Hola a todos, esperamos se encuentren super bien🥳 En este video compartimos con todos ustedes nuestra experiencia comiendo el caldo de 31🍲. Es un caldo en base a vísceras que comen en Ecuador 🇪🇨 ¿Alguno de ustedes lo ha probado?🤔. Si es así ¿les ha gustado o no? y si no lo conocías, ahora que ya lo conoces, ¿Te gustaría probarlo o no te atreverías?🥵. Déjanos en los comentarios que opinan al respecto ⬇️ Y también, quisieramos saber que otro plato típico nos recomiendan probar👀 Les enviamos un fuerte abrazo a todos y esperamos disfruten el video🎥❤️
HOLA MIS HERMANOS ECUATORIANOS ,ESE PLATO ES TREMENDO Y DISFRUTEN DE LA COMIDA, COMO SIEMPRE BENDICIONES AL BEBE MAS PRECIOSO DE ECUADOR, ABRAZIS DESDE BARCELONA 🇪🇨🇪🇨🇪🇨🇻🇪🇻🇪🇻🇪
Hola James 🤗🥰 si, seguiremos probando todos los platos que podamos 🙏🏻 con este, no nos gusto mucho el hígado 😅 pero de resto, si estaba bueno 👌🏻te enviamos un fuerte abrazo y esperamos estés bien 🥰🥰
No probé ese plato, pero en La Magdalena sí consumí "Los menudos de La Magdalena" y me encantó👍😀. A un amigo colombiano le gustaba el "Mote con chicharrón"...Cada quién con su gusto😁. Saludos desde los USA👋😷
Saludos chicos me gusta su buena vibra Saludos desde España soy Ecuatoriano y me alegro por que le hechan muchos ánimos pronto iré a mi país gracias por mostrar lo bonito que es mi pais y la verdad linda Famialia bendiciones
Hola Daniel, muchísimas gracias y para nosotros es un honor conocer y compartir este país con todos ustedes 🇪🇨❤️ te enviamos un fuerte abrazo y muchas bendiciones 🙏🏻❤️
La vísceras son lo mejor, consumirlas es una forma de aprovechar la comida para que no se desperdicie y además de ser delicioso si están bien hechas!! 😋
Saludos desde guayaquil. Excelente video. Acá hay un plato algo parecido de llama caldo de salchicha o caldo de manguera. Mirenlo por Internet. Felicitaciones buen video
Gracias paul 🥰 si, hace poco descubrimos ese plato y sinceramente es extraño, porque no se tan apetitoso(visualmente hablando ) PARA NOSOTROS pero al mismo tiempo SE NOS HACE AGUA LA BOCA, queremos probarlo pronto, nos llama mucho la atención, creemos que si nos gustara 👌🏻
@@Geleocos no es malo. Es diferente yo prefiero el encebollado. Prueben bolon con chicharon , tigrillo, seco de carne, guatita es arroz con panza de vaca y mani , locro de frejol y choclo, caldo de bola, churrasco. Corviche, bollo de pescado, hayaca ecuatoriana.
@@paulsoftazul1684 solo no se ve muy apetitoso a nuestro parecer pero como dijimos, al mismo tiempo provoca mucho jajaja ya queremos probar ese caldo de manguera 😱😂 gracias por todas las sugerencias dadas paul 🥰 un abrazo y bendiciones 🙏🏻❤️
Nunca lo he comido ese plato es tradicional de la zona norte de la sierra , en la costa no lo he visto que lo hagan y es mas no sabia que existia. Buen provecho chicos!!
Si, al parecer es tradicional de la sierra, es bueno, el sabor del caldito principalmente pero el hígado y el tostado no nos gusto en la sopa 😅 te enviamos un abrazo enorme Dayana🥰
Hola chicos un gusto en saludarlos ese caldo es rico dependiendo en donde se coma son intestinos de vaca es decir de tres tienen que ponerle limón así es más rico
Es un gusto amigo, gracias por el apoyo y cariño 🤗 nosotros nos conocemos el sur. Recomiéndanos por favor que podemos ir a conocer allá 🙏🏻 abrazos y bendiciones amigo ❤️
Chevere video muchachos, si aún no han tenido la oportunidad les recomiendo que prueben el Yaguarlocro, personalmente me gusta mas que el calgo de 31 y creo que también podría decirse que es más emblemático dentro de la comida tradicional de la sierra y más apetecido. Si se animan a probar les recimienlo que vayan a Guayllabamba, hay varios lugares (Típico Locro, La Riobambeñita, La Quinta Porra). Algunas diferencias en cuanto a precios y comodidades del lugar, mi favorito por sabor y además es de los más convenientes es La Riobambeñita que está cerca del centro.
Hola francisco, si hemos oido MUCHISIMO ese plato por todas las calles de quito pero no hemos probado aun el plato xD buena sugerencia, Guayllabamba esta en nuestra lista de destinos de los cuales queremos conocer y cuando se de, no seria nada malo darle la oportunidad a ese plato alli. Muchas gracias, te enviamos un fuerte abrazo y bendicones.
@@Geleocos comportándose de esa forma se es más que feliz así como ustedes que se han adaptado a las mil maravillas en esta patria. Cada rincón ecuatoriano tiene sus costumbres y tradiciones y no por ello son menos significativas. El caldito del 31, no lleva papas, ni mote, ni tostado porque le restan el sabor, solo es el caldito con todas esas vísceras lavadas y relavadas hasta con bicarbonato y al momento de servirse se añade culantro o cilantro con cebolla blanca picadas finito más gotitas de limón y nada más😁
Gracias Jonathan 🤗y si hemos oído bastante ese nombre pero por la cuestión de la sangre nos ha dado cosa probar xD 😂 pero ya pronto podríamos intentar a ver qué tal 👌🏻😅
El caldo de 31 lleva tripa de res , panza de res o borrego hígado corazón y se llama así por que antiguamente este caldo les daban a las mujeres que daban a luz y se las daban por un mes entero osea 31 días, de ahí el nombre ya que es un alimento que tiene muchas proteínas. Saludos de un Quiteño desde Madrid.
Deben probar en Atuntaqui Ibarra u Otavalo lugares donde se lo realiza de firma tradicional va acompañado de more aguacate papá tostado limón y es delicioso la sangre es una delicia
La panza de la vaca dónde se acumula las heces de la vaca pero la vaca solo como hierbas que es lo más sano solo que si debe estar muy limpia antes de hacer el caldo Toda las vísceras de la vaca mejor sale asadas son muy deliciosas 😋 tripita asada Saludos desde guayaquil
Les invito a probar la guatita (costa) sin "pelos" y el librillo (sierra) con "pelos" que son dos platos buenísimos de la panza de la vaca🐄, y ya que están probando cosas nuevas, les invito también a comer el ville que es el feto de la 🐮 buenísimo 👏😁
Hola cesar, gracias por las sugerencias 🤗🥰 y quedamos loco con lo del feto de la vaca 😱😱😱 Dios mío, jajaja podría ser, podría ser xD 😅😅 te enviando un abrazo 🤗
Ese plato es lo más rico típico del Ecuador,si ustedes van a desgustar Y ser una demostración les sujiero que no pongan mala cara,conocer de la gastronomía de cada Pais es lo más hermoso,me encantó este vídeo,pero por favor si no les gusta hagan otro vídeo de otro plato típico que les va a gustar.
