بين زحمة الكومنتات إقرأ كومنتي الله يسعدك. . . الذكر:.لا إله إلا الله وحده لا شريك له له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير - التسبيح:.سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنه عرشه ومداد كلماته.. - الدعاء:.ربنا آتنا في الدنيا حسنه وفي الاخره حسنه وقنا عذاب النار.. - سيد الاستغفار:.اللهم انت ربي لا إله إلا أنت خلقتني وانا عبدك وانا على عهدك ووعدك ما استطعت اعوذ بك من شر ما صنعت ابوء بنعمتك علي و ابوء بذنبي فاغفر لي فأنه لا يغفر الذنوب إلا أنت.. - التحصين:.بسم الله الذي لا يضر مع اسمه شي في الارض ولا في السماء وهو السميع العليم.. - تفريج الكرب:.لا إله إلا أنت سبحانك اني كنت من الظالمين.. - راحه البال:.لا حول ولا قوه إلا بالله العلي العظيم.. الي يبيه يحط نقطه لنتشارك الاجر🤍🍃.
في سوريا منغلي الزبدة مع الأعشاب حسب الرغبة للتنكيه واكيد بعد الغليان بتصير سمنة خالية من الحليب بس انا بصراحة بحب نكهة السمنة من غير ايا نكهة تانية نكهة السمنة البلدية لحالها روعة اطيب بكتير
@@mamyomar6308 انا بكلمها عادي يا سكينه وبعدين انتي مال امك انتي.. ثم احنا مالنا هي بتحب ولا لا هما لازم السوريين وانتي لانك تبعها تتفزلكوا علي الناس في الطبخ واحده تعمل وصفه واكله تدخلوا تتحشروا وتتفزلكوا وتقولوا بتحبوا وبتكرهوا وبتعملوا ايه وبلدكم وعندكم..ايه النقص ده؟ مش بتحبوا تشكروا وصفه حد لازم تحشروا نفسكم في كلللله وتتفزلكوا متشكروش حد علي وصفته للاخر لاااا لازم تتفزلكوا عليه .. ربنا يشفيكم
@@hagersalah5254اسلوبك سيئ راجعى نفسك هيا علقت تعليق منفصل انتى تعلقى تعليق لوحدك لكن تخشى تعملى ريبلاى وتردحى بصراحة الواحد يخزى من كونك مصرية الله يعين الناس عليكى شلق هتاخدى جايزة ع وقاحتك ولا ايه
تاني سر من اسرار الطبخ 👌🏻 الزبدة المنكهة دي يلاهوووووي بتعمل حلاوة في الاكل مش طبيعية ولا مع الاستيك لا لاااا مش ممكن 🙆🏻♀️🤦🏻♀️ ولا مع الباستا اجرااااااام
الاختيار لو مكنش صح من الاول ، هتفضل طول عمرك تدفع من حزنك عليه وعلي نفسك ، مش كل اللي تقابله هينفعك ومش كل اللي بيلمع من بره بيلمع من جوه .🖤يسعدني مروركم عندي محتووووااايا هيلمس قلبكم❤😊
الحياه ما هي الا اختبار ونحن كبشر يجب ان نختار الصواب والخطأ في حياتنا ولا شك في ذلك ولكن اذا الاختيار مكنش صح على حسب هناك امرين اما التعلم من الاختيار وتركه وشأنه ومن ثم نكون اقوى بالحياه او نبقى معه ونتحمل صعوبته ونننظر بحلاوته اكثر من مره والرضا وهو اهمها …..
