Chrono-Hack - Wann, was, wie zu essen ist.

Nicht nur mit dem was wir essen beeinflussen wir unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden, auch wie und wann wir etwas essen.
So nimmt zum Abend hin die Toleranz für größere Kohlenhydratmengen ab, so dass der Tipp hier lautet, zum Abend hin weniger Kohlenhydrate und wenn dann komplexe. Besser leicht verdauliche Speisen.
Aber auch die Reihenfolge scheint nicht unerheblich zu sein. Geht es nach Dr. Stanley Bass findet die Verdauung sequentiell statt, also schichtweise. Sicher ist zumindest, dass das zuletzt gegessene nicht als erstes verdaut wird und keine vollständige Durchmischung im Magen stattfindet.
Zuerst sollten, sofern diese auf dem Speiseplan stehen, Früchte und Obst gegessen werden, gefolgt von Salat und Gemüse. Dann erst leichte Kohlenhydrate und Proteine. Größere Kohlenhydratmengen sollten ganz zum Schluss kommen. Sie kommen dann ganz langsam im Blut an.
Werden Früchte und Obst zuletzt gegessen, fangen diese in der Magensäure oft an zu gären und sorgen u.U. für Völlegefühl, Sodbrennen oder andere unangenehme Gefühle.
Achtet man nur ein bisschen darauf, steigt das Wohlbefinden gleich deutlich 😊
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