Hola Ely 🥰🤗 gracias por la sugerencia y por hacerlo de tan buena manera ❤️ ya has visto de nuestros videos y debes saber que no lo hacemos de mala manera, solo somos sinceros y aclaramos bien las cosas y por eso hacemos énfasis que no nos gusta el hígado y que tampoco NOSOTROS, lo vemos muy apetitoso, sin embargo, el caldito nos gusto bastante y hacemos énfasis en eso también, disfrutamos mucho probar nuevas cosas y lo hacemos con mucho respeto, más allá de que no nos encante. Gracias nuevamente por tu manera bonita de decir las cosas y por disfrutar de nuestros videos 🤗❤️ nosotros disfrutamos mucho también de conocer este país, su cultura y gastronomía 🇪🇨❤️
Y encima ellos que ni comida tienen en su los, se atan solo con su arepa que e smas fea y su plato estrella que es el pabellón y no tiene nada del otro mundo puro fréjol y carne me hada arroz y ya, y todavía tiene huevos para criticar y hacer las caras con comida que ellos no tienen, y se hacen los gringos es lo peor
Pero porque se molestan si no les gusta a ellos? Que es obligación que les guste todo? Nosotros como Ecuatorianos debemos respetar su gusto, no todo les va a gustar a las personas extranjeras. Y al señor este que critica la comida de Venezuela dejen de ser tan mente cerrada. Respeten a las personas y sus opiniones, no los condenen por eso!!!! Mil disculpas amigos, estas personas no nos representan!
Justo por en la Luis Tufiño todo recto hacia la Av de la Prensa en plena esquina es la cabecera del antiguo aeropuerto queda otro local comida típica muy bueno además que ese antiguo aeropuerto tiene demasiada historia por la cantidad de aviones accidentados los más sonados el descarrilamiento de Iberia y el tráfico accidente de Cubana de aviación hagan esa reacción saludos y veo que ya comen ya lo nacional, al sur de Quito por mi sector tienes un local donde venden el bille o Ville que es caldo con carne tierna de res es decir los bebés de la vaca muy sabroso el local queda por la calle Zaruma entre Arenillas y Puruhá se los recomiendo y justo venden también caldo del 31 jaajajj
Gracias por la información amigo, si estábamos al tanto sobre lo del aeropuerto 👌🏻 y casualmente nos sugirieron ese bille en uno de los comentarios, estaría interesante probarlo 👌🏻 te enviamos un abrazo Andres ♥️🥰
Estos chicos! 🤦🏽♂️ Tampoco tenían que comer ese caldo, porque ni yo que soy Ecuatoriano (de la costa) probaría ese caldo tan degustado en la sierra del Ecuador. Cuídense que Dios los bendiga y gracias por incluirse y compartir las tradiciones de la tierra de su hijo. 💪🏼👍🏻🙏🏼
Hola Beto 🥰 siempre es bueno seguir conociendo y probando 👌🏻 sinceramente no está mal el plato, el caldo tiene buen sabor 👌🏻lo único que no nos gusto fue el hígado así que dale una oportunidad cuando se te presente 👌🏻😅 te enviamos un abrazo enorme 🥰🤗
En la costa también hay su versión de caldo con "tripas ", el famoso caldo de salchicha . Es hecho con los intestinos de la vaca rellenas de arroz y verde ,también viene con el bofe, hígado, riñones . Es muy buena, pero hay que saber cocinarla a la perfección porque si no tiene un olor bastante extraño. En Ecuador existen alrededor de 600 a 700 recetas diferentes de caldos y sopas autóctonas. Hay bastantes caldos con tripas porque en la época colonial los españoles y criollos se quedaban con los mejores cortes del ganado vacuno y porcino y los restos de la vaca se la daban a los indígenas ,a los afros y a la servidumbre . Por eso existen el yaguarlocro, caldo de salchicha, el caldo de cerebro de becerro, caldo e'pata , caldo e'tronquito ,caldo con los testículos de toro ( no me acuerdo como se llama ) etc ,etc .
Excelente comentario Luis, súper educativo 👌🏻 siempre me he preguntado(Leonardo ) por qué hay TANTAS sopas o caldo aquí en Ecuador, en Venezuela también hay variedad pero aquí es demasiado en comparación y todo lo que dijiste hace mucho sentido 👌🏻 seguiremos conociendo y probando esta increíble gastronomía y compartiendo con ustedes los más buenos e interesantes 🙏🏻 te enviamos un fuerte abrazo Luis 🥰❤️
Ese caldo debe saber a mondongo Venezolano por las visceras y debe ser muy sabroso para los que nos gusta comer ese tipo de comidas. Esta vez Liam se puso las pilas y le metio mano al caldo no lo fueran a dejar sin comida. Dios me los bendiga a todos familia.
Si, el caldo sabe mucho al mondongo de Venezuela pero lo único es el hígado que a nosotros no nos gusto mucho en la sopa pero de resto 👌🏻 y si, liam no quiso esperar a que le diéramos 😂😂😂
La verdad chicos que eso esponjoso era pulmón, el hígado al cocerlo es más firme y quebradizo, les confieso que a mi también me cuesta comer ese caldito 😁 saludos desde 🇪🇸
Este es un plato ancestral Ecuatoriano, recomendado para personas como reconstituyente luego de una enfermedad . La forma de comer es un arte y no es de tirarse la cuchara a la boca sin más !! Bueno cuando se viaja se debe estar abierto a experimentar con sabores y texturas diferentes . Suerte muchachos !!!
Así es Ramiro, nosotros vamos con todo a conocer más de esta increíble gastronomía que tienen en este país 🇪🇨❤️ quizás unos no nos gusten mucho pero con vivir la experiencia y conocer más de la cultura es suficiente 👌🏻y con cada comentario de ustedes aprendemos y valoramos más los platos👌🏻
Jsjsjsjs esa sopa es el éxito, hay que echarle arto limón... no sé por qué en la sierra insisten en ponerle el maldito tostado a todo!🤦 saludos buen video 🤗❤️👋🏻
Jajaja aquí comen mucho tostado, aunque es bueno, no pega en todo como en este caso. Y bueno, el hígado si no nos gusto nadita en la sopa 🤦🏻♂️😅 pero el sabor del caldo 👌🏻 Un abrazo Carlos 🤗❤️
Porque durante probablemente miles de años, mucho tiempo antes que llegará gente de Europa, para los pueblos de la región solo existió el maiz como fuente de carbohidratos de fácil acceso, hasta que los europeos trajeron al continente arroz, trigo para hacer pan o cebada. Un alimento que se consumió durantes cientos de años no se puede dejar a un lado fácilmente
@@alexcasanova7482 Porque son nuestros platos, con los platos de la sierra jamas hacemos eso, al menos yo jamas he comido una fritada en la costa con patacones o verde o un llapingacho con platano, ni tampoco lo he visto... Yo como de todo, tanto de costa y sierra
Yo cuando estudie veterinaria huce una pasantía por el camal en una materia higiene de los alimentos por eso no me comería este caldo de 31 talvez en caso de hambruna mejor como arroz 😵🖐️🙏🐕 bebé hermoso que está
Jajaja, bueno, a nosotros nos pareció bueno el plato si no fuese por el hígado, pero todo es cuestión de gustos y costumbres 👌🏻😅 y bueno, si estudiaste eso, entonces dudamos que lo comas 😅 un abrazo Silvana y bendiciones ❤️
@@victoralmeida1720 hay amigo no es por limpieza el veterinario analiza las vísceras y si hay enfermedad no se permite la venta somos los que ponemos el sello sanitario para eso y por esa misma razón no las como pero si hay personas que les gusta esta ok👋
@@silvanavelasco1147 bien me parece tu comentario, soy conocedor que las vísceras no se deberían comer por razones que se saben, pero una tripa mishque de la Floresta como no voy a regodear una vez al año😅
bueno mi abuela y mi papa vivieron toda su vida en la Magdalena , mi abuela nacida en el siglo 18 mi papa por 1930 ...siempre comieron esto siempre , CERO ENFERMEDADES ...vivieron mas de 90 años tranquilamente ...a mi me enseñaron a comerlo y me gusts mucho aunque el encebollado lo desplazo y prefiero el pescado
Ni yo siendo ecuatoriana me atrevo a tanto, a mí literalmente nadie me puede hacer comer hígado, de verdad admiro a la gente que lo come, no soy tan buena comiendo vísceras, bueno los chinchulines asados me encantan, de ahí si me cuesta comer el resto de vísceras, como costeña cuando llegué a vivir a Quito me costó acostumbrarme a la comida porque en la costa es totalmente diferente, no digo que la comida de la Sierra sea mala, hay platos que amo de sierra, la rica fanesca (sin el pescado porque siento el sabor muy fuerte, solo consumo la sopa que es deliciosa), el hornado, la fritada el cevichocho, las truchas o tilapias, también soy fan de la papita con mapaguira, ojalá no me maten pero el encebollado de la Sierra me gusta más porque es espeso como en Manabi (lo que no me gusta es con canguil, solo con chifle), el locro, en fin un sinnúmero de de platos que me encantan de la Sierra, pero tengo que decir que crecí con comida costeña y la prefiero porque crecí comiendo esos platitos deliciosos.
