الطريقة الصحيحة لصنع الخميرة الطبيعية بكل أسرار نجاحها خطوة بخطوة

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 28 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 176

  • @ftmhsb
    @ftmhsb Рік тому +8

    الأستاذة كثر خيرها أنو خلاتك توريلنا ربي يجعلها في ميزان حسناتها، و شكرا ليك انتي تاني انو مابخلتيش علينا في مشاركة الوصفة.. ربي يرحم الوالد تاعك و يهنيك

  • @zeffanekhaoula5336
    @zeffanekhaoula5336 Рік тому +16

    يعطيك الصحة ❤ ياريت تزيدي ديريلنا وصفة الخبز الريفي هداك يشهي

  • @mesdeb2811
    @mesdeb2811 8 місяців тому +2

    Rabi yarhamlek el walidine mais on a besoin d une 2eme videos bach nafahmou plus

  • @nassimabekara6542
    @nassimabekara6542 Рік тому +3

    الله يرحم الوالد و يجعله من اهل الجنة يارب.

  • @soumiamohamed4600
    @soumiamohamed4600 Рік тому +1

    الله يرحمو واكيد هو فخور بيك الله يجعلها في ميزان حسناتك اختي بارك الله فيك ❤️

  • @partagesgourmands
    @partagesgourmands Рік тому +2

    بسم الله ماشاء الله يعطيك الصحة اختي مريم في ميزان حسناتك إن شاء الله انتي والاخت نجاة ومنال تفرجت كامل الفيديو إن شاء الله نعود نخدمها. بالتوفيق

  • @dadoubejaia7099
    @dadoubejaia7099 Рік тому +2

    Une recette que j'attendais tellement ! Merci, ton père est sûrement fière de toi paix à son âme

  • @kitchendzroutine3629
    @kitchendzroutine3629 Рік тому +3

    يعطيك صحة ديرينا وصفة الخبز ريفي بكل التفصيل راني نتوحم و حبيت ناكلو ❤❤❤ في قلبي والله

  • @جنةالفردوس-ن8ت
    @جنةالفردوس-ن8ت Рік тому +2

    الأخت الغطاء العلبة يبقى دائما غير محكم الغلاق في كامل المراحل حتى عندما توجد

  • @miminabio
    @miminabio Рік тому +1

    Enfin allah allah juste parfait avec l'arrivée du ramadan

  • @bayanbuyuleyici2619
    @bayanbuyuleyici2619 9 місяців тому +2

    Thhhankx 🎉
    تسما تبقاي تغذيها حتى نهار تجي طيبي بيها. و تغذي خمس ايام كل 24 ساعة ابخي خمس ايام كل 12 ساعة و تقدري طيببي حبيت نجربها لرمضان ان شاء الله

  • @Asmenta
    @Asmenta Рік тому +1

    يعطيك الصحةو تان الاستاذة ربي يحفظها في ميزان حسناتها

  • @rachidayahi9592
    @rachidayahi9592 Рік тому +1

    صدقة مقبولة الله يجازيك في هدو لعواشر 🤲🏼🤲🏼🤲🏼

  • @boukakouka6132
    @boukakouka6132 7 місяців тому +1

    شكرا على الوصفات الطيبة
    شكرا جزيلا والناجحة أيضا و

  • @saidahellal3479
    @saidahellal3479 Рік тому +1

    وش تقصدي تغذي لخميرة يعني تنحي 20غرام وتزيدي للماء وخليط الفرينة؟

  • @khalidamokhtari959
    @khalidamokhtari959 Рік тому +1

    روووعة بارك الله فيك كاين تفصيل يا ريت تنوريني فيه كي نكون نغذيو فيها نحتافظو بيها فالثلاجة و لا في مكان مظلم و لا هادي فوق البوتاجي ؟؟

  • @roumaissabelkacemkahlouli5011
    @roumaissabelkacemkahlouli5011 10 годин тому

    الخبز لي فأول لفيديو هااااااااااااايل😊

  • @ZohraRahmani-j3r
    @ZohraRahmani-j3r 10 місяців тому

    بارك الله فيك ربي يحفظك ويحفظلك اولادك واهلك وربي ريحم الاب ديالك وإن شاء الله صدقة جارية

  • @emaema2641
    @emaema2641 Рік тому +1

    يعطيك الف عافيه يارب كتر خيرك وديريلنا المطلوع بيها

  • @nassimabekara6542
    @nassimabekara6542 Рік тому +1

    راني نستنا. يعطيك الصحة بارك الله فيك.

