ДЖЕМ з ОЖИНИ БЕЗ КІСТОЧОК!Простий рецепт без загущувачів!
Вставка
- Опубліковано 9 вер 2024
- Буду дуже вдячна за підтримку мого каналу!Як це зробити.
-ПІДПИСАТИСЯ ✍.
-НАТИСНУТИ ДЗВІНОЧОК 🔔.
-НАПИСАТИ КОМЕНТАР 🖍.
-ПОСТАВИТИ ЛАЙК 👍.
Готую джем з ожини.Густий МАРМЕЛАД з малою кількістю цукру і без загущувачів,дуже простий в приготуванні і дуже смачний.
#ожина#ежевика#джемзожинибезкісточок#мармеладизежевикибезкосточее#рецепти#варення#вареньеизежевики#консервацмя#сад
ПРИПРАВА ДО ШТОЛЕНА,КАВИ,ЦУКАТІВ...
По 1ч.л.-аніс,коріандр,кардамон,мускатний горіх,кориця,ванілін.
Додавати на кінчику чайної ложечки,бо дуже концентрована.
• РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ШТОЛЛЕН...
Такої краси, як ваша ожина, я не бачила, дуже красиво росте і така доглянута
Дякую вам за відео
Дякую Вам,Лідія,за гарні слова,перегляди і коментарі!
Клас, яка у Вас ожина, просто супер!
Дуже Вам дякую!
У вас дуже гарна і рясна ожина!❤
Дуже Вам дякую,Руслан!
Дякую Оксана за рецепт❤дуже люблю джеми.спробую зварити.
Дякую Вам,Олена!Рада бути корисною!
Дякую!Обов'язково спробую!Я сьогодні перебила блендером,добавила сахару і поставила на зберігання в холодильник,роблю так перший раз.
Дякую,Наталія!Це Ви зробили як малину роблять?Якщо багато цукру,впевнена буде гарно зберігатися.
Дякую вам за рецепт купила кущик ожини надіюсь що спробую приготувати .а вам зочу порадити спробуйте перетирати не ложкою ,а черпаком
Дякую,Наталія,за підказку!Сподіваюсь цей джем Вам сподобається.
Шикарні кущи ожини, гарний рецепт, я теж нещодавно зварила такий джем, а наступного разу зробила варення з ожини і яблук, ялука кусочками у джемі з ожини, смакота
Дякую,Таня!Я задоволена що рецепт Вам сподобався!Так,це смакота!
Как всегда лайк. У меня ожины мало так как ее на зиму нужно снимать с шпалер(вымерзает) И это очень не удобно. Зато малины много и она вот вот начнет спеть. Буду рада увидеть что нибудь оригинальное с малины. За вишни и яблоки огромное спасибо. Очень рада что встретила ваш канал. Процветания ему а нам победы и мира.
Спасибо огромное,Любовь,что смотрите меня и всегда пишите такие добрые комментарии!Да,снимать ветки и укрывать на зиму,это очень хлопотно.К тому же у неё такие ломкие побеги.Рада,что мои рецепты Вам нравятся!Малины очень много,может что нибудь придумаем.Мира и тихой ночи всей Украине!
Яка краса, дуже гарні кущі зі стиглою ягодою! Дякую за рецепт. У нас молоді кущики, ягоди не дуже багато. Тому зазвичай, якщо не спожили свіжою то свіжою з цукром перетираю, кісточки відділяю і 1:1 з цукрому у холодильник під паперову кришку.
А цього року чималенько нав'язалось, спробую Ваш рецепт. Виглядає смачно.
Дуже Вам дякую,Наталя!Ви знаєте,в мене чомусь не стоїть в холодильнику не варена,пробувала малину.Швидко прокисає.Тай цукру получаєть потрібно дуже багато використовувати.