Jajaajajaja nos encantó tu comentario y bueno, tampoco nos gusta el pescado en la fanesca por el mismo motivo, consideramos que es muy fuerte y bueno, queremos probar las tripas así que se ven riquísimas, pronto esperamos hacerlo. Te enviamos un fuerte abrazo Valeria 🤗🥰❤️
Jajajaja es cuestión de gustos, como dijimos, no se ve muy apetitoso pero si tiene buen sabor, salvo el hígado, según nuestros gustos jajaja un abrazo Carlos y muchas bendiciones 🙏🏻❤️
Ese mondongo se ve sucio, soy ecuatoriana y nunca hé probado esa sopa ya que soy de la costa, pero en manabí si se come caldo de mondongo y es riquísimo
La sopa en si, es buena pero para nuestro gusto sin el hígado y si creemos que no lo probamos en el mejor lugar, nos comentaron en varias ocasiones que estaba sucio :s
Con todo mi respeto a los hermanos Ecuatorianos, no se ve muy apetitoso ese tipo de caldo.... Se parece a un plato tipico de nosotos los venezolanos, q es el MONDONGO, solo q el de aquí es un caldo con solo la panza de la vaca pero sin el resto de las visceras... Pero bueno cada pais y sus diferentes paladares.... Felicidades!! Dios me los bendiga!
Si heres Ecuatoriano Serrano sabes lo que esl Caldo de ( 31 )en quito comia tres caldos gracias familia !!y le decia a mi mama ?? no me gusta tu Merienda !!l Diferente !! pobre mi MAMITA !! que mentiroso que FUI !!
Hola Alejandro, no entendimos muy bien el comentario, disculpa 😅😅 así que no sabemos si te gusta o no, solo que si lo conoces👌🏻te enviamos un fuerte abrazo Alejandro 🥰❤️
@@Geleocos Me ENCANTA !! iba a casa en quito pera ya me comia tres Caldos !! y mi madre me preguntaba vamos a Merendar !!! cocinaba otro plato !! le decia gracias estoy LLENO !!o Repleto pero ella no sabia que comi caldo de TREINTAUYNO
Nunca he probado ese caldo pero no se si en quito haya pero acá en la costa en guayaquil esta el típico plato caldo de salchicha o también llamado caldo de manguera, les recomiendo a que lo prueben si es que en quito lo encuentran! Se que en la sierra es típico el yaguarlocro a ver si lo prueban también y nos cuentan si sabe bien jejee :v ah y prueben el caldo de mondongo nuestro que aquí se le pone con majado de verde y la guatita que es a base de mondongo con mani y papa y arroz, muy rico!
Suena rico ese caldo de mondongo y bastante diferente al de vzla, hablara que probarlo 👌🏻 y ese caldo de manguera si queremos probarlo, se ve rarísimo pero al mismo tiempo delicioso jajajaa no sabíamos que era de Guayaquil. Esperamos pronto probar eso 👌🏻🥰 te enviamos un fuerte abrazo y bendiciones Johannas y gracias por las sugerencias ❤️
Se ve muy simple ese plato le falta un toquecito de espesor y color y la verdad yo no se por q en la sierra consumen mucho tostado como dijo mi pana no cuadra con el caldo
Hola Charly 🤗🤗 si, el tostado es bueno en muchos platos pero en ese, a NOSOTROS no nos gusto 😅 pero todo es cuestión de gustos 👌🏻 un abrazo y muchas bendiciones 🙏🏻
Es verdad, aquí en la sierra degustamos del tostado como acompañado en diferentes platillos, así como ustedes del verde y la yuca, lo importante está en ser felices y disfrutar de las costumbres y tradiciones ecuatorianas.
Brother ese plato aca en la costa ni el can de mi casa lo come te juro y perdoname si suena arrogante ni nada yo amo la comida nacional de mi patria pero nunca pero nunca se va a comparar la comida de la sierra a la nuestra jamas aca en guayaquil y manabi y gran parte del llano esta la mejor comida la sierra solo existe el cuy asado y el yapingacho nada mas el resto es fatal la comida te invito a probar el caldo de salchicha es parecido al caldo de viceras y te vas a enamorar r dw ese Plato con arto aji y una cerveza helada mi pana no se arrepentira saludos
No es así Nestor, el locro de papa es delicioso, la fritada, el yaguarlocro, la fanesca, el cevichocho, las cremas, el morocho y la colada morada, los deliciosos panes que venden en la sierra, el repe lojano, la asesina que es una carne en loja, las cremas y caldos son más de la sierra que de la costa, el cuy es rico, el mote, etc etc, y ojo SOY GUAYACO.
HOLA AMIGOS D GELEOCOS EN LO PERSONAL NO E COMIDO ESA CALDO DE VISERAS TAMPOCO ES Q LE GUSTE E PROBADO LO Q SE LLA EL MONDONGO PERO EN GUATITA QNES MUY DIFERENTE Q ES UNA MESCLA DE PAPA PICADA EN CUADRITOS CON MANI Y REFRITO PERO ES MUY DIFERENTE Y EL MANI LE DA IN SABER MUY RICO ....Y SE NOTO EN EL ROSTRO DE GENESIS Q NO LE GUSTO ESE CALDO DE VISERAS JEJEJE Y EL BEBE COMO SIEMPRE ALLI PROBAMDO Q TAMBIEK QUIERE DAR SU VEREDICTO JEJEJJEE. SALUDOS AMIGOS GELEOCOS DESDE GUAYAQUIL
Por lo que estamos viendo, en la costa como que no se come mucho ese plato, es más de la cierra 😂 estamos aprendiendo todos algo nuevo 😅👌🏻 y el sabor del caldito si es bueno pero el hígado no nos gusto para nada en la sopa 😅😅😅te enviamos un fuerte abrazo david 🤗🥰 muchas bendiciones 🙏🏻
@@Geleocos QUE RAPIDO RESPONDES A LOS COMENTARIOS GELEOCOS Q BUENO Q SEAN ASI JEJJEJEE. SI IN POCO DIFERENTE ACA EN GUAYAQUIL AY ASI CALDO PARESIDO SE LO LLAMA CALDO DE MONDONGO ES IN CALDITO ASI BLANCO PERO ES CON VERDE ASI MAJADO CON SALSA.LLEVA PAPA Y CHOCLO NORMAL Y TIRITAS DE MONDONGO NADA DE HIGADO NI OTRAS VISERAS SOLO EL MONDONGO.JEJEJJEJE SALUDOS CUIDENSEN AMIGOS
Ese caldo 31 NO se come en todo el ECUADOR.. EN LA PROXIMA TIENEN QUE DECIR QUE ES UN CALDO QUE SE COME EN LA REGIÓN SIERRA PORQUE YO SOY COSTEÑO Y NUNCA LA HE VISTO....LA GENTE VA A PENSAR QUE TODO EL ECUADOR COMEMOS ESE CALDO QUE NO SE VE APETIZIBO ......LA GENTE DE LA COSTA NO COMEMOS ESO ASI QUE PORFAVOR NO DIGAN QUE ES COMIDA ECUATORIANA PORQUE LA GENTE QUE NO ES ECUATORIANA PIENSAN QUE TODO COMEMOS ESO Y ESA CALDO SE VE HORRIBLE.....LOS SERRANOS NO SABEN COCINAR...LA MEJOR COMIDA DEL ECUADOR ES EN LA COSTA .....SALUDOS DESDE GUAYAQUIL......
