Холодный отжим масла амаранта
Вставка
- Опубліковано 24 лис 2024
- Давить масло амаранта не целесообразно! С килограмма яблок 2 литра сока не выдавить. Есть другие не менее полезные масла, на пример чёрный тмин, расторопша, льняное, кедрового ореха, тыквенных семямян, да всё масла холодного отжима полезны!
Доброго Здравия. Благодарю за видео
Это очень интересно. И трудоёмко. Благодарю за труд и содействие))))
Я вкурсе за амарант. Я вкурсе за Амарант, Славянская пиша. Высшей категории.
Увлекательный процесс, отжим масла. Спасибо вам за ваши исследования! 🤝 Огромный вклад в моё здоровье))
Для более полного выхода предположительно надо сделать грубый/быстрый помол на каменных жерновах и в теплом состоянии под пресс. Технологически силовую обойму вернее все помещение надо подогреть до более высокой температуры(каменная печь) - выход будет выше точно...Вот чем нужно заниматься горемыкам "ученым" а тебе мил человек поклон!!
Когда сок с яблок давил, понял что с одного кг яблок, два литра сока не получится, даже если 2-3 раза жмых ещё давить, нагрев незначительно увеличит выход масла, из за одной двух ложек масла греть, перемаловать семечьку и расходовать ресурс донкарата, дороговато получается добыча последних ложек масла, 7 донкратов сменил в погоде за последней каплей масла, каменные жернова у меня под рож настроены, специально зазор увеличивать чтоб масло раньше времени не потекло а только чтоб расколоть семячьку не каждые жернова подойдут
Благодарю !!! Не просто показал технологию, а ещё расчёт рентабельности производства сделал, молодец 😁👍
Ребята, давайте больше комментов!
Поддержим бескорысгый труд!
Здраво вещает!
Всех благ автору!!!
Спасибо! И вам всего самого наилучшего!
Не за что!!!
Видно сразу когда человек за правду и по совести)))
Все верно говорите.!!рад что нашёл ваше видео.но и тут тоже момент такой что за 14 часов масло в среде кислорода и ультра фиолета теряит свои свойства в 2ато и 3 раза.это печально.думаю что амарант надо дать от 4 кг.и выше чтобы быстро получить 50. 100м и закансервировать в стек.тёмную бутылку.
Здравствуйте. Скажите, откуда у аас такая информация, что потеря идет в 2 или 3 раза?
Кто проводил исследования? Можно увидеть таблицу?
А пока думаю, что это миф про ультрафиолет.
Потому, что масло должно стоять и ПОСТОЯННО находиться под воздействием солнечных лучей , минимум полтора часа. И то, при условии, что масло будет нагреваться. Окисление масла происходит от нагрева.
А если оно у вас дома стоит на кухне и нет прямых солнечных лучей, то ему ничего не будет.
Про окисление от воздуха, тут согласен. Обычно окисление натуральных масел происходит через полтора дня или сутки.
Необычная информация для меня. БлагоДарю!! Удачи!
Будем здоровы и просвещены!
🌈🤩
Уважение за Ваш труд
Амарант -хлеб наших предков, генетическая память из прошлого.
Из него пекли хлеб и жили по сто лет.
Хлеб и каша 💪
Согласна.
Расширьте свой подход к этому делу.
Расскажите немного истории о происхождении семян, чем они полезны для здоровья и почему их не популязируют.
И будет больше интереса и пользы к вашему труду.
🌈💫
Удачи!!!
@@-TanjaKonon
Попробую
@@-TanjaKonon почему не популизируют)? Да потому-что, оздоровятся миллионы людей, а аптекам, потом что делать)?
не жили М столетиями, средняя продолжительность жизни 40 лет.
Отлично Мне Понравилось,,,!!!
Удачи тебе позитивный человек.
У вас похоже домкрат не 50 тонн а из тех на которых китайцы пишут 50 а по факту 25-30. Проверьте на вес 50 тонный домкрат должен весить 30-32 кг. если меньше, делайте выводы.