@@OksanaStesenko Ягоду ніколи не мию, 1:1 пюре без кісточок з цукром злегка кисленьке виходить. Розкладаю в стерильні баночки, зверху цукрову плівочку роблю 1-2 мм. Обов'язково під паперовою кришкою, тоді желе дихає і не закисає. Роблю так вже багато років (суницю, малину, порічку смородину, ожину, шовковицю, чорницю, агрус). Шовковиця не дуже сподобалась, бо стає у перетертому вигляді якоюсь "сопливою". Зберігаю у холодильнику. Стоять аж до нового урожаю дуже добре.
@@DAchEchKA Дуже Вам дякую за роз'яснення!Обов'язково спробую по Вашому рецепту ожину і малину.А ще хочу назбирати яблук,зараз на дачі,і по Вашому рецепту зроблю пастилу.Така гарна,з горішками,точно як східні солодощі.
@@OksanaStesenko навіть смачніше, як на мене. Варю з пюре ще і лукум, і чурчхелу, коли горіхів є багато полущених. То пастила мені найдобріша з усього.
@@DAchEchKA Наталя,як цікаво!Зробіть відео по цих рецептах,я в певнена,багатьом буде цікаво!Я подивлюсь з задоволенням і спробую теж приготувати.Зняла відео про дачу в двох словах розказала Ваш рецепт,по якому буду робити пастилу.
Дякую за рецепт приправи. Все є, окрім анісу.
Свєта,якщо Ви також любитель всіляких ароматних травичок,як і я,краще купіть аніс і потім зробите.Я просто закохана в цю суміш.Спочатку зробила трохи для штолена,а потім цілу банку,і додаю куди завгодно.І вдома маю і на дачу привезла.
Дякую за рецепт, ми теж так завжди варемо варення, по 5 хв три раза. Цікаво було скільки цукру для ожини треба. Але зараз спробую за один раз зварити, хвилин 20.
Дякую Вам!Сподіваюсь у Вас получиться гарний і смачний ожиновий джем.Бо це насправді,дуже смачно.
Дуже дякую за рецепт, у нас ожина посаджена в минулому році і зараз маємо гарний врожай)
я, як і ви, збиваю блендером, перетираю через сито, додаю цукор, розливаю в маленькі силіконові формочки для кексів та заморожую. Виходить смачне фруктове морозиво ☺️
Дякую Вам,Людмила!Завдяки коментарям дізналась багато нових рецептів.Морозиво з ожини-це дуже смачно!
Ваша сестра робить правильніше. Спочатку перебити і додати 1/3 цукру . Закипетити і оставити до ранку. Ранком - підігріти , через сито і добавити весь цукор якого недоклали. В 3 рази провадити по 5 хвилин малого кипіння. Останній раз додати сік демона і щось запашне ( на вибір ) и розлити в скляні стерилізовані баночки. P.S …. Те що ви перетерту ожину с цукром оставили на деякий час , дасть змогу вітамінам і мікроелементам більше потрапити до готового джему.
Дякую Вам,Наталья,за коментар і Ваш варіант приготування джему.
Оксана большое спасибо за рецепт! ❤
Дякую Вам,Наталія!
Дякую сердечно! Цікавий варіант - вчусь у вас.
Дуже Вам дякую,Ханна!
Дякую.
Дякую,Валентина!
Оксано, дякую за корисний рецепт! Будь ласка, дайте рецепт приправи або посилання на рецепт.
Дуже Вам дякую,Неонила!Зараз пропишу під відео і залишу посилання.Дуже ароматна приправа і супер смачний штолен!
Ожина має чудовий аромат, не варто додавати нічого, бо то вже буде не ожина!
То вже кому як подобається.Я люблю різні спеції і люблю додавати їх у різні блюда.
🥰🥰👍👍🙏Спасибо!
Спасибо,Людмила!
👋👍❤💐🇺🇦
Дуже Вам дякую,Наташа!
із залишків ягід можна робити вино, воно виходить дуже смачним
Дякую за підказку,Віра!А ще можна зробити наливку,теж,дууже смачна.