Ay que aclarar que ese caldo que has comido no es un plato típico de Ecuador primera vez que veo esa clase de comida pienso yo que ese caldo de 31 es solo consumido por los quiteños o la gente de la sierra en general! El costeño no come eso nosotros los costeños consumimos mariscos y lo q el costeño come es el caldo de tronquito que es solo la vena del toro...
Hola Roy, bien sea de la Costa, sierra o Amazonia hace parte de la gastronomía ecuatoriana, que sea originaria de Xs región es otra cosa, pero si pertenece a la gastronomía Ecuatoriana 🇪🇨 Esperamos degustar más de la gastronomía costeña que se ve deliciosa pero estando allá muy pronto 🙏🏻
Bendiciones 🥺😭😭me quiero quitar la vida me quede sin trabajo mi mama esta enferma quien meda un consejo🥺🇪🇨😔💔soy de ecuador quiero salir adelante soy cantante pero mucho me ignoran amen amen
Hola amigo, Dios le da fuertes batallas a sus mejores guerreros 🙏🏻 ten fe, se positivo y sigue trabajando, el tiempo de Dios es perfecto 👌🏻 todo llegará cuando tenga que llegar solo sigue trabajando. Te enviando un fuerte abrazo, bendiciones y nuestro mayor consejo es que más nunca vuelvas a mencionar que te quieres quitar la vida. Cuídate mucho amigo ❤️
Hola a todos, esperamos se encuentren super bien🥳
En este video compartimos con todos ustedes nuestra experiencia comiendo el caldo de 31🍲. Es un caldo en base a vísceras que comen en Ecuador 🇪🇨
¿Alguno de ustedes lo ha probado?🤔. Si es así ¿les ha gustado o no? y si no lo conocías, ahora que ya lo conoces, ¿Te gustaría probarlo o no te atreverías?🥵. Déjanos en los comentarios que opinan al respecto ⬇️
Y también, quisieramos saber que otro plato típico nos recomiendan probar👀
Les enviamos un fuerte abrazo a todos y esperamos disfruten el video🎥❤️
Espero me puedas escribir a mi correo cansino056@gmail.com
Pues les iba a comentar a probar el caldo de guagrasinga, pero sino les gustó el de 31, pues hummm. Han probado los helados con queso?
Jaja chicos...muy bien...son muy divertidos sus vídeos...felicitaciones...esta rico el caldito
Gracias blanca 🥰🥰❤️ esperamos sigas pasando buenos ratos con nosotros 🤗🥰
HOLA MIS HERMANOS ECUATORIANOS ,ESE PLATO ES TREMENDO Y DISFRUTEN DE LA COMIDA, COMO SIEMPRE BENDICIONES AL BEBE MAS PRECIOSO DE ECUADOR, ABRAZIS DESDE BARCELONA 🇪🇨🇪🇨🇪🇨🇻🇪🇻🇪🇻🇪
Hola James 🤗🥰 si, seguiremos probando todos los platos que podamos 🙏🏻 con este, no nos gusto mucho el hígado 😅 pero de resto, si estaba bueno 👌🏻te enviamos un fuerte abrazo y esperamos estés bien 🥰🥰
No probé ese plato, pero en La Magdalena sí consumí "Los menudos de La Magdalena" y me encantó👍😀. A un amigo colombiano le gustaba el "Mote con chicharrón"...Cada quién con su gusto😁. Saludos desde los USA👋😷
Si, así es Elvia, todo es cuestión de gustos sin menos preciar nada y aquí hay mucho que degustar 👌🏻😜 un abrazo 🥰 🤗
@@Geleocos 🤗
*Con hambre no ahí pan malo! Ahí que darle gracias a Dios por ese platito de 31*
Así es amigo 🙏🏻❤️
Omg 😱. Liam sos un genio. A él le gusta todo. Bravo. 👏👏👏👏👏👏
Jajaja algo 😂🥰
Saludos chicos me gusta su buena vibra Saludos desde España soy Ecuatoriano y me alegro por que le hechan muchos ánimos pronto iré a mi país gracias por mostrar lo bonito que es mi pais y la verdad linda Famialia bendiciones
Hola Daniel, muchísimas gracias y para nosotros es un honor conocer y compartir este país con todos ustedes 🇪🇨❤️ te enviamos un fuerte abrazo y muchas bendiciones 🙏🏻❤️
@@Geleocos Gracias por responder los mensajes me gustaría estar más en contacto con ustedes si me puedes dar su WhatsApp y estar en contacto
La vísceras son lo mejor, consumirlas es una forma de aprovechar la comida para que no se desperdicie y además de ser delicioso si están bien hechas!! 😋
Buena manera de verlo 👌🏻🙏🏻 pero con el hígado en sopa si se nos hace difícil 😅 te enviamos un abrazo y bendiciones 🙏🏻❤️
excelente video gracias amigos x ser como son 👍👍👍
Gracias por tu comentario Ramiro 🥰te enviamos un fuerte abrazo ❤️
Se me hizo agua a la boca que ricooo🥰😋
Jajajaja el limón y el sabor del caldo 👌🏻 pero el hígado no nos gusto 😅😔
Esa sopa es riquisimaaaaa es buena para el estomago 👏👏👏👏❤❤❤❤❤
Jajaja hay muchos que la aman y otro que ni la conocen, hay muchísimas variedad 👌🏻🥰
@@Geleocos cuando vuelva a Ecuador lo primero tomar esa sopa 😊😊😊
@@monicacoca4220 jajajaja que lo aproveches entonces 😂🥰❤️
@@Geleocos 😊😊😊😊gracias chicos
Lindo vídeo, excelente Lían como buen ecuatoriano degustando la comida típica. Bendiciones
Jajajaja claro que si, tiene dos nacionalidades las cuales disfrutar ❤️
Saludos chicos, cómo siempre buen video, sigan adelante un abrazo!!!
Hola Myrian, muchas gracias 🤗🤗 un fuerte abrazo de nuestra parte también ❤️🥰
Es delicioso, nutritivo y con limón queda mejor todavía, saluditos 🇪🇨🫂🇻🇪
Que rico que recuerdos del caldito de 31 los viernes lo sabia comer en tambillo saludos desde Madrid 🇪🇸 me encantan sus vídeos chicos
Saludos desde guayaquil. Excelente video. Acá hay un plato algo parecido de llama caldo de salchicha o caldo de manguera. Mirenlo por Internet. Felicitaciones buen video
Gracias paul 🥰 si, hace poco descubrimos ese plato y sinceramente es extraño, porque no se tan apetitoso(visualmente hablando ) PARA NOSOTROS pero al mismo tiempo SE NOS HACE AGUA LA BOCA, queremos probarlo pronto, nos llama mucho la atención, creemos que si nos gustara 👌🏻
@@Geleocos no es malo. Es diferente yo prefiero el encebollado. Prueben bolon con chicharon , tigrillo, seco de carne, guatita es arroz con panza de vaca y mani , locro de frejol y choclo, caldo de bola, churrasco. Corviche, bollo de pescado, hayaca ecuatoriana.
@@paulsoftazul1684 solo no se ve muy apetitoso a nuestro parecer pero como dijimos, al mismo tiempo provoca mucho jajaja ya queremos probar ese caldo de manguera 😱😂 gracias por todas las sugerencias dadas paul 🥰 un abrazo y bendiciones 🙏🏻❤️
Muy rico y nutritivo. Saludos chicos
Si, pero obviando el hígado PARA NOSOTROS 😅 un abrazo fuerte Luis 🥰❤️
Felicidades y que Dios me los bendiga. Ese plato es uno de mis preferidos vivo en Caracas
Gracias Marco, te enviamos un abrazo🥰❤️
Y que Viva el BENDITO TOSTADO !!!