Здравия, Спасибо очень полезное видео трудоемкий процесс
Отличная работа. Автора, благодарю! Это очень интересный контент, уверен, подписчики для себя, черпают полезные выводы. Желаю процветания каналу.
И, да, я порой употребляю к ужину несколько рюмок водки с куркумой. Пол чайной ложки на рюмку. Интересно, каков результат крови, после употребления водки с куркумой?
Благодарю, очень интересно !!!
Всем Мира и Добра!
💫
Благодарю за полезную информацию! Буду продолжать есть кашу из амаранта))
Лучшее масло для здоровья!
Я предлагаю надо меньше засыпать в мешок , примерно половину , там внутри по-любому еще остается масло и отжим быстрее будет
Благодарю что уделил драгоценное время своего
Это масло номер 1 из всех масел!!! 👍👍👍😊
Благодарю 👍
Красава! Тоже давлю. Также 50тонник, и тоже считаю что нужно хотя бы 100р/час считать такую работу. А вообще, к примеру, я платил грузчикам по 400 рублей за час, чтобы они занесли мой пресс, ибо он весит 200кг)
Спасибо !
У тебя так же процесс идёт с амарантом?
Брат видео топ просто супер!!! Подскажи где брал капролоновую бочку тоже для Себя хочу приобрести.
В экструдере точно так получается, точно такой выход . То, что сетуют на нагрев , это от незнания дела,- греется для разгона машины в части получения пластичной макухи ,а масло на выходе 24-27 градусов . Отшелушеный амарант не катит, вся прелесть его в горечи , масло при экструдировании экстрагирует из оболочки семян все полезное, при холодном отжиме вытекает только легкокипящее , а все полезности идут в шайбу. Чайная ложка амарантового масла после экструдера действует как осетрина из Диксона , такая же ложка масла после гидропресса мало чем отлична от оливкового.
Очень интересно если проведёшь такой же опыт с конопляным и расторопшей.
Необходим проталкивающе-режущий шнек.... Попросту говоря мясорубка.... Ну практически шнек как у мясорубки.... Со ступенями уменьшающими шнек и кожух с продольными отверстиями и на конце шайба с закручивающимися гайками одна из которых как контрогайка.... И эта уже разжеванная масса упираясь в шайбу на конце шнека, даст ещё больше масла, а на выходе пойдет сухой жмых, который можно использовать уже для приготовлении муки или халвы) А под шнеком корыто с плоской решеткой, достаточной глубины....
Попросту говоря, нужно не только давить семена, но и резать.... Тогда шустро закапает...
Ну и постоянно возить лопаткой по решетке, туда-сюда, чтобы промасленные отходы оставались сверху, а масло через решетку капало вниз.... А промасленные отходы либо снова бросать в шнек, либо отжимать уже в ведре-прессе....
А если ещё и через рамочные фильтра прогонять, тогда отходы получившиеся от фильтрации, пойдут на амарантовую пасту....
Теоретик? Или видел? При таком способе 3% максимум.
Ценная информация. Благодарю.
Выдавить масло амаранта- это сильно, молодец!
Попробовал амарант давить, но 50ти тоннах через час первые капли появились. На вторые сутки скорость 1 капля за 7 минут. С 1 кг за 2е суток 20мл, может чуть больше. Всё время давление больше 50 тонн. Амарант куплен за 150р. Чёрный и белый смешно поровну. Температура в помещении 23°
1 раз давил амарант. Не очень понравилось, долго тяжело и дорого получается, прес-донкрат большие нагрузки испытывает а масло совсем чучуть получается, не выгодно его давить чтоб просто кушать, есть масла и повкуснее
Александр, будьте добры, скажите как у вас Маслопресс себя показал? Есть ли недочёты спустя голы?
Если я не ошибаюсь, Ваш обзор по холодному отжиму масла амаранта единственный удачный, на простоте UA-cam. Напишите пожалуйста поставщика семян амаранта (где приобретали?). От сырья многое зависит. Спасибо.
