BUTIFARRA CON GAMBAS (MAR Y MONTAÑA) | Con Ada Parellada

La chef catalana Ada Parellada nos hace un fantástico mar y montaña: butifarra con gambas. Un guiso perfecto para cualquier ocasión. Receta paso a paso desde el restaurante SEMPRONIANA de Barcelona.
INGREDIENTES: para 4 personas
4 butifarras
8 gambas
Aceite de oliva virgen extra
Cebollino o perejil
Para la salsa:
Cabezas y pieles de las gambas
4 ajos
Pimienta
1 cebolla
2 hojas de laurel
Romero (al gusto)
3 tomates
Pimentón dulce (al gusto)
1 cucharada de harina
750 ml de caldo de pescado
Aceite de oliva virgen extra
Para la picada:
Avellanas o almendras (al gusto)
Licor (coñac, vino blanco, anís...)
1 tostada
Sal
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Las Recetas de MJ
2013

[@enricbayeiblanch6737]

Lo he hecho hoy para comer. Con butifarra de calçots y ceps y camagrocs. Un 10! El tornaré a fer per Sant Josep, que vindran els meus dos fills amb les respectives i el meu nét.

[@777asturias]

me fascina ver como te diviertes con lo que haces eres una crack besos desde panamá ya tienes un fans por aca muaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

[@lasrecetasdemj]

Gracias! De eso se trata, de divertirse! :-)

[@joseantonioespinola8317]

Mira que como me divertí y aprendí con esos sabores

[@lasrecetasdemj]

;-)

[@anlleida]

M'ha encantat, molt bona pinta aquest plat i divertidissim el video.

[@lasrecetasdemj]

Jajaja ens ho vam passar teta!! ;-)

[@ataravilla]

a mi m'hauria agradat una mica menys de “ji-ji-ja-ja” i una mica més de rigor.
Ada Parellada és una cuinera professional i em sembla que hauria de ser més respectuosa amb la feina i la seva imatge.

[@gelyuvence04]

Hola, hola!!! Que ah pasado con Mj? Que no a subido ningun vidio!! Te extraño, espero que te la hayas pasado super bien en la navidad, y que tengas un feliz año nuevo lleno de salud y grandes exitos!!! Besos

[@dukanxeta]

tandem super luxe reluxe !!!!!!

[@lasrecetasdemj]

;-)