Que viva!!! Jajajaja
Que rico 🤤 me dió hambre solo viéndolos
Jajaja entonces hoy te pegas un caldito 👌🏻😂😂 un abrazo Esgardo 🥰❤️
excelente video me diverti mucho tienen k probar el arroz marinero y la cangrejada
Gracias Suarez 🥰🤗 eso que mencionas suena BASTANTE RICO 😋 👌🏻 ya lo tendremos presente. Un abrazo y bendiciones 🙏🏻❤️
Q lindo mi Liam ❤❤❤❤eso con carritos no cpn movilesl💕💕💕👍👏👏
Jajaja si, le encantan aunque actualmente nos quita el celular para tomar fotos 😅😅😅 pero ahí siempre tratamos que juegue con sus juguetes 🧸 👌🏻🥰
@@Geleocos muy bien papitos.sin tecnologia mejor🚚🚚🚜🚜un abrazo fuerte dsd madrid 💕💕
@@monicacoca4220 ❤️❤️❤️❤️
Nunca lo he comido ese plato es tradicional de la zona norte de la sierra , en la costa no lo he visto que lo hagan y es mas no sabia que existia. Buen provecho chicos!!
Si, al parecer es tradicional de la sierra, es bueno, el sabor del caldito principalmente pero el hígado y el tostado no nos gusto en la sopa 😅 te enviamos un abrazo enorme Dayana🥰
@@Geleocos X2 No me gusta el higado, asi que creo que no seria una opcion para mi en el campo gastronomico.
@@DayanaNYC jajaja le sacas el hígado y listo, como hicimos nosotros 😅😅
@@DayanaNYC hola Dayana que bueno encontrarte por este canal
@@jeorgecastro3659 Saludos amigo... ya sabes yo estoy en todo lado.
Hola chicos un gusto en saludarlos ese caldo es rico dependiendo en donde se coma son intestinos de vaca es decir de tres tienen que ponerle limón así es más rico
Hola Germán 🥰 si, el limón 🍋le da un excelente toque 👌🏻
Liam es un amor de una mano a la presa ✨ bendiciones ✨
Jajajaja si, como que tenía hambre 😅😅😅🥰
Saludos y buen probechito cracks
Gracias Eduardo 🤗🥰 te enviamos un fuerte abrazo ❤️
Genisis mujer mas bella
Gracias 🥰❤️
gracias por las sugerencias parejita...yo vivo al sur y conozco otras huecas pero las de norte si no conozco nada
Es un gusto amigo, gracias por el apoyo y cariño 🤗 nosotros nos conocemos el sur. Recomiéndanos por favor que podemos ir a conocer allá 🙏🏻 abrazos y bendiciones amigo ❤️
Chevere video muchachos, si aún no han tenido la oportunidad les recomiendo que prueben el Yaguarlocro, personalmente me gusta mas que el calgo de 31 y creo que también podría decirse que es más emblemático dentro de la comida tradicional de la sierra y más apetecido. Si se animan a probar les recimienlo que vayan a Guayllabamba, hay varios lugares (Típico Locro, La Riobambeñita, La Quinta Porra). Algunas diferencias en cuanto a precios y comodidades del lugar, mi favorito por sabor y además es de los más convenientes es La Riobambeñita que está cerca del centro.
Hola francisco, si hemos oido MUCHISIMO ese plato por todas las calles de quito pero no hemos probado aun el plato xD buena sugerencia, Guayllabamba esta en nuestra lista de destinos de los cuales queremos conocer y cuando se de, no seria nada malo darle la oportunidad a ese plato alli. Muchas gracias, te enviamos un fuerte abrazo y bendicones.
Hola Geleocos, felicitaciones por aplicar aquel dicho SI VAS A ROMA HAS COMO LOS ROMANOS👏
Jajajajaa las cosas como son 😅😅
@@Geleocos comportándose de esa forma se es más que feliz así como ustedes que se han adaptado a las mil maravillas en esta patria. Cada rincón ecuatoriano tiene sus costumbres y tradiciones y no por ello son menos significativas. El caldito del 31, no lleva papas, ni mote, ni tostado porque le restan el sabor, solo es el caldito con todas esas vísceras lavadas y relavadas hasta con bicarbonato y al momento de servirse se añade culantro o cilantro con cebolla blanca picadas finito más gotitas de limón y nada más😁
Excelente video!
No se si ya lo probaron o no pero en caso de que no lo hayan hecho les invito a probar el Yahuarlocro, una delicia 😋
Gracias Jonathan 🤗y si hemos oído bastante ese nombre pero por la cuestión de la sangre nos ha dado cosa probar xD 😂 pero ya pronto podríamos intentar a ver qué tal 👌🏻😅
@@Geleocos la sangre no es líquida por si a acaso está frita y condimentada en todo caso la pueden probar sin sangre se los recomiendo.
El caldo de 31 lleva tripa de res , panza de res o borrego hígado corazón y se llama así por que antiguamente este caldo les daban a las mujeres que daban a luz y se las daban por un mes entero osea 31 días, de ahí el nombre ya que es un alimento que tiene muchas proteínas. Saludos de un Quiteño desde Madrid.
Dato INTERESANRISIMO Johnny, gracias 👌🏻 te enviamos un abrazo y bendiciones 🤗
@@Geleocos Por cierto en la mayoría de lugares no te ponen tostado sino mote y aguacate.
Gracias mijo por la información, no lo sabía la verdad...
Deben probar en Atuntaqui Ibarra u Otavalo lugares donde se lo realiza de firma tradicional va acompañado de more aguacate papá tostado limón y es delicioso la sangre es una delicia
La panza de la vaca dónde se acumula las heces de la vaca pero la vaca solo como hierbas que es lo más sano solo que si debe estar muy limpia antes de hacer el caldo
Toda las vísceras de la vaca mejor sale asadas son muy deliciosas 😋 tripita asada
Saludos desde guayaquil
A esas tripitas le hemos puesto el ojo 👁 queremos probarlas bien, esperamos pronto hacerlo y compartirlo 👌🏻 te enviamos un abrazo Verónica 🥰
Si me gusta el caldo de 31. Prueben la tripa Mishky también
Les invito a probar la guatita (costa) sin "pelos" y el librillo (sierra) con "pelos" que son dos platos buenísimos de la panza de la vaca🐄, y ya que están probando cosas nuevas, les invito también a comer el ville que es el feto de la 🐮 buenísimo 👏😁
Hola cesar, gracias por las sugerencias 🤗🥰 y quedamos loco con lo del feto de la vaca 😱😱😱 Dios mío, jajaja podría ser, podría ser xD 😅😅 te enviando un abrazo 🤗
En la Sierra somos privilegiados comemos comida costera y serrana y una fusión. Lo que quieras comer inigualable el sabor la variedad
Ese plato es lo más rico típico del Ecuador,si ustedes van a desgustar
Y ser una demostración les sujiero que no pongan mala cara,conocer de la gastronomía de cada Pais es lo más hermoso,me encantó este vídeo,pero por favor si no les gusta hagan otro vídeo de otro plato típico que les va a gustar.
Hola Ely 🥰🤗 gracias por la sugerencia y por hacerlo de tan buena manera ❤️ ya has visto de nuestros videos y debes saber que no lo hacemos de mala manera, solo somos sinceros y aclaramos bien las cosas y por eso hacemos énfasis que no nos gusta el hígado y que tampoco NOSOTROS, lo vemos muy apetitoso, sin embargo, el caldito nos gusto bastante y hacemos énfasis en eso también, disfrutamos mucho probar nuevas cosas y lo hacemos con mucho respeto, más allá de que no nos encante. Gracias nuevamente por tu manera bonita de decir las cosas y por disfrutar de nuestros videos 🤗❤️ nosotros disfrutamos mucho también de conocer este país, su cultura y gastronomía 🇪🇨❤️
Y encima ellos que ni comida tienen en su los, se atan solo con su arepa que e smas fea y su plato estrella que es el pabellón y no tiene nada del otro mundo puro fréjol y carne me hada arroz y ya, y todavía tiene huevos para criticar y hacer las caras con comida que ellos no tienen, y se hacen los gringos es lo peor
Pero porque se molestan si no les gusta a ellos? Que es obligación que les guste todo? Nosotros como Ecuatorianos debemos respetar su gusto, no todo les va a gustar a las personas extranjeras. Y al señor este que critica la comida de Venezuela dejen de ser tan mente cerrada. Respeten a las personas y sus opiniones, no los condenen por eso!!!! Mil disculpas amigos, estas personas no nos representan!
