Конечно красиво. Но у меня вопрос: вы на каждую пироженку выкладывали песочные кружочки и сразу в духовку? Или вы в процессе выпекания переворачиваете? Иначе не понятно, как они лежат выпуклой стороной вверх. Не должно так выглядеть. Объясните пожалуйста 😊
ШУшки с крокелиновой шапочкой называются "Крокенбуши". Так что если быть точным, то это только Крокенбуш. А ШУ это общее название всех пирожных из заварного теста. Французы все пирожные из заварнушки называют Шу (и эклеры, и профитроли, и Крокенбуши, Пари-Брест). Так же как и в России все пирожные из заварного теста называют "заварное". Дословный перевод "крокенбуш" - это "хрустит во рту"
Так, а что с теми первыми, что вырезала??? Для чего??? Что не вышло, решила заварные сделать? Ясное дело, мука, масло, сахар, и всё, ни соды, ни разрыхлителя, ничего, еще и раскатала так тонко под этой пленкой, конечно, что тут получится? Но для чего??? Дичь полная, время отнимает и всё!
Это вам чтобы разрез показать, видно же на видео какие идеальные пирожные получились 😊. В Заварное тесто соды и разрыхлителя не добавляют. Они поднимаются за счет того что тесто заваривают.
@@Ya_Konditer87, Я не говорю про заварное тесто, конечно, не добавляется! Я говорю о том, что вы раскатывали вначале и вырезали кружочки, для чего??? Для чего вы это показывали миру?
@ я вам как зритель говорю , хочется что-то приготовить и смотреть рецепты по про часа это трата времени , сейчас все рецепты есть в шортсах. Ну хорошо если ролик то до 10 минут , а смотреть как вы вырезаете 20 кружков это тоже перебор . Мир такой все на бегу
Тесто получилось идеальным 👌 в моей не идеальной духовке.С конвекцией пекла только первые 10 мин.😊
Благодарю за рецепт ❤️🔥
Супер 👍, очень рада что у вас получилось 🥰☺️
.
0:47
Только восхищение этому рецепту.
Спасибо 🌹
Спасибо за рецепт.
Пожалуйста
Огромное спасибо за рецепт этих пирожных!!! Они шикарные!!!🎉🎉🎉🎉
Пожалуйста ☺️🥰
Умничка!Аккуратно и чистенько.Ручки золотые!
Спасибо 🌹
Действительно кондитер профессионал ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤Спасибо дорогая ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤Спасибо большое ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Пожалуйста ☺️🌹🌹🌹
Класные пироженые мне очень ронравились. Благодарю за рецепт ❤❤❤❤🎉
Пожалуйста 🥰
Какие они аккуратные! ❤
🥰
Как красиво они выглядят ❤ и наверное очень вкусные 😋
Дааа😋
Спасибо большое за рецепт ❤, в выходные попробую испечь ❤
🥰👍👍
Спасибо за видео. Приготовлю на праздник.
👍👍👍
Красота!Обязательно надо попытаться сделать на новый год!
🥰👍
Тоже хочу попробовать сделать на Новый год) Пожелаем друг другу удачи🎉
Спасибочки
❤️❤️❤️
Ой вкуснятина какая!❤❤❤❤
👍
Класс!!! Благодарю!!!❤❤❤
Спасибо
БравО!!!🎉❤😅
🌹
Обязательно сделаю!!! Они такие красавчики 😁💓☀️
🥰👍
Умница Красавица !!!!!!! ❤😂
😁
Спасибо огромное!! В субботу займусь, напишу❤
Пожалуйста, буду ждать вашего ответа
Молодец, чисто со вкусом и аккуратно❤
Спасибо 🌹
Трудновато ❤❤❤❤❤🤗🥰
🫢
👍👍👍
❤️
❤лайк❤
🌹
Здравствуйте. Вместо музыки лучше услышать последовательность приготовления. Я плохо вижу, то что написано
Иногда просто хочется молча донести 😢
Иногда музыка раздражает
А если нет духовки с режимом конвекциея ... что посоветуете ?
170 градус режим верх-низ.
@@Ya_Konditer87 Благодарю
😋😋😋❤️
🌹
Можно ставить сразу два противня в духовку?
Если конвекция, то да
Для этого рецепта нужен голос,чтоб люди поняли что делать с двумя видами теста
Вроде все показала и написала
В описании под видео есть рецепт,а вот не сразу человек смотрит в описание,а видео,тут и вопросы и нервничают)
Конечно лайк🎉❤ Только не поняла, что на заварное тесто кладём кружочки песочного? Спасибо!!!
Да сверху заварного теста кладём круглые песочные теста которые вырезали размером 5см
@Ya_Konditer87 А если сделать наоборот, не получится? Спасибо!!! 💕🎉♥️
В итоге получились эклеры, только зачем столько возни?
Это не эклер 🤔
Конечно красиво. Но у меня вопрос: вы на каждую пироженку выкладывали песочные кружочки и сразу в духовку? Или вы в процессе выпекания переворачиваете? Иначе не понятно, как они лежат выпуклой стороной вверх. Не должно так выглядеть. Объясните пожалуйста 😊
Сразу в духовку. Не переворачиваем. Дверь духовки нельзя вообще открывать при выпекания.
