“Legerement grace”
La mayo c de l’huile😭
Je t engagerais pas tu salit trop de vaisselle ha ha ha! J adore tes vidéos.
Goat
J'ai faim
Très bonne vidéo ;) pour les deux haut inutilisablevous pouvez les utilisés toutes les deux a l'envers pour faire un croque mc do ;)
Petite astuce pour la taille des steack tu peux prendre le couvercle des cornichons (selon la taille ) et mettre une feuille de papier la viande a l'intérieur est écrasé pour avoir des steack toujours de la même forme et épaisseur
A présent j’ai faim
salut mes quebecois bonne video en ce matin pluvieux caliss
Pluvieux t ou voyons donc
Y pleut pas icitte 😅😅ça fait juste deux jours qu'ils en annoncent mais y mouille pas xD
Maudite pluie caliss
@@its_accalia231 ils en annoncent pendant 3 jours Calic 😑😑moi qui voulais sortir dehors
une sorte de but better de Joshua Weismann mais content d'avoir un point de vue different, continue mon petit Gurky
Je fais souvent le Royal Deluxe avec la bonne sauce inimitable , le meilleur burger de McDo😛 , vivement un ft avec Michel Dumas 😀
Gurky je te conseil la sauce Big Buger de chez Dar Délices elle est extra bonne
Le McMarde et ses boulettes effoirées, ouach !
Osti k’tu m’donne faim sibouère
Tu devrais faire des Bloopers XD
j'ai envie de te dire je t'aime
Nice
Ton pain à burger tu peux le mettre dans le four avec un peu de beurre fondu ou huile d'olive (un peu comme des croûtons) cela les toasteras😀
Mets le fromage sur le steak une fois que tu l'as retourné dans la poêle, avec un couvercle de casserole par dessus pour qu'il fonde plus vite.
vous vivez mon reves XD un couple de grosse bouffe ! (dans le sens neutre/gentil du terme bien sur) partager des bons plats et kiffer comme ca c'est incroyable
Le mec est allergique aux oignons... Le pauvre srx juste pour le soutien j'ai mis un pouce en érection force a toi😭
Par contre non tu délire pas j'ai le même constat la sauce Big Mac est légèrement différente selon les pays
Il est pas vraiment allergique aux oignons, c'est juste qu'il déteste ça
J'ai écouter le video en mangant un bigmac!! 🤣
que pense tu de la sauce big mac en vente a lepicerie ??
Oh ! La boulette oh no !
Ça fait plus de 2 ans que j'ai pas mis les pieds aux macdo depuis que je l'ai fait moi-même c'est vrai que c'est meilleur ça prend pas bcp de temps
Juste envie de taper un croc ! J’essayerais aha
Par contre j’ai mal au coeur quand je vois la salade sous plastique 😩
Bonjour Gurky,
Fais une vidéo ou tu test le guignolet et le guibonnet. Ce sont des éspeces végétales qui font fureur en france et en afrique.
je vais tout de suite me commander un bigmac
Miam
Plz fait une nouvelle série!!!
Ok mais ça a l'air vraiment fucking bon
Pas difficile de faire un meilleure big Mac
vive la bouffe dans la bouche 🤣 cela va devenir ma nouvelle devise pour motiver mes stagiaires cuisiniers
Le chef Gurky Dumas
Moi quand je vais chez Mcdo je demande qu'il me mette deux boulettes de quart de livre dans mon Big Mac . Merci pour la vidéo mon ami !
Les épices sjb ses le top je suis totalement accro
Petit tips si jamais tu a peur que ton steak colle à la poêle cuit le steak dans la poêle directement sur le papier Sulfu 👍
Super video mais comme on si tu fais des galettes aussi mince met en 3... J'aime pas les galettes trop épaisse mais ya quand même une limite, les tiennes était plus mince que celle du mcdo .. faut le faire quand même, hahaha. Par contre merci d'avoir fait cette vidéo, il avait l'air bon en maudit ton burger❤️
a test (y'a du ketchup car j'ai pas les produit chimique pour refaire le leger gout dedans)
-4C sauce salade wishbone (3c.)