Mi plato favorito cuando cumplí 13 años de 😋
Me gusta con mote mmmmmm rico
Excelente 👌🏻👌🏻👌🏻🥰
hagan otro vídeo comiendo tripa mishqui
Como 100mpre lloviendo saludos
Jaajajjajajaja no lo habíamos tomado en cuenta jajajajaja 😅😅
Justo por en la Luis Tufiño todo recto hacia la Av de la Prensa en plena esquina es la cabecera del antiguo aeropuerto queda otro local comida típica muy bueno además que ese antiguo aeropuerto tiene demasiada historia por la cantidad de aviones accidentados los más sonados el descarrilamiento de Iberia y el tráfico accidente de Cubana de aviación hagan esa reacción saludos y veo que ya comen ya lo nacional, al sur de Quito por mi sector tienes un local donde venden el bille o Ville que es caldo con carne tierna de res es decir los bebés de la vaca muy sabroso el local queda por la calle Zaruma entre Arenillas y Puruhá se los recomiendo y justo venden también caldo del 31 jaajajj
Gracias por la información amigo, si estábamos al tanto sobre lo del aeropuerto 👌🏻 y casualmente nos sugirieron ese bille en uno de los comentarios, estaría interesante probarlo 👌🏻 te enviamos un abrazo Andres ♥️🥰
Me gusta mucho el caldo de 31, pero en el barrio de la Tola es muy rico.
Mólotov de caldo 31..mi primera invitación a quien hoy es mi mujer..supe que era a todo dar, esa fue la razón que era una persona normal jajaja😂
Jajajaja la pusiste a prueba a ver qué es lo que era jajajaa un abrazo Victor 🥰🤗
@@Geleocos si crack, para ser pruebas de casamiento invita a un 31 y veras si te va bien o mal en tu menuda vida😉
@@victoralmeida1720 ajjajajajajaja 😅😅
Que bueno que te guste la comida de mi país.!!
Gracias Rafa Nadal!!
Jajajajaja 😂
Están locos chico. Nononono
Anímate hermano, yo invito 👌🏻
soy Ecuatoriano pero en mi vida he probado algo así, la verdad no se si lo haría, un abrazo
jajaajaja hay que probar, vivir nuevas experiencias jajaja un abrazo ❤️❤️❤️
estos lujos no se los da cualquiera
Jajajaja a pues 😂👌🏻
Ese caldo con aguacate y un poquito de ají uuuffffff
Estos chicos! 🤦🏽♂️ Tampoco tenían que comer ese caldo, porque ni yo que soy Ecuatoriano (de la costa) probaría ese caldo tan degustado en la sierra del Ecuador.
Cuídense que Dios los bendiga y gracias por incluirse y compartir las tradiciones de la tierra de su hijo. 💪🏼👍🏻🙏🏼
Hola Beto 🥰 siempre es bueno seguir conociendo y probando 👌🏻 sinceramente no está mal el plato, el caldo tiene buen sabor 👌🏻lo único que no nos gusto fue el hígado así que dale una oportunidad cuando se te presente 👌🏻😅 te enviamos un abrazo enorme 🥰🤗
@@Geleocos Gracias por la recomendación chicos y cuídense mucho. Un fuerte abrazo también.
Beto y por qué remarcas tanto el regionalismo en este video???
@@mariasusanabarrionuevoalme7091 los costeños son muy envidiosos
@@alexcasanova7482 correcto y muchas veces ignoran o pretenden olvidar nuestro origen ancestral.
En la costa también hay su versión de caldo con "tripas ", el famoso caldo de salchicha . Es hecho con los intestinos de la vaca rellenas de arroz y verde ,también viene con el bofe, hígado, riñones .
Es muy buena, pero hay que saber cocinarla a la perfección porque si no tiene un olor bastante extraño.
En Ecuador existen alrededor de 600 a 700 recetas diferentes de caldos y sopas autóctonas.
Hay bastantes caldos con tripas porque en la época colonial los españoles y criollos se quedaban con los mejores cortes del ganado vacuno y porcino y los restos de la vaca se la daban a los indígenas ,a los afros y a la servidumbre . Por eso existen el yaguarlocro, caldo de salchicha, el caldo de cerebro de becerro, caldo e'pata , caldo e'tronquito ,caldo con los testículos de toro ( no me acuerdo como se llama ) etc ,etc .
Excelente comentario Luis, súper educativo 👌🏻 siempre me he preguntado(Leonardo ) por qué hay TANTAS sopas o caldo aquí en Ecuador, en Venezuela también hay variedad pero aquí es demasiado en comparación y todo lo que dijiste hace mucho sentido 👌🏻 seguiremos conociendo y probando esta increíble gastronomía y compartiendo con ustedes los más buenos e interesantes 🙏🏻 te enviamos un fuerte abrazo Luis 🥰❤️
Un LIKE por tu sabiduria hermano👍
Tranquilo chicos no todo tiene que gustarles, lo bueno es que prueben de todo.
♥️♥️♥️♥️
Eso realmente me revuelve el estómago de solo olerlo, valientes que se atrevieron a probarlo
Prueben la chanfaina pero que sea de l costa ejmplo quevedo,babahoyo y guayaquil tienen la mejor chanfaina de ecuador
Gracias por la sugerencia, nunca oímos ese nombre, interesante 🤔 👌🏻ya investigaremos 🥰
Ese caldo debe saber a mondongo Venezolano por las visceras y debe ser muy sabroso para los que nos gusta comer ese tipo de comidas. Esta vez Liam se puso las pilas y le metio mano al caldo no lo fueran a dejar sin comida. Dios me los bendiga a todos familia.
Si, el caldo sabe mucho al mondongo de Venezuela pero lo único es el hígado que a nosotros no nos gusto mucho en la sopa pero de resto 👌🏻 y si, liam no quiso esperar a que le diéramos 😂😂😂
En este plato si lo admito, sabe mejor de lo que se ve jajaja
Jajajaja 😅😅😅 el caldito sabe rico pero el hígado si no nos gusto allí xD
Siempre con lluvia
Q rico
La verdad chicos que eso esponjoso era pulmón, el hígado al cocerlo es más firme y quebradizo, les confieso que a mi también me cuesta comer ese caldito 😁 saludos desde 🇪🇸
😱😦 jajaja no sabíamos
Este es un plato ancestral Ecuatoriano, recomendado para personas como reconstituyente luego de una enfermedad . La forma de comer es un arte y no es de tirarse la cuchara a la boca sin más !! Bueno cuando se viaja se debe estar abierto a experimentar con sabores y texturas diferentes . Suerte muchachos !!!
Así es Ramiro, nosotros vamos con todo a conocer más de esta increíble gastronomía que tienen en este país 🇪🇨❤️ quizás unos no nos gusten mucho pero con vivir la experiencia y conocer más de la cultura es suficiente 👌🏻y con cada comentario de ustedes aprendemos y valoramos más los platos👌🏻
Jsjsjsjs esa sopa es el éxito, hay que echarle arto limón... no sé por qué en la sierra insisten en ponerle el maldito tostado a todo!🤦 saludos buen video 🤗❤️👋🏻
Jajaja aquí comen mucho tostado, aunque es bueno, no pega en todo como en este caso. Y bueno, el hígado si no nos gusto nadita en la sopa 🤦🏻♂️😅 pero el sabor del caldo 👌🏻 Un abrazo Carlos 🤗❤️
Porque durante probablemente miles de años, mucho tiempo antes que llegará gente de Europa, para los pueblos de la región solo existió el maiz como fuente de carbohidratos de fácil acceso, hasta que los europeos trajeron al continente arroz, trigo para hacer pan o cebada.
