Actuellement en recherche de nouveaux desserts pour mon restaurant et voulant travailler la banane et le lait de coco je pense avoir trouver l'inspiration merci pour cette belle recette!
C'est vraiment bon! surtout frais! J'ai changé les mesures 30g de tapioca, ce n'est pas assez je suis montée jusqu'à 60g, la prochaine fois j'essaierai 80g .Par contre, moin de sucre 90g c'est beaucoup avec une banane sucrée, je pense, je mettrai 50/60 g. J'essaierai de remplacer l'eau par le lait écrémé. Le lait de coco étant d'un goût prononcé, le lait écrémé l'est moin...mais avec l'eau c'est bon. J'ai fait 6 à 7 ramequins. Et un coulis de manque au fond, très bon!
Actuellement en recherche de nouveaux desserts pour mon restaurant et voulant travailler la banane et le lait de coco je pense avoir trouver l'inspiration merci pour cette belle recette!
C'est vraiment bon! surtout frais! J'ai changé les mesures 30g de tapioca, ce n'est pas assez je suis montée jusqu'à 60g, la prochaine fois j'essaierai 80g .Par contre, moin de sucre 90g c'est beaucoup avec une banane sucrée, je pense, je mettrai 50/60 g. J'essaierai de remplacer l'eau par le lait écrémé. Le lait de coco étant d'un goût prononcé, le lait écrémé l'est moin...mais avec l'eau c'est bon. J'ai fait 6 à 7 ramequins. Et un coulis de manque au fond, très bon!
Merci pour la recette cependant la recette du debut de la video est differente ....pouvez vous nous donner les bonnes proportion svp merci