Empanaditas crocantes | Cocina con Gracia
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- Опубліковано 23 сер 2024
- ¡Aquí está la tan esperada receta de empanadas. Son esas empanaditas crocantes de pollo y carne que había prometido enseñarles, y que pueden acompañar con el ají que también les enseñé a preparar en otra receta anterior.
Estoy segura que sorprenderán a sus familiares y amigos en una reunión o celebración y se van a llevar muchos aplausos. ¡Disfrútenla! Y si las preparan, por favor suban fotos y videos y etiquetan a @Cocinacongraciaoficial.
Recuerden: "La vida comienza cuando uno quiere"
#LaVidaConGracia #CocinaConGracia
Grabación, edición y fotografía @juliangraciapabon18
Las empanadas colombias son las mejores.
Por cada cosas mala que pase en la vida por muchas suerte la buena que pase la vida
Que bonito se escucha cuando se ama lo que hacemos ,felicitaciones
Lo mejor de esas empanadas es la especia que usted le pone que rico quedarán que Dios la bendiga me encanta verla cocinar te dio la
Buena fórmula, no olvidar el aceite aceptado que reemplaza el color, y el guiso queda más gustoso
Mamá las prepara igual . Desde Cali Valle del Cauca COLOMBIA
Muchas gracias, qué maravilla 😊
Aceite achiotado.💐💐💐💐💐💐
Cuál es ese aceite..perdón mí ignorancia
@@andreacorredor31 el aceite onotado se hace calentado aceite y agregando las pepitas de achiote revolviendo sin dejar hervir hasta que el achiote suelte todo su color.
Nota. No se puede dejar hervir se pone amargo, el suelta el color muy rápido. Te sirve para guisar, para darle color a arroces ,masas para tamal etc
Dliciosas para hacer y vender .me encantó su receta Dios la bendiga y prospere en todo
Amén
Señora usted debería estar en la televisión o radio, con la voz que tiene
Espectacular!!! Definitivamente llena de gracia. Me encanto
Mi señora, que lindo video...me quito el sombrero, muchas gracias!
Gracias a ti por seguirme🥳
Por cada cosas mala que pase en la vida son muchas buena que inclina la balanza
Pero Claroooo Espectacular ❤❤❤❤❤❤ Gracias por el secreto! Inmediatamente entendí como el grano de peto es el que da la textura que no dan las harinas del súper. Mil Graciasssssssssss
Gracias, gracias señora. Las hago porque las hago.
Gracias. Me cuentas cómo te va
Le quedaron espectaculares felicitaciones y gracias por compartir su receta
Soy de santamarta grácias por su reseta las hise y que daron delidiosas Dios te bendiga 🙏
Amén
MIL GRACIAS PORQUE NO CONOCÍA EL SECRETO DEL MAÍZ PETO O TRILLADO. ESE SECRETO NO ME LO QUERÍAN CONTAR Y ES LO ÚNICO QUE LE FALTABA A MIS EMPANADAS. 😋😋
Las recetas de empanadas del siglo XVIII. 1) No es necesario ni remojar, ni cocinar maíz ni moler ni nada. Existen excelentes harinas de maíz amarillo o blanco. Se llaman, HARINA DE MAÍZ PRECOCIDA o harina pan, doña arepa, etc. La otra harina de maíz es la harina cruda o artesanal con que se preparan tamales, amasijos, panes, etc. La precocida solo se hidrata con agua al clima o caliente, sal al gusto y se une hasta dejar suave. La HARINA DE MAÍZ CRUDA requiere cocinarla con agua en la estufa revolviendo hasta obtener la masa maleable. No es necesidad de pintar la masa. Existen empanadas blancas y amarillas. Para armarlas es refáciL: arme bolas según su gusto, ponga en medio de un pedazo de plástico ligeramente untado de aceite, presione y obtenga un redondel delgado, delgado pero que no se rompa. Ponga la cucharadita de relleno en la mitad, levante con el plástico, doble, una los bordes y haga su repulgue. NO NECESITA NI RODILLO NI POCILLO NI MOLDE para armarlas. La fritura es profunda a fuego medio alto, controlándolo. Cuando doren y se sientan firmes, doradas ligeramente y crujientes, se escurren con una espumadera y se terminan de escurrir en toallas de papel de cocina. Son perfectas. NO COMAN CUENTO. FACILITEN SU VIDA. Estamos en el siglo XXI para estar moliendo maíz . La esclavitud se abolió hace marras. ¡Qué complique!