Un alimento que se consumió durantes cientos de años no se puede dejar a un lado fácilmente
Y porque en la costa insisten en ponerle a todos plátano
@@alexcasanova7482 Porque son nuestros platos, con los platos de la sierra jamas hacemos eso, al menos yo jamas he comido una fritada en la costa con patacones o verde o un llapingacho con platano, ni tampoco lo he visto... Yo como de todo, tanto de costa y sierra
@@alfredmartinez2510 yo e visto restaurantes de la costa que le ponen Patacones a la fritada.
Yo cuando estudie veterinaria huce una pasantía por el camal en una materia higiene de los alimentos por eso no me comería este caldo de 31 talvez en caso de hambruna mejor como arroz 😵🖐️🙏🐕 bebé hermoso que está
Jajaja, bueno, a nosotros nos pareció bueno el plato si no fuese por el hígado, pero todo es cuestión de gustos y costumbres 👌🏻😅 y bueno, si estudiaste eso, entonces dudamos que lo comas 😅 un abrazo Silvana y bendiciones ❤️
Silvana Velasco, si tu no eres aseada lamentable, hay que saber preparar y con la debida limpieza de todo alimento antes de ponerle al plato.
@@victoralmeida1720 hay amigo no es por limpieza el veterinario analiza las vísceras y si hay enfermedad no se permite la venta somos los que ponemos el sello sanitario para eso y por esa misma razón no las como pero si hay personas que les gusta esta ok👋
@@silvanavelasco1147 bien me parece tu comentario, soy conocedor que las vísceras no se deberían comer por razones que se saben, pero una tripa mishque de la Floresta como no voy a regodear una vez al año😅
bueno mi abuela y mi papa vivieron toda su vida en la Magdalena , mi abuela nacida en el siglo 18 mi papa por 1930 ...siempre comieron esto siempre , CERO ENFERMEDADES ...vivieron mas de 90 años tranquilamente ...a mi me enseñaron a comerlo y me gusts mucho aunque el encebollado lo desplazo y prefiero el pescado
que fuerte ni yo siendo ecuatoriano me atrevo jaja
Es cuestión de gustos o costumbres 😅 pero si tiene buen sabor, si no fuese por el hígado, nos hubiera gustado mucho más 👌🏻
En España eso sería parecido a los callos a la Madrileña.
Lian es hermoso es más Ecuatoriano qué muchos de nosotros.😘😘😘😘
Jajajajaja a pues, el serranito 😅
Oye no generalices
La sopa de mote del Perú es mejor 😋😋
Habría que probarla algún momento, esperamos poder hacerlo 🙏🏻👌🏻
Es que el mondongo es compuesto de diferentes pansa
Si, tienen diferentes texturas y todo 👌🏻😅
Ni yo siendo ecuatoriana me atrevo a tanto, a mí literalmente nadie me puede hacer comer hígado, de verdad admiro a la gente que lo come, no soy tan buena comiendo vísceras, bueno los chinchulines asados me encantan, de ahí si me cuesta comer el resto de vísceras, como costeña cuando llegué a vivir a Quito me costó acostumbrarme a la comida porque en la costa es totalmente diferente, no digo que la comida de la Sierra sea mala, hay platos que amo de sierra, la rica fanesca (sin el pescado porque siento el sabor muy fuerte, solo consumo la sopa que es deliciosa), el hornado, la fritada el cevichocho, las truchas o tilapias, también soy fan de la papita con mapaguira, ojalá no me maten pero el encebollado de la Sierra me gusta más porque es espeso como en Manabi (lo que no me gusta es con canguil, solo con chifle), el locro, en fin un sinnúmero de de platos que me encantan de la Sierra, pero tengo que decir que crecí con comida costeña y la prefiero porque crecí comiendo esos platitos deliciosos.
Jajaajajaja nos encantó tu comentario y bueno, tampoco nos gusta el pescado en la fanesca por el mismo motivo, consideramos que es muy fuerte y bueno, queremos probar las tripas así que se ven riquísimas, pronto esperamos hacerlo. Te enviamos un fuerte abrazo Valeria 🤗🥰❤️
Soy de Quito pero yo no me atrveveria a comer ese caldo de 31 y nunca lo probare.😕😕🤔🤷♂️🤷♂️
Jajajaja es cuestión de gustos, como dijimos, no se ve muy apetitoso pero si tiene buen sabor, salvo el hígado, según nuestros gustos jajaja un abrazo Carlos y muchas bendiciones 🙏🏻❤️
Eres Quiteño y vienes hacerte el bacán
Ese mondongo se ve sucio, soy ecuatoriana y nunca hé probado esa sopa ya que soy de la costa, pero en manabí si se come caldo de mondongo y es riquísimo
La sopa en si, es buena pero para nuestro gusto sin el hígado y si creemos que no lo probamos en el mejor lugar, nos comentaron en varias ocasiones que estaba sucio :s
Con todo mi respeto a los hermanos Ecuatorianos, no se ve muy apetitoso ese tipo de caldo.... Se parece a un plato tipico de nosotos los venezolanos, q es el MONDONGO, solo q el de aquí es un caldo con solo la panza de la vaca pero sin el resto de las visceras... Pero bueno cada pais y sus diferentes paladares.... Felicidades!! Dios me los bendiga!
Si, el caldito tiene mucho sabor al mondongo venezolano, a pesar que no se ve muy apetitoso, es bueno, salvo por el hígado (según nuestro gusto). 👌🏻👌🏻
El caldo hecho en la costa ecuatoriana es mejor empezando por el color no se parecen de verdad y gracias por la crítica constructiva.
Si heres Ecuatoriano Serrano sabes lo que esl Caldo de ( 31 )en quito comia tres caldos gracias familia !!y le decia a mi mama ?? no me gusta tu Merienda !!l Diferente !! pobre mi MAMITA !! que mentiroso que FUI !!
Hola Alejandro, no entendimos muy bien el comentario, disculpa 😅😅 así que no sabemos si te gusta o no, solo que si lo conoces👌🏻te enviamos un fuerte abrazo Alejandro 🥰❤️
@@Geleocos Me ENCANTA !! iba a casa en quito pera ya me comia tres Caldos !! y mi madre me preguntaba vamos a Merendar !!! cocinaba otro plato !! le decia gracias estoy LLENO !!o Repleto pero ella no sabia que comi caldo de TREINTAUYNO
@@alejandromontenegro177 ahmmmmm okokok jajajaja ahora sí entendimos 😅😅😅 jajaja así hace liam pero con los dulces jajaja, no nos podemos descuidar
Me gusta pero sin tostado y con ají de maní y un poco de limón. Eso es levanta muertos.
Eso aguadito es bofe
No sabíamos, allí nos encontramos de todo un poco 😅
Ese caldo es delicioso pero no va con tostado ni papa va con mote cebollita y aguacate
Suena rico pero sin el hígado 😅🤟🏻
Nunca he probado ese caldo pero no se si en quito haya pero acá en la costa en guayaquil esta el típico plato caldo de salchicha o también llamado caldo de manguera, les recomiendo a que lo prueben si es que en quito lo encuentran! Se que en la sierra es típico el yaguarlocro a ver si lo prueban también y nos cuentan si sabe bien jejee :v ah y prueben el caldo de mondongo nuestro que aquí se le pone con majado de verde y la guatita que es a base de mondongo con mani y papa y arroz, muy rico!
Suena rico ese caldo de mondongo y bastante diferente al de vzla, hablara que probarlo 👌🏻 y ese caldo de manguera si queremos probarlo, se ve rarísimo pero al mismo tiempo delicioso jajajaa no sabíamos que era de Guayaquil. Esperamos pronto probar eso 👌🏻🥰 te enviamos un fuerte abrazo y bendiciones Johannas y gracias por las sugerencias ❤️
Vengan a Guayaquil a comer el caldo de manguera bien preparados aya en la sierra lavan mal el mondongo se ve muy sucio
si, lamentablamente fuimos a un lugar no muy bueno para probarlo :s Esperamos pronto volver a la costa y disfrutar de esa gastronomia alla 😍
Le pusieron mucho tostado,poco a poco o sin tostado
Si, eso es correcto ✌🏻😅
La comida tradicional, no solo de Quito si no de todo el Ecuador, no es para gustos fresas....
jajajaja para gustos fresas, nos dio risa xD
Se ve muy simple ese plato le falta un toquecito de espesor y color y la verdad yo no se por q en la sierra consumen mucho tostado como dijo mi pana no cuadra con el caldo
Hola Charly 🤗🤗 si, el tostado es bueno en muchos platos pero en ese, a NOSOTROS no nos gusto 😅 pero todo es cuestión de gustos 👌🏻 un abrazo y muchas bendiciones 🙏🏻
Es verdad, aquí en la sierra degustamos del tostado como acompañado en diferentes platillos, así como ustedes del verde y la yuca, lo importante está en ser felices y disfrutar de las costumbres y tradiciones ecuatorianas.
