BOLO DE CHOCOLATE PERFEITO | MOUSSE DE GANACHE COM SUFLAIR E MASSA BLACK | Day Flaubert
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- Опубліковано 17 лис 2021
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Ingredientes para ganache:
- 600ml de creme de leite (3 caixinhas)
- 240g de SUFLAIR (ou 3 barrinhas de 80g)
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 250g de chocolate ao leite picado
- 50 g de manteiga geladinha picada
- 2 colheres de chocolate em pó 50%
- 1 colher de sopa de cachaça ou rum ou conhaque
- deixar gelando por 8 horas
- 200g de chocolate meio amargo derretido para usar depois na hora de bater na batedeira + 50 g de manteiga geladinha picada
- deixe mais um pouco na geladeira até passar no bolo.
MASSA DE BOLO BLACK (medida da xícara é de 200ml. TAMBÉM TEM A OPÇÃO EM GRAMAS PARA QUEM TEM BALANÇA)
- 2 ovos
- 1 xic de açúcar refinado (ou 190 g)
- meia xic de açúcar mascavo ou 70g
- 70ml de óleo ou 1/3 de xic
- metade dum potinho de iogurte natural e integral (ou 85ml)
- 1 xic de chocolate em pó 50% ou 100g
- 2 colheres de sopa de cacau black da marca Dabella
- 50g manteiga em pomada
- 1 xic e meia de farinha de trigo ou 230g
- meia xic de água fervendo ou 90ml
- 1 col de sopa de fermento para bolos
FORMAS: 2 formas de 17cm de diâmetro
untar bem com desmoldante ou manteiga e farinha
Assar a 180 graus por aproximadamente 30 minutos ou até enfiar o palito e sair limpo.
CALDA DE REGAR O BOLO COM AMARENA:
- 250ml de água filtrada
- 1 colher e meia de açúcar
- 2 colheres de sopa de pasta de amarena
Compre aqui: bityli.com/zqV0l9
- Modo de fazer o bolo: Veja no vídeo.
Link para comprar o CACAU BLACK Dabella (não é patrocinado): bityli.com/HEIGhL
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Beijok
Meu deus seus bolos são perfeitos vivo maratonando seus vídeos
Hahahahaha! Obrigada! Já tá sabendo da Maratona dos bolos maravilhosos que vai acontecer no dia 26 de novembro à 05 de dezembro. Se quiser participar é só se inscrever no link abaixo!
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MEU DEUS isso deve ter um gosto daquele biscoito de floresta negra INCRÍVEL 😱
A pessoa/pessoas que mora contigo deve ser muito feliz..... imagina poder comer tudo que vc faz... meu Deus!!!
Fico feliz que tenha gostado dessas dicas! Tenho certeza que se você gostou desse vídeo, vai AMAR a Maratona dos Bolos Maravilhosos. Ela vai acontecer nos dias 26/11 a 05/12. Não perde por nada e já se inscreve no link abaixo:
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Se ve muy apetecible!!!❤❤❤
Amo suas receitas...Parabéns e muito obrigada
Pronto...agora vou ter q fazer esse bolo seu tb! 😊...vc Day é demais! Rio muito da sua total irreverência, o q faz seus vídeos, incríveis! Bjs e miau para seus gatinhos...! Deus te abençoe infinitamente, querida! ❤
Isso mesmo!
Vou dar muito mais dicas na Maratona dos Bolos Maravilhosos que vai acontecer nos dias 26/11 a 05/12. Não deixa de participar. É só se inscrever no link abaixo:
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Obaaaaa
🤩🤩🤩 Espero que consiga te ajudar muito mais! Lembrando que no dia 26/11 a 05/12 vai acontecer o maior evento que já fiz. A Maratona dos Bolos Maravilhosos. Lá vou dar super dicas de como fazer bolos e tortas perfeitas. Clica no link e se inscreve!
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Sulflair é o meu chocolate favorito
Uauuuuu!
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Omg wish there was engsub this looks amazing
Eu adoro qdo vc faz a montagem toda nas duas forminhas , e é gostoso ver … e a natureza agradece poupa-las dos acetatos ( pois infelizmente poucos reciclavam e jogam tudo no lixo comum )
Maravilhosooooo.....
Ficou muito feliz que tenha gostado! Como é bom saber que estou ajudando! Tô te esperando na Maratona dos Bolos Maravilhosos que vai acontecer nos dias 26/11 a 05/12. Vai ser imperdível. Já se inscreve no link abaixo:
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Um super like ficou topissimo.Abraços
Queeee show! Cozinhar é bom demais! Se você gosta dos meus bolos, precisa participar do evento que vou fazer nos dias 26/11 a 05/12. Ele se chama Maratona dos Bolos Maravilhosos. Pra se inscrever, basta clicar no link abaixo.
