저 충장로 점에서 근무했는데 아침에 나와서 일하는거 본적이 없음 매일 아침 6시 40분에 출근하면 자동문은 수동으로 직원들이 열고 들어오게되있는데 저기 나온 저분들 얼굴 한번도 본적없습니다. 직원들 월급이나 초과수당은 신경도 안쓰면서 빵가격은 올리죠. 매일12시간 일하는게 거짓말같죠. 아침 7시부터 시작해서 바쁠땐 10시에도 퇴근하는 일이 비일비재했습니다. 한달에 딱두번 쉴수 있고 얼마나 힘들면 점심시간에 5층에 직원들 숙소에 올라가서 전부 방바닥에 누워서 잠을 잡니다. 삼성전자 생산직에서 근무할때도 몸이 고단하니 점심땐 잠을 잤었는데 그나마 삼성은 급여라도 일한만큼 받으니 좋았죠. 궁전제과뿐 아니라 모든 유명 제과점들은 그 많은 빵수익을 이젠 직원들에게 정당한 급여로 돌려줘야 합니다. 적당히 해먹으세요.
90년대 2000년초에는 모든 제과점들이 그랬죠 인건와 싼 재료비로 돈을 벌었죠 저도 하루에 14시간씩 일했는데 기술배울 생각으로 저도 궁전제과 광주 유명 베이커리 일했는데 지금은 인건비상승 재료비상승 세금 대형 베이커리 살아남기 힘들다고하네요 .. 저분들 현상에서 일한적 1도없네요
저는 궁전제과 빵을 믿어요..방송 나온 내용처럼 저도 광주서 멀리 시집와있지만, 친정 갈 때마다 한아름씩 사들고 들어가고, 서울 집에 올라올 때도 양손 가득 사서 되돌아옵니다! 우리만 먹기 아까워 친한 지인에 선물도 하고요.. 삼십년도 더 넘은 소중한 추억.. 고등학교, 대학교때 친구랑 우체국에서 만나 충장서점 들른 뒤 궁전제과 가서 배 채운 기억 나네요..아련히.. 속도 편하고 덜 달고..진짜 다른 빵집도 이렇게 좀 만들면 좋을텐데.. 저 올바르고 정직한 기업가 정신은 칭찬드리고 싶어요.. 앞으로도 그 신조 변치 마시고 맛있고 건강한 빵 만들어주세요..가까우면 자주 갈텐데..아쉽네요..
주민들 건강을 위해서 방부제가 많이 든 미국수입산 밀가루 보다 국산 현미나 귀리, 쌀, 조등...을 이용해서 연구하고 또 연구해서 새로운 순국산 건강빵을 앞으로 만들어 주시면 좋겠네요. 새로운 기술과 제품이 경쟁력이지 항상 같은재료와 같은빵을 만드는건 더이상 혁명이 아닌것 같네요.
![[VLOG]1년 만에 다시 찍는 26살 제빵사의 하루 (첫 출근 꿀팁)](http://i.ytimg.com/vi/0erNgHZkx-w/mqdefault.jpg)
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저 충장로 점에서 근무했는데 아침에 나와서 일하는거 본적이 없음 매일 아침 6시 40분에 출근하면 자동문은 수동으로 직원들이 열고 들어오게되있는데 저기 나온 저분들 얼굴 한번도 본적없습니다. 직원들 월급이나 초과수당은 신경도 안쓰면서 빵가격은 올리죠. 매일12시간 일하는게 거짓말같죠. 아침 7시부터 시작해서 바쁠땐 10시에도 퇴근하는 일이 비일비재했습니다. 한달에 딱두번 쉴수 있고 얼마나 힘들면 점심시간에 5층에 직원들 숙소에 올라가서 전부 방바닥에 누워서 잠을 잡니다. 삼성전자 생산직에서 근무할때도 몸이 고단하니 점심땐 잠을 잤었는데 그나마 삼성은 급여라도 일한만큼 받으니 좋았죠. 궁전제과뿐 아니라 모든 유명 제과점들은 그 많은 빵수익을 이젠 직원들에게 정당한 급여로 돌려줘야 합니다. 적당히 해먹으세요.
90년대 2000년초에는 모든 제과점들이 그랬죠
인건와 싼 재료비로 돈을 벌었죠 저도
하루에 14시간씩 일했는데 기술배울 생각으로
저도 궁전제과 광주 유명 베이커리 일했는데
지금은 인건비상승 재료비상승 세금 대형 베이커리 살아남기 힘들다고하네요 ..
저분들 현상에서 일한적 1도없네요
와 제대로 만드시네요 꼭 먹어봐야겠다
00:30 택조아재?
떵개떵 공룡알보고 타고타서 여기까지왔는데 택조아잰줄알고 깜노르
저는 궁전제과 빵을 믿어요..방송 나온 내용처럼 저도 광주서 멀리 시집와있지만, 친정 갈 때마다 한아름씩 사들고 들어가고, 서울 집에 올라올 때도 양손 가득 사서 되돌아옵니다!
우리만 먹기 아까워 친한 지인에 선물도 하고요..
삼십년도 더 넘은 소중한 추억..
고등학교, 대학교때 친구랑 우체국에서 만나 충장서점 들른 뒤 궁전제과 가서 배 채운 기억 나네요..아련히..
속도 편하고 덜 달고..진짜 다른 빵집도 이렇게 좀 만들면 좋을텐데..
저 올바르고 정직한 기업가 정신은 칭찬드리고 싶어요..
앞으로도 그 신조 변치 마시고 맛있고 건강한 빵 만들어주세요..가까우면 자주 갈텐데..아쉽네요..
감사해요 ~~ 저두 엄청 좋고 맛있어요~~
주민들 건강을 위해서 방부제가 많이 든 미국수입산 밀가루 보다 국산 현미나 귀리, 쌀, 조등...을 이용해서 연구하고 또 연구해서 새로운 순국산 건강빵을 앞으로 만들어 주시면 좋겠네요. 새로운 기술과 제품이 경쟁력이지 항상 같은재료와 같은빵을 만드는건 더이상 혁명이 아닌것 같네요.
여기빵진짜맛있어요.
근데.좀.비싸긴비해요.
ㅎ.ㅎ.
빨강 노랑 파랑 초롱 등등등 빵 크림 색깔 다양함......... 빵은 노랑색 곡식 따라서 색깔 이겠지만... 빵 전체적으로 노랑일까? 오징어 먹물 채소 보라색양배추 핑크색 무슨열매모름-----------
계속 그 가치를 지키며 우리도 전통있는 정직한 빵 맛있는 여기같은 빵집 많이많이 생겼으면
아~먹고싶당~^^
비싸긴해요.ㅎ.ㅎ.
손님도많아요.
궁전제과.
돈도 많이 벌었을텐데 모발이식좀 하지 ㅋㅋ..
과연그럴까요?^^
빠리바게트가더나은듯
고구마케이크나 좀 제대로 만들던가. 퍽퍽해서 못먹겠더구만.
그래요? 모든 걸 완벽할수 없지만 언젠가 다시 가시면 얘기해 주시면 시정할수 있지 않을까요?