@@estrellacocinapuede que tengas razón pero no quedan igual de ricas con esas harinas que con maíz molido..
Gracias por la receta, mi esposo y yo la escuchamos todos los sábados en blue Jeans desde Houston Tx
Qué maravilla. Muchas gracias 😊
En verdad quedan muy lindas y muy ricas ,felicidades muy linda explicación y paso a paso todo 👍👍👍
Me alegra mucho 😁. Gracias por seguirme
Muy buenas las arepas de yuca mil gracias
Gracias por esta fabulosa receta y este paso a paso tan agradable Dios te bendiga.
Me alegras mucho😁. Gracias por seguirme
Saludos mi Estimada Gracia, Usted es gran mujer y una excelente cocinera y una gran periodista. DIOS, la bendiga.
Amén. Muchas gracias por tanta generosidad 😊
Gracias por seguirme
Las recetas de empanadas del siglo XVIII. 1) No es necesario ni remojar, ni cocinar maíz ni moler ni nada. Existen excelentes harinas de maíz amarillo o blanco. Se llaman, HARINA DE MAÍZ PRECOCIDA o harina pan, doña arepa, etc. La otra harina de maíz es la harina cruda o artesanal con que se preparan tamales, amasijos, panes, etc. La precocida solo se hidrata con agua al clima o caliente, sal al gusto y se une hasta dejar suave. La HARINA DE MAÍZ CRUDA requiere cocinarla con agua en la estufa revolviendo hasta obtener la masa maleable. No es necesidad de pintar la masa. Existen empanadas blancas y amarillas. Para armarlas es refáciL: arme bolas según su gusto, ponga en medio de un pedazo de plástico ligeramente untado de aceite, presione y obtenga un redondel delgado, delgado pero que no se rompa. Ponga la cucharadita de relleno en la mitad, levante con el plástico, doble, una los bordes y haga su repulgue. NO NECESITA NI RODILLO NI POCILLO NI MOLDE para armarlas. La fritura es profunda a fuego medio alto, controlándolo. Cuando doren y se sientan firmes, doradas ligeramente y crujientes, se escurren con una espumadera y se terminan de escurrir en toallas de papel de cocina. Son perfectas. NO COMAN CUENTO. FACILITEN SU VIDA. Estamos en el siglo XXI para estar moliendo maíz . La esclavitud se abolió hace marras. ¡Qué complique!
Espectacular
¿Ya las hiciste? Son maravillosas. Disfrútalas mucho. Gracias por seguirme.
Genial, gracias.
Dios siga
bendiciendo, tus manos y tú creatividad.
Que delicia, me encantan y con ajicito espectaculares. Gracias x compartir
Me encantan las empanadas pero crocantes, y no sabía cómo hacerlo, toda mi gratitud pata usted. Como dice la palabra de Dios " no hay nada oculto que no haya de ser manifiesto, ni secreto que no haya de ser conocido y salga a la luz" Lucas 8:17
Mil bendiciones .
Ahora a deleitarme.
Cómo me alegra 😊. Gracias por seguirme
Gracias por enséñame hace la masa de las empanadas DIOS Te Bendiga abundantemente
Señora la amo, gracias
Hola que delisia de empanadas grasias por la receta
Excelente Dios te bendiga 🙏❤️
Gracias gracias muy bien explicado sin complicaciones las hice para mi familia les encanto😁🇨🇴❗️
Buenas Tardes ☀️ es la primera vez que veo este canal y me pareció fabuloso 👋 pues he visto muchos y algo les falta sobre todo para la Preparación de la masa 🤗 Genial 👍 Bendiciones 🙏🙏🙏
❤
Que laboriosas son las empanadas colombianas, deben saber a gloria!!!
Son deliciosas, inténtalas
Gracias
Le quedaron preciosas.