الطريقة سهلة جدا جيبت قالب زبدة حتيط عليه ٢ عود روزماري فريش و ٢ عود زعتر فريش و ٤ فصوص ثوم اول ما يسخنو نقفل علي طول و نحطهم في برطمان او قوالب ثلج و بس كدة 😍 __ بتحتفظوا بيه في تلاجة عادي جدا __ ممكن تستخدموه علي كل حاجة حطو بس ملعقة و شوفو جمال اكلكم بعدها ممكن تحطوه علي صينية فراخ ، بطاطس ، لحوم ، بس هو اخطر حاجة مع اللحوم و المكرونة ثم الفراخ بالنسبالي مع سي فوود برضه حلو لكن اهمهم المكرونة بالجمبري و شوربة السي فوود 👌🏻
احنا في المغرب بنعجن الزبدة مع الاعشاب المنسمة كيف الزعتر والروزماري وكتير اعشاب مختلفة. لان الذوبان يفقد طعم الزبدة الحلو وغير صحي المهم كل واحد وبلده حتى ساعات بنحط ملح المهم وممكن زيتون اسود بتكون لديدةً
@@asmahermasa8288 هي وصفة مغربية قديمة أمازيغية وتسمى أودي و قد لاحظتي أن الكل يسأل عن الأطباق التي تستعمل فيها. الأصلية تنكه بالزعتر والملح و تخزن كالسمن. هناك زبدة منكهة بأعشاب كثيرة
جيبي خبز باغيت الفرنسي أو حتى الصامولي العادي قطعيه شرائح وحطي فيها موتزاريلا و بندورة و بعدها حمصيها الزبدة بتطلع غرام شبه شي اسمه البروسكيتا الايطالي
تقدروا تشوفو كل ڤيديوهاتي و وصفاتي و تقيماتي للمطاعم و كل الرڤيوهات و السفريات و ال outfits و كل حاجة علي 1: Instagram ((( Maimaher7 ))) 2:Facebook (((Mai Maher ))) 3: tiktok ((( Maimaherrr7 ))) 4:UA-cam ((( Mai Maher ))) 5: Snapchat. ((( Maimaher777 )))
في الجزائر نستعمل هاذ الطريقة لاكن منقوللهاش زبدة تتحول لسمن منسم كاين طريقة ثانية وقديمة تتنسم الزبدة دون اذابها اما تتنسم في جرة او تتنسم في زير جلد الماعز والاعشاب تختلف في نوع الزبدة وفي اي شيئ تستعمل مثلا التي نستعملها حلويات محددة تنسم بعود القرفة او الخلجلان وبزهرة البرتقال واليمون واحيانا بذور الصنوبر اما لي نستعملها الأطباق يعتمد على نوع الاطباق الي نستعملها المعجنات الثوم و الفلفل الحار الاحمر وزعتر ولي نستعملها الطعام او الكسكس نكثر فيها الملح والقليل من الكليلة الجافة وبعض الاعشاب وتخبئ مدة في مكان بارد جاف ومضلم حتى نكتسب ذوق لاذع الكليلة ليست هيا الاكليل هيا حليب رائب نقوم بغلييه ونصفيه ونجففه نتحصل على لكليلة ❤❤❤
وفي جنوب المغرب نستعمل زبدة البقر او المعز تداب بالاعشاب تبرد بطريقة خاصة واحترافية للحصول على سمن مرمل ممكن الحفاض به طويلا للاكل بالخبز او الطبخ وهناك سمن حار وهذا لا يداب بل يدعك بالملح والاعشاب كذلك وبطرة احترافية خاص للطبخ وكلما طال وقت الحفاض به زادت قيمته و فائدته وكلما كان مفيدا للاغراد الطبية على الاقل فوق خمس سنين ...
اختي في المغرب لازلنا نستعمل الطريقة المناسبة للحصول على السمن البلدي ليست نفس الطريقة هناك اختلاف كبير التشابه هو في الاعشاب فقط، لأننا نحفظ المنتوج في مكان جاف و مظلم لمدة طويلة و بعيدا عن الثلاجة، هي عادة توارثها الاحفاد عن الاجداد في المغرب
احنا في المغرب نقول زبدة بي الاعشاب اودي وا موجود طريقة اخر وا تسما سمن الحور لن تجده الى في المغرب يكون دو رائحة كتير نطه به دجاج المحمر أو رفيسة أو لحم بي البرقوق هناك اكلة لا يجب ان تضع فيها السمن
تحياتنا لجميع العرب🥰🤍🪴 فى اسكندرية الزبده حلوة لحالها طبيعية مع اى اكل 💕 ولما نضيف التوابل او زعتر بيكون فى وقت عمل الأكله نفسها وبالهنا والشفا ونحمد رب العالمين على كل نعمة🤲🌾✨️
لماذا كلما زاد الشيطان اغواءكن زدتن في تصنيف الأطباق و تكحيل العيون ؟ صدق رسول الله صلى الله عليه وسلم عندما قال :" ما تركت بعدي فتنة أضر على الرجال من النساء" .
حذرت الدكتورة شيرين علي زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، بعدم تسخين أو (تسييح) الزبدة لفترة طويلة على النار، مؤكدة أنها طريقة غير آمنة تمامًا، حيث يتأكسد الكوليسترول، مما قد يسبب العديد من الأمراض، خاصة أمراض القلب .