  • @zeffanekhaoula5336
    @zeffanekhaoula5336 Рік тому +1

    اخيرا 🎉 شحال و انا نستنا وقتاش تحطيها

  • @salmabenmoussa4291
    @salmabenmoussa4291 Рік тому +1

    بارك الله فيك ،يا ريت تحطيلنا وصفة خبز الريف هنا بالتفصيل

  • @belkharoubinora9695
    @belkharoubinora9695 Рік тому

    يعطيك الصحا روعة شحال و انا نستنا في هاد الفيديو ربي يرحم باباك و يجعله من اهل الجنة بغيت نسأل علي مقدار الخميرة الطبيعية في الخبز شحال نحطو

  • @fadwamettai9589
    @fadwamettai9589 Рік тому

    Rabi ybarek w yahfdek ! Pour rectifier c plutôt des levures non pas de bactéries ( saccharomyces cerevisiae ) vraiment à testé

  • @fatimazohrahk4252
    @fatimazohrahk4252 Рік тому +3

    ماشاء الله تبارك الرحمن ماشاء الله تبارك الرحمن بإذن الله تعالى نجربها، إذا كان كاين البرد، هل نغطيها بسربيتة تاع القماش.
    البنة نعرفها لانوا جدتي ربي يرحمها كانت تربي الخميرة، وحد البنة في الخبز خصوصا خصوصا لما يبات

    • @merycook
      @merycook  Рік тому

      شكرا ،اذا البرد لازم دفي الماء و تحطيها قدام الشوفاج تحب الدفئ

  • @didaidj8282
    @didaidj8282 Рік тому

    Ya3tik saha Barak Allahou fiki rebbi yrhem Babak wa ykhalik lewlidatek merci beaucoup

  • @nabihalebrima3131
    @nabihalebrima3131 Рік тому

    Tes la meilleur ma belle merci pour tt les detailles ❤❤❤
    في ميزان حسناتك ان شاء الله ربي يرحم الوالد ديالك و يجعل مثواه الجنة و ربي يرزقك من حيث تحتسبين و من حيث لا تحتسبين يارب

  • @mesbellesfilles
    @mesbellesfilles Рік тому +1

    يعطيك الصحة ولا اروع من فضلك ديريلنا هداك الخبز اللي وريتيه في اول الفديو راه يشهي بزززاف

  • @nawelreguig1166
    @nawelreguig1166 7 місяців тому

    من فضلك ادا حبيت نطيب خبز توسكان شحال ندير خميرة طبيعيه

  • @lydialydia4338
    @lydialydia4338 Рік тому +2

    Oh mon dieu depuis le temps que je l'attends merciiii
    J'ai essayé de la faire plusieurs fois, et je la jette au 3 ème jour à cause de l'odeur 😅
    J'ai une question, cette quantité on l'a mis pour une fois ou comment? C'est à dire c'est quoi la quantité de levain qu'on utilise pour une recette stp?
    Et moi quand j'ai essayé de la faire au bout de 3 jours à part l'odeur, le levain s'est séparé en 2 farine au fond et l'eau au dessus pourquoi à ton avis?
    Merciii je vais essayer inchallah ta recette

    • @merycook
      @merycook  Рік тому +3

      Bonsoir pour ce qui concerne la séparation et la formation soit une couche noir ou encore du liquide faut juste retirer cette partie et prélever 20gr et continuer le protocole,concernant la quantité du levain comme je disais auparavant chaque recette et sa contenance par ex ma foccacia demande 100gr de levain actif pour 530 gr de farine apres chaque recette est différente et au bout du 8 eme jr si le levain est en forme je peux changer les ration de 1.1.1 a 1.2.2 ce qui veut dire une mesure de levain pr deux d’eau et deux de farine

  • @soumibennour7581
    @soumibennour7581 Рік тому

    Svp habit na3ref esk f 5eme jour nzideleha les 20gr d’eau et20gr de farine directement ou bien nkemel kima le premier jour

  • @sissi2917
    @sissi2917 Рік тому

    Merci pour la recette. Faut il nourrir aussi l'écarter? Simon peut on le garder au frais au dela de 3 jours ? Allah yarham papak inchallah mine ahl el djenna.

