Desde un altar hasta un plato en su honor | La devoción por Bourdain en el restaurante “El Hoyo”

Estuvimos en la tradicional taberna en pleno Centro de Santiago, lugar donde el destacado chef y crítico culinario estuvo en 2009 probando las más variadas exquisiteces chilensis. Henrique Marambio, garzón que lleva más de 30 años trabajando en el lugar, nos contó todos los detalles y momentos de aquel recordado día.