BTW I m from Patna, Bihar and I think there r so many snacks which is so similar in Bihar and West Bengal like we have chawal ka Pitha, maalpua, chhena same as rasogulla, jhal murhi, fari ghughni, etc. We also called puffed rice murhi or farhi here. Also we have so many snacks similar to Uttar Pradesh too like Gupchup, phuchka or golgappa is originally originated from West Bihar or East Uttar Pradesh and gonna popular all over India bt the Pani Puri or golgappa in other states has green water and Namkin Bundia in it with filling of moong, beans, gram, chickpeas,etc. and not tamarind brown spicy and sour water with filling of potatoes, onions, chole, coriander and Spices as we have here in Bihar and in West Bengal or in Eastern UP.
I spent my childhood in Bengal. I remember the Jhalamuri guy on the train. He would carry a whole contraption on his neck with straps. He had all the various condiments in small tin containers attached to a big steel container full of Muri(puffed rice) He inevitably had a bottle of mustard oil with a hole on the cap. He mixed all the garnishes and added mustard oil . Then with flourish put a piece of coconut on top. Voila!!! tasty mouthwatering jhalmuri is ready.
Just loving the new addition of interviews from Kolkata street vendors.. Gives such a lovely nostalgic feel to the videos, especially for the probashi bangali.. Captures the real spirit of Bengali cuisine..
Dont know why I cried watching this video, the background music and the nostalgic feeling of having Jhal Muri in good ol days at Belur Math.... you guys are just amazing. Thank you Bong Eats.
ami ekta technique khub use kori... mix all other ingredients separately (i mean shudhu muri baadey), thhen mix with muri and spray some extra sorsher tel on the top, mix a bit and serve... muri beshi time mochmochey thaakey... aar seddho aalu ar ettu beshi lagey amar... 25g khub kom :(
I'm from Mexico and I've always been curious about jhal muri, chanachur, and other snacks I see on UA-cam. I'd love to try this so bad! I'm sure it's absolutely a blast in your mouth with all those flavors!
Hey Julián, restrictions are lifting all over the world... Plan a visit to India sometime(avoid scorching summers though) and savour different dishes. You won't regret 😌
I like to add raisins and nuts to mines. Such as pistachios, cashews, walnuts and such. It adds a little bit of nutty and a little pop of sweetness. It’s what makes it so addicting to me.
Hey did you cook jhal muri, this snack got my attention. wondering in single words list what are the ingredients? or how they are called in Mexico to get more familiar with the recipe.
I hail from Bihar and the food there has a lot in common with Bengali cuisine. Simply love some of the recipes that you post. Have tried several. We still make jhal Muri at home with mustard oil and oil from mango pickle. Ah! the sharpness and tanginess that the oil brings simply raises it to another level! Love you Bong Eats for your tantalizing videos!!
Yeah, I m from Patna,Bihar and we have so many foods same as west Bengal like Pittha made of chawal, chhena same as rasogulla, Jhaal murhi, maalpua, brown tamarind water phuchka with filling of potato, onion, chole, coriander, etc. And not that green water one and Namkin Bundia in it with filling of boiled moong, chickpeas, gram,etc. Which is found in other states.
I wish "Litthi-choka" was a common food here as well (or easily available) I tried it couple of times, it was amazing. (anyone any idea where I can get Litti-choka in Kolkata? Esplanade ba Park Street moton jaygay pabo?)
This is the BEST food channel I’ve come across both on UA-cam and on television. I love the quality of the video and the content. SO happy to binge watch all the recipes
অপূর্ব! ঝাল মুড়ি যে এত study করে বানানো যায় জানতাম না। কত নিখুঁত প্রত্যেক টা ingredients! Many many thanks! এভাবে ঝালমুড়ি না বানিয়ে কাউকে খাওয়ালে জীবন আমার বৃথা! 👌👌
Ami probashi. train e kore summer e jetam mamabari kolkatay. Orissa shesh hobe hobe aar jhalmuri wala r opekkha kortam. Atleast 2 baar khetam kolkata pounchonor aage. This recipe is pure nostalgia. Aar oyi interview at the beginning!! khabar video dekhe je mukhe hanshi, chokhe jol ashbe bhabini kono din. Thank you for the experience.