انتي قلتيه تسخين لفتره طويله وهنا الزبده ماتتسخن اكثر من 10 دقايق وخلاص تصيري تستخدميه على طول من غير تسخين وطبخ بس تدهني فيه او تغرفي بالملعقه صغيره وتحطيه مباشره على الاكل الساخن وبيذوب وبتاكلي منه جزء صغير ونكهه حلوه 😋
روز ماري ❌ إكليل الجبل ✅ الاسم العربي جميل و فيه وصف صحيح و جميل
وش فيها كلمة روز ماري ترا مش تصنع ويعنني نتكلم انجليزي لا عادي بنقىل روز ماري
@@AZOTSAN 🤣 مع اني شرحت السبب بس برضو انت مخك مصنك تراها كلمه عاديه كل بلد وكيف ينطقها يالغبي روح تثقف
احنا في مصر بنقول عليه روز مارى
لا هاد زعتر اخضر بس بيشبه اكليل الجبل وكاتبتلكن اسمو زعتر
فعلا الإكليل أجمل، ولغتنا العربية أجمل♥️
الزعتر والروز مارى تحفة مع الفراخ واللحمة والجمبرى والسى فود عموما بتنقلهم ف حتة تانية
يسلم ايدك معك حأ كتير طيبه وخاصه مع استيك لحم العجل والفروج
بين زحمة الكومنتات إقرأ كومنتي الله يسعدك.
.
.
الذكر:.لا إله إلا الله وحده لا شريك له له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير
-
التسبيح:.سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنه عرشه ومداد كلماته..
-
الدعاء:.ربنا آتنا في الدنيا حسنه وفي الاخره حسنه وقنا عذاب النار..
-
سيد الاستغفار:.اللهم انت ربي لا إله إلا أنت خلقتني وانا عبدك وانا على عهدك ووعدك ما استطعت اعوذ بك من شر ما صنعت ابوء بنعمتك علي و ابوء بذنبي فاغفر لي فأنه لا يغفر الذنوب إلا أنت..
-
التحصين:.بسم الله الذي لا يضر مع اسمه شي في الارض ولا في السماء وهو السميع العليم..
-
تفريج الكرب:.لا إله إلا أنت سبحانك اني كنت من الظالمين..
-
راحه البال:.لا حول ولا قوه إلا بالله العلي العظيم..
الي يبيه يحط نقطه لنتشارك الاجر🤍🍃.
❤❤❤❤😂آلله احفظكن.❤❤❤❤❤
ربنا يسعدك يارب ❤❤
في سوريا منغلي الزبدة مع الأعشاب حسب الرغبة للتنكيه واكيد بعد الغليان بتصير سمنة خالية من الحليب بس انا بصراحة بحب نكهة السمنة من غير ايا نكهة تانية
نكهة السمنة البلدية لحالها روعة اطيب بكتير
ايوه واحنا مالنا يعني وهي مالها انتي بتحبي ايه..؟ نعمل ايه يعني ده ذوقك لوحدك وهي وصفتها كده ايه مضايقك..
هي وصفتها ونزلتها كده للناس ولا علشان بتحبيها ساده تمسحها علشان خاطرك؟
بلاش فزلكه دايما فزلكه وحاشرين نفسكم في اذواق الناس تموتوا لو متفلسفتوش وتتفزلكوا عندكم وبتاع وبتحبي ايع مينفعش تقولوا تسلم ايدك بصمت
@@hagersalah5254 في ايه ياريا انتي داخلة ف الست شمال عل ايه ! ماتقول بتحب ايه ايه الغلط ف كده حجر عل الناس وخلاص
@@mamyomar6308
انا بكلمها عادي يا سكينه وبعدين انتي مال امك انتي.. ثم احنا مالنا هي بتحب ولا لا
هما لازم السوريين وانتي لانك تبعها تتفزلكوا علي الناس في الطبخ واحده تعمل وصفه واكله تدخلوا تتحشروا وتتفزلكوا وتقولوا بتحبوا وبتكرهوا وبتعملوا ايه وبلدكم وعندكم..ايه النقص ده؟ مش بتحبوا تشكروا وصفه حد لازم تحشروا نفسكم في كلللله وتتفزلكوا متشكروش حد علي وصفته للاخر لاااا لازم تتفزلكوا عليه
.. ربنا يشفيكم
@@hagersalah5254اسلوبك سيئ راجعى نفسك هيا علقت تعليق منفصل انتى تعلقى تعليق لوحدك لكن تخشى تعملى ريبلاى وتردحى بصراحة الواحد يخزى من كونك مصرية الله يعين الناس عليكى شلق هتاخدى جايزة ع وقاحتك ولا ايه