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Deu água na boca!! Vc devia reunir todas essas receitas em um livro!! Eu seria a primeira a comprar!! 😍
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Fantástico
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Simplesmente perfeito esse bolo, a gente fica salivando só de assistir o vídeo, receita perfeita para preparar para o aniversário da minha filha, obrigado por compartilhar essa delicia!
Bolo chic!😋
Obrigada! Fico muito feliz que tenha conseguido te ajudar. Vou dar muito mais dicas na Maratona dos Bolos Maravilhosos que vai acontecer nos dias 26/11 a 05/12. Não deixa de participar. É só se inscrever no link abaixo:
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Muito lindo Parabéns ❤😘 sou posso fazer com esse chocolate vivo na alemanha e nunca esse nome ❤❤❤❤😘
Amo vc! É 1000.
Esse é o melhor tipo de comentário! Que bom que consegui ajudar! Espero que você participe da Maratona dos Bolos Maravilhosos que vai acontecer no dia 29 de novembro até o dia 05 de dezembro. É só se inscrever no link abaixo:
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Vc é maravilhosa, Deus te abençoe.
Hahahahaha! Obrigada! Já tá sabendo da Maratona dos bolos maravilhosos que vai acontecer no dia 26 de novembro à 05 de dezembro. Se quiser participar é só se inscrever no link abaixo!
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Nossa com certeza ta maravilhosoooo
Ebaaaa! Que bom que gostou! Não sei se você tá sabendo, mas em breve vou fazer um evento chamado Maratona dos Bolos Maravilhosos. Vai acontecer dos dias 29/11 a 05/12. Lá vou ensinar tudo para fazer um bolo perfeito! É só se inscrever no link abaixo:
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Hum deve ficar show
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Pai amado 😍😍😍😍
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Lindo o bolo
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Você arrasa 😘
É isso aí! Hahahaha! Não sei se você tá sabendo, mas nos dias 29 de novembro a 05 de dezembro, vou fazer um mega evento chamado Maratona dos Bolos Maravilhosos. Lá vou detalhar tudo sobre bolos e tornas. É só se inscrever no link abaixo gratuitamente:
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seus bolos são maravilhososssssssssssssssss
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Seus bolos são de mais!
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Arrasou 😋 😋 😋 ❤️❤️❤️😘♥️😍
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Amei!! Se parece com o bolo do filme "Matilda"!!!
Obrigadaaaa! Que bom que você gostou do vídeo! Estou super ansiosa para soltar os episódios da Maratona dos Bolos Maravilhosos. Vai acontecer nos dias 26 de novembro à 05 de dezembro. Não perde ein! Clica no link abaixo e já se inscreve!
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Bom dia Day. Menina que maravilha de bolo vou tentar fazer 😂😂 já fiz mousse Souflair mais confesso que não tão chocolatudo igual ao seu parabéns seus trabalhos são incríveis 👏👏👏e obrigada por compartilhar com a gente 😌😌
O bolo da Matildaaaa 😍
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Como sempre vc arrasa parabéns. Deus abençoe
Obrigada de coração 😍🥰
Aí meu Zeus ! Já sei que é bom !!! Tudo que vem dessa menina é maravilhoso
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Irresistível ! Delicioso,Parabéns!
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Maravilhoso!!!!Você poderia dar uma sugestão de outra calda?????
Olá lindíssima! Sucesso infinito pra Vc!! Obrigada !! 💎🌻💚😘
😌🥰😍😍 desejo o msm obrigada Elisete
Eu fiz e ficou muito gostoso, só a ganache que ficou mais mole e não deu pra fazer essa decoração bonita igual do vídeo
Simplesmente maravilhoso amo seu vídeos.
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Deu água na boca 😋😋😋😋
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aai, ficou muito perfeito esse bolo!
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Nossa isso e dos deuses
Já quero fazer
Queeee show! Cozinhar é bom demais! Se você gosta dos meus bolos, precisa participar do evento que vou fazer nos dias 26/11 a 05/12. Ele se chama Maratona dos Bolos Maravilhosos. Pra se inscrever, basta clicar no link abaixo.
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Mulher arrasou que bolo lindo é delicioso 💛💛💛
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Eita Day será o bolo de Natal ou ano novo. Sempre arrasando.
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Ain que bolo gostoso mdssss. Quem não tem acetato será que dá pra prensar na forma?
Que lindooooo! Vou fazer pro aniversário do meu irmãozinho. Ele amaaaaa chocolate.
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Day vc é muito linda e maravilhosa! Amo seu jeito de ensinar. Venho aqui só assistir e te prestigiar com tantas gostosuras do canal.