Всем интересно знать хороших поставщиков.
Привецтвую, семена брал тут
vk.com/club158466671
@@BouHaCMblCJIOB я знаю хороших, даже не поставщиков), а именно тех, кто его выращивает, я одно время тоже выращивал.
Молодец БРАВО !
Здравия всем!
Спасибо Вам
Как называется Аппарат, по отжиму маслечка?
@@Іван-э6ы3т
Маслопрес
Так и называется
Говорят в старину из амаранта хлеб пекли. Вот бы рецептик раздобыть
С пшеничной цельнозерновой мукой смешиваю 60% (пшеничной) на 40% (амарантовой) соль чёрный перец могу ещё тыквенной муки добавить на пшеничной закваски норм получается
Ещё вариант ,без пшеницы.
Ингредиенты:
Для закваски:
рисовая мука - 150 грамм;
амарантовая мука - 50 грамм;
лимонный сок - 1 чайная ложка;
сахар - 1 чайная ложка;
газированная минеральная вода.
Для хлеба:
закваска - 200 грамм;
мука из коричневого риса - 150 грамм;
гречневая мука - 100 грамм;
кукурузная мука - 100 грамм;
амарантовая мука - 100 грамм;
овсяные хлопья - 30 грамм;
семена льна - 1 столовая ложка;
кипяток - 150 мл;
газированная вода - 200 мл;
соль - 1 чайная ложка;
мед - 1 столовая ложка;
семена подсолнечника или кунжут - 2 горстки;
яичный белок - 1 штука.
Приготовление:
Смешайте амарантовую и рисовую муку. Ошпарьте кипятком литровую банку - в ней мы будем готовить закваску. Для этого влейте в емкость 50 грамм мучной смеси и 50 мл газировки. Сюда же в банку добавьте сахар и лимонный сок, тщательно все перемешайте.
Теперь необходимо накрыть эту банку тканью, поставить в теплое место и не трогать целую ночь. Утром добавьте в емкость еще 50 мл воды и оставшуюся мучную смесь, перемешайте.
Далее опять накрываем банку тканью и оставляем для настаивания еще на трое суток. Только по прошествии такого количества времени закваска будет полностью готова и можно будет приступить к непосредственному приготовлению амарантового хлеба.
Для этого смешайте перечисленные выше компоненты в нужном количестве и вымесите однородное тесто. Осталось застелить противень пергаментом и выложить на него тесто. Накройте все полотенцем и отправьте в тепло на 5-6 часов. По окончании этого времени смажьте батон взбитыми белками и слегка присыпьте выбранными семенами.
Выпекать такой необычный хлеб нужно всего 60 минут при температуре 180 градусов.
Наверное, вам показалось, что простой хлеб не стоит стольких усилий? Простой может и не стоит, а вот амарантовый точно стоит. Ведь хлеб из амаранта - крайне питательная и очень полезная основа рациона. Удивительный ореховый вкус, огромное количество белка, витаминов и прочих полезных компонентов делает амарантовый хлеб во много раз полезнее привычных нам ржаных или пшеничных батонов.
@@Александр-л6г9о Благодарю!
@@-TanjaKonon Благодарю вас, но слишком сложно!
@@Irina_Schastlivaya_ в интернете ,есть простые рецепты.
Удачи и здоровья!🌈👋
Александр почему вы не пишете номер телефона ни каждый пинсеонер на ты с компъютером проще позвонить, а не искать групы окаунты.
На таком прессе вы столько не выдадите ,не вводите людей в заблуждение.
очень интересно но на жмых тоже хочется посмотреть..
У меня не получилось получить масло даже на 50тоннике..
А куда потом вы применяете жмых амаранта? Его хорошо перемолоть в кофемолке и добавлять в муку для выпечки хлеба... на закваске, разумеется)..