дякую я теж так роблю тільки цукру даю пів кіло на кілограм ягід на все добре вам здоровя миру
Дуже Вам дякую,Любов!А я відмірювала вже від перетертого пюре половину норми.Миру і тихої ночі!
Трошки ще не сезон, але вирощую хеномелес, який додаю в різні заготовки з фруктів. Смак і аромат бомбезний! Але поки врожай іде на штуки, а не кілограми.
Дякую за Ваш коментар!Хеномелес,він як лимон на смак?Ніколи не куштувала,але,як декоративний кущ,дуже гарний.
Вав!🥰Яка гарна ожина❤
Дякую є!
Дякую за відео. Готую такий джем з порічок. Спершу приварюю, потім перетираю. Обов`язково спробую з ожини, ніколи така ідея не приходила. Я фанат ожини. Прийшла на Ваш канал, коли побачила "шпалери". Скажіть , будь ласка, чи можна пересадити дворічні кущі ожини весною звичайно. Дякую.
Дякую,Наталя!З порічок також мармелад супер получається,в ньому стільки природнього загущувача,хоч ножем рік.Спробуйте ще з ожини.Я з ожиною сильно не заморочуюсь,мені здається,вона росте як бур'ян.Пересаджуйте,не хвилюйтесь,можна навіть восени.
Ежевика очень обильно плодоносит , ягода вкуснейшая, поэтому получится прекрасный джем или конфитюр. Очень обогатит зимнее меню!
Это точно!Много чего вкусного можно приготовить из ежевики!
А у мене якась ожина несмачна. ЛОХ ТЕЙ і ще один сорт невідомий. Ягода велика,гарна,але якась без смаку або кислувата.
От малина - не можна наїстися!
Дякую Вам за коментар!Я купувала Тревелер,сорт дорогий,ягода величезна.Але не тільки не смачний,а й терпкий,наростає погано,зовсім не сподобався.А ось моя,без назви велика,рясна,і дуже смачна,солодка.
Не загущується джем до густоти для пирогів з вашим рецептом
@@user-oy9zc2yj9v Я ж показувала готовий результат.Він досить густий,але не як яблучне повидло.
Не загущується тому,що мало цукру,а ще дуже смачно,коли добавити какао порошок і сік лимона.
@user-wi1hg1sd1x Ну але ж у мене,з такою кількістю цукру,получився досить густий.Дякую за підказку про какао і лимон!
Ніколи не заготовляла ожину, ви мене зацікавили , а де рецепт приправи? Помічника чути, але не видно, я скучила за Лакі. Оксаночка, жду приправу до кави.Дякую. Миру!
Дуже дуже Вам дякую,Свєта!Лакі як завжди біля мене.Зараз пропишу під відео приправу,не встигла.МИРУ!
@@OksanaStesenko Оксаночка,а я вам дякую за поради по формуванні ожини. Завдяки вам у нас чудовий кущ і ожини - завались! Спробую зробити джем з малиною і йоштою.Всього вам найкращого.Як добре, що одного разу зайшла на ваш канал.
@@user-yt3tt6ln5t Величезне спасибі Вам,Свєта!Я дуже рада,що мої поради Вам допомогли!З йоштою,гадаю,також буде дуже смачно.
@@OksanaStesenko❤
Наробив дітям, які вже живуть окремо, їх любиму ожину в сиропі. Але в цьому році дуже великий врожай крупноплідної ожини, яку не вигідно складати в банки . Тут якраз і відео в тему трапилося. Потрібно швидко збирати ягоди, бо спека до 35, ягода псується, ще й в цьому році сильно шкодять мухи. Гарних врожаїв, смачного, перемоги і миру Україні.
Дякую! Я в захваті від вашої ожини! Назвіть будь ласка сорт! А купити у вас для себе кущик можна?