Loved the detailing. Stacked thonga, oil kept in a perforated water bottle!... Ekkhuni khete ichchhe korchhe but don't have all the ingredients at home. 😔
Jhalmuri joto na valo lage khete tomader ei presentation e ro lovoniyo hy utheche.. Jst jive jol ese gelo.. sotti osadharon.. You guys are doing awesome.. R tmder channel ta amr sb che priyo..😘
The jhalmuri wala near my house adds the muri at the very end. The onion, tomato start releasing moisture making the muri soggy. Although a matter of individual taste, chopped coriander leaves are also added which gives it a herby freshness.
I am so glad you guys are back in the city! This was like a proper ode to one of the most iconic snacks of Kolkata treated with the respect it deserves ♥️
I love Kolkata and Bengal (as in whole) so much although I'm not a Bengali but I do share a deep connection of love with Bengal and it's beautiful people. ❤️
You'll won't believe it, but I was just thinking today morning that Bong Eats needs to post a Jhal Muri recipe for Pujo! And when the notification popped, I left everything and watched the video first!
The Jhal Muri I ate; in Calcutta, the best, made by office help staff, had bare mininum moist ingredients... Rice puffs, savories of big pieces of flattish n cylindrical besan, fried Peanuts, Sev, finely diced chilly, diced raw onion. I missed the flavor of mustard oil though. The best thing achieved was Jhal Muri that didn't turn soggy as quickly as the street side JM. Many street vendors of JM don't add sprouted desi chana. I feel it will make a delicious difference. More, if the desi chana is boiled with salt and added after draining and drying in fridge for couple of hours. Addition of mustard oil from Mango Pickle is a good idea to enhance flavors. Maybe adding crispy fried (boiled) potatoes (in ghee) will enhance flavor.
When I find myself in the times of trouble BongEats comes to rescue me Making a shot of লেবু চা and ঝালমুড়ি চা-ঝালমুড়ি, চা-ঝালমুড়ি আর নাবিককেও নিয়ে নি Making a vibe of freedom BongEats makes it free... (নাবিক আমার বন্ধু, কেহ অন্য কিছু মনে করিবেন না 😋)
Great vid! Loved every second of it. I don't mean to nitpick, but a crescent slice of coconut sticking out of the bed of puffed rice would've been awesome. (A simple yet bewitching garnish)
We love that coconut too, and added it in one of the batches we made (you'll see the slice of coconut in the thumbnail). But due various reasons that version did not make it in the final edit.
ETA dekhe chokhe jol chole elo ki sundor bhalobasa diye proti ti muhorto dekhano holo Ekta jhal Muri recipe dekhe chokhe jol o aste pare jantam na salute tomader ey vsve sob recipe prodorshon korar jonno
In bangladesh we use Jhal muri masala.. basically take mustard oil and add all kinds of spices to it and cook it until its done.. don't burn it.. we don't use achar oil.. we use that oily spice we make and store it in a small container
বহুদিন ধরে লক্ষ্য করছি,@Bong Eats এর সাধারণ রান্নার ভিডিওতে অনেকে নেগেটিভ কমেন্ট করেন। "সপ্তাহে একটা ভিডিও,সেটাও আবার ঝালমুড়ি!" তাদের জন্য একটা কথা- আমরা যারা 'মিলেনিয়ালস' তারা মায়ের হাতের সুস্বাদু রান্না খেয়ে অভ্যস্ত। কিন্তু আমরা বা আমাদের ছোটরা,আমাদের অধিকাংশই,রান্না করতে ভালোবাসে না,শিখতেও চায় না। ওই জোমাটো-সুইগি ভরসা। সেটা ইচ্ছের অভাব বা সময়ের অভাব যাই হোক।কেউ তো রান্না জানা/করাটাকে রীতিমতো নাক সিঁটকে দেখে,"রান্না!! ও নো নো! লেম্মি ফোকাস অন মাহ কারিয়ার!দোস হাতাখুন্তি বুলশিট ইজ নাট মাহ কাপ্পা টি!" হা হতোস্মি!! খুব বেশিদিন নেই,যেদিন আপনার বৌ বা আপনি নিজেও,সামান্য ফেনা ভাত করেও খেতে পারবেন না। ইচ্ছে করবে ফেনা ভাত খেতে,কিন্তু হেঁসেলের ফেনা ভাতের স্বাদ রেস্তোরাঁয়,জোমাটো- টোমাটোয় পাবেন না। বিরিয়ানিটা লাক্সারি,প্রেম...ফেনাভাত আলুভাতেটা কম্ফোর্ট জোন,মায়ের আঁচল। বুইলেন মহাই? শেষের সে দিন ভয়ংকর। তাই ওনাদের মন দিয়ে ঝালমুড়ি,ফুচকা,স্যান্ডুইচ,আলুকাবলি,পাপড়ি চাট,আলুপোস্ত,ফেনাভাতের ভিডিও বানাতে দিন😅 বৌকে বা বৌমাকে "মুড়ি মাখো তো!" বললে সে যেন এই ভিডিও দেখে সেটা অন্তত করতে পারে। সারাজীবন তো মা রেঁধে দেবে না রে বাপু! বিঃদ্রঃ আমি রান্না করতে ভালোবাসি। পারি কিনা সেটা আমি বলবো না,তবে ভালোবাসি।
সৌমিলি তো বলেছেই আমিও বলছি এই চ্যানেল এর মেন উদ্দেশ্য বাংলার ঐতিহ্যের খাবারের রেসিপি তুলে ধরা যার মধ্যে স্ট্রিট ফুড অথবা ট্রেন ফুড😉 হিসেবে ঝালমুড়ি মাস্ট...