Хоть амарант и имеет сильное антиокислительное действие, а время отжима у вас велико, то отжимайте в закрытую, тёмную тару. Раздробив зёрна в кофемолке, или мельнице, получите быстрый результат.У Амаранта очень твёрдая оболочка. Кстати, перед приготовлением каши, лучше раздробить зерно, иначе 70% просто не переработаются в ЖКТ. Уникальность амарантового масла, его функциональная значимость,
как самостоятельного продукта, так и в составе создаваемых БАД
определяется биологически активными веществами, такими, как сквален,
токоферолы, фитостерины, каротиноиды, фосфолипиды, а также полиненасыщенные
жирные кислоты.
Исследовали жирнокислотный состав липидов, выделенных из семян амаранта
Изученное масло относится к растительным маслам линолевой группы
(50%) с высокой долей пальмитиновой (18-19%) и олеиновой (22%) кислот. Почитайте исследовательскую работу по амаранту. Амарант известен в нашей стране довольно давно. В 30 - 50-е годы в отдельных районах Украины и Северного Кавказа успешно возделывали амарант на кормовые цели. Исследования последних лет показали, что семена амаранта по содержанию белка, аминокислотному набору последнего, витаминов, макро-и микроэлементов, биологически активных веществ, качественному составу липидов превосходят основные традиционные пищевые культуры. Эксперты Продовольственной комиссии ООН (ФАО/ВОЗ) считают амарант культурой XXI века. По 100-балльной оценке, согласно исследованиям американских ученых, семена амаранта занимают самую высокую ступень по биологической ценности содержащегося в них белка - 75 баллов, в то время как протеины пшеницы - 56,9, соевых бобов - 68, а коровьего молока - 72,2 балла.
Не менее актуальным является вопрос производства и применения масла из семян амаранта. Липидный комплекс этих семян отличается сбалансированным жирнокислотным составом, содержит биологически активные вещества (редкий для растений сквален, токоферолы, стеролы, фосфолипиды) в значительно большем количестве, чем масла других традиционных масличных культур. Масло амаранта содержит до 10 % сквалена, обладающего высоким терапевтическим эффектом, бактерицидной активностью и противоопухолевым эффектом. Вклад сквалена в регуляцию пролиферативных процессов обусловлен не только его внутриклеточной концентрацией, но и влиянием его на активность ферментов, катализирующих как синтез собственных молекул, так и биогенез общих предшественников всех физиологически активных изопренои-дов. Кроме того, он участвует в биосинтезе ряда гормонов в животных организмах и сердечных гликозидов в растениях. В настоящее время сквален -биологически активное вещество, относящееся к группе стеринов - в промышленных условиях получают из жира печени акул. Масло амаранта может быть альтернативой и возобновленным источником этого ценного вещества.
В связи с этим область применения масла амаранта, по-видимому, должна быть широка и охватывать не только пищевую, но и парфюмерно-косметическую, фармацевтическую промышленности, а также самые разнообразные области медицины.
Где текст это найти?
Поэтому хотелось бы увидеть видеоо за сколько часов выдавит 4-5 кг 50мл.
Здравствуйте. А что делаете со жмыхом? Его на муку можно для хлеба?
Здравствуйте. Да, можно в муку и хлеб, можно и в кашу
Скажите пожалуйста, а где приобретали маслопресс?
И тебе добра.
жили по 100 лет не из за того ЧТО ели, а из а того ЧТО не ели.
Здравствуйте подскажите пожалуйста а почему используют пластиковый или деревянный бочонок а не используют нерж производитель капроновых бочков говорит что он инертный
Здравствуйте, теоретически можно использовать нержавейку, на практике семена льна (масло) меняет вкус, пробовал на шнековой маслобойне, там как пишет производитель какраз нержавейка
Исследований не каких не проводил толь личный опыт
Здравствуйте. Какая толщина стенки бочонка?
Любые виды амаранта подойдут и декоративные тоже? 🙏💕
Возможно свежие (свои) семена дают больший выход?
Интересный опыт!