  • @wafasadalah8524
    @wafasadalah8524 Рік тому

    يعطيك الف صحة و عافية في ميزان الحسنات ان شاء الله ليك و للأستاذة نجاة و ان شاء الله تكون صدقة جارية ♥️♥️

  • @minanina2905
    @minanina2905 10 місяців тому

    Rabi yerham el walid ta3ek ou yedj3el sadektek teweslou inchallah wa chokran

  • @rihanarihana1586
    @rihanarihana1586 7 місяців тому +3

    من اليوم الخامس هملت مزدتش فهمت نبقى نحي 20 غ و نرمي الباقي ؟؟! كل 8 سوايع كل 12 ساعة مافهمتش

  • @Mariabz38
    @Mariabz38 Рік тому +1

    يعطيك الصحة بارك الله فيك و في من علمك ❤🌹

  • @fatimazohrahk4252
    @fatimazohrahk4252 Рік тому

    ربي يرحمه و يتغمد روحه جنة الفردوس الأعلى

  • @AsmaaMezghanna
    @AsmaaMezghanna 9 місяців тому

    Merci pour la recette. Mais avez vous utilisé juste les farines de mama ou bien de la farine bio? J’ai lu qu’il faut utiliser la farine non bleached, ça va marcher avec la farine mama???

  • @kokokhoussam3640
    @kokokhoussam3640 Рік тому

    اختي من فضلك ديريلنا وصفاتك لي على تيكتوك هنا فاليوتوب وصفات قمة ربي يوفقك

  • @assomera540
    @assomera540 6 місяців тому

    إن شاء الله في ميزان الحسنات الله يجازيك

  • @maneldafer8030
    @maneldafer8030 Рік тому +1

    Bonsoir,vraiment j'attendais cette vidéo avec impatience mais svp pour l'utiliser sa mesure correspond à combien par rapport à la levure sèche,je veux dire pr une mesure sèche qu'elle est la mesure à mettre en levure fraîche ?merci beaucoup

    • @minanina2905
      @minanina2905 10 місяців тому

      Aujourd'hui j'ai entendu la prof nadjet elle était invitée dans l'émission de la radio el bahdja elle a dit qu'elle utilise 20% du poids de la semoule ou la farine utiliser voilà

  • @cinobvbff6716
    @cinobvbff6716 Рік тому

    merci beaucoup... je voudrai savoir comment prendre la quantité nécessaire pour telle ou telle recette...merci

  • @norayousfi2096
    @norayousfi2096 Рік тому

    عملت عندهادورة نعم الاستاذة

  • @hanine-hayaty
    @hanine-hayaty Рік тому +1

    تعيشي ختي معليش نجرب الخميرة الطبيعية بسميد القمح الكامل في بلاصة الفرينة الكاملة

    • @imeneimy1305
      @imeneimy1305 Місяць тому

      بكري كانو يخدموها بسميد

  • @zahrakasmi3386
    @zahrakasmi3386 Рік тому

    Merci merci beaucoup ❤❤❤
    في ميزان حسناتك وربي يوفقك إن شاء الله

  • @ameltakilthamek1346
    @ameltakilthamek1346 Рік тому

    ربي يرحمه والدك و والدي يا رب و يجعلهم من أهل الفردوس وأكيد هو فخور بيك 💐💐💐💐💐💐💐💐

  • @meriem8774
    @meriem8774 Рік тому

    Une recette tent attendue😍 une question svp on prends toute la quantité obtenus le 8 jr pr faire du pain ?