@@hagersalah5254ويشفيچ انتِ بعد
تاني سر من اسرار الطبخ 👌🏻
الزبدة المنكهة دي يلاهوووووي بتعمل حلاوة في الاكل مش طبيعية
ولا مع الاستيك لا لاااا مش ممكن 🙆🏻♀️🤦🏻♀️
ولا مع الباستا اجرااااااام
مش عارفه ليه عادى الناس بتقول يالهوى وهى كلمه حرام
@@Nourhanm-nc2lb يعني ايه معناها
@@Nourhanm-nc2lb الكلمه دي اصلها في اللغه العربيه الفصحي ياللهول واتحرفت مع الوقت مش مقصود بيها حاجه غلط
الاستيك ولا الستيك
ماشاء الله تبارك الله عليكى
مهاره طبختك 10/10 وبوسه
انا مصرية
❤❤❤❤❤
حتى في المغرب كانسموا الزبده بالزعتر وفليو وكاتسمى سمن يطهى به الدجاج والكسكس لكن شرط ان يكون في اواني ترابيه او فخاريه
الطريقة المغربية هي الصحيحة
احسن طريقة
وتكون الزبدة البلدية
ادعوا ربي يفك اسر ابي المظلوم لعلكم إلى الله اقرب
الله افك أسره، يا رب العالمين
ماشاء الله نظافة وهي تفتح النفس هي و وصفاتها❤😁
هي لم تغسل الاعشاب
وضعتها كما هي
لازم غسلها قبل الطهي
ممكن يكون فيها غبار او…
@@lamyaeeledrissi1854هذه الاعشاب مغسوله وبعدين جففتها ي
الاختيار لو مكنش صح من الاول ، هتفضل طول عمرك تدفع من حزنك عليه وعلي نفسك ، مش كل اللي تقابله هينفعك ومش كل اللي بيلمع من بره بيلمع من جوه .🖤يسعدني مروركم عندي محتووووااايا هيلمس قلبكم❤😊
ليش ماتقولو قدر ونصيب
كلام موزون ومنطقى جدا اشريك❤
كلام موزون ومنطقى جدا اشريك❤
@@YoyoZan هو كده مع الرضا يكون محمودا ومع غير الرضا يكون سيء وحزن وشقاء
الحياه ما هي الا اختبار ونحن كبشر يجب ان نختار الصواب والخطأ في حياتنا ولا شك في ذلك ولكن اذا الاختيار مكنش صح على حسب هناك امرين اما التعلم من الاختيار وتركه وشأنه ومن ثم نكون اقوى بالحياه او نبقى معه ونتحمل صعوبته ونننظر بحلاوته اكثر من مره والرضا وهو اهمها …..
ياخسارة وياحيف المنظر الجميل
ما شاء الله هجربها ربنا يرزقك القبول فى السموات والرض🤍🥰
عنجد أبدعتي
تبارك الله اللهم بارك مطبخك جميل لو تعرفيني جايباه او معمول الديزاين عند مين شكرا
ماشاء الله مطبخ جميل
الحمدلله على قد حالنا ربنا يرزق
احنا في دول الخليج من عاداتنا القديمة تنكهة الزبدة... وتطلع فيها ريحة ونكهة لذيذة جدآ
شو تحطو فيها بلييز احب اكلك بزاف لانو يبين لذيذ😋
@@leilanouno259 لماذا دايما المغربيه تريد تتعلم كل شي خليجي، لان الرجل الخليجي صيدة ثمينه
@@badr....
إستغفر الله على قولك هذا، فلم تجمع بنات دولة بأكملها في بضع بنات..
@@leilanouno259 معليش على اللقافه 😅. بس فيه من بيحط طحين تحمسيه على الصاج لحد مايتغير لونه وتذوبي الزبده وتخلطيهم سوا وتحطي معهم ياسنوت او سمسم او حلبه مطحونه عادي اختاري مكون او مكونين وتخلطينهم سوا وتحركيهم على النار حق ابو 10 دقايق بس بعدين تطفي عنهم واحطيه في قزاز وتدخليه الثلاجه ومتى مااحتجتي استخدميه ريحه وطعم لايقاوم وفيك تشوفي الطريقه بالنت بس اكتبي السمن الجنوبي ويطلع لك😋
@@badr....
اعوذ بالله من سوء الظن وقذف الناس
المسلم من سلم المسلمون من لسانه ويده
ندهن منها على خبز البريوش المحشى عصاج لحمة وجبن موتزاريلا وندخله الفرن شوية ونطلعة .