Pratip বাবু, চ্যানেলে কি দেখাবো সেটা একান্ত ভাবেই আমাদের ব্যাপার। হতেই পারে যে এক সপ্তাহে আমরা সহজ রেসিপি দিলাম, কিংবা দিলামই না। ইচ্ছা নাই করতে পারে। UA-cam-এ আমরা চাকরি করিনা, পুরো কাজটাই শখ করে করি। গত তিন বছর চাকরি, অসুখ বিসুখ, বেড়াতে যাওয়া, এক দেশ থেকে অন্য দেশে shift করা--এই সবের মধ্যে আমরা প্রত্যেক শুক্রবার ভিডিও upload করেছি। আপনি যদি ভাবেন যে এর থেকে অনেক টাকা হয়, তাহলে জানবেন হয়না। আমরা এর থেকে বহুগুণ অর্থ আমাদের চাকরী থেকে উপার্জন করি। ভেবে দেখবেন যে শখ করে এতটা নিষ্ঠার সঙ্গে আপনি কি কিছু করতে পারবেন? আর একটা কথা না বলে পারলাম না। ভালো ডিম সেদ্ধ করা সহজ মনে করেছেন? Renowned chefs spend years trying to perfectly boil an egg. There are huge debates among chefs on what is the perfect method to boil an egg consistently. একটা উদাহরণ দিলাম, একজন বিখ্যাত chef এর শুধু hard boiled egg বানানো নিয়ে article। www.seriouseats.com/2014/05/the-secrets-to-peeling-hard-boiled-eggs.html Soft boiled এর এর থেকেও অনেক বেশী complication। মশায়, কুপমণ্ডূক হয়ে থাকার একটা old world charm আছে, মানছি। তবে আমাদের ওটা ঠিক পোষায় না।
@@pratipchatterjee7646 edit keno korlen likhechilen bhat tar recipe r link to dilam sunun Bong Eats holo emotion take nie bolte ele keu kintu chere kotha bolbena
I'm from Bangladesh. In our country jhalmoori is made in a different way. But watching this recipe my mouth is filled with water. Definitely gonna try it.
I am a bihari and I just cannot describe in words my love for food like jhalmuri,bhuja,ghugni etc which are common in bihar and bengal both.
Odisha and Assam too
Haa ji buja to humare u. p me bhi bhut khaya jatha he muje bhut passed bhi he me bhi bhut acha banthi hu gher per booja 😄😄
Haa gugni bhi bhut pass and he hum to gher per bhi banty he gugni 😛😛😛😋
Same here I’m also Bihari but loves Bengali food
The Bihari boy's face... Seems like he has such a good heart... God bless him.. And you both too, for showing him to your viewers.. 🙂🙏
BTW I m from Patna, Bihar and I think there r so many snacks which is so similar in Bihar and West Bengal like we have chawal ka Pitha, maalpua, chhena same as rasogulla, jhal murhi, fari ghughni, etc. We also called puffed rice murhi or farhi here. Also we have so many snacks similar to Uttar Pradesh too like Gupchup, phuchka or golgappa is originally originated from West Bihar or East Uttar Pradesh and gonna popular all over India bt the Pani Puri or golgappa in other states has green water and Namkin Bundia in it with filling of moong, beans, gram, chickpeas,etc. and not tamarind brown spicy and sour water with filling of potatoes, onions, chole, coriander and Spices as we have here in Bihar and in West Bengal or in Eastern UP.
q
qqq
q
@@trusfratedbunny2215well explained 👍
I am marathi guy from Maharashtra but I like Bengali culture. Its rich and calm.
