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Bolo Indiano - Chef Silvia Nicolau

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  • Опубліковано 14 сер 2024
  • Bolo Indiano - Ingredientes:
    ✅ Ingredientes da 1ª calda de especiarias
    2/3 xícara (chá) de água [160ml]
    2 colheres (chá) de canela em pó [4g]
    1/2 colher (chá) de cravo-da-índia em pó [2g]
    1 aniz estrelado
    1 pitada de noz moscada
    10 grãos de pimenta preta
    ✅ Massa
    5 ovos [250g]
    1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar [270g]
    1/2 xícara (chá) de manteiga [110g]
    1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de rosca [210g]
    2 colheres (sopa) de farinha de trigo [20g]
    1/2 xícara (chá) da 1ª calda de especiarias [120ml]
    1 colher (sopa) de fermento em pó [10g]
    ✅ Brigadeiro branco cremoso
    1 e 1/3 latas de leite condensado (530g)
    3 colheres (sopa) de farinha de trigo (30g)
    1 caixinha de creme de leite [200g]
    1 colher (sopa) de manteiga sem sal (15g)
    ✅ Ingredientes da 2ª calda de especiarias
    2/3 xícara (chá) de água [160ml]
    1/4 xícara (chá) de açúcar [45g]
    As especiarias reservadas da calda anterior
    ✅ Decoração
    Canela em pó
    As especiarias utilizadas nas caldas
    🔹 Rendimento: 1 unidade de aproximadamente 1,7kg
    🕑 Validade: 1 dia em temperatura ambiente ou 5 dias refrigerado, desde que bem acondicionado.
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КОМЕНТАРІ • 93

  • @celimaia9969
    @celimaia9969 2 місяці тому

    Ja fiz um bolo indiano, mas gostei da sua receita, farei logo

  • @isabeldavila9288
    @isabeldavila9288 4 роки тому +2

    Eu amo as aulas da Silvia,antes de ver autor logo vi que era dela, pela perfeição! Parabéns

  • @elizabethca246
    @elizabethca246 4 роки тому

    CHEF SILVIA NICOLAU, ESTE É BOLO INDIANO MAIS LINDO, MAIS INCREMENTADO E PROVÁVEL MENTE O MAIS GOSTOSO QUE JÁ VI EM MINHA VIDA !!!! PARABÉNS PELA IDEIA DA CALDA, CREIO QUE DÁ "O DIFERENCIAL" A ESTE BOLO INDIANO NOTA MIL !

  • @carlamattei7276
    @carlamattei7276 2 роки тому +1

    Um bolo desses no meu aniversário no ano que vem é tudo de bom.

  • @elianafioruci714
    @elianafioruci714 4 роки тому +6

    Gosto demais da Silvia Nicolau, ela ensina com perfeição!!

  • @maisacarvalho8091
    @maisacarvalho8091 3 роки тому +1

    Ainda nem fiz, mas pelas técnicas já vi que vai ficar perfeito!! Amo bolos feitos pelo método cremoso. Obrigada por compartilhar essa receita com a gente Sílvia

  • @lilipaulo374
    @lilipaulo374 3 роки тому +1

    Amei seu modo de fazer o bolo. Parabéns foi o mais original que encontrei 😀

  • @marianinapedrosovianna9365
    @marianinapedrosovianna9365 Місяць тому

    Adorei

  • @dilmaoliveira7286
    @dilmaoliveira7286 3 роки тому

    Amei!Vc ensina perfeitamente!

  • @ritaCassia-og6bn
    @ritaCassia-og6bn Рік тому

    Que bolo é esse, meu Deus?! 😍
    Parabéns Sílvia. você é maravilhosaaa !!❣️

  • @terezadasilva1647
    @terezadasilva1647 8 місяців тому

    Muito bonito ficou este bolo
    E a gostosura que ñ esta este bolo gente ? Humm
    Parabéns Silvia 🎉

  • @edimarveras3065
    @edimarveras3065 Рік тому

    Show chef sempre arrassando. Deus te abençoe.

