Germogli di vite

Ci troviamo nel vigneto di Poggiarelli, un bellissimo altipiano situato a 300 metri sul livello del mare.
Qui abbiamo vigneti potati a scordone speronato e a guyot: la stagione quest'anno la stagione è stata anomale, il 20 di marzo le gemme hanno cominciato ad aprirsi, con circa 10 giorni di anticipo - grazie all'inverno mite e senza ghiacciate.
Abbiamo appena trinciato le colture di copertura (favino) e qui possiamo vedere il prezioso strato di sostanza organica che andrà ad arricchire il terreno, soprattutto grazie al rilascio di azoto, che verrà assorbito lentamente dal terreno e dalle radici.
Il lavoro che ci aspetta è la rimozione dei ricacci al piede e al cordone sperano, dei tralci che non portano uva, per lasciare spazio ai tralci uviferi.
Anche sulla forma di potatura a guyot, dove vengono rimossi i germogli sul legno vecchio che non portano uva o quelli doppi, in modo da non creare competizione tra di essi.
I grappoli sono già visibili e tra circa un mese fioriranno, in seguito avverrà la legagione - ossia la fecondazione dei frutticini, che a Settembre verranno raccolti.
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We are located in the Poggiarelli vineyard, a beautiful plateau 300 metres above sea level.
Here we have vineyards pruned using the spurred scordone and guyot systems: the season this year was abnormal, on 20 March the buds began to open, about 10 days early - thanks to the mild, frost-free winter.
We have just shredded the cover crops (field beans) and here we can see the valuable layer of organic matter that will enrich the soil, mainly through the release of nitrogen, which will be slowly absorbed by the soil and roots.
The work ahead of us is the removal of the shoots at the foot and cordon sperano, the shoots that do not bear grapes, to make room for the uviferous shoots.
Also on the guyot pruning form, where shoots on the old wood that do not bear grapes or double shoots are removed so as not to create competition between them.
The bunches are already visible and in about a month's time they will blossom, after which the legagion - i.e. fertilisation of the small fruits, which will be harvested in September - will take place.