I spent my childhood in Bengal. I remember the Jhalamuri guy on the train. He would carry a whole contraption on his neck with straps. He had all the various condiments in small tin containers attached to a big steel container full of Muri(puffed rice)
He inevitably had a bottle of mustard oil with a hole on the cap. He mixed all the garnishes and added mustard oil . Then with flourish put a piece of coconut on top. Voila!!! tasty mouthwatering jhalmuri is ready.
Boy wearing "apna time aayega" t- shirt 🙂 wish his time come soon.
Hmm
Jhalmuri with Chop - It used to be my evening snack when I used to stay in Kolkata.. Nostalgia..
Kolkata's jhalmuri is the best! Spent my childhood in Kolkata and miss the street food so much.
Just loving the new addition of interviews from Kolkata street vendors.. Gives such a lovely nostalgic feel to the videos, especially for the probashi bangali.. Captures the real spirit of Bengali cuisine..
Dont know why I cried watching this video, the background music and the nostalgic feeling of having Jhal Muri in good ol days at Belur Math.... you guys are just amazing. Thank you Bong Eats.
ami ekta technique khub use kori... mix all other ingredients separately (i mean shudhu muri baadey), thhen mix with muri and spray some extra sorsher tel on the top, mix a bit and serve... muri beshi time mochmochey thaakey...
aar seddho aalu ar ettu beshi lagey amar... 25g khub kom :(
Nice suggestion
I also do the same thing..❤️
👌👌
Amio tai korar chesta kori. Tobe chanachur aar jhuribhaja ta murir sathe rakhi.
Ami o always same method use kri
I'm from Mexico and I've always been curious about jhal muri, chanachur, and other snacks I see on UA-cam. I'd love to try this so bad! I'm sure it's absolutely a blast in your mouth with all those flavors!
Hey Julián, they are a lot like the tostilocos, or esquites. Salty, tangy, crunchy and a lot of fun to eat.
Hey Julián, restrictions are lifting all over the world... Plan a visit to India sometime(avoid scorching summers though) and savour different dishes. You won't regret 😌
I like to add raisins and nuts to mines. Such as pistachios, cashews, walnuts and such. It adds a little bit of nutty and a little pop of sweetness. It’s what makes it so addicting to me.
I also like to add cucumbers, tomatoes and onion as well.
Hey did you cook jhal muri, this snack got my attention. wondering in single words list what are the ingredients? or how they are called in Mexico to get more familiar with the recipe.
return of the classic background music :)
Name
Appreciated the interview with jhalmuri wala as an Intro, request you to please continue this trend.
Every evening... jhaal muri ba muri aar mochar chop with gorom bharer chaa ... I miss kolkata so much ❤
I hail from Bihar and the food there has a lot in common with Bengali cuisine. Simply love some of the recipes that you post. Have tried several. We still make jhal Muri at home with mustard oil and oil from mango pickle. Ah! the sharpness and tanginess that the oil brings simply raises it to another level!
Love you Bong Eats for your tantalizing videos!!
@Rupali Chatterjee Naah come to Northern Bihar here u find a lot of mongolian facial features Biharis too
Yeah, I m from Patna,Bihar and we have so many foods same as west Bengal like Pittha made of chawal, chhena same as rasogulla, Jhaal murhi, maalpua, brown tamarind water phuchka with filling of potato, onion, chole, coriander, etc. And not that green water one and Namkin Bundia in it with filling of boiled moong, chickpeas, gram,etc. Which is found in other states.
Mithila region have similar language and culture like Bengalis
I wish "Litthi-choka" was a common food here as well (or easily available)
I tried it couple of times, it was amazing.
(anyone any idea where I can get Litti-choka in Kolkata? Esplanade ba Park Street moton jaygay pabo?)
Bangladeshi jal murir kono juri nei.
.......
Lots of mosla & tons of flavor.....
Love from
BD❤
Didi tumi toh puro jhal murir stall lagiye diyecho😂😂😂
Jhalmuri Mane Abar free time er bonddhu,adda,,,,golpo😇😇😇😇
This is the BEST food channel I’ve come across both on UA-cam and on television. I love the quality of the video and the content. SO happy to binge watch all the recipes
Background music ta khub sundor ... tar sathe recipe tao mindblowing...