  • @shirleysouzasilva
    @shirleysouzasilva 3 роки тому

    Ótima.historia sobre as especiarias da Índia. Ótima receita.

  • @cattsv
    @cattsv 8 місяців тому

    fiz a receita e ficou muito bom, obrigada pelo vídeo 😊

  • @elisgoulart3610
    @elisgoulart3610 3 роки тому

    Amei sua receita. Fazia tempo que procurava um bolo indiano assim. Eu já fazia na forminha forneavel mas ainda não estava contente, mas agora ficou Sensacional .Parabens sua receita eh top😍😍 Obrigada chefe Silvia 😘😘

  • @mariatereza4644
    @mariatereza4644 7 місяців тому

    Ótima aula ficou lindo.❤

  • @rosildagassner3824
    @rosildagassner3824 2 роки тому

    Que espetáculo eu amo este bolo esta decoração é linda

  • @imaculadasilva4293
    @imaculadasilva4293 3 роки тому

    Vc ensina muito bem explicado Obrigada

  • @clarisseraitzcapestrano9323
    @clarisseraitzcapestrano9323 4 роки тому

    Clarisse.Adorei sua receita chef Silvia bem explicada passo a passo.Parabens...Gostaria de aprender a fazer a Torta Siria .Obrigada!!

  • @lisetebrandalise3915
    @lisetebrandalise3915 3 роки тому

    Amada,adoro tuas receitas
    Lisete de Porto Alegre RS

  • @gracaludgero3995
    @gracaludgero3995 Рік тому

    Professora maravilhosa!

  • @rosenilerin9943
    @rosenilerin9943 4 роки тому

    Sempre quiz fazer esse bolo.
    Agora E a hora .
    Obrigada Silvia.😘😘🙏🙏🙌🙌♥️

  • @zelitarosa8330
    @zelitarosa8330 3 роки тому

    Que bolo lindo amei essa receita vou fazer de sobremesa de Natal!

  • @carmempedriali8347
    @carmempedriali8347 3 роки тому

    Q legal. Esse.bolo vou fazer.

  • @nazasabio5064
    @nazasabio5064 3 роки тому

    Bom dia vou tentar fazer hj o bolo Indiano 😚😚

  • @joelmaleite8260
    @joelmaleite8260 3 роки тому

    Amei essa receita,vou fazer

  • @anabentodossantos8109
    @anabentodossantos8109 Рік тому

    De todos esse é o mais interessante em todos os aspectos , concreteza não é o mais fácil mais quem disse que eu gosto de facilidades 😅😂❤

  • @merilianamonteiro144
    @merilianamonteiro144 4 роки тому +1

    Amando essas receitas ❤

  • @mariagoretticarreiro8527
    @mariagoretticarreiro8527 3 роки тому

    Espetacular. Maravilhoso. Deve estar uma delícia.

  • @danybenedictor6587
    @danybenedictor6587 4 роки тому

    Que tudo esse bolo.!!!
    Sucesso Chef...

  • @dalvaagostini9405
    @dalvaagostini9405 3 роки тому

    Amei sua receita

  • @mariagamer9199
    @mariagamer9199 9 місяців тому

    🎉🎉🎉linda

  • @rosinetecapelatireceitasdo5191
    @rosinetecapelatireceitasdo5191 4 роки тому

    Parabéns ficou lindíssimo.

  • @marligulias3803
    @marligulias3803 2 роки тому

    Boa Noite!!!

  • @janeterodriguesrodrigues9140
    @janeterodriguesrodrigues9140 3 роки тому

    Arrasou tá lindo!

  • @dricaduschocolate4206
    @dricaduschocolate4206 4 роки тому

    Ficou top parabéns ,,...👍👍

  • @vallerialima9129
    @vallerialima9129 4 роки тому

    Ficou lindo Silvia.parabens.bj

  • @nilcemesquita2451
    @nilcemesquita2451 4 роки тому +1

    Puxa vida...💖💯👏

  • @mariabetania4207
    @mariabetania4207 4 роки тому

    Amando as suas receitas lindona 😍😍😍😍😍 muito sucesso pra vc linda

  • @andreacristinarusso4725
    @andreacristinarusso4725 2 роки тому

    Maravilhoso!!!!!!