Infelizmente eu não consigo acertar mais nem um bolo simples de laranja! Te adoro e desejo todo sucesso para você sempre! 😘
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😊😊😊😊😊😊
6:35 daaabadumdaca e engordar kkk ai Day
😹😹😹😹😹😹😹
Que capricho!
Vou tentar fazer
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@@dayflaubert Obrigada Day por vc dividir aqui essas receitas maravilhosa🤗
Seus bolos são os que mais dão vontade de comer real
Que bom que gostou! Espero ter ajudado! Já se inscreveu para a Maratona dos Bolos Maravilhoso? Vai acontecer nos dias 29 de novembro a 05 de dezembro. É só clicar no link abaixo e pronto! Te espero por lá.
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Amooo suas receitas, me identifico tanto com você na confeitaria😍
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@@dayflaubert já me inscrevi 🙏🌹
Day , põe o link de onde compramos essas formas que solta o fundo . Por favor amore
Day do céu, eu queria que você fosse minha vizinha maravilhosa vc é incrível que bolo meu Deus kkk já estou cheia de vontade.😘😘
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@@dayflaubert Com certeza já estou até no grupo 😁😁😁😙😙
Meu Deus... Eu não aguento essas receitas. 🤤
Fico feliz que tenha gostado! Na maratona dos bolos maravilhosos vou te ensinar váaaaarias técnicas para fazer bolos lindos, saborosos e super lucrativos. Vai acontecer nos dias 29/11 a 05/12. Vamos nessa? Basta clicar no link abaixo e se inscrever.
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Mousse de Ganache e Suflair de Chocolate Black Miguel Rafael Gabriel Habsburgo Bourbon de Orleans e Bragança.
Nome de receita grande. Kkkkkk Ótimo vídeo!
kkkkkk
Kkkkkkkkkk Mateus larga de ser bobo 😂
Sua casa, suas regras, amore! Não importa se está ou não de cabelos soltos, ou se tem fofurinhas andando pela casa. O que importa é o seu talento e naturalidade...Amo demais!🤩💝
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Boa noite, fiz esse bolo dia 26 de dezembro para meu netinho q completou um aninho. Fez sucesso essa receita, só não usei amarena por ser caro e a questão q eu não conhecia pra comprar e usar só uma vez, umedeci com água filtrada e leite condensado ( pouco ) pra não ficar muito doce devido ao mousse... ficou divino divino divino. Pena q não da pra mim postar aq a foto kkkkk
Foi a primeira vez q entrei no seu canal e acertei logo de cara kkkkk vc ganhou mais uma inscrita 😍 bjs e obrigada ♥️
Que demais, Silvana! Fico muito feliz! ❤️❤️
@@dayflaubert olha de todas q sigo, vc foi a primeira q me respondeu fiquei hiper super feliz ☺... vc tem Instagram ?? Quero postar o bolo pra vc vê q lindo e divino no sabor 😋 obrigada por compartilhar essas delícias q vc faz 🤩
Nossa, day. Que incrível essa sugestão de mousse de chocolate sem ovos, eu também nao curto receita com ovo cru, desde q descobri q a mousse clássica é nada mais q clara crua com chocolate, nunca mais comi, apesar de adorar o sabor.
Ebaaaa! Que bom que gostou! Não sei se você tá sabendo, mas em breve vou fazer um evento chamado Maratona dos Bolos Maravilhosos. Vai acontecer dos dias 26/11 a 05/12. Lá vou ensinar tudo para fazer um bolo perfeito! É só se inscrever no link abaixo:
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Oi Day, essa massa fica muito amarga?
@day consigo fazer uma unidade em uma forma de 28cm ?
Bom dia .
Posso usar o cacau 100%? No caso dessa receita a quantidade seria meia xícara de chocolate em pó (100%) ?
Da pra fazer com.margarina sem sal em.vez de manteiga ????
Olá, Ameiiii a receita.
Me tira uma dúvida?
Se eu não colocar o destilado, muda a estrutura da ganache?
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O chocolate suflair pode ser substituído por outro? Se sim, qual?
Meu Deus,sou sua fã só bolos top,Day me oriente aqui, numa forma de 25cm consigo, nessas medidas 2 camadas de bolo quero fazer niver do marido, e no caso dobro a receita do mousse?daria pra rechear e cobrir ele todo?
25 cm é mto grande pra esse bolo. Vc vai gastar demaaaais. Mas creio que tem que dobrar tudo mesmo
Posso diminuir o açúcar? Tenho medo de ficar muito doce
Se sim, quantos gm mais ou menos?
💕🤩👍👍👍🌹🌹
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Day, se for fazer essa massa em uma forma só, sem ser pra montar e tal, serve em de até quantos cm?
