얼큰한 소고기찌개 만드는 방법 I Beef Soup

저녁메뉴 I 얼큰한 소고기찌개 만드는 방법
재료 : 소고기 300g, 양파 1/2개, 새송이버섯 2개, 팽이버섯, 대파 1단, 쑥갓 넉넉히, 홍고추, 청고추, 고춧가루 5큰술, 미림 3큰술, 찐마늘 3큰술, 진간장 7큰술, 설탕 2큰술, 후추, 참기름 1/2큰술, 물 1200ml, 소금
얼큰한 소고기찌개 만드는 방법을 소개합니다.
고기의 향이 듬뿍 느껴지는 얼큰한 소고기찌개 랍니다.
집에 남은 야채들을 활용해 쉽게 만드실 수 있어요. 셰프오빠의 레시피로 소고기찌개 만들어보세요 :D
License : PD동생과 셰프오빠

[@건강하게-l8l]

보글보글소리 넘좋아용^^

[@사수자리-p3q]

방금 만들어 저녁식사 했네요
식당에서 먹었던 것보다 맛있네요

[@NO-uv9ki]

간장이랑 재웟다 하면 소고기가 질기지 않은가요?

[@jplp7582]

소고기는 등심?

[@eppstein5814]

요리 질문 2번째 드려용😊
음식의 짠맛, 단맛등을 낼때 간장과 소금, 설탕과 물엿 2가지 다 넣는 경우궁금해요..
한가지 넣었을때와 확연히 차이가 있는지,. 생략해서 한가지씩만 넣으면 안되는지 ;;
풍미나 질감등 차이가 클까요!??
질문하게 해주셔서 다시한번 감사드립니다~~🙆‍♀️

[@Lemon_TR_Ee]

TAM TAM 간을 할때 소금을 넣으면 재료의 맛을 많이 건드리지 않고 더 짠맛을 넣어주는 역할이고 간장을 넣으면 간장의 맛과 짠맛이 같이 들어갑니다
단맛을 추가할때 설탕을 넣으면 농도는 큰 변화 없이 달아지고 물엿을 넣으면 농도가 조금 생기고 윤기가 나는 효과가 있습니다
요리하시면서 상황에 맞게 쓰시면 되겠습니다

[@eppstein5814]

와 조리있는 설명 감사합니다!! 한번에 이해가 쏙 되네요.간장과 소금 차이를 자세히 잘 몰랐는데 이번에 확실히 알게 되었어요.간장의 맛이 별도 있다는걸 간과했어요.설탕과 물엿은 농도, 윤기 차이인것도 확실히 알았구요.답변 감사합니다! ^^

[@사자바위-m3w]

쓴맛엔 천연조미료 미원이 잡아 주죠 !

[@hyemingwon7666]

물양이넘 많아요 ㅠ 1200 미리 한강 입니다