  • @lafayeteoliveira688
    @lafayeteoliveira688 3 роки тому

    Amei 🥰 muito delicado muito delicioso 😋 nossa

  • @rosanagomes9490
    @rosanagomes9490 2 роки тому

    Sensacional 👏👏👏👏

  • @fernandajunqueira3180
    @fernandajunqueira3180 4 роки тому +1

    Hummmm

  • @rosangelatrufasecakes
    @rosangelatrufasecakes 4 роки тому

    Oi Silvia , eu amei o vídeo!!!!! Bolo lindo!!!!!

  • @vilmaalves2802
    @vilmaalves2802 4 роки тому

    Arrasou maravilhoso ameiii mais eu queria ver ele cortado chefe, deve ter ficado top por dentro. 😘👏👏👏

  • @marybatista4181
    @marybatista4181 4 роки тому

    D necessidades,como amo

  • @valdemirajustino3026
    @valdemirajustino3026 4 роки тому

    Parabéns lindo bolo Deus abençoe grandemente. Silva encina uma sobremesa de Banoffee

  • @barbaradasilva8705
    @barbaradasilva8705 4 роки тому +1

    Silvia vc top 10

  • @mariahelenaoliveira6996
    @mariahelenaoliveira6996 3 роки тому

    COMO NÃO TENHO 2 FORMAS IGUAIS PODE FAZER EM UMA FORMA RETANGULAR E CORTAR.. SEI QUE NÃO VAI FICAR TÃO BONITO.. E NÃO SEI SE DA PARA FAZER AMO DOCES INDIANOS.. VC JÁ DEU ESSA RECEITA ANTES ATÉ CURTI.. MAS VOU COMPARTILHAR E GUARDAR PARA MIM.. SE PUDER E TIVER TEMPO SEI QUE SUA VIDA É CORRIDA ME RESPONDA OU A KAREM .. OBRIGADA DEUS ABENÇOE VC E SUA FAMÍLIA ❤

  • @alinesales4604
    @alinesales4604 4 роки тому +1

    Oi Silvia adorando! De onde são esses utensílios que vc usou no micro ondas? Vc importa de dizer? Obrigada

  • @rosyoliveira1466
    @rosyoliveira1466 4 роки тому

    Eu amo esse bolo 😍😋

  • @kaisaoliveira5381
    @kaisaoliveira5381 3 роки тому

    Lindo!👏😊

  • @marybatista4181
    @marybatista4181 4 роки тому

    Quiz dizer D maissssss, como amo

  • @lucineasilva5698
    @lucineasilva5698 2 роки тому

    Eu uso açúcar mascavo fica ótimo

  • @eloisasocorro8007
    @eloisasocorro8007 4 роки тому

    Muito bom

  • @priscilafreireaquino6704
    @priscilafreireaquino6704 8 місяців тому

    Oi tudo bem? Agora ao procurar uma receita de bolo indiano assisti o seu, gostaria de saber se um dos açúcares usado pode ser substituído por mascavo ou outro?

  • @viniciuspinheiro9147
    @viniciuspinheiro9147 4 роки тому

    Sensacional 😍😍

  • @iveteveiga9545
    @iveteveiga9545 2 роки тому +1

    Ualll que receita maravilhosa e fácil, mas chef 👨‍🍳 eu não tenho 2 formas iguais como faço? Será que fica feio se cortar no meio? Ou posso assar em duas etapas?

    • @chefsilvianicolau
      @chefsilvianicolau  2 роки тому +1

      Oii Ivete! Nesse caso é melhor assar em duas etapas.

  • @ariadne.srocha
    @ariadne.srocha 4 місяці тому

    Esse bolo mostrado no vídeo foi a receita dobrada da massa ou apenas uma?

  • @editeamaraldejesus
    @editeamaraldejesus 4 роки тому

    Visual perfeito! Deu vontade de comer.

  • @soniacorrea3154
    @soniacorrea3154 3 роки тому

    Oie essas especiarias eu poderia estar usando aquele saquinho chama mix de especiarias ql medida poderia colocar no lugar do seu?