Me encantan tus empanadas. Bendiciones 🙏 gracia gracias 🙏
Que ricas se ven , muchas gracias.
Hola Gracia, muy buena la receta, por fin empanadas crujientes 😋 muchísimas gracias, un saludo desde Barcelona.
Felicidades 🤍🙏🏻
Que sencillo se ve el proceso Gracia; es un gran video porque muestra lo básico y al grano. Muchísimas gracias
Las recetas de empanadas del siglo XVIII. 1) No es necesario ni remojar, ni cocinar maíz ni moler ni nada. Existen excelentes harinas de maíz amarillo o blanco. Se llaman, HARINA DE MAÍZ PRECOCIDA o harina pan, doña arepa, etc. La otra harina de maíz es la harina cruda o artesanal con que se preparan tamales, amasijos, panes, etc. La precocida solo se hidrata con agua al clima o caliente, sal al gusto y se une hasta dejar suave. La HARINA DE MAÍZ CRUDA requiere cocinarla con agua en la estufa revolviendo hasta obtener la masa maleable. No es necesidad de pintar la masa. Existen empanadas blancas y amarillas. Para armarlas es refáciL: arme bolas según su gusto, ponga en medio de un pedazo de plástico ligeramente untado de aceite, presione y obtenga un redondel delgado, delgado pero que no se rompa. Ponga la cucharadita de relleno en la mitad, levante con el plástico, doble, una los bordes y haga su repulgue. NO NECESITA NI RODILLO NI POCILLO NI MOLDE para armarlas. La fritura es profunda a fuego medio alto, controlándolo. Cuando doren y se sientan firmes, doradas ligeramente y crujientes, se escurren con una espumadera y se terminan de escurrir en toallas de papel de cocina. Son perfectas. NO COMAN CUENTO. FACILITEN SU VIDA. Estamos en el siglo XXI para estar moliendo maíz . La esclavitud se abolió hace marras. ¡Qué complique!
Gracias por compartir tus excelentes recetas 😉
A ti por seguirme
Que linda presentacion....😊😊
Déjeme decirle que aunque no use el trapito, porque acostumbro a hacerlas en bolsita la masa quedo deliciosa me gusto gracias por compartir no sabia la mezcla de harinas 👍👍
Me encanta que te haya gustado. El método es el mejor para cada uno ☺️. Gracias por seguirme🥳
Pero como se hace para que no recojan tanto aceite las mías quedaron super grasosas....😔😔🥺🥺🥺
si😂 me gusta mejor la bolsa
AMO COCINAR PERO TAMBIEN ME ENCANTA APRENDER CADA BENDICIONES MARIA CLARA GRACIA
Excelente video❤
María bonita gracias, gracias y gracias de mis pasabocas faviritos. Gracias porque aprendí lo de la crocancia. Gracias por compartir. EXITOS Y MAS EXITOS.
Le quedaron muy ricas gracia es usted muy amable gracias por compartir un abrazo gigante Dios la bendiga saludos desde medellin
Amén. Gracias por seguirme ☺️🥳
Gracias por la explicacion. Buenas!
Te escucho en la blue y ahora te sigo en tu canal . Estoy felíz
Excelente receta, muy buena la masa de las empanadas, yo le agrego una parte de almidón de yuca. Quedan perfectas con el cortador, buen truco. Gracias! 🌻🥰
Me alegra que te haya gustado. Gracias por seguirme 🥳
Hola patricia disculpa que te pregunte cuanta cantidad de almidón de almidón de yuca se le agrega a 1 kilo de maza de maíz. Gracias por tu respuesta.