অপূর্ব! ঝাল মুড়ি যে এত study করে বানানো যায় জানতাম না। কত নিখুঁত প্রত্যেক টা ingredients! Many many thanks! এভাবে ঝালমুড়ি না বানিয়ে কাউকে খাওয়ালে জীবন আমার বৃথা! 👌👌
যে শব্দ গুলো ইংরেজি তে লিখেছেন সেগুলোর বাংলা জানা ছিলনা বুঝি? বাংলা হরফে ইংরেজি লিখতে কেমন একটা লাগে না, তাই ইংরেজি শব্দ গুলো ইংরেজি হরফেই লিখেছেন। 😁
@@Roy-qw4yc মোবাইলের হরফে যা আসে তাই লিখে দিই, ভেবেচিন্তে তো কিছু করি না ভাই 😊
@@priyankamukherjee8943 শুধুমাত্র বাংলায় লিখলে দেখতে, পড়তে, বুঝতে ভালো লাগে তাই বললাম দিদি।
Just fatafati...ebarer presentation asadharon... jhalmuri j ato sundor vabeo dakhano jae...eta tomra bolei samvab..
Dhonyobad 🙂
আহা মুড়ির ওপরে একটা লম্বা নারকোল গুঁজে দিলে আরো ভালো হতো😍
Ekdom go😛
This channel makes bengalis proud.❤
Ami probashi. train e kore summer e jetam mamabari kolkatay. Orissa shesh hobe hobe aar jhalmuri wala r opekkha kortam. Atleast 2 baar khetam kolkata pounchonor aage. This recipe is pure nostalgia. Aar oyi interview at the beginning!! khabar video dekhe je mukhe hanshi, chokhe jol ashbe bhabini kono din. Thank you for the experience.
I'm from Mumbai and I have become so fond of Bengoli cuisine after repeatedly watching Bong Eats.
Loved the detailing. Stacked thonga, oil kept in a perforated water bottle!... Ekkhuni khete ichchhe korchhe but don't have all the ingredients at home. 😔
Got a heart!!yaaaaayyyyy!!!
Sotti tai! Marattok detailing eder
And we're thankful that they've come back to Kolkata, nahole oi interview, machh bajarer conversation esab miss hoye jachchhilo.
Ranna r UA-cam Chanel to onek ache...apnader presentation ta osadharon...apnader ranna gulo khub bhalo lage.....
Jhalmuri joto na valo lage khete tomader ei presentation e ro lovoniyo hy utheche.. Jst jive jol ese gelo.. sotti osadharon.. You guys are doing awesome.. R tmder channel ta amr sb che priyo..😘
Background music ta osadharon.
Mon chua galo.
👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
স্লো মো গুলো সেরা ছিল...বিশেষ করে মুড়ির টা...!!😍
All the dislikers are the ones that cant make this delicious spicey recipe
No offense
Everytime I am heading back to Durgapur.. this is a must on my way back from Airport to home.. near Shaktigarh..
Heyy even I'm from Durgapur. And I do the same thing while returning home.
Background music is simply awesomistic.... makes the recipe more tastier
দেখে তো মজাই লাগল। আমিও বানাই বাড়িতে। উপাদান গুলো এক ই তবে আমের জায়গায় আমি লঙ্কার আচার দিয়ে বানাই। তা দিদি এক ঠোঙা ঝাল মুড়ি কত?😋😋😂😂😂😂😂🤣...
Chomotkar...eta kintu thik muri jotoi baati te khao thonga te khawar moja tai alada..👌👌👌👌😍😍
Thik :)
Thank you so much for sharing this recipe.... Its my all time favourite food item...
👌👌👌👌👌
অসাধারণ অতুলনীয় দারুণ সব কিছু বললেও শেষ হবে না, দেখেই জিভে জল এসে গেলো,😍😍😍😍😍
The jhalmuri wala near my house adds the muri at the very end. The onion, tomato start releasing moisture making the muri soggy. Although a matter of individual taste, chopped coriander leaves are also added which gives it a herby freshness.
সত্যি ঝালমুড়ির রসে ডুবে গেলাম।জিভে জল চলে এলো ।😋😋😋😋😋😋😋😋
I am so glad you guys are back in the city! This was like a proper ode to one of the most iconic snacks of Kolkata treated with the respect it deserves ♥️
Yeah achaar wala Tel 😍
Thank you so much for sharing the recipe...#BongEats ...
Jio Bihari And Jio Bong eats😁😆
I love Kolkata and Bengal (as in whole) so much although I'm not a Bengali but I do share a deep connection of love with Bengal and it's beautiful people. ❤️
Ufff.... Those slow motion shots!!!! You guys are one of the main reasons I am always hungry😣
অতি, অতি সাধারন খাবার গুলোও আপনারা অসাধারন করে তোলেন এই প্রেজেন্টেশনের মাধ্যমে... অনবদ্য ❤❤
আমি এক টাকা দিয়ে ঝালমুড়ি খেতাম😍 বয়েসটা ভালোই হলো।
আমি আট আনাতে ঝালমুড়ি, চটপটি খেয়েছি. শীতকালে প্রতি সন্ধেতে আমাদের গ্রামে ঝালমুড়ি বিক্রি করতে আসত.
