Entrevista a Santi Santamaría (Chef, 7 Estrellas Michelín)
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- Опубліковано 12 вер 2024
- Mientras majaba las almendras para la salsa a mano, con almirez comentaba "somos artesanos, no industriales. Tenemos que dedicar tiempo y cariño a lo que hacemos". Santamaría ha trasladado sus siete estrellas Michelín a la Lonja de pescadores de Blanes y hemos hablado con él de las ''verdades de la vida''...
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