@@luzesneidavelezlemos329 2 cucharadas colmadas de almidón de yuca
Las recetas de empanadas del siglo XVIII. 1) No es necesario ni remojar, ni cocinar maíz ni moler ni nada. Existen excelentes harinas de maíz amarillo o blanco. Se llaman, HARINA DE MAÍZ PRECOCIDA o harina pan, doña arepa, etc. La otra harina de maíz es la harina cruda o artesanal con que se preparan tamales, amasijos, panes, etc. La precocida solo se hidrata con agua al clima o caliente, sal al gusto y se une hasta dejar suave. La HARINA DE MAÍZ CRUDA requiere cocinarla con agua en la estufa revolviendo hasta obtener la masa maleable. No es necesidad de pintar la masa. Existen empanadas blancas y amarillas. Para armarlas es refáciL: arme bolas según su gusto, ponga en medio de un pedazo de plástico ligeramente untado de aceite, presione y obtenga un redondel delgado, delgado pero que no se rompa. Ponga la cucharadita de relleno en la mitad, levante con el plástico, doble, una los bordes y haga su repulgue. NO NECESITA NI RODILLO NI POCILLO NI MOLDE para armarlas. La fritura es profunda a fuego medio alto, controlándolo. Cuando doren y se sientan firmes, doradas ligeramente y crujientes, se escurren con una espumadera y se terminan de escurrir en toallas de papel de cocina. Son perfectas. NO COMAN CUENTO. FACILITEN SU VIDA. Estamos en el siglo XXI para estar moliendo maíz . La esclavitud se abolió hace marras. ¡Qué complique!
@@estrellacocina hola!! Y quedan igual de crocantes??? Usando harina pan??. Yo quiero aprender y las hice una vez con harina pan. Quedaron ricas pero no quedaron crujientes
Excelentes, se puede comprar el peto molido y armarlas que delicia.
Muy ricas se ven ,gracias por sus tisp
Hola señora bonita gracias por su receta tiene una voz q da paz yo vivo en Italia hace 20 años pero muero por las empanadas y como están los restaurantes cerrados por el covid toca hacerlas así q mañana atracón de empanadas muchas bendiciones
Qué felicidad aportar en la vida de alguien. Te van a encantar las empanadas. Me cuentas cómo te va por favor. Gracias por seguirme.
Las recetas de empanadas del siglo XVIII. 1) No es necesario ni remojar, ni cocinar maíz ni moler ni nada. Existen excelentes harinas de maíz amarillo o blanco. Se llaman, HARINA DE MAÍZ PRECOCIDA o harina pan, doña arepa, etc. La otra harina de maíz es la harina cruda o artesanal con que se preparan tamales, amasijos, panes, etc. La precocida solo se hidrata con agua al clima o caliente, sal al gusto y se une hasta dejar suave. La HARINA DE MAÍZ CRUDA requiere cocinarla con agua en la estufa revolviendo hasta obtener la masa maleable. No es necesidad de pintar la masa. Existen empanadas blancas y amarillas. Para armarlas es refáciL: arme bolas según su gusto, ponga en medio de un pedazo de plástico ligeramente untado de aceite, presione y obtenga un redondel delgado, delgado pero que no se rompa. Ponga la cucharadita de relleno en la mitad, levante con el plástico, doble, una los bordes y haga su repulgue. NO NECESITA NI RODILLO NI POCILLO NI MOLDE para armarlas. La fritura es profunda a fuego medio alto, controlándolo. Cuando doren y se sientan firmes, doradas ligeramente y crujientes, se escurren con una espumadera y se terminan de escurrir en toallas de papel de cocina. Son perfectas. NO COMAN CUENTO. FACILITEN SU VIDA. Estamos en el siglo XXI para estar moliendo maíz . La esclavitud se abolió hace marras. ¡Qué complique!