Возможно с огорода больше будет, но не намного , эти семена урожай 2020г. Амарант не маслянистая семячка, легко перемалывается на мельнице с камеными жирновами как и пшеница, рож
Александр. Обычно из хорошего амаранта на всех шнековых прессах идёт выход масла 3 ну максимум ( потолок) 3,5 процента. Поздравляю. Ваш "Пепелац" дала выход масла 4,5 процента.На мой взгляд ваша технология которая поднимает рентабельность на 25 -30 процентов должна заинтересовать многих.
@@ВикторВовченко-е6ь я приобрёл 50 т.ещё не пробовал амарант, но " руки чешутся")))
@@ВикторВовченко-е6ь я приобрёл 50 т.ещё не пробовал амарант, но " руки чешутся")))
Спасибо Александр! Подскажи как ты узнаёшь что давишь на нём 50 тон? просто у меня такой же пресс как у вас, и всё время озадачен сколько сейчас на нём в данный момент тон, может в домкрат монометр врезать?. или всё таки как то мышечно определять ?.
На нём написанно 50 тон, значит давит 50 тон. Манометр не врезать, можно гидравлический целиндр с маслостанцией и манометром вместо донкрата
Бредятина полная. У меня на прессе 75 тонн 100гр из 4 кг на ватоматике за сутки. На 50 тонном даже не капает.
Что с гликемическим индексом у муки амаранта?
А с вами можно связаться?я хочу купить у вас этого масла
Масло богов
Добрый!
Здравствуйте. Любую культуру давлю сутки, при температуре в помещении 30-35 градусов.
А сколько бочонков закладываешь в сутки)))? Например- орех)?
@@ИгорьИгорь-к5х3х 1а культура, 1ин пресс, 1ин бочонок, 1и сутки. Целые сутки под давлением.
@@k922bt68 1 бочка+ 1культура( орех грецкий) + один пресс 50т=максимум 1 час)
Добрый день, скажите пожалуйста а вы продаете масло амаранта.
Пробовал амарантовое масло разных производителей, для себя подчеркнул, что в более дорогом есть тонкий земляной привкус. Ребят, кто делал сам масло опишите пожалуйста какой должен быть вкус у настоящего.
Вкуса амаранта, как семя амаранта только насыщенный, земляного привкуса не помню, ложку масла попробовал, не чего особенного, есть масла и повкуснее, амаран в кашу и хлеб у меня хорошо идёт, не вижу смысла давить его
@@Александр-л6г9о спасибо. Я конечно тоже не вижу смысла в амарантовом масле только ради вкуса, беру его периодически только для включения в рацион здорового питания. Но вот меня всегда терзают сомнения на счет того насколько оно амарантовое на 100% )))
С небольшой горчинкой и если 100%,то аж першит в горле.Насыщенный вкус.Микстуру напоминает.Его обычно 1 к 4 пьют разбавляя с каким либо другим маслом.И в аптеках слышал в амарантовом намешано кукурузное.
@@Александр-л6г9о ты когда используешь семена амаранта, то подвергаешь термообработке их и много полезных веществ разрушаются, а в масле, только СЫРОДАВЛЕННОМ, там эти вещества сохраняются, вот почему эти все масла, которые не подвергаются нагреву, очень ценное!
Александр приветсвую.а можно купить амантового масла у вас?
Приветствую, не давлю амарант 🤷
На таком прессе масло амаранта вы не получите ,сказки!!!
Здравствуйте , а какое масло больше всего покупают ?
Здравствуйте. Вы продаёте семена Амаранта?
А то что продают за копейки так это не масло а так Просто бадяга не кто не соблюдает правила отжима .все просто давят и продают.не изучив все тонкости продукта и сохранности полезных свойств.просто делая деньги и обманывая людей
👍🤩
Коллега, не подскажете внутренний диаметр бочки и глубину? Пробовал другой сорт, не оч удачно.
160мм глубина 180мм
какая у вас внутренняя высота преса? и что за газовые амортизаторы?