  • @limaninour84
    @limaninour84 Рік тому

    في اليوم الخامس كي نولي نغذيها كل 12 ساعة
    نحي 20 غرام منها و الباقي نرميه ؟

  • @khokha4881
    @khokha4881 Рік тому +1

    في ميزان الحسنات 🥰

  • @meryoumamimi8185
    @meryoumamimi8185 Рік тому

    راني نستنى بفارغ الصبر

  • @AsmaTebice
    @AsmaTebice Рік тому

    وأخيرا الفيديو المنتظر

  • @firelive5698
    @firelive5698 Рік тому

    Ya3tik saha 3la la recette wellah vous êtes vraiment généreuse ou yedj3lha sada9a ma9boula inchallah ou yerhamlek ton papa

    • @merycook
      @merycook  Рік тому

      اللهم اميين🤲

  • @ayoubnahnah6808
    @ayoubnahnah6808 Рік тому

    اعطيك صحة
    بصح تغدية تبقا ديمة نحي 20 غرام بعد 8 ايام؟؟

  • @Assi-b9n
    @Assi-b9n Рік тому

    الله يعطيك الصحة من فضلك حطيلنا الفيديو تاع السفنج لي راكي حاطاته في الأنستغرام ❤❤❤

  • @hafsabenali9482
    @hafsabenali9482 Рік тому

    Merci beaucoup pour ton expérience vraiment je suis fière de toi bravo bravo pour ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤toi Chatra

  • @oumelias9757
    @oumelias9757 Рік тому

    تعيشي كي نخدم بيها كفاش نعاودو نغذيبها

  • @HaDef-n6l
    @HaDef-n6l Рік тому

    ما شاء الله يعطيك الصحة بصح قوليلي من اليوم رابع نحيو غير 20غ من خميرة و نغذوها ب 20ماء و 20 فرينة
    و الباقي نرميه منستحقوش ماشي هاد الكمية قليلة لالا؟

    • @merycook
      @merycook  Рік тому

      اليوم الرابع بالنسبة ليا كل خميرة كيفاش تتفاعل اذا ماكانش مامل تفاعل تبقاي كل ربعة و عشرين ساعة ، واذا كان تفاعل اكيد الباقي يترمى مايصلحش

  • @odettemanou2645
    @odettemanou2645 День тому

    برافو يا مريم ❤

  • @faridaindel9386
    @faridaindel9386 Рік тому

    Allah yerham ton père nchallah, w yahfedlek wladek ya rab

  • @simamadj
    @simamadj Місяць тому

    Salam merry zemragh ad khedmagh awren girden gemkan n farina

  • @leilafellak
    @leilafellak Рік тому +1

    بارك الله فيك ❤

  • @honeydarling-zd8kg
    @honeydarling-zd8kg Рік тому

    Baraka allaho fikk, fi mizan hassanatik in shaa Allah, et rebbi yerhem ton père

  • @samcherier3031
    @samcherier3031 Рік тому

    يعطيك الصحة مريم الله يجعلها في ميزان الحسنات
    قوليلنا برك كيفاش نستعملوها شحال الكمية بالنسبة للدقيق

    • @merycook
      @merycook  Рік тому +1

      كاين العديد من الوصفات و كل واحدة شحال تطلب

    • @merycook
      @merycook  Рік тому +1

      كاين العديد من الوصفات و كل واحدة شحال تطلب

  • @nescafegold8223
    @nescafegold8223 Рік тому

    ماشاء الله تبارك الرحمن قوليلي ميري نقدر نتبع نفس المراحل بالسميد واذا تنجح لانه أحسن من الفرينة

    • @merycook
      @merycook  Рік тому +1

      صراحة ماجربتش و مانقدرش نقولك ديري ولا لالا

    • @nescafegold8223
      @nescafegold8223 Рік тому

      @@merycook شكراً جزيلاً ممكن تسألي المختصين

  • @houria8963
    @houria8963 Рік тому

    شكرا لك على الوصفة ربي يحفظك أختي ويرحم الكرش إلي رباتك ويجعلها في ميزان حسناتك

    • @merycook
      @merycook  Рік тому

      اللهم اميين ❤

  • @imeneki127
    @imeneki127 Рік тому

    Oh merci très chère ♥️♥️ بارك الله فيك

  • @أمنة-د4ر
    @أمنة-د4ر 25 днів тому

    الله يحفظك ويحفظهم هما تاني

  • @selmab857
    @selmab857 Рік тому

    Rabi yjazikom toutes les deux

  • @mammeriaferiellamaestrafre2939
    @mammeriaferiellamaestrafre2939 8 місяців тому +15

