Tutti con le mani in pasta - Telefriuli - IL PANETTONE (2^ stagione)

Etica del Gusto presenta la quarta puntata della seconda stagione della trasmissione televisiva "Tutti con le mani in pasta" in onda su Telefriuli.
I segreti del panettone svelati da Massimiliano Orso del Panificio Orso di Aiello e Raffaele Chittaro del Panificio Castellarin di Martignacco.

[@monikwinchester]

Bravissimi. Mi hanno dato le giuste risposte riguardo all'eliminazione dell'acidità del lievito madre. Avevo già pensato al bagnetto ma il parere di un professionista ci vuole sempre.

[@angelozannona8830]

Complimenti ..

[@lellalicciardello7451]

Come si prepara il lievito madre Quanto tempo deve riposare e cosa è il rinfresco dei 3 giorni

[@saimmonramalho1583]

soy brasileño
usted puede enseñarme a hacer una levadura madre fuerte fuerte fuerte

[@pasqualenapolitanochef3401]

Si può usare il licoli al posto del lm solido

[@assist1213]

ffff