+ Miracle WHIP(1c)
-2C sauce cornichon suc E Heinz (0.5c)
et vlasic (1.5c)
-1c mayonnaise
-1c de ketchup
-1c de vinaigre en poudre
-1c vinaigre blanc
-1c d'oignon en poudre
-1c de sucre
La bigy burger de chez nawalhs est le meilleur compromis
J’ai travaillé au McDo et les portion de viande c’est 1:8 de lbs pour les burger normal et les Big Mac, 1:4 de lbs pour les quart de lbs et 1:3 de lbs pour les angus
Pour la recette #2 de ta sauce, il te manque un ingrédient IMPORTANT, 1 cuillère à soupe d'oignon coupé en petits morceaux!! Ça fait toute une différence, la rend un peu moins sucrée et elle goûte à son meilleur quand elle a reposé au frigo pendant quelques heures, même jusqu'au lendemain pour de meilleurs résultats!!
il n'y a pas des oignons blancs en garniture également normalement?
Bonne recette! Merci de m’apprendre le français aussie!
Bravo pour les meules qualitatives.
à ma connaissance, la sauce big mac est une sauce aux cornichons (d'ou le gout vinaigré), mayonnaise (le côté crémeux) et quelques ingrédients gardés secrets
Bah la ou le relish mec, et pour ce qui est de la Mayo il faut prendre a moutarde américain qui est différente d'après la recette " vrai " recette trouvé sur le net et tout ça tu le trouve en épicerie américaine ✌
Tu essaiera la salade de big mac Keto tu va capoter comment ça goûté pareille 😄 C'est celle de Roxanne cuisine.
Perso la sauce que je fait est celle ci
👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼
-cornichons à l'aneth (non sucré)hachées
-mayo
-Moutardes de base-ball
-ketchup
-paprika fumé
Ps:ne fait pas cuire les oignons comme ils le disent dans la recette et je met pas de tomates.Rajoute des tranches de pickles dans la salade .. mon conseil 🙂
Si tu veux que ta salade resseemble à celle du bigmac tu peux même la râper !!
Une sauce qui ressemble beaucoup c'est la "biggy burger" de chez Nawhal's
on a pas ça ici
bon, Gurky qui se prend pour chef Michel Dumas ..lol
Si vous chercher une sauce qui goûte a 98% comme celle du big mac la sauce a burger kraft c’est la meilleure réplique selon moi , toute les autres marque goûte mauvaise mais la kraft se rapproche vraiment
bien
Cher gurky il vend à l'épicerie la sauce big mac
GUURRRKKYYYY COLISSS cest pas des smash si tu les ecrasent avant de les cuire!!!! Il faut tu smash dans la poele !!!
Sinon tu peux toujours aller chez McDonald's manger un vrai c quand même mieux et c pas pour se que sa coûte merci pour la vidéo continue 👍
Plutôt que de mettre le vin blanc tu met le jus de cornichons aigre doux c'est beaucoup plus bon ✌️
Il y a des petites herbes aromatiques dans la sauce du big Mac.. type ciboulette je pense
Essaie de l'écraser dans la poêle à la place que sur la plaque et de mettre le fromage sur la boulette une fois cuite dans la poele et non après
Like de Tahiti 🇵🇫😅
Hey Gurky ! Je ne peut plus regarder tes live sur Twitch , à chaque fois que je crée un compte Twitch me le supprime parce qu’il ne veulent pas que le Grand Monarque (moi) te suive
Twitch sont des illuminazi pour sur !!
Amour et compassion cependant
En quoi la recette de la sauce Big Mac est secrète ? Il y a une vidéo officielle de McDo où ils donnent la recette du Big mac en détails avec tous les ingrédients
La vidéo c'est "What is in the Big Mac Sauce ? | McDonald's"
pk tu n'a pas utilise ton grille pain mitsubishi?????
Je donnerais tout pour un burger avec deux pains du haut
Pourquoi tu n'a pas acheter la version officiel de la sauce McDonald's au lieux de la version du Walmart ?? Tu aurais eu la saveur exacte pour comparer à tes sauces maison
OK... depuis quand elle n'est plus disponible en épicerie 😥