@@estrellacocina la verdad esa receta que compartiste no me pareció,esa receta es gente que no ame lo que está haciendo,me encantó la receta de gracia quedaron súper crocantes
Buenos días, mil gracias linda explicación
Videos sobre el rec
@@claudiajimenez8943 aaAaAAAÁAAAAAAAaaaaaáaaaaAAAAaaaaaAaAAAAAaaaaaaaáaáaááááaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
@@claudiajimenez8943 aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaáaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaáááaáaaaáááaaaaaaaaaáaaaaaaáaaáaaaaááaaaaáaaaaaaaaaá
hola hermosa te felicito es primera ves que veo tu vídeo y me super escanto esplicas muy bien estáva buscando una receta de empanadas sobre todo que agregarle ala masa que molí tedeseo Miles de bendiciones y que continúes dándo recetas y concejos
Muchas gracias siempre quería aprender hacer estas empanadas pues gustan mucho por su crocansia una vez las hice y se cuartiaron todas y perdí toda la diversión no sabía que que había que agregar la harina de maíz y pues no quedaron ganas de volver hacerlas jajaja pero ya sabiendo lo intentare de nuevo haber sí puedo venderlas Dios la bendiga grandemente
Inténtalas porque si sigues los pasos te van a quedar deliciosas y vas a vender muchas
@@CocinaconGracia muchas gracias muy linda ❤
Las recetas de empanadas del siglo XVIII. 1) No es necesario ni remojar, ni cocinar maíz ni moler ni nada. Existen excelentes harinas de maíz amarillo o blanco. Se llaman, HARINA DE MAÍZ PRECOCIDA o harina pan, doña arepa, etc. La otra harina de maíz es la harina cruda o artesanal con que se preparan tamales, amasijos, panes, etc. La precocida solo se hidrata con agua al clima o caliente, sal al gusto y se une hasta dejar suave. La HARINA DE MAÍZ CRUDA requiere cocinarla con agua en la estufa revolviendo hasta obtener la masa maleable. No es necesidad de pintar la masa. Existen empanadas blancas y amarillas. Para armarlas es refáciL: arme bolas según su gusto, ponga en medio de un pedazo de plástico ligeramente untado de aceite, presione y obtenga un redondel delgado, delgado pero que no se rompa. Ponga la cucharadita de relleno en la mitad, levante con el plástico, doble, una los bordes y haga su repulgue. NO NECESITA NI RODILLO NI POCILLO NI MOLDE para armarlas. La fritura es profunda a fuego medio alto, controlándolo. Cuando doren y se sientan firmes, doradas ligeramente y crujientes, se escurren con una espumadera y se terminan de escurrir en toallas de papel de cocina. Son perfectas. NO COMAN CUENTO. FACILITEN SU VIDA. Estamos en el siglo XXI para estar moliendo maíz . La esclavitud se abolió hace marras. ¡Qué complique!
No sabía que la masa se podía preparar así gracia por tus enseñanzas
Cocina con gracia le admiro y le felicito su trabajo es EXCELENTICIMO me enamore de esas delicias guarde su video para prepararme.con todos los i n gredientes bendiciones un abrazooo
Que delicia de empanas ! no sabía que ese era el proceso . Muchísimas gracias . Saludos desde Florida EE.UU
Las recetas de empanadas del siglo XVIII. 1) No es necesario ni remojar, ni cocinar maíz ni moler ni nada. Existen excelentes harinas de maíz amarillo o blanco. Se llaman, HARINA DE MAÍZ PRECOCIDA o harina pan, doña arepa, etc. La otra harina de maíz es la harina cruda o artesanal con que se preparan tamales, amasijos, panes, etc. La precocida solo se hidrata con agua al clima o caliente, sal al gusto y se une hasta dejar suave. La HARINA DE MAÍZ CRUDA requiere cocinarla con agua en la estufa revolviendo hasta obtener la masa maleable. No es necesidad de pintar la masa. Existen empanadas blancas y amarillas. Para armarlas es refáciL: arme bolas según su gusto, ponga en medio de un pedazo de plástico ligeramente untado de aceite, presione y obtenga un redondel delgado, delgado pero que no se rompa. Ponga la cucharadita de relleno en la mitad, levante con el plástico, doble, una los bordes y haga su repulgue. NO NECESITA NI RODILLO NI POCILLO NI MOLDE para armarlas. La fritura es profunda a fuego medio alto, controlándolo. Cuando doren y se sientan firmes, doradas ligeramente y crujientes, se escurren con una espumadera y se terminan de escurrir en toallas de papel de cocina. Son perfectas. NO COMAN CUENTO. FACILITEN SU VIDA. Estamos en el siglo XXI para estar moliendo maíz . La esclavitud se abolió hace marras. ¡Qué complique!
Muchas gracias por el video muy completo, cada día se aprende un poco más miles de bendiciones
Muchas gracias por la receta, y que elegancia para explicar las cosas, las empandas colombianas son deliciosas. Gracias
El acento es de colombia?
Habla perfecto el español!!!