Дякую,Наталія!Сорт нажаль не знаю,багато років вона у мене.Та й зараз багато нових,продуктивних сортів.Тут головне правильна формовка і все буде добре.Рослини не продаю,а пару кущиків самі виросли,але вже пообіцяла їх віддати.
Живу в Полтаві, Кременчук моя Батьківщина, там я народилася!
@@natalka_kapnenko11 Дуже приємно,Наталія!Рада і задоволена,коли пишуть мої земляки!
Оксана, дякую! на вихідних спробую, зварити, а от, що з малини видумать? вже з літньої понаварили)))) а може вино?
у Вас є досвід? діліться)
Дякую,Галина!Спробуйте з малини зробити пастилу.В духовці також гарно виходить,якщо сушарки немає.Вино не роблю ніяке,боюсь що не впораюсь.
Добрий день. Я ваша підписниця, хочу спитати, чи не продаєтє кущи ожини? Цією осінню, або наступною весною я би купила у вас три саджанця безколючкової ожини.
Доброго вечора,Тетяна!Поки що не знаю,як наростуть до осені кущі.Можливо навесні щось буде.
Спасибо за рецепт. Тоже не люблю много сахара, сейчас буду готовить.
Вот только думаю чтоб добавить для вкуса. Может цедру апельсина или лимона? Мира и добра.
Спасибо,Ирина!Апельсин или лимон будет отлично!МИРА!!!
Оксаночка, а ви вино з ожини робите?
Доброго дня,Олена,рада Вас бачити!Ні,вино не пробувала робити,але чула,що дуже смачне виходить.
Доброго ранку!А пагончики ожини можна придбати?
@@user-lx8kl5dt8y Доброго ранку!Ні,молодих рослинок немає.
А що як використати соковижималку?Маю багато ожини .
Дякую,Юлія,за питання!Не знаю як буде на соковижималці,потрібно щоб максимально багато м'якоті пішло в джем,для гарного застигання.
ШНЕКОВА соковижималка,тоді можна.
Дякую,Наталя,за підказку!
Дуже гарна у вас ожина,хотілося б у вас придбати 1 або 2 пагінця, Можливо,зможете укорінити, була б дуже вдячна.Всього вам доброго.
Доброго вечора,Яна!Дякую за гарні слова!Зараз на продаж не має,але вкорінити ло осені,думаю зможу легко.Але,Ви мені періодично нагадуте,що я Вам обіцяла.
@@OksanaStesenko Добре,дуже дякую.
До ожини ще пасує додати наприкінці один бульк коньяку
😁😂Якщо в гарній компанії!Чому ні?!
@@OksanaStesenko Правда, наприкінці, для аромату.
Какой сорт у вас ожина скажите пожалуйста
Сорт Блек сатін,дуже старий.
Цікавий рецепт, дякую. Зробила все, як Ви рекомендували. Пройшла доба, в креманці гарно застигло, а в банках - виглядає, як ріденький сироп. Як на Ваш досвід, застигне ще? Чи може поставити в холодильник?
Дякую!Ще застигне,обов'язково!Але можете поставити в холодильник,щоб було швидше і потім подивитесь.Хоча в мене стояло на столі в кухні,спочатку теж було рідке,а пройшло дві доби і стало дуже густим.
отличный рецепт
Дякую,Світлана!
Добрий вечір, Оксана! Як Вам написати в особисті, ми б хотіли придбати цю ожину (котра без назви) у Вас. Заздалегіть дякую!
Доброго вечора,Катя!Напишіть мені на вайбер.Але поки кущиків немає на продаж.Бо спеціально не займаюсь розмноженням.Якщо влаштує,навесні гілку прикопаю,восени будуть кущики.
Якщо захочете чекати.0965005442
@@OksanaStesenko дякую! Написали Вам)
Привет Оксаночка! Смотрю все, а писать не всегда успеваю. Такой классный сорт ежевики. Помню, ты не знаешь сорт. Как бы мне купить у тебя пару кустиков?
