Crème brûlée vanille sans cuisson (dessert à l'assiette)

Protocole de réalisation de la crème brûlée sans cuisson :
Recette entièrement disponible sur l'ouvrage "Le Savoir-faire de la pâtisserie française"
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et sur l'ouvrage "Le Savoir-faire des Desserts à l'assiette"
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Source audio : Muza Production / Jamendo
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