TORTA DELLA NONNA 👵🏻🥧 senza glutine e senza lattosio || Francy’s Bakery

#cooking #recipes #food #glutenfree #senzaglutine #senzalattosio #italianfood #lactosefree #ricetta
Ciao a tutti ❤️
Questa ricetta è un grande classico della cucina toscana. La morbidezza e la cremosità di questa torta vi lascerà senza parole 😍
Spero vi piaccia 😃❤️
Vi aspetto qui giù nei commenti ❤️
A presto ❤️
INGREDIENTI 🇮🇹 (stampo 28 cm)
Per la frolla:
- 340g margarina
- scorza grattugiata di 1 limone
- 260g zucchero
- 2 uova
- 2 tuorli
- 660 g Mix Universale Schar
- 1 1/2 cucchiaino gomma di xantano
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Crema:
- 500 ml latte di soia
- scorza grattugiata di 1 limone
- 120g zucchero
- 40g maizena
- 5 tuorli
- Pinoli + albume con un cucchiaio di acqua da spennellare sopra
SE AVANZA LA FROLLA POTETE FARE DEGLI OTTIMI BISCOTTI 🙊❤️
INGREDIENTS 🇬🇧
Dough:
- 340g margarine
- lemon zest
- 260g sugar
- 2 eggs
- 2 egg yolks
- 660g gluten free flour (all purpose flour)
- 1 1/2 tsp xantano gum
- 1 tsp baking powder
Cream:
- 500 ml soy milk
- 120g sugar
- 1 lemon zest
- 5 egg yolks
- Pine nuts + 1 egg white and water on the top
YOU CAN MAKE COOKIES WITH THE EXTRA DOUGH 🙊❤️
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[@chedocojoni5040]

Non vedo l'ora di prepararla...🎉 la torta mimosa è venuta benissimo, buonissima ed era la prima volta che facevo il pan di spagna😅...Ora proviamo la pasta frolla😊

[@francysbakery]

Oh! Sono contentissima! ❤️ è sempre una grande soddisfazione sapere che le mie ricette piacciono😃❤️ poi fammi sapere se anche questa ti piace 😃❤️ un bacio! ❤️

[@mariyasokolova5859]

Francy! Al posto di margarina si può usare burro chiarificato?😊

[@francysbakery]

Siii certo! Puoi usare il burro che preferisci 😃

[@mariyasokolova5859]

@@francysbakery allora proviamo anche questa. Ma prima finiamo la torta di carote 😉

[@francysbakery]

😃❤️ troppo buona! 😃

[@nadiamazza6916]

Ciao, la gomma di xantano è necessaria?

[@francysbakery]

Quando si usa il mix universale si, perché almeno riesci a stendere bene l’impasto e non si spacca 😃❤️

[@nadiamazza6916]

@@francysbakery Ok, allora rimanderò alla prossima settimana perché non ce l ho in casa. Grazie e brava sempre

[@francysbakery]

Grazieeeee 😃❤️ poi fammi sapere!

[@user-wq1en7wh8f]

Ma usate ingredienti alla portata di tutti

[@francysbakery]

Certo! 😃 il mix Universale lo trovi ovunque 😃 ho deciso di utilizzare quel tipo di farina apposta 😃