ما شاء الله المطبخ واو ممكن فيديو كامل للمطبخ
عبايتك روعه من وين اشتريتيه ملبوس العافيه❤
تسلم الايادي خوش وصفه سريه
اللهم بارك لو ده مطبخي هقعد الضيوف فيه 😂
الطريقة سهلة جدا
جيبت قالب زبدة حتيط عليه
٢ عود روزماري فريش
و ٢ عود زعتر فريش
و ٤ فصوص ثوم اول ما يسخنو نقفل علي طول
و نحطهم في برطمان او قوالب ثلج و بس كدة 😍
__
بتحتفظوا بيه في تلاجة عادي جدا
__
ممكن تستخدموه علي كل حاجة حطو بس ملعقة و شوفو جمال اكلكم بعدها
ممكن تحطوه علي صينية فراخ ، بطاطس ، لحوم ، بس هو اخطر حاجة مع اللحوم و المكرونة
ثم الفراخ
بالنسبالي مع سي فوود برضه حلو
لكن اهمهم المكرونة بالجمبري و شوربة السي فوود 👌🏻
لازمه ملح....نستعمله بكثرة في شرق المغرب
الدايب 😊 ياك
@جزائرية و أفتخر مع اللحم مقلي او حتى فوق الخبز مقرمش
تشهي
تستعمل في المغرب كله وليس الشرق فقط هي أصلا أمازيغية و تسمى أودي و تنكه بطرق مختلفة
@جزائرية و أفتخر تستعمل مع الخبز أو الباݣيط مع كأس شاي وتستعمل في المشويات و المحمر و كذلك مع ليباط
حلم حياتى يبقى عندى مطبخ زى ده
هي بالفعل فكرة حلوة ليش تحاربون بعضكم البعض هي عجبتها وحبت تشاركم فكرتها نشرتها عفية عليها زين للرز المشخول مع سمك مقلي تسلم لايادي
هذه ليست حرب إنما الناس تعطي رأيها عن الطريقة التي يعملوها في بلدهم و يشكرون على ذلك لأنه يعتبر تبادل ثقافات و أفكار كل البلدان الأخرى
جدتي في المغرب كانت تنسك الزبدة بالزعتر أو الفليو و تخزنها. شكرا لمجهودك 👍💞🌹
السمن بالزعتر ولا كيديروا فيه الحلبة
الطريقة المغربية هي الصحيحة اما لي في الفيديو مدمرة لخلايا الجسم
@@asmaasousou101 باليمن نحط حبوب الحلبه
طيب ايش استخداماتها
ولا استعملها في الاكلات كزبدة العادية وتتميز بنكهة يعني ؟
واو اكلاتك تجننن😂😂😢❤❤❤❤
المطبخ جميل جدا 🇰🇼🇰🇼🇰🇼🇰🇼
نحن أيضا في المغرب 🇲🇦 نديب الزبدة مع الزعتر ونصبه في ايناء طين او زجاج ونقول له السمن يؤكل مع الخبز والشاي بالنعناع ياسلام 👍
احنا ننكهها بحبوب الحلبة وبعضنا ب يضيف احراق عود خشب نوع معين من الاشجار
يا الله اشكد سهل وبسيط وعندي بلحديقه روز ماري وزعتر بري 😊😊😊 عاشت أيدج ❤❤
لو سمحتى
هو ممكن ازرعهم فى البلكونة ؟
لو مش عارفة البلكونة يعنى الشُرفة
يعنى ممكن اجيب علبة زراعة صغيرة و ازرعهم مثل النعناع و الصبار و كدا ؟
أي اكيد لأنه الروزماري ينزرع بلحديقه والزعتر كذلك بلتوفيق أن شاءالله
الله عليك ياريت عندي مكان أزرع فيه أحب الروز ماري جدا بس بجيبو من عند أهل زوجي بالبادية. أستعمله في الشاي والطبخ و الشعر كمان
@@momoustafa7440 أي عادي بس كون تربه جيده أو انتي ضيفي قشور البيض بلسنداته هم ينزرع أن شالله بلتوفيق
احنا في المغرب بنعجن الزبدة مع الاعشاب المنسمة كيف الزعتر والروزماري وكتير اعشاب مختلفة. لان الذوبان يفقد طعم الزبدة الحلو وغير صحي المهم كل واحد وبلده حتى ساعات بنحط ملح المهم وممكن زيتون اسود بتكون لديدةً
كثرة الأعشاب في الطبخ تعطيه طعم المرارة عن تجربة 👏🇩🇿
فكن على حسب نوع الاعشاب و مع شنو تطبخ و شنو الكمية الي دارت منهم كذلك