Они осядут, потому что там внизу заварное тесто а сверху круглое песочное тесто
@@Ya_Konditer87 и вот в таком виде они подходят и кружок внизу оказывается. Интересно 🙂
Не понятно,а что с первым тестом,которое поставили в холодильник?
Почему, поставили же наверх завароного теста.
Какой диаметр у кружочков?
В видео написано
5 см песочное тесто
@@Ya_Konditer87 Спасибо🥰
ШУшки с крокелиновой шапочкой называются "Крокенбуши". Так что если быть точным, то это только Крокенбуш. А ШУ это общее название всех пирожных из заварного теста. Французы все пирожные из заварнушки называют Шу (и эклеры, и профитроли, и Крокенбуши, Пари-Брест). Так же как и в России все пирожные из заварного теста называют "заварное". Дословный перевод "крокенбуш" - это "хрустит во рту"
Понятно спасибо что объяснили 👍
Как интересно! Просто посмотрела. Делать не буду.
😊👍
Зразу видно руку майстра свого діла ❤❤❤❤
🥰🌹
А можно без музыки
Я не могу удалить музыку, вы лучше без звука смотрите
Отключите у себя звук в телефоне
Все прям такие раздражительные стали
Да это прекрасные. Булочки шу с коамболом придумала кондитер Евгения Бурукова. Откройте и увидите. . Они у неё только цветные
☺️👍👍👍
Данный шедевр кондитерки, Увы, принадлежит французским кондитерам, а не вышеупомянутой вами Е.Бурковой
ЭТО ФРАНЦУЗСКИЙ БУЛОЧКА , ПРИДУМАЛ ЖАН АВИС В КОНЦЕ 18 ВЕКЕ , ЕСЛИ ЧТО .))
Ой вкуснятина☕️☕️
Любим присваивать
В креме вообще нет масла?
Нет
Музыка прямо раздражает
Отключите звук ☺️
Зачем всё досконально показывать как ты давишь эти кружочки неужели в быстром темпе нельзя.
👍
Все-то людям не нравится. Включи перемотку!
Это не классическое пирожное «шу» там тесто заварное,а это не пойми что…
🤔
🤔
Не показ , а издевательство какое-то . 3 часа вырезает кружочки , 2 часа лепит на них обрезки .
Тогда должно было быть 5 часов 😃, но к сожалению 14 минут. Это для того чтобы все было понятно
Не нравится не смотрите вас никто не заставляет
Просто потяните показ вперёд и никаких проблем
Слишком долго и хлопотно.
👍
Хорошо что 25 шт а не 100.видео растянуто.
Не досмотрела.
Засекайте время когда смотреть начинаете и сколько раз прерывается ролик рекламой от ютуба ! Реклама вас ютуба не достаёт?
Видео ровно 14 минут
🤔
@@Ya_Konditer87да придраться уже просто не к чему
@@Ya_Konditer87печеньки обязательно попробую 👍
Так, а что с теми первыми, что вырезала??? Для чего??? Что не вышло, решила заварные сделать?
Ясное дело, мука, масло, сахар, и всё, ни соды, ни разрыхлителя, ничего, еще и раскатала так тонко под этой пленкой, конечно, что тут получится? Но для чего???
Дичь полная, время отнимает и всё!
Это вам чтобы разрез показать, видно же на видео какие идеальные пирожные получились 😊. В Заварное тесто соды и разрыхлителя не добавляют. Они поднимаются за счет того что тесто заваривают.
Ну если вы думаете что это дичь , что поделать это ваше мнение 👍.
@@Ya_Konditer87,
Я не говорю про заварное тесто, конечно, не добавляется! Я говорю о том, что вы раскатывали вначале и вырезали кружочки, для чего??? Для чего вы это показывали миру?
Может я что то упустила она их сверху закрывала а потом уже показыват что эти вырезанные круглешки снизу?
Как говорил Задорнов,, Ну ту....!!!,,
Такой рецепт канительный столько замарочки
😃
Зачем показывать десять минут как вы режете песочное тесто , мы поняли с первого раза .
Ну вы даете, прям 10 минут показала как режу. Ваше преувеличение 🤦♀️
@ я вам как зритель говорю , хочется что-то приготовить и смотреть рецепты по про часа это трата времени , сейчас все рецепты есть в шортсах. Ну хорошо если ролик то до 10 минут , а смотреть как вы вырезаете 20 кружков это тоже перебор . Мир такой все на бегу
@@υακσατкак же вы надоели со своим нытьём а? Человек делится опытом и рецептами нельзя просто сказать спасибо? Как вы уже достали ?
@@helenakunz6162 ты чего тут разхрю калась? Ты кто тут модератор ? Или полиция нравов ? Иди котлеты жарь и не будь в каждую бочку затычкой
@@helenakunz6162это не нытьё, а очень хороший совет!
Огромное спасибо за рецепт этих пирожных!!! Они шикарные!!!🎉🎉🎉🎉
Пожалуйста 🥰❤️🌹