만원으로 두마리 누릉지 백숙 만들기 ( 실화입니다 )

안녕하세요? 벌써 중복이네요.
무더위에 많이 힘드실텐데~
저렴한 비용으로 온식구가 즐기는
누룽지 백숙 한번 만들어 드셔 보세요.
마트에 갔더니 1키로 생닭 2마리를 한꺼번에 묶어서
7900원 할인 하길래 얼른 집어왔어요.
백숙에 넣을 한방재료도 티백에 담겨져 3000원이더군요.
저는 전복을 함께 넣었지만,
굳이 전복 넣치 않고 만들어도 정말 맛 있습니다.
찹쌀로 누룽지를 녹진하게 만드는게 오늘 백숙의
포인트이니 꼭 따라서 만들어 보셔요~
■ 재료 : 닭 (1kg /2~3인), 전복 (없어도 가능),
대추5~6알, 마늘 5~6알, 월계수잎(1~2장)
찹쌀 1컵, 한방재료 티백 1개

1. 먼저 찹쌀을 씻어 불려 주세요
2. 닭손질
- 닭 배를 갈라서 기름기와 잔여 내장을
깨끗이 제거해주세요.
- 전복은 솔로 깨끗이 박박 문질러 준비하고
대추와 마늘도 깨끗이 씻어 준비해주세요.
3. 압력솥에 앉히기
닭과 한방재료 티백, 전복,대추,마늘을 모두
넣고, 소주 반컵 정도 부어 혹시모를 잡내를
완전히 차단합니다.
닭이 신선하면 굳이 소주 넣치 않아도 되요~
- 압력솥 추가 움직이는 싯점에서 10분 정도
끓여주신 후, 중약불로 줄여 7~8분 끓여준후
불을 완전히 꺼 주세요.
- 뚜껑의 추를 젖혀 완전하게 압력을 다 빼준후
뚜껑을 열어야 잘 열립니다.
4. 누릉지 만들기
- 코팅팬에 불린 찹쌀을 넣고 닭 육수를 넉넉히
넣어주세요. 중간중간 계속 육수를 추가해주면서
누릉지가 녹진하도록 중 약불에서 오랫동안
끓여줍니다.
5. 닭 백숙위에 녹진하게 만들어진 누릉지를
얹어 내 줍니다.
★일반 냄비에 하시면 시간만 늘려주시면 됩니다.

[@yumira87]

와 보고만 있어도 건강해지는 느낌이여요❤

[@성지우-u8h]

오늘 백숙 못먹었는데~~ 영상보며 대리만족 해봅니당

[@user-jaekumbae]

시청 감사합니다😊