    نخدم الخميرة بصح جامي رميت نصها وتجي ناجحة وكل مرة نغذبها نزيد ضعف الكتلة حتى تولي اكتيف نولي نغذيها بنصف الكتلة

    • @MeRa-bi6fq
      @MeRa-bi6fq 6 місяців тому

      بصح هي علاه رماتهم وطيشتهم؟

    • @nouri1sosat1
      @nouri1sosat1 5 місяців тому

      ممكن الطريقة

    • @SALSABiLSALSABiL7-mf9qf
      @SALSABiLSALSABiL7-mf9qf 25 днів тому

      من فضلك عند تحضير الخميرة نخبوها في الثلاجة

    • @mammeriaferiellamaestrafre2939
      @mammeriaferiellamaestrafre2939 25 днів тому

      @SALSABiLSALSABiL7-mf9qf نعم وكي تجي تخدمي بيها خرجيها قبل بوقت غذيها وخليها تخمر

    • @BahaBaha-e7l
      @BahaBaha-e7l Годину тому

      ممكن وصفة الخميرة

  • @recette-facile-et-rapide
    @recette-facile-et-rapide Рік тому

    ماشاء الله عليك حبيبتي روعة وفي القمة عزيزتي

  • @miyassacelestin8373
    @miyassacelestin8373 Рік тому

    ما شاء الله عليك و الله يجعلها في ميزان حسناتك 😘😘

  • @imenech7361
    @imenech7361 Рік тому

    الفرينة لي استعملتي غير صحية اختي، معمرة مواد كيميائية،كاين فرينة دار لحلو لي صح كاملة ولا تقدري ترحي القمح مباشرة

  • @darmechabdelhamid231
    @darmechabdelhamid231 Рік тому +2

    Merci bcp ma soeur j'ai tellement besoin de cette recette je suis diabétique alors je suis obligée de faire mon pain à la maison vous avez gagné une nouvel abonnée et surtout da3wat elkhir ALLAH YA3TIK ASSAHA W YAJ3ALHA RABI FI MIZANE HASANATAK YA RAB

  • @saramokhfi3407
    @saramokhfi3407 Місяць тому

    ماعطيتناش كلش مثلا شحال نستعملوا في كلغ تاع فرينة و هذاك لي نحيتيه 20 ڨ نقدرو نحطوه في بلارة اخرى و نضاعفوه ولا لالا ؟ وشكرا

    • @ouaouablack498
      @ouaouablack498 Місяць тому

      صح فكرة تنحيه و تخدمي بيه خميرة اخرى أحسنتي الطرح هكذا ما نرموش نعمة ربي

    • @merycook
      @merycook  Місяць тому

      @@saramokhfi3407 لان كل وصفة شحال تحتاج،مافيهاش قاعدة خاصة ،اما بالنسبة للعشرين غرام اكيد راح نغذوه و نخبوه فالثلاجة و طريقة التغذية ايضا تختلف من فرينة لفرينة من مكان لمكان و من خميرة لخميرة

  • @dayahadjih2110
    @dayahadjih2110 Рік тому

    Merci beaucoup ma chérie, j'attendais avec impatience cette vidéo. Ton père ne peut que être fière de ce que tu es et ce que tu nous fais.

    • @merycook
      @merycook  Рік тому

      Merci infiniment ❤❤

  • @MariNa-uw2gi
    @MariNa-uw2gi 10 місяців тому

    اختبار الطفو ممكن توضيح عليه؟

  • @nedjouaayoune8595
    @nedjouaayoune8595 Рік тому

    Comment l'utiliser et quelle quantité svp. Merci pour votre réponse

  • @helaromdhane8318
    @helaromdhane8318 Рік тому

    ما شاء الله عليك..الله يباركلك

  • @lamiasahnoune-4475
    @lamiasahnoune-4475 Рік тому

    بارك الله فيك في ميزان حسناتك 👍 سوال من فضلك شحال نحط كمية الخميرة في العجين ديالي شكرا

    • @merycook
      @merycook  Рік тому +1

      كل وصفة و شحال تطلب

  • @majdagh8909
    @majdagh8909 Рік тому

    نقدرش نغذيها بلا ما نرمي !