Proud to be Bengali😋🤤🥰
Thankyou so Much Insiya and Saptarshi for uploading my most requested recipe and so beautifully filmed.. :)
Dil se duaa nikal gai us larke ke liye bhaiya bhagwan aapko khub aage badhaye ♥️♥️♥️
Yeah... First comment!! One lifegoal achieved! 😋😋😋
Amra Bangladeshi ra ak dhoroner jhal muri moshlay muri mekhe khai.ovabe try koiren akbr😍
Seeing this killer jhaalmuri, all I can say is I'm proud to be a Bengali and Soo happy to be a Bong Eats subscriber..
বহু বছর পর কুনকো দেখলাম। অনেক সুন্দর সময় কেটেছে ঝালমুড়ি খেতে খেতে।
Next pujo spacial episode narkal naru ....? 😋
Ami akhane kheye6i...Khub sundor banai❤️
You'll won't believe it, but I was just thinking today morning that Bong Eats needs to post a Jhal Muri recipe for Pujo! And when the notification popped, I left everything and watched the video first!
এত সুন্দর ঝালমুড়ি তে ধনেপাতা কুচি র অভাব বোধ করলাম। বাকি টুকু অসাধারণ।
The Jhal Muri I ate; in Calcutta, the best, made by office help staff, had bare mininum moist ingredients... Rice puffs, savories of big pieces of flattish n cylindrical besan, fried Peanuts, Sev, finely diced chilly, diced raw onion. I missed the flavor of mustard oil though. The best thing achieved was Jhal Muri that didn't turn soggy as quickly as the street side JM.
Many street vendors of JM don't add sprouted desi chana. I feel it will make a delicious difference. More, if the desi chana is boiled with salt and added after draining and drying in fridge for couple of hours.
Addition of mustard oil from Mango Pickle is a good idea to enhance flavors.
Maybe adding crispy fried (boiled) potatoes (in ghee) will enhance flavor.
কার কার মুখে জল আসলো 🤤
That smile!!!
"Tumhara photo releej ho giiyaa
একদম ঝাককাস👍👌ঝালমুড়ি ছাড়া বাঙ্গালী impossible 😊😊💐
I have seen this guy. 😁
Darun hoyche ❤❤ tomader selection gulo darun❤❤❤❤Best wishes
When I was a kid I used think ami jodi jhalmuri wala hotam nijei shob khetam, kichui bikri kortam na. 🤭🤭😄
Aah! ..childhood. 😂😂🥰🥰
Bachpan yaad agaya jub nani ki yaha Calcutta jati thi jhal muri phuchka or churmur khati thi
When I find myself in the times of trouble
BongEats comes to rescue me
Making a shot of লেবু চা and ঝালমুড়ি
চা-ঝালমুড়ি, চা-ঝালমুড়ি
আর নাবিককেও নিয়ে নি
Making a vibe of freedom
BongEats makes it free...
(নাবিক আমার বন্ধু, কেহ অন্য কিছু মনে করিবেন না 😋)
বন্ধুর নাম নাবিক? না পেশা?🙄🤔
@@tinfoilhatseller হা হা হা...
বেশী প্রশ্ন করা ইজ় ইনজুরিয়াস টু হেল্থ 😂😂😂
নাবিক ঠিক নয়, নৌবাহিনী 😋
@@dibyadipankarroy কিউরিঅসার অ্যান্ড কিউরিঅসার!!😄😄
@@tinfoilhatseller 🙄
য়্যানটেনায় এল না...
@@dibyadipankarroy দুঃখিত, আমারই ভুল। ওটা হবে "কিউরিঅসার অ্যান্ড কিউরিঅসার"😅।" " টা মিস্ করেছিলাম। লুইস ক্যারল সায়েবের অ্যালিস কৌতুহলে ইংরেজি গ্রামার গুলিয়ে ফেলে নিজের 'কিউরিওসিটি' বোঝাতে কথাটা বলেছিল।😉....আর আমারও তাই অবস্থা।
Great! It really tasted like Bengali jhalmuri! I tried to make seeing your video! ❤❤❤
etar 1kg ami ekai merey debo chaa er sathe sondhe bela 😁
lol
All you street food videos makes me drool and miss India!