نفس الشي بالمغرب.. وصفة قديمة .. الزبدة المنكهة بالزعتر
جدتي كانت تعملو زمان يجي بنتو تهبل
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
ونعمه بالله العلي العظيم واتوب اليه
هذه الطريقة امازيغية مغربية بامتياز سواء في ايام البرد مع الشاي الساخن او للطبخ تبارك الله عليك اختي
بتحطوا زبدة علي الشاي 😕 هو المفروض للطبخ بس ودي من أشهر الوصفات في إيطاليا
@@saraso73لا تقصد يتحط مع الشاي يعني نغمس فيه الخبز ونشرب الشاي احنا كلامنا كده في المغرب
حتى في خليج يديروها ماشي شرط اللي تشوفوها تاعكم
@@saraso73 لا تقصد كذلك تحط جانبا مع كأس شاي و تغمس بالخبز
@@asmahermasa8288 هي وصفة مغربية قديمة أمازيغية وتسمى أودي و قد لاحظتي أن الكل يسأل عن الأطباق التي تستعمل فيها. الأصلية تنكه بالزعتر والملح و تخزن كالسمن. هناك زبدة منكهة بأعشاب كثيرة
ولكن الزبدة إذا أذيبت يجب أن تستعمل فورا ولا يمكن إعادة تخزينها في الثلاجة، فهذا غير صحي
ممكن إذابة الزبدة و تركها على النار مع الزعتر مثلا حتى تصبح سمن ... و يحتفظ به لمدة أطول بكثير و بدون ثلاجة... و تصبح الزبدة صحية بدون كوليسترول 😊
لا مافي ضرر من ايدابة الزبدة وتخزينها للاستعمال من زمان ماكان لا ثلاجات ولاشي وكانوا يزيلوا الزبدة ويملو بيهااواني الفخار لحين الاستعمال
صح 👍🏻
@@amalaouatni2364مزبوط كانوا يذيبوا الزبدة ويخزنوها بس مو بهذه الطريقة يجب ازالة كل اثر للبن او الحليب فيها ولا ستتعفن او تستعمل فورا
طول عمرنا نذوبها للحد مايصير لونها بني فاتح ونحطها في برطمان.ونستخدمها يوميا مع الرز
الا اله الا الله الواحد الاحد الصمد الذي لم يلد ولم يولد❤كررها في لسانك تزيل الهم
متى نستخدمها؟ ايش الاكلات اللي تصلح معاها
ف المحاشي بتبقا حلوه بتحمري مكرونه بتحمري فراخ
جيبي خبز باغيت الفرنسي أو حتى الصامولي العادي قطعيه شرائح وحطي فيها موتزاريلا و بندورة و بعدها حمصيها الزبدة بتطلع غرام شبه شي اسمه البروسكيتا الايطالي
يعطيكم العافية ماقصرتوا💖
@@joj0o0 ❤
حبيبة للبستا, لثلصة البيشاميل، حناةفالمغرب راه كنديروها أنا كنعقل امي الله يرحمها كانت تعملها
استري ايدك الله يجزيكي خير
😂وكعت عيني على لفت الشال ممكن الطريقه 😊🙏
بالنسبة لمكان الغاز ... بتنصحي فيه ... يكون هيك على جزيرة المطبخ ...شو سلبيات وايجابيات موقعه
تسلم ايدك جميلة بس اية اكتر الاكلات المستخدمة فيها
تقدروا تشوفو كل ڤيديوهاتي و وصفاتي و تقيماتي للمطاعم و كل الرڤيوهات و السفريات و ال outfits و كل حاجة علي
1: Instagram ((( Maimaher7 )))
2:Facebook (((Mai Maher )))
3: tiktok ((( Maimaherrr7 )))
4:UA-cam ((( Mai Maher )))
5: Snapchat. ((( Maimaher777 )))
Mai maher
منين اشتريتي المطبخ ابغي واحد زيه
اللهم بارك❤
وااااو كنز عظيم 😮😮😮😮😮😮😮
تنفع مع زبده فلاحى طبيعيه بقرى
الزبده زبده دامها بقريه ما تفرق فلاحين والا مصانع والمنكهات للاطباق المالحه تنفع مع اي زبده
تقريبا مثل السمن بالسوسية يسمى أودي
طريقة عمل زبدة محروقة بإكليل الجبل المضرة للصحة