Подскажите пожалуйста каков срок годности семечек аморанта?
Их сушат или сразу после очистки от шелухи их можно фасовать по мешкам и хранить?
Очень важно и интересно, не поленитесь, подскажите. 😊 Заранее спасибо!
Это лучше у тех кто выращивает узнать, я его только кушаю, и беру сразу мешок, бирку не сохранил с описанием
Буквально на днях смотрел ролик от прлизводителей. Они сразу после уборки сушат иначе оно там что то слегка плесневеет и аиорант теряет свои свойства часттчно!
Это тебе ещё хороший амарант попался, я пробовал однажды, мне попался менее маслянистый, дак там столовая ложка вышла всего лишь за 16 часов
А какой сорт более масляничный?
@@Екатерина-щ3ь5о не знаю( самому интересно где автор взял такой хороший амарант
@@Pthaferzasdwr я, одно время выращивал амарант и насколько знаю, что более маслянистый сорт- это " Ультра", но его семена с специфическим запашком), сорт" Харьковский" мне понравился больше, хотя и сорт"Лера" - тоже уникальный сорт, его листья красноватые, очень полезный чай, тем более в наше время- это Уникально- ценное растение, хоть и тяжело в выращивании, но оно того заслуживает!!!
@@ИгорьИгорь-к5х3ххарьковский идёт как универсальный. В этом году тоже начну давить масло. Форма уже есть.
Расскажите, что делаете с отжатыми семенами?
Льняное семя, тыквенные семяна в хлеб на закваски, семя кедрового ореха можно так есть
Слышал что какос в кандитерских изделиях используются, семичка почти не теряет внешний вид, просто плоская, на вкус почти такаяже просто обезжиренная
Подскажите, какой длины газлифты в прессе используются?
24см
@@Александр-л6г9о О_о Как так 24? Бочонок же 23… Или 24 в нижней позиции?
@@serge221 бочёнок 23см газлифты 24, газлифты выдвигаются на сколько не знаю, до канца не поднимаю
Продаёте масло?
Учитывая время работы пресса, то цена от 4000р должна начинаться
Если не больше...
Мешки,донкрат,рама давление в 50 тонн долго терпеть не станут
Спасибо за инфу, а то думал зря купил. На днях буду пробовать тоже давить. Напиши свой номер, пару вопросов обсудил бы.
@Елена Тищ нашёл сбыт по своим, очень даже
@Елена Тищ масло сыродавленное- это космос!!!
@Елена Тищ Мне, понравилось масло грецкого ореха), заправить 🥗 им - вкусно)! И полезно)...
@Елена Тищ купите где-то масло, у проверенных! Попробуйте и сделайте выбор, так же решите, какой вам пресс надо, что давить будете( какие масла) и так далее...
@Елена Тищ где вы проживаете?
Александр! У меня есть некоторые наработки в переработке амаранта . Как с Вами связаться?
Что за наработки?
@@BouHaCMblCJIOB что вас интересует по- амаранту)?
@@BouHaCMblCJIOB что вас интересует по- амаранту)?
У оптовиков 8000т, р за 1 литр
Это где такие оптовики? Дай их координаты.
Можно купить ?
Ты ещё перещитай на затраты первобытного человека. Вот же мелкие частнички, как же вы достали со своей наживой.
Скажите а где вы взяли столько семян амаранта?
Купил, в интернете полно магазинов
Ничего не слышно(
Зачем мучать технику? Добавляйте амарант в еду и будет вам счастье. Организм извлечёт полезное сам.
Да, это так, но масло, оно и в Африке масло), а растение действительно очень полезное, от корня до верхушки!!! А какой чай из листьев амаранта+ 🍋 и будет вам счастье!
Благодарю Друг
Где семена брали?
vk.com/club158466671
Нафик музыка, итак не слышно ничего местами, или громче надо говорить, не под нос себе.
Нельзя дилетантов пускать в такое дело!
А аппарат самодельный?
Нет