Great vid! Loved every second of it.
I don't mean to nitpick, but a crescent slice of coconut sticking out of the bed of puffed rice would've been awesome. (A simple yet bewitching garnish)
We love that coconut too, and added it in one of the batches we made (you'll see the slice of coconut in the thumbnail). But due various reasons that version did not make it in the final edit.
Bihari and Bengali both of them like jhal muri. It's favourite
Assalaam Walekum to everyone here and have a wonderful day/night. ALLAH bless you all and your loved ones from Afghanistan 🇦🇫🇦🇫🇦🇫
ETA dekhe chokhe jol chole elo ki sundor bhalobasa diye proti ti muhorto dekhano holo Ekta jhal Muri recipe dekhe chokhe jol o aste pare jantam na salute tomader ey vsve sob recipe prodorshon korar jonno
2:18 boiled motor. Motor motorcycle 😂.
Dekh ke hi bhuk laga gaya bhaiya.
Thnx for this recipe.
Gharda uda dele...Ek baar bhaiya "Litti-choka" aur "Sattu Parratha" bhi hojaye..
In bangladesh we use Jhal muri masala.. basically take mustard oil and add all kinds of spices to it and cook it until its done.. don't burn it.. we don't use achar oil.. we use that oily spice we make and store it in a small container
বহুদিন ধরে লক্ষ্য করছি,@Bong Eats এর সাধারণ রান্নার ভিডিওতে অনেকে নেগেটিভ কমেন্ট করেন। "সপ্তাহে একটা ভিডিও,সেটাও আবার ঝালমুড়ি!" তাদের জন্য একটা কথা-
আমরা যারা 'মিলেনিয়ালস' তারা মায়ের হাতের সুস্বাদু রান্না খেয়ে অভ্যস্ত। কিন্তু আমরা বা আমাদের ছোটরা,আমাদের অধিকাংশই,রান্না করতে ভালোবাসে না,শিখতেও চায় না। ওই জোমাটো-সুইগি ভরসা। সেটা ইচ্ছের অভাব বা সময়ের অভাব যাই হোক।কেউ তো রান্না জানা/করাটাকে রীতিমতো নাক সিঁটকে দেখে,"রান্না!! ও নো নো! লেম্মি ফোকাস অন মাহ কারিয়ার!দোস হাতাখুন্তি বুলশিট ইজ নাট মাহ কাপ্পা টি!"
হা হতোস্মি!!
খুব বেশিদিন নেই,যেদিন আপনার বৌ বা আপনি নিজেও,সামান্য ফেনা ভাত করেও খেতে পারবেন না। ইচ্ছে করবে ফেনা ভাত খেতে,কিন্তু হেঁসেলের ফেনা ভাতের স্বাদ রেস্তোরাঁয়,জোমাটো- টোমাটোয় পাবেন না। বিরিয়ানিটা লাক্সারি,প্রেম...ফেনাভাত আলুভাতেটা কম্ফোর্ট জোন,মায়ের আঁচল। বুইলেন মহাই?
শেষের সে দিন ভয়ংকর। তাই ওনাদের মন দিয়ে ঝালমুড়ি,ফুচকা,স্যান্ডুইচ,আলুকাবলি,পাপড়ি চাট,আলুপোস্ত,ফেনাভাতের ভিডিও বানাতে দিন😅 বৌকে বা বৌমাকে "মুড়ি মাখো তো!" বললে সে যেন এই ভিডিও দেখে সেটা অন্তত করতে পারে। সারাজীবন তো মা রেঁধে দেবে না রে বাপু!
বিঃদ্রঃ আমি রান্না করতে ভালোবাসি। পারি কিনা সেটা আমি বলবো না,তবে ভালোবাসি।
Oti porichito jiinish ke oshadharon kore tolar nam Bong Eats. Great.
এতেও dislike??
এদের দাবিটা কি???
Video dekhe spellbound hoye gechi...what a video quality..what a presentation...!!
Thanks, Trisha.
Notun interesting recipe share korun
Jhalmuri kono special ranna noi
Sobai pare
সবাই 'খেতে' পারে, মোটেও 'বানাতে' পারে না!
Its also about having a quality recipe of Jhalmuri on the web. So that the world can future generations can try it.