Forma de pudim de 22cm
Forma redonda normal de 20 a 22 cm
Oi vc pode dobrar e fazer maior para formas grandes q vc tenha em casa
Vontade de fazer pro meu aniversário 🎂 mas o medo de errar
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Oi Day, qual a quantidade de manteiga utilizada no bolo? não tem na descrição
Parabéns pelo trabalho 😘😘😘
Vou colocar mas é 50 g 🧡
@@dayflaubert obrigada 😚👍
Amiga posso fazer essa massa com pra bolo branco sem acrescentar o chocolate?
Eu prefiro da forma que fiz no vídeo, mas é muito de gosto. Já tá sabendo da Maratona dos bolos maravilhosos que vai acontecer nos dias 29 de novembro a 05 de dezembro? Lá vou te ensinar tudo para fazer um bolo maravilhoso e lucrativo. É só clicar no link abaixo e se inscrever!
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Day posso diminuir o açúcar refinado pra 100gr?? Pq quero usar um recheio que já é doce e não quero que fique enjoativo
Não recomendo. Mas se for diminuir o açúcar, compensa na farinha. Não é a mesma coisa mas é melhor compensar bjok
Esse outro chocolate derretido que vc colocou na ganache, ele tava morno? Posso colocar ele morno junto com a outra parte gelada que ta ok?
Pode. Só não pode ser quente demais. Se tiver quente espera ele esfriar um pouco
Day, pq vc fala que o creme de leite pode ser qq um, menos Nestlé? Tem haver com a textura?
Vou falar mais de ingredientes no evento que estou preparando. Estou super ansiosa para soltar os episódios da Maratona dos Bolos Maravilhosos. Vai acontecer nos dias 26 de novembro à 05 de dezembro. Não perde ein! Clica no link abaixo e já se inscreve!
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Sim, tem. Ele deixa gelatinoso. Dá uma olhada no canal q falo disso❤️
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A ganache pode ser mais doce ? Adicionar açúcar
Eu prefiro da forma que fiz no vídeo, mas é muito de gosto. Já tá sabendo da Maratona dos bolos maravilhosos que vai acontecer nos dias 29 de novembro a 05 de dezembro? Lá vou te ensinar tudo para fazer um bolo maravilhoso e lucrativo. É só clicar no link abaixo e se inscrever!
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🤤🤤🤤🤤🤤
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Oi não estou conseguindo entra no grupo
Oie tudo bem? Fiz a inscrição, mas está dando erro na hora de entrar no WhatsApp, do e-mail entra mas da erro também.
Porque não pode ser creme de leite da Nestlé ?
Oi Bruna, eu tenho um especial aqui no canal explicando o porquê, digita na busca do UA-cam assim “Day Flaubert brigadeiro gelatinoso”. Beijoca
Como faz o entrar no grupo?bjsss
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Antes da manteiga estava perfeito, depois q coloquei zuou tudo!! Ela estava pomada mas ainda sim bati bastante porq ela nao dissolvia...ai talhou
Day não consigo me cadastrar 😪😪😪😪
tenta por esse link! Já conseguiu entrar no grupo do whatsapp?
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Nunca fiz um bolo que ficasse preto assim mesmo com cacau
Uhuuuuul! Se gostou desse vídeo, precisa ver o que eu estou preparando para a Maratona dos Bolos Maravilhosos que vai acontecer dos dias 29/11 a 05/12. Para se inscrever é só clicar no link abaixo:
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😋😋 lá não fala o peso do cacau Black
Só duas colheres de sopa 😚
Vou fazer essa massa com recheio de kit kat, e imitar a decoração do bolo do diabo (tá amarrado em nome de Jesus) kkkkk. Porque sim, eu imito as coisas da Day e está tudo bem 🤭💅🏾
😂😂😂🧡🧡🧡
Eu fiz hoje e não deu ponto ! Fiz a ganache ficou perfeita .até aí mas quando fui bater e acrescentei o chocolate a mousse ficou granulada.. pensei comigo que talvez pq ainda o chocolate estava meio quente e depois acrescentei mais em temperatura ambiente e ficou pior !! Ficou aguada ! O triste eu ter gastado montão de chocolate e estragar 😥😞😞😞 qual o pulo de gato ?
Vixe, talvez o chocolate tenha ficado quente mesmo. Mas dá pra salvar ganaches granuladas batendo e acrescentando creme de leite e chocolate até ela sé reestabelecer, mas aí tem que fazer no olho
Vc não colocou na descrição a quantidade de manteiga que vai na massa do bolo.
Adicionei lá! Espero que você participe da Maratona dos Bolos Maravilhosos que vai acontecer no dia 26 de novembro até o dia 05 de dezembro. É só se inscrever no link abaixo:
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Obrigada!! Amo seus bolos!!!!
Fiz o mousse mas ficou talhado😔