У меня два заточных устройства, куча алмазов и эльборов разных форматах и вот недавно попробовал японские водные камни, так я вам скажу что кайф это особой, я в восторге. Автору спасибо очень вкусно показал процесс заточки.
Suehiro, это один из конкурентов Naniwa. На сколькр знаю, именно skg, это мягковатые бруски, и они же - конкуренты King (Matsunaga company). Я это о чём. Почему именно викторинокс? У него же мягкая нержавейка, почему допустим, не Mora 511 в carbon steel?
Да, вы все верно пишите, бруски мягковатые, однозначно мягче Naniwa, углеродку они жрут хорошо, но и с нержавейкой вполне справляются. Был Нокс только на тот момент, его и затачивал, да и типоразмер бруска удобный под маленькое лезвие.
@@user-kw3zw6fh7a Да, такие стали хорошо жрут мягкие бруски, особенно из карбида кремния. Там и суть, что они мягкие и твердая сталь их не выглаживает, они постоянно обновляются, но конечно и связка важна. Но это не значит, что на них нельзя мягкие стали затачивать, вполне можно, взбадривать почаще главное и вполне себе.
Для таких ножей я бы взял Нортон India, либо водный гриндермана. Дороговатые японские камни, да и сталь они любят углеродку. Ну можно что-нибудь из king посмотреть, грит 400-600...
Быстро. Я на китаиских камнях которые мне с ваилберис пришли целый час затачивал....вот и думаю толи камни не очч толи я рукожоп.... Хотя я могу на одном грубом бруске типо "лодочка" а потом на пасте гои за 10минут тоже до нужной остроты довести,,,, но это неправильно.... Поэтому юзал 1000ик и 3000 как у вас,,,, и тоже как то мылит ввсокогритные камни. Пришёл к выводу что там угол полный 40градусов весь и наверное нет смысла на таких углах 3000 и 8000юзать,,,,
Я пока на китайских дешевых только и начал, вполне норм получается. Точу дешевые кухонники. Когда ножи совсем убитые то да долго и сложно кромку выводить, а когда кромка нормальная, то вполне нормально получается на этих дешевых китайских. Только там засада, покупаешь кота в мешке, верить гритности нельзя, но это компенсируется ценой. За цену этого камня можно купить пять китайских с wb и уже смотреть какой как работает. Есть камень 3000 на 8000, так 3000 - я не большой спец и не могу сказать какая там гритность, но это обдирочник, и наверное там и 400 грит нет, а пишут 3000. А вот 8000 он действительно финишный, но опять же с гритностью большой вопрос. Но ее можно варировать карбидом кремния. На разных порошках можно добиться очень разного результата, и камень в отличии от того что "3000" стирается не охотно и вполне можно работать. Вот посматриваю на что нибудь дороже, но не знаю есть ли смысл, и хочется, и жаба давит. Я на том что есть вполне могу добиться результата что кухонник будет брить со свистом, не лицо естественно, да и удовольствие от процесса заточки получаю, так что мне еще нужно? А вот что-то хочется, сам не знаю чего. Ремня-я-я-я😃
@@Bafus1980 если нож убитый я юзаю пластинку зубр 200 сначала или брусок лодочка какой нибудь.Из китайских камней самый топовый это руб керамика.Для себя за год увлечения заточкой я вывел свой идеальный сет камней.Это Нортон Индия,Арканзасы,Китай руб керамика.Водники китаисткие уже не использую.Порошок КК купил,он обязателен для природников для китайских водников с ВБ он не нужен,они стираются .
@@evgenyZen48 Для убитых купил китайскую точилку с алмазыми брусками, попробовал делать полностью заточку, но как то не понравилось, решил только для убитых кромку делать самое то. Арканзасы слишком дорого, да и я не знаю где их купить Беларусь. Видел маленькие апекс формата, и то ценник конский, но они мне не интерисуют, как говорил на точилке только делать кромку на убитых ножах. Поделитесь опытом где брать нормальные камни. А вот рубиновая керамика это как раз сейчас в списке ближайших покупок.
@@Bafus1980 я заказывал с Америки... Амазон,,,большой кирпич Нортон Индия стоит около 24$ а Арканзасы три камня купил за 50,,,но они 12 см,такие компактные .Я привык и научился затачивать на таких. Из арканзасов хорош камень софт.Он зявлен как 600-800грит остальные более тонкие и в принципе их может заменить рубиновая керамика.Она дешевле в разы и качественная . А Нортон Индия фаин заявлен как 300грит ,камень очч жёсткий на долго хватит,,,быстро жрет метал и уже после него нож острый и начинает брить далее подчищаю заусенцы Арканзасами и финиш
У меня два заточных устройства, куча алмазов и эльборов разных форматах и вот недавно попробовал японские водные камни, так я вам скажу что кайф это особой, я в восторге. Автору спасибо очень вкусно показал процесс заточки.
Victorinox , очень легко затачивается, хорошая сталь, почему дешевые ножи трудно затачивать, я имею в виду больше времени, а результат не тот
@@hristov71 Сталь мягкая, заусенец загибается. Дешман точить всегда трудно, нежели хорошую сталь.
норм видос обучающий спс
🤝🤝🤝
Кстати, на таком камне и стамески и рубанки точат.
Suehiro, это один из конкурентов Naniwa. На сколькр знаю, именно skg, это мягковатые бруски, и они же - конкуренты King (Matsunaga company). Я это о чём. Почему именно викторинокс? У него же мягкая нержавейка, почему допустим, не Mora 511 в carbon steel?
