Ajdovi štruklji, kulinarična dediščina, recept moje babice.

Velikonočne šege in navade so globoko zakoreninjene v nas. Pomemben del praznovanja so tudi velikonočne jedi. Če bi v Velikih Laščah velikonočni zajtrk začeli drugače kot s potico, šunko, pirhi, ajdovimi štruklji in hrenom, bi bilo nekaj narobe.
Poleg »odkrivanja« zdravega, prehranjevanja se danes poudarjajo predvsem prehranske pestrosti in različnosti, ki pomembno sooblikujejo podobe regionalnih kultur. Tudi v turizmu sta kulinarika in gastronomija pomembnejši motiv za potovanja in odkrivanja lokalnih in regionalnih kulturnih ter različnosti. Prav zato ima kulinarična dediščina tako velik pomen.