في الجزائر نستعمل هاذ الطريقة لاكن منقوللهاش زبدة تتحول لسمن منسم كاين طريقة ثانية وقديمة تتنسم الزبدة دون اذابها اما تتنسم في جرة او تتنسم في زير جلد الماعز والاعشاب تختلف في نوع الزبدة وفي اي شيئ تستعمل مثلا التي نستعملها حلويات محددة تنسم بعود القرفة او الخلجلان وبزهرة البرتقال واليمون واحيانا بذور الصنوبر اما لي نستعملها الأطباق يعتمد على نوع الاطباق الي نستعملها المعجنات الثوم و الفلفل الحار الاحمر وزعتر ولي نستعملها الطعام او الكسكس نكثر فيها الملح والقليل من الكليلة الجافة وبعض الاعشاب وتخبئ مدة في مكان بارد جاف ومضلم حتى نكتسب ذوق لاذع الكليلة ليست هيا الاكليل هيا حليب رائب نقوم بغلييه ونصفيه ونجففه نتحصل على لكليلة ❤❤❤
حتى احنا في المغرب كانديروا السمن من السن بازير ولا الزعتر ولا فليون تقريبا الجهه الشرقيه تقاليدها نفسهم تقاليد الجزائر تحياتي وجديه مرت من هنا❤❤❤
وفي جنوب المغرب نستعمل زبدة البقر او المعز تداب بالاعشاب تبرد بطريقة خاصة واحترافية للحصول على سمن مرمل ممكن الحفاض به طويلا للاكل بالخبز او الطبخ وهناك سمن حار وهذا لا يداب بل يدعك بالملح والاعشاب كذلك وبطرة احترافية خاص للطبخ وكلما طال وقت الحفاض به زادت قيمته و فائدته وكلما كان مفيدا للاغراد الطبية على الاقل فوق خمس سنين ...
الله يبارك فى عمرك
حتا حنا نفس طريقتكم و نقولولها السمن كيكون مملح و نديروه ف قدرة الطين
ماشاءالله شحال نحب طريقة الطبخ القديم ياريت عندي لي يعلمني منطيبش كامل عصري
اهلي فالمغرب الله يرحمهم، كانو يسوون نفس الطريقة.
اختي في المغرب لازلنا نستعمل الطريقة المناسبة للحصول على السمن البلدي ليست نفس الطريقة هناك اختلاف كبير التشابه هو في الاعشاب فقط، لأننا نحفظ المنتوج في مكان جاف و مظلم لمدة طويلة و بعيدا عن الثلاجة، هي عادة توارثها الاحفاد عن الاجداد في المغرب
ماشالله تسلم ايدك ، انا بس ما فهمت الفكرة اننا نعمل كدا ، ليش ما نحط زبدة وانو وروز ماري مع كل طبخة عادي على قد الطبخة؟
ua-cam.com/users/shortsFRq9n93Cx9E?feature=share
الفكرة أن الزبدة تصبح منكهة و تخزن لمدة أطول و تصبح مثل السمنة بعد ما تبرد. هاذ الوصفة عندنا في المغرب قديمة جدا و هي أمازيغية الأصل وتسمى عندنا أودي
شطورة❤
مافهمت شو رح استفيد من الوصفه يعني شو رح اعمل فيها هاي الزبده الرجاء الرد ❤❤
تسلم ايديكي ❤
هو ده بيتك بجد يعني المطبخ ده بجد ولا استوديو بس كل الدعم ايا كان و تسلم ايدك😂❤
ما هي فوائد هذه الخلطه ❤
شكرا 🙏🌹
كيف ما تحرق الزبده وتلصق وهي تذوب
ماشاالله مطبخك جميل جدا متل جمالك 💚
ما شاء الله **
المطبخ هينفجر بيها 😂😂😂
مشالله المطبخ يلمع لمع😂😂♥️♥️♥️
ممكن تصوري لينا فيديو لمطبخك نشوفه ❤
المن تستعمل ؟
سبحان الله وبحمده سبحان الله
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم ❤
مفهمتش ايه الوصفه دى هل هى للشعر طيب الزبده تتحط للشعر ازاى
تسلم اديكي يامي
نصيحتي اليك تنقية الاعشاب وغسلهم وتنشيفهم قبل الاستعمال والله لو عرفتي ممكن يكون فيهم ايه ما اكلتي الزبدة.
