Τηγανίτες με γάλα και αλεύρι για όλες τις χρήσεις 🥞 Πρωινό μετά τη νηστεία

Υλικά:
1 αυγό (ασπράδι) 🍳
λάδι (εδώ: ελαιόλαδο) 🫒
γάλα 🥛
κανέλλα ✨️
αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 🌾
👉 Μπορείτε να προσθέσετε baking powder για να μετατρέψετε τις τηγανίτες σε pan cakes. 🥞
~ Νηστίσιμες Τηγανίτες ~
Φτιάχνετε το μίγμα μόνο με νερό, αλεύρι, μπέικιν και κανέλλα. Αν νηστεύετε το λάδι, υπάρχουν 3 τρόποι:
1) πάρτε αντικολλητικό τηγάνι
2) χρησιμοποιείστε αβοκάντο, που είναι λιπαρό σαν το λάδι
3) στο φούρνο με λαδόκολλα
Σερβίρετε με ζάχαρη-κανέλλα, μέλι ή μαρμελάδα.
🧂
~ Αλμυρές Τηγανίτες ~
Η ίδια διαδικασία, απλώς προσθέτετε μέσα στο υγρό μίγμα σας (πριν τηγανιστεί) κομμάτια φέτας ή τυριού, λουκάνικο ή πάριζα ή γαλοπούλα, φλούδα ελιάς, ρήγανη, αλάτι, πιπεριά και ο,τι άλλο επιθυμείτε στην τηγανίτα σας.