Bubble Rice Crackers 米呈

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Ingredients 材料:
【A】
250g bubble rice （泡米/米通）
150g peanuts (toasted) （炒香花生）
50g white sesame seeds (toasted) （炒香芝麻）
50g coriander （1棵芫荽）
【B】
250g sugar （幼糖）
50g maltose （麦芽糖）
1 tbsp cooking oil （大匙食油）
1 tbsp calamansi lime juice or lime juice （大匙桔子汁或酸柑汁）
150ml water （清水）
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[@mixme8655]

thank you Ms Kathrine

[@chanhvuong2016]

謝謝分享👍

[@LiewPeyXuen]

Did it today and it’s so simple and nice to eat!

[@zeelim3]

Hi...can I use molasses sugar instead of maltose? Thank you

[@irist6627]

谢谢分享！👍🏼🙏🏼🌟😃 我一直都很想学做这小吃，现在有太好了～ 我想加上少量海苔碎可以吗？……

[@user-qj7oi1zg9l]

泡米在雜貨店有賣嗎？

[@muhammadridho5443]

wow yummy

[@josephinelai4638]

Is bubble rice a ready one?

[@Hello-eo6sj]

Do you have recipes for Bubble Rice please . Thank you

[@ginalin2595]

谢谢🙏

[@dixielml9359]

Hi
Can u cut after cool down? Not hard? Or cut while hot?

[@janejane8031]

请问 mico bubble rice 是米泡吗

[@wenlanchiang3414]

You can get puff rice in the Indian store. 只要煮好糖漿，就能成功！印度雜貨店有很多米香米。

[@kanmanimoganakrishnan6155]

Can I omit the white sugar? Just water and molases?

[@yulaura3843]

加了芫西，會耐放嗎？

[@maychan2981]

老师，请问可以耐多久呢？

[@katalinaj3450]

I cannot buy bubble rice here. If possible, can you show how to make it? I am in US. Thanks a lot!

[@chewkiowkhor2795]

原来不是白米/糙米，我第一次看过，看起来很好吃。赞👍

[@amylee5045]

请问可以耐几久？

[@Classicmusicclass201]

Can’t find maltose, any substitute?

[@ddabong2764]

I used to eat this when i was a kid my favorite

[@williamnghw]

请问老烘焙店买的泡米直接拿来用吗？还是需要再加工？

[@capua2592]

Where to buy bubble rice

[@yaplina2511]

我这里买不到现成米通，请问用白饭炒还是穤米饭呢？

[@christinachen1152]

Interesting. First time i see this.

[@beatriceho2761]

Hi there, can you teach how to make the bubble rice?? I miss this recipes... Thank you a lot

[@krystalyuuka7811]

beatrice ho 9

[@dreamy__world3364]

In south India we make it with puffed rice

[@chloeheng9926]

什么是泡米?

[@user-os7kr4cq4i]

米要怎么爆？

[@SIUYETAK]

请问柠檬汁可以代替橘子汁吗？ 谢谢

[@KathrineKwa]

SIUYETAK 可以

[@henrytai2851]

老师，如果米粉埕就是用米粉剪碎拿去炸，代替泡米吗？

[@KathrineKwa]

Henry Tai 是的，但是不必剪碎，可以炸了才弄碎

[@henrytai2851]

谢谢老师，尝试做下，很喜欢这客家传统零食。外头现在卖得太贵，自己动手，小试牛刀😂

[@lawchoikheng5466]

有米粉呈的食谱吗？

[@goeysiamkiang5986]

什么是泡米

[@user-mj6ed5sq4y]

ㄧ般的米泡水可以熟嗎？

[@nacrls5972]

我也没弄明白这点 大米泡水也没熟啊

[@ppmia4074]

泡泡米好像是油炸过的米，不是浸泡水里的哦

[@cryptictoilettwo3696]

小時候奶奶，大姐做的味道！

[@cherinegoh]

与其他食谱对比，发现这食谱里的水和糖的份量高出很多，擅自把食谱里的水量减了一些，粘稠度并不受影响，但糖份量减至180克还是过甜。谢谢教学视频。

[@yanniechin1348]

老师你的分量麦牙糖我做很干不是每个都粘的

[@lingling7327]

对呀

[@aprilylp7128]

请问老师，如果不放花生会影响口味吗？

[@KathrineKwa]

April Yik 不加也行，但有加花生口感会更好

[@aprilylp7128]

@@KathrineKwa 好的，感谢老师，因为我对花生敏感所以考虑用别的豆来代替，希望能够带出好口感。😊🙏

[@yokewahwong9228]

请问您,如果我们德国这里买不到桔子，可以用青柠或柠檬代替吗？🙏

[@KathrineKwa]

可以，也可以用白醋

[@yokewahwong9228]

@@KathrineKwa 谢谢您的分享🙏😘

[@huelisa4853]

这是什么米啊。

[@user-hg5fc9ql2p]

我地摞占米黎做！但冇甘复杂，摞黑沙炒爆占米，炒蔗糖加滴姜沫入去捞埋一齐，装到一只大竹篾盘然后压实等待冷硬，然后摞刀黎切块！但哩滴占米需要提早个把礼拜先蒸熟，然后摆系大簸箕拆散嗮到米粒干身直到全硬嗮先至可以炒成爆米花！

[@mansidasgupta7104]

Tasty. Snak

[@ninibel4414]

👍👍👍❤⚘

[@fadimekucuk7291]

Turkce anlatimi yok mu

[@thoyshirley]

什么是泡米/米通在那里可以找到哦 韩国店的米通可以吗?我们NZ国家買不到米通的,可以自己做吗?,永远都支持你的朋友

[@KathrineKwa]

泡米也就是米通，应该是一样的，如果自己做就是把米煮成饭后再晒干才拿去油锅炸

[@nacrls5972]

这大米只泡 还没熟呢

[@manchungsing1585]

那是炸過的大米,. 一定熟了.

[@user-vg5vv8pp1v]

凍蒜

[@kadncaisler3328]

😮😮😮👍👏👏👏👏👏👏

[@user-pt8wl4jf7m]

花生炒老了

[@sallylau6844]

这种米耍那里买，是怎样的米。

[@KathrineKwa]

Sally Lau 烘焙原料店可以买到

[@mitchellngoh9455]

Sally Lau Do you have a written recipe with the method included. Thank you and awaiting a reply. Your recipe looks yummy. Do you use the rice bubbles from the box.

[@gansedchin3692]

为什么我做的不粘的？
它粘不到一起
有什么方法补救？

[@KathrineKwa]

Gan Sed Chin 不粘是因为糖煮的时间不够，可以放入烤箱烤一下

[@yukmoeyyong9951]

不粘也太甜

[@thoyshirley]

謝謝妳的回复😘😘

[@sokkeelim9952]

U

[@lingling7327]

为什么我跟着食谱做，不黏也好像漏风了😓

[@kohhuingoh2804]

Nb

[@emaryto]

Too slow and boring 🙄