نفس الملاحظة ماغسلتهم وما تجي وحده وتقولي ينباعو مغسولين انا كمان عايشه في الغرب وشايفة منتجاتهم يعني على الأقل تغسلها وتجففها
جميله اوي الفكره عجبتني
حبيت لكن فعلا ماهي الطبخات لي تستعمل فيها؟ ❤🇩🇿
اي ماكلة تستعملي فيها الزبدة.... تشوي بيها الخضرة ، اللحوم..بصح طريقتها مش صحية. الزبدة بعد ماتذوب بالنار يليق تستعمل في لحظتها ما تتخزنش.
احنا في المغرب نقول زبدة بي الاعشاب اودي وا موجود طريقة اخر وا تسما سمن الحور لن تجده الى في المغرب يكون دو رائحة كتير نطه به دجاج المحمر أو رفيسة أو لحم بي البرقوق هناك اكلة لا يجب ان تضع فيها السمن
يلاطيف دهون تدمر البنكرياس وشراين وترفع سكر وظغط
شكرا ليك
ممكن اسم التلاجه❤
الزبدة ؟
انتي عارفه قالب الزبده اللي حطيتيه كامل دا عندنا بكام دلوقت!🙊🥺😭😭😭💔
احسنت وتسلم ايديك ياستي👍👍
يعطيج العافؤه
جنون الاكل
احنة نسمي بلعراق شيح مع الدهن الحر والثوم ما نخلي وياهن
تسلم إيدك الحلوه ❤ عايزين جولة في مطبخك من فضلك ❤
وتحفظ تلاجة ولا فريزر
ممكن حد يقولي الاضافت اللي انحطت على الزبدة من فضلكم؟
حلوه تعملي بيها بشاميل 💖😍
Sister thank you for English,it helps me appreciate your beautiful food
تسلم ايدك يا حبيبتي حبيبتي ❤️🌹🌹🌹👍
اي احسن انواع حلل
تحياتنا لجميع العرب🥰🤍🪴 فى اسكندرية الزبده حلوة لحالها طبيعية مع اى اكل 💕
ولما نضيف التوابل او زعتر بيكون فى وقت عمل الأكله نفسها وبالهنا والشفا ونحمد رب العالمين على كل نعمة🤲🌾✨️
اتوقع لو تركتي الاعشاب معه فالبرطمان احسن
هو مش كان المفروض يتغسل الأول؟
تبارك الله عليك يا الزين
للترجمة الأفضل يا ميوي هي flavored butter 😊
ua-cam.com/users/shortsFRq9n93Cx9E?feature=share
لماذا كلما زاد الشيطان اغواءكن زدتن في تصنيف الأطباق و تكحيل العيون ؟
صدق رسول الله صلى الله عليه وسلم عندما قال :" ما تركت بعدي فتنة أضر على الرجال من النساء" .
موجود
بس الان اصبح يمن وليس زبده
احنا نحط بدال العلف هاذا... اما حلبه محمصه او ذره رفيعه محمصه
حذرت الدكتورة شيرين علي زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، بعدم تسخين أو (تسييح) الزبدة لفترة طويلة على النار، مؤكدة أنها طريقة غير آمنة تمامًا، حيث يتأكسد الكوليسترول، مما قد يسبب العديد من الأمراض، خاصة أمراض القلب .
اطباء بيطريين يعني بتوع الجاموسه مش البشر ، رايها ينفع ليكي مش لينا
انتي قلتيه تسخين لفتره طويله وهنا الزبده ماتتسخن اكثر من 10 دقايق وخلاص تصيري تستخدميه على طول من غير تسخين وطبخ بس تدهني فيه او تغرفي بالملعقه صغيره وتحطيه مباشره على الاكل الساخن وبيذوب وبتاكلي منه جزء صغير ونكهه حلوه 😋
ولماذا نحمر بها اللحم ونطهو بها لمدة طويلة
@@badr.... امال مفتشين سلامه الاغذيه تخصص ايه. بتتكلم وواثق اووى و انت معندكش ادنى معلومه
@@badr.... لانو الزبدة مصدر حيواني يا فهيم
انا لاحظت انها صبت الزبدة وهي سخونة في الزجاج بدون ماتتكسر .
نستعملها في المغرب تسمى أودي ❤❤❤ 🇲🇦🇲🇦🇲🇦 وصفة أمازيغية أصلية
👍👍👍👍صحيح اودي كاديرو الوليدة طوب❤
انت رائعة مثل الستيل بتاعي ❤❤❤
هذه الطريقى مسرطنة للاسف ، من الافضل زبدة وتنقع في ماء الزعتر والملح وهذا هو السمن البلدي الاصيل