Amra parina, amader Sikhte din
@@tinfoilhatseller ঠিক। পান খেতে সবাই পারে। পান ঠিক করে সাজতে সবাই পারে না। এরপর তাহলে একটা স্পেশাল পান সাজার recipe হয়ে যাক। 😉
@@tanuzm4042 হ্যাঁ, হয়ে যাক্!!তবে ইয়ে, 'পান' বিশেষ্যপদ তো!! 😉
School Life ta mone pore gelo ♡
1 video in a week
Tao jodi jhalmuri,chaa banano hoi
Tahole kichu bolar nei
প্রতীপবাবু, আপনার চিন্তাভাবনার সঙ্গে বিপ্রতীপ হলেও এই চ্যানেলের রান্নাগুলি আমাদের কিন্তু ভালই লাগে।
সৌমিলি তো বলেছেই আমিও বলছি এই চ্যানেল এর মেন উদ্দেশ্য বাংলার ঐতিহ্যের খাবারের রেসিপি তুলে ধরা যার মধ্যে স্ট্রিট ফুড অথবা ট্রেন ফুড😉 হিসেবে ঝালমুড়ি মাস্ট...
@@Adrija.M
Tahole er por dim seddho recipe ta deben
Pratip বাবু, চ্যানেলে কি দেখাবো সেটা একান্ত ভাবেই আমাদের ব্যাপার। হতেই পারে যে এক সপ্তাহে আমরা সহজ রেসিপি দিলাম, কিংবা দিলামই না। ইচ্ছা নাই করতে পারে। UA-cam-এ আমরা চাকরি করিনা, পুরো কাজটাই শখ করে করি। গত তিন বছর চাকরি, অসুখ বিসুখ, বেড়াতে যাওয়া, এক দেশ থেকে অন্য দেশে shift করা--এই সবের মধ্যে আমরা প্রত্যেক শুক্রবার ভিডিও upload করেছি। আপনি যদি ভাবেন যে এর থেকে অনেক টাকা হয়, তাহলে জানবেন হয়না। আমরা এর থেকে বহুগুণ অর্থ আমাদের চাকরী থেকে উপার্জন করি। ভেবে দেখবেন যে শখ করে এতটা নিষ্ঠার সঙ্গে আপনি কি কিছু করতে পারবেন? আর একটা কথা না বলে পারলাম না। ভালো ডিম সেদ্ধ করা সহজ মনে করেছেন? Renowned chefs spend years trying to perfectly boil an egg. There are huge debates among chefs on what is the perfect method to boil an egg consistently. একটা উদাহরণ দিলাম, একজন বিখ্যাত chef এর শুধু hard boiled egg বানানো নিয়ে article। www.seriouseats.com/2014/05/the-secrets-to-peeling-hard-boiled-eggs.html
Soft boiled এর এর থেকেও অনেক বেশী complication।
মশায়, কুপমণ্ডূক হয়ে থাকার একটা old world charm আছে, মানছি। তবে আমাদের ওটা ঠিক পোষায় না।
@@pratipchatterjee7646 edit keno korlen likhechilen bhat tar recipe r link to dilam sunun Bong Eats holo emotion take nie bolte ele keu kintu chere kotha bolbena
This video is too good, cinematography 10/10.
Jevabe jhal muri makhle dekhe jivhe jol ese gelo
Such a soft spoken guy!humbled and grounded
chotobela muri khetam na..but akhn joto boro hocchi kmn jno jhal muri dekhlei khub khete mon chay🤤🤤
Jani na tomader video te ki magic a6e... Ami jokhon e tomader kono ranna r video dekhi amar ranna korte iccha hoy😊😊😊😊😊
Cucumber ( শসা ) dile aro tasty lagto.Ami di 😋😋
আহা কি দারুণ উপস্হাপনা,মনে হচ্ছে গড়ের মাঠের ধারে বসে বানানো হল।
ধন্যবাদ 🙂
Benaras e boshe ei video ta dekhe mon ta besh vhalo hoye gelo😊😊
Mukhe jol aane protita recipe,😋😋😋 please weak e dui bar jodi recipe aase to valo hue please😘😘😘🥰🥰🥰
Week e ektai video korte ja oboshtha hocche ... Haha
Video editor does a really commendable job. Really appreciate the thought process n skill
জিভ এ জলের আবেশ !😇
Bhaat khaawar shomoy,jhaal Muri khete ichche korche...
Seriously salivating..
পুরো ব্যাপারটা দারুন হয়েছে
Aaah!! Jhaal mooriii..... Jeebh e jol eshe galo.... Shei train er jhal muri...
I'm from Bangladesh. In our country jhalmoori is made in a different way. But watching this recipe my mouth is filled with water. Definitely gonna try it.