Eso vistoso no es, pero la vitalidad que te da eso, es mejor que un frasco de pharmaton
Jajajajaa, así es👌🏻😂
Brother ese plato aca en la costa ni el can de mi casa lo come te juro y perdoname si suena arrogante ni nada yo amo la comida nacional de mi patria pero nunca pero nunca se va a comparar la comida de la sierra a la nuestra jamas aca en guayaquil y manabi y gran parte del llano esta la mejor comida la sierra solo existe el cuy asado y el yapingacho nada mas el resto es fatal la comida te invito a probar el caldo de salchicha es parecido al caldo de viceras y te vas a enamorar r dw ese
Plato con arto aji y una cerveza helada mi pana no se arrepentira saludos
No es así Nestor, el locro de papa es delicioso, la fritada, el yaguarlocro, la fanesca, el cevichocho, las cremas, el morocho y la colada morada, los deliciosos panes que venden en la sierra, el repe lojano, la asesina que es una carne en loja, las cremas y caldos son más de la sierra que de la costa, el cuy es rico, el mote, etc etc, y ojo SOY GUAYACO.
No se ve apetitoso
Jajajaja tienen que lavar bien la panza y eso parece que no está bien lavado
No nos digas eso 😅😂
HOLA AMIGOS D GELEOCOS EN LO PERSONAL NO E COMIDO ESA CALDO DE VISERAS TAMPOCO ES Q LE GUSTE E PROBADO LO Q SE LLA EL MONDONGO PERO EN GUATITA QNES MUY DIFERENTE Q ES UNA MESCLA DE PAPA PICADA EN CUADRITOS CON MANI Y REFRITO PERO ES MUY DIFERENTE Y EL MANI LE DA IN SABER MUY RICO ....Y SE NOTO EN EL ROSTRO DE GENESIS Q NO LE GUSTO ESE CALDO DE VISERAS JEJEJE Y EL BEBE COMO SIEMPRE ALLI PROBAMDO Q TAMBIEK QUIERE DAR SU VEREDICTO JEJEJJEE. SALUDOS AMIGOS GELEOCOS DESDE GUAYAQUIL
Por lo que estamos viendo, en la costa como que no se come mucho ese plato, es más de la cierra 😂 estamos aprendiendo todos algo nuevo 😅👌🏻 y el sabor del caldito si es bueno pero el hígado no nos gusto para nada en la sopa 😅😅😅te enviamos un fuerte abrazo david 🤗🥰 muchas bendiciones 🙏🏻
@@Geleocos QUE RAPIDO RESPONDES A LOS COMENTARIOS GELEOCOS Q BUENO Q SEAN ASI JEJJEJEE. SI IN POCO DIFERENTE ACA EN GUAYAQUIL AY ASI CALDO PARESIDO SE LO LLAMA CALDO DE MONDONGO ES IN CALDITO ASI BLANCO PERO ES CON VERDE ASI MAJADO CON SALSA.LLEVA PAPA Y CHOCLO NORMAL Y TIRITAS DE MONDONGO NADA DE HIGADO NI OTRAS VISERAS SOLO EL MONDONGO.JEJEJJEJE SALUDOS CUIDENSEN AMIGOS
@@davidvilla362 jajajaa bueno, en vzla también es solo de mondongo y siempre que podamos responder, lo haremos ❤️
No , no lo comería
Uno porque soy de la costa Ecuatoriana.
Seguro ya aparecerán los guayacos a estar de envidiosos
La sierra y sus comidas raras😂
Que hablas si ustedes comen cangrejos cogidos en el estiércol
Ese plaro no he comido asta caldo de salchicha llego
jajajjajjaja ese lo queremos probar tambien 👌🏻
A mi tampoco me gusta mucho las vísceras y en la sierra a casi todo le meten el maíz tostado que aquí en la costa no nos gusta mucho.
Si, eso hemos notado a raíz de los comentarios, esperamos pronto ir a probar ricos platos costeños 😍🥰
Jajaaj se ve que no les gusto, no importa así es a unos les gusta a otros no.
Nooo . Estás pareja ya lo tiene que dar la nacionalidad x que ellos comen el caldo de 31 y un ecuatoriano no le gusta . Por favor felicidades familia
Que raro caldo de 31 con papas 🙄🙄🙄
Mejor es el helado 🍧 de sesos de mono🐵🙊
broder q asco de sopa , soy de ecuador pero yo o me trago esa webada
Ese caldo 31 NO se come en todo el ECUADOR.. EN LA PROXIMA TIENEN QUE DECIR QUE ES UN CALDO QUE SE COME EN LA REGIÓN SIERRA PORQUE YO SOY COSTEÑO Y NUNCA LA HE VISTO....LA GENTE VA A PENSAR QUE TODO EL ECUADOR COMEMOS ESE CALDO QUE NO SE VE APETIZIBO ......LA GENTE DE LA COSTA NO COMEMOS ESO ASI QUE PORFAVOR NO DIGAN QUE ES COMIDA ECUATORIANA PORQUE LA GENTE QUE NO ES ECUATORIANA PIENSAN QUE TODO COMEMOS ESO Y ESA CALDO SE VE HORRIBLE.....LOS SERRANOS NO SABEN COCINAR...LA MEJOR COMIDA DEL ECUADOR ES EN LA COSTA .....SALUDOS DESDE GUAYAQUIL......
Vaya, cuantos comentarios regionalistas en este video... nadie te pone pistola para que comas caldo del 31. Sigue viviendo en tu burbuja.
Ya estás de envidiosa oye mejor tu sigue vendiendo caramelos en los buses
Ay que aclarar que ese caldo que has comido no es un plato típico de Ecuador primera vez que veo esa clase de comida pienso yo que ese caldo de 31 es solo consumido por los quiteños o la gente de la sierra en general! El costeño no come eso nosotros los costeños consumimos mariscos y lo q el costeño come es el caldo de tronquito que es solo la vena del toro...
Hola Roy, bien sea de la Costa, sierra o Amazonia hace parte de la gastronomía ecuatoriana, que sea originaria de Xs región es otra cosa, pero si pertenece a la gastronomía Ecuatoriana 🇪🇨 Esperamos degustar más de la gastronomía costeña que se ve deliciosa pero estando allá muy pronto 🙏🏻
Claro que es típico de Ecuador. Desde hace mas de 250 años. Es un plato creado en la epoca colonial.
Ya estás otra ves de envidioso y los costeños sólo comen platanos
Bendiciones 🥺😭😭me quiero quitar la vida me quede sin trabajo mi mama esta enferma quien meda un consejo🥺🇪🇨😔💔soy de ecuador quiero salir adelante soy cantante pero mucho me ignoran amen amen
Hola amigo, Dios le da fuertes batallas a sus mejores guerreros 🙏🏻 ten fe, se positivo y sigue trabajando, el tiempo de Dios es perfecto 👌🏻 todo llegará cuando tenga que llegar solo sigue trabajando. Te enviando un fuerte abrazo, bendiciones y nuestro mayor consejo es que más nunca vuelvas a mencionar que te quieres quitar la vida.
Cuídate mucho amigo ❤️
Aqui tambien hay caldo dee mondongo en guayaquiil se come muchi
tenemos que ir pronto a guayaquil😭😭😭