  • @hsb__ftm
    @hsb__ftm Рік тому

    اختي كون غير ديرلنا بيها كاش خبز.. باه كي نجربوها نعرفو شحال نديرو منها فالخبز

  • @group5abenglish251
    @group5abenglish251 Рік тому

    نسقسيك من فضلك كي ندير هذا كل نحطها في كوزينة فقط ولا في فريجيدار ؟

    • @merycook
      @merycook  Рік тому

      قلت حرارة بين 26 و 28 درجة لازم الفئ

  • @soumia-7120
    @soumia-7120 Рік тому

    و اخييييرا يعطيك الصحة حبيبتي راني نستنى

    • @merycook
      @merycook  Рік тому +1

      نتمنى كامل جربوها وتنجحو فيها

  • @darmechabdelhamid231
    @darmechabdelhamid231 Рік тому

    Juste une question svp combien du temps on doit laisser la pâte de notre pain lever? j'attends votre réponse merci à l'avance

    • @merycook
      @merycook  Рік тому +2

      Le pain passe par plusieurs étapes,,et depuis la pose du levain je laisse en tout plus de 20h oui 20h il passe la nuit pour la fermentation le te au frigo et ya aussi des techniques des rabats et une fermentation aussi avant de former et mettre au frais

  • @nedjouaayoune8595
    @nedjouaayoune8595 Рік тому

    Comment l'utiliser svp ?

  • @kadodadi4859
    @kadodadi4859 Рік тому

    يعطيك الصحة بارك الله فيك ♥️😍😍

  • @hamidaakila
    @hamidaakila Рік тому

    Rebi yarahmo Inchalah ou neteya rebi yejazik

  • @loubnaloubnamimi1795
    @loubnaloubnamimi1795 Рік тому

    ربي يعطيك ويرضا عليك ان شاء الله

  • @guettafamel1965
    @guettafamel1965 21 день тому

    Bonsoir pourquoi j'ai eu ça en 48 h j'ai pas compris

  • @louisebenameur8007
    @louisebenameur8007 Рік тому

    On aura aussi besoin de miel 😊 cest obligatoire

  • @wahibabencheikh1423
    @wahibabencheikh1423 Рік тому

    الله يعطيك الصحة

  • @oumelies497
    @oumelies497 Рік тому

    Yaatik Saha rabi yawafgek

  • @ahlem1618
    @ahlem1618 11 місяців тому

    طبقت كامل الخطوات بنفس نوع الفرينة( T150 et T55) وفي شروط الحرارة.. لليوم الخامس ومازادتش فالحجم حتى فقاعات ومكاش !

  • @nedyoun
    @nedyoun Рік тому

    دايما مبدعة أختي

  • @saidahellal3479
    @saidahellal3479 Рік тому

    ربي يجازيك زيدي شويا للصوت

  • @nesrinehadj-aissa7223
    @nesrinehadj-aissa7223 Рік тому

    من فضلك ميري يعني بعد اليوم الثامن نولوا نغديوها دائما كل 12 س؟؟

    • @merycook
      @merycook  Рік тому

      اذا خمرت خميرتك طبعا

  • @souhilaben7488
    @souhilaben7488 Рік тому

    Merci ma belle elle est magnifique 🤩 👏

  • @recette-facile-et-rapide
    @recette-facile-et-rapide Рік тому

    عقوبة ليا إن شاء الله حبيبتي

    • @merycook
      @merycook  Рік тому

      ان شااااء الله❤❤❤

  • @safederouich2099
    @safederouich2099 6 місяців тому

    بننننة بننننة تسلم يديك ❤❤❤

  • @sarahbelabed1266
    @sarahbelabed1266 4 місяці тому

    J'ai des questions et je en sais comment vous contactez