Да, вы все верно пишите, бруски мягковатые, однозначно мягче Naniwa, углеродку они жрут хорошо, но и с нержавейкой вполне справляются.
Был Нокс только на тот момент, его и затачивал, да и типоразмер бруска удобный под маленькое лезвие.
@@jazzton1312 я щас в поиске бруска под VG-10, D2 и им похожие. И мягкость, это очень хорошо но для сухих и/или твёрдых сталей.
@@user-kw3zw6fh7a Да, такие стали хорошо жрут мягкие бруски, особенно из карбида кремния. Там и суть, что они мягкие и твердая сталь их не выглаживает, они постоянно обновляются, но конечно и связка важна. Но это не значит, что на них нельзя мягкие стали затачивать, вполне можно, взбадривать почаще главное и вполне себе.
Можно ли купить кожанный ремень для штанов и править им без пасты?)
Да можно, старый солдатский ремень с пастой гои - классика, до сих пор выручает порой🙂
Так что можно, но пасту всё-таки нанести лучше немного.
Здравствуйте, а ссылка на камень есть?
На я.маркете посмотри, там дешевле всего выходит
Посоветуй где купить и какой японский бюджетный камень для трех ножей кухонных дешевых и складника дешевого?) Спасибо)
Для таких ножей я бы взял Нортон India, либо водный гриндермана.
Дороговатые японские камни, да и сталь они любят углеродку.
Ну можно что-нибудь из king посмотреть, грит 400-600...
Привет 🤝
Кинг сильно мягкий....
@@borisneufeld6297 Привет🤝🤝🤝
Да, он помягче будет нанивы, но заточить ножи хорошо, можно без проблем, только ровнять почаще.
Мягкие камни, это и хорошо и плохо.... Твёрдые, тоже самое...
Когда нужно ровнять , у меня идёт зуд... 😂😂😂
И сразу же вспоминаю мягкие камни....
@@borisneufeld6297 Это точно😊
Здравствуйте, а можно ссылку на этот камень с Алишки? (или на другой проверенный бюджетный) заранее спасибо.
Здравствуйте. Этот камень я на озоне когда-то брал, на Алишке вроде не было его, а другие камни с Али я не использовал.
Быстро. Я на китаиских камнях которые мне с ваилберис пришли целый час затачивал....вот и думаю толи камни не очч толи я рукожоп.... Хотя я могу на одном грубом бруске типо "лодочка" а потом на пасте гои за 10минут тоже до нужной остроты довести,,,, но это неправильно.... Поэтому юзал 1000ик и 3000 как у вас,,,, и тоже как то мылит ввсокогритные камни. Пришёл к выводу что там угол полный 40градусов весь и наверное нет смысла на таких углах 3000 и 8000юзать,,,,
Да, ещё и от стали зависит.
Порой 600 грит прошел, потом заусенец сбил и в путь.
Я пока на китайских дешевых только и начал, вполне норм получается. Точу дешевые кухонники. Когда ножи совсем убитые то да долго и сложно кромку выводить, а когда кромка нормальная, то вполне нормально получается на этих дешевых китайских. Только там засада, покупаешь кота в мешке, верить гритности нельзя, но это компенсируется ценой. За цену этого камня можно купить пять китайских с wb и уже смотреть какой как работает. Есть камень 3000 на 8000, так 3000 - я не большой спец и не могу сказать какая там гритность, но это обдирочник, и наверное там и 400 грит нет, а пишут 3000. А вот 8000 он действительно финишный, но опять же с гритностью большой вопрос. Но ее можно варировать карбидом кремния. На разных порошках можно добиться очень разного результата, и камень в отличии от того что "3000" стирается не охотно и вполне можно работать.
Вот посматриваю на что нибудь дороже, но не знаю есть ли смысл, и хочется, и жаба давит. Я на том что есть вполне могу добиться результата что кухонник будет брить со свистом, не лицо естественно, да и удовольствие от процесса заточки получаю, так что мне еще нужно? А вот что-то хочется, сам не знаю чего. Ремня-я-я-я😃
@@Bafus1980 если нож убитый я юзаю пластинку зубр 200 сначала или брусок лодочка какой нибудь.Из китайских камней самый топовый это руб керамика.Для себя за год увлечения заточкой я вывел свой идеальный сет камней.Это Нортон Индия,Арканзасы,Китай руб керамика.Водники китаисткие уже не использую.Порошок КК купил,он обязателен для природников для китайских водников с ВБ он не нужен,они стираются .
@@evgenyZen48 Для убитых купил китайскую точилку с алмазыми брусками, попробовал делать полностью заточку, но как то не понравилось, решил только для убитых кромку делать самое то.
Арканзасы слишком дорого, да и я не знаю где их купить Беларусь. Видел маленькие апекс формата, и то ценник конский, но они мне не интерисуют, как говорил на точилке только делать кромку на убитых ножах. Поделитесь опытом где брать нормальные камни. А вот рубиновая керамика это как раз сейчас в списке ближайших покупок.
@@Bafus1980 я заказывал с Америки... Амазон,,,большой кирпич Нортон Индия стоит около 24$ а Арканзасы три камня купил за 50,,,но они 12 см,такие компактные .Я привык и научился затачивать на таких. Из арканзасов хорош камень софт.Он зявлен как 600-800грит остальные более тонкие и в принципе их может заменить рубиновая керамика.Она дешевле в разы и качественная . А Нортон Индия фаин заявлен как 300грит ,камень очч жёсткий на долго хватит,,,быстро жрет метал и уже после него нож острый и начинает брить далее подчищаю заусенцы Арканзасами и финиш
good