Привет,Мариночка!Давай ты мне осенью напомниш,по-моему там один есть,может два.Я же всё лишнее просто выдёргиваю,чтобы не загущались кусты.
@@OksanaStesenko Ой спасибо! Осенью это в каком месяце, чтобы я не опоздала, а то вдруг выбросишь😂
@@user-wt6ww6se4z Марин,в сентябре,я думаю уже не будет жарко и можна не переживать,что саженцы пропадут в дороге.
@@OksanaStesenkoя теж хочу ожину у вас купити.львівська обл
@user-ed2we7ph4s Надя,я б із задоволенням,але переїхали на дачу в цьому році,і кущі тільки наростають.
А кісточки дуже заважають?
Тетяна,кому як.У мене не люблять з кісточками ні з малины варення,ні з ожини.І коли без кісточок,воно як мармелад,дуже смачне.
@@OksanaStesenko дякую
Що це за сорт
Людмила,сорт нажаль,не знаю.Бо йому вже років 16-17.Коли купляла навіть сорти не називали.Просто ожина без колючок,і все.
У меня уже ожина отошла ,буду пробовать на следующий год .Мирного неба нашей Украине
Спасибо,Надя!Очень ранняя у Вас ожина.У меня только начинается.МИРА!!!
Все класно!Що ж то за приправа така до кави і до варення?Дуже цікаво.
Дякую Вам!В описі під відео прописаний рецепт приправи.
А саджанці малини можливо у Вас купити восени?Шкода,що кущиків ожини вже немає.
Наташа,цієї осені не буде саджанців.Бо ми переїхали на дачу,і все вирощуємо з нуля.
То що це за приправа
Склад приправи є в описі під відео.
Добре відмити руки зеленими ягітками
Дякую,Валентина,за підказку!
Багато лишньої розмови
Озвучила все що,на мою думку,важливо.
У нас на Кубани, кажут дюже рясно уродила.
Дякую,Оксана!
Дуже довго і нудно
А мені відео подобається!Все детально і корисно!
За рецепт большое спасибо! Это конечно хорошо, что пытаетесь говорить на украинском, но .... это даже не суржик.... ядреная смесь.
Мене це не лякає!Поступово навчуся говорити правильно і гарно!
@@OksanaStesenko проблема в том, что вы думаете на русском, а переводите на украинский, поэтому и получается адская смесь. Ваше решение и стремление выучить похвально, но... но это будет потом. Не сейчас. Будь ласка, не вбивайте, прекрасну, співучу українську мову!
😁По-перше:це відео річної давнини.Зайдіть на більш нові відео і зрозумієте що ваше"это будет потом",вже настало.Я вважаю що досить непогано розмовляю українською!А ви,якщо навіть написали українською,свої погану сутність сховати не змогли.
@@user-kf6xy4qu8gщо ви мелите? Яка така " адська суміш"?. Ви мене сильно розізлили. Нормально людина розмовляє.
@@user-kf6xy4qu8gНаписала перший коментар, а потім подивилась звідки ви.Як виявилось, з оркостану. А як же інакше, Сама нічого не тямиш в українській, ще й дозволяєш собі патякати та бризкатись ядом. Стули пельку і сиди тихо!
Добрий день, усім українцям. Я використовую ШНЕКОВУЮ СОКОВИЖИМАЛКУ! ДУЖЕ ГОРНО , СІК ВИХОДИТЬ З М'ЯКІТТЮ І ПОТІМ РОБЛЮ ДЖЕМ. БИСТРО І З МЯКОТТЮ.
Дуже Вам дякую за підказки і що ділитесь своїм досвідом!
Дякую за пораду. Зробила сок за вашої підказки. Дуже полегшує процес виготовлення соку. Дякую.
Я з ожини готувала соус для м'яса, дуж смачно. І джеми дійсно смачні, теж готую.
@@lidiya1294 Дякую Вам,Лідія,за відгук!