  • @taniacarvalho9725
    @taniacarvalho9725 3 роки тому

    Chefe Silvia! Eu posso substituir o açucar normal por adoçante forno e fogao?

  • @ivanildestival9461
    @ivanildestival9461 4 роки тому

    Silvia amo suas receitas, elas são perfeitas. Esse bolo pode ser feito na forminha retangular com mwdade da receita?

  • @elisgoulart3610
    @elisgoulart3610 3 роки тому

    Posso fazer em bolo em forminhas forneaveis? E posso congelar como.congelo o pão de ló?

  • @elianaalonghino5291
    @elianaalonghino5291 4 роки тому

    Silvia queria saber se posso colocar farinha de arroz em vez de trigo

  • @silvanagraciano8725
    @silvanagraciano8725 2 роки тому

    Bom dia!
    Qual o tamanho da forma usada?

  • @patriciatriamici
    @patriciatriamici 3 роки тому

    Oi, se colocar açúcar mascavo fica bom?

  • @juracycardosodossantos8455
    @juracycardosodossantos8455 Рік тому

    👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

  • @edsonsantinho7652
    @edsonsantinho7652 Місяць тому

    Mas ...e qual a quantidade dos ingredientes?

  • @IsabelCristina-vg7jv
    @IsabelCristina-vg7jv 4 роки тому

    Adorei! Mas a forma foi untada?

  • @Andressafsg
    @Andressafsg 4 роки тому

    Qual a marca dessa vasilha do brigadeiro, por favor?

  • @sandramota1207
    @sandramota1207 3 роки тому +1

    Pode fazer brigadeiro branco na panela

  • @solangedognini3353
    @solangedognini3353 4 роки тому

    A calda começou com 160 ml e reduziu pra quanto?

  • @erlainees6781
    @erlainees6781 4 роки тому

    Oi Silvia!
    Queria fazer uma sugestão,Como os microondas variam de marca pra marca na potência, você poderia passar a temperatura do termômetro, o q vc acha?

  • @MsAdrianU
    @MsAdrianU 4 роки тому

    Silvia passe uma massa de bolo para três pessoas.por favor!

    • @chefsilvianicolau
      @chefsilvianicolau  4 роки тому +1

      Pode fazer meia receita dessa massa que vai dar certo para 3 pessoas!

  • @luizafernandes6188
    @luizafernandes6188 3 роки тому

    Tem necessidade de colocar a farinha de trigo??

  • @adeliaj.teixeira9947
    @adeliaj.teixeira9947 3 роки тому

    Não vi quantidade de material

  • @bycarolcp
    @bycarolcp 4 роки тому

    qual a numeração do bico?

  • @lucyschulz551
    @lucyschulz551 2 роки тому

    Minha massa não ficou assim tão leve …🥹

    • @chefsilvianicolau
      @chefsilvianicolau  2 роки тому +1

      Lucy, isso pode acontecer quando bate muito a massa. Tente fazer novamente seguindo bem certinho a receita, batendo menos a massa e não se esqueça de preaquecer o forno 😊

  • @leapiajusti3909
    @leapiajusti3909 4 роки тому +1

    Chef a história do descobrimento não foi bem assim... quase isso. ..

  • @veronicapinheiromaciel22
    @veronicapinheiromaciel22 3 роки тому

    Ela não partiu o bolo 😭

  • @marineadutracardoso7453
    @marineadutracardoso7453 4 роки тому

    Vc não deu a quantidade de cada ingrediente

    • @ericamoraes7634
      @ericamoraes7634 4 роки тому

      Esta na descrição vídeo...acima

    • @vandaluciaflor3692
      @vandaluciaflor3692 2 роки тому

      Adorei a Receita chefe Silvia mas não encontrei as quantidade dos ingredientes na descrição tô vídeo!!!

    • @edsonsantinho7652
      @edsonsantinho7652 Місяць тому

      ​@vandaluciaflor36 4:59 92

  • @theodorasilva1217
    @theodorasilva1217 2 роки тому

    Maravilhoso!!!!