Donde queda colombia?
Vivo en Hamburg (Germany)
Cuantas horas de viaje ?
@@anairda298 si ,el acento es colombiano 😍Colombia está ubicada en Sudamérica. En cuanto al tiempo de viaje desde donde estás realmente no se ,yo estoy en Mexico y son casi 5 horas de vuelo ✈️ si tienes la oportunidad de conocerlo NO lo dudes es maravilloso
Primera vez q te veo!!! super bien explicado todo! Felicitaciones.
Gracias por compartir ésa maravillosa reseta
Hola, por fin la conozco llevo varios años escuchándola en la radio desde Houston, Texas! Exquisita receta!
Muchas gracias por la sintonía
Excelente videos me puedeß dar un consejo hago empanadas de maíz tan y la verdad me quedan muy grasienta. Que hago para que no me suelten tanta grasa .mil gracias
fantástico, muchas gracias
Que delicia de empanadas a la vista, soy fiel oyente a su programa de los fines de semana "En bluyins" jajaja ha lo cantinflesco; así como suena jeje. Desde Neiva Huila Colombia 🇨🇴 con Yaneth Prada
muy bien explicado gracias..
Gracia que excelente receta
Divina.
Sencillo y Claro!
Muy pero muy buena receta no sabía que para esta clase de empanada había que agregarle harina de arepas muchas gracias por tan valiosa información
Me alegra mucho
Así las prepara mi abuela
Muchísimas gracias x la receta, las prepararé en casa🫕💝💯👏☝👍
Excelente gracias
Espectaculares!!! Felicidades, seguiré al pie de la letra la receta
Mi experiencia es que hacer todo el proceso como lo explican en el video las empanadas quedan deliciosas
Que deliciosas se ven!!!
Gracias, cada día se aprende más, 😊 gracias !!! 👍👍👍✨
Gracias a ti por seguirme
Grasias x tus enseñansas
Se ven deli, gracias
Fiel a tu programa de los fines de semana y ahora a tus recetas
Gracias 😁
Qué felicidad. Muchas gracias
Q rico muy bien como explicaste
Muchas gracias ☺️
Gracias por compartir.
Me parece a mí que en el agua se puede colocar el color y se trabaja mejor.
Excelente video, Gracias.
Me gusto su receta deli
Cómo me alegra Kenny. Gracias por seguirme😊
Desde Bogota; muy instructivos sus videos, mil gracias un millón de Bendiciones.
Se ven deliciosas, muchas gracias por el video.
Gracias por seguirme
Gracias por la explicación
Me encantan esa intro de cocina con gracia :D, muy bien y felicidades.
hago igual la masa , pero no utilizo las toallitas ,utilizó una bolsa plástica no se me pegan ni tengo que mojarme las manos , igualmente , gracias por sus consejos 💪👍 felices fiestas 💃💃💃💃👍
Ummm .Que deliciosas se ven.
Gracias, muy amable.😘😘
Q delisia de empanadas y lo mejor es que quedan Crocantes
Le felicito, me acabo de suscribir, Dios la bendiga, sumercé fue compañía en pandemia 2020 desde la radio, soy hijo de una personita que se dedicó a la cocina y quiero aprender más. saludos desde Villavicencio, Meta.
He preparado empanadas con todas las mezclas posibles para que queden crujientes, sin exito. Voy a intentar con tu receta a ver que tal me va. Nos veremos pronto para decirte si conseguí el crujiente que busco. Por lo demás, solo felicitarte. Muy profesional, limpio y sencillo. Gracias.
Me cuentas por favor
Yo tengo un negocio de empanadas a la masa se le debe agregar almidón de yuda puede ser 100gms por libra de masa
@@CocinaconGracia Mi estimada señora, lo prometido es deuda. Pasé para dejarte un mensaje de agradecimiento. Preparé tu receta y por fin conseguí el crujiente que tanto deseaba. 🎉 🥳🥳Cordial saludo y fuerte abrazo 🤗
Infinitas gracias, no sabía como hacer para que quedaran crocantes,Saludos desde Cali Colombia 👌💕👋
Con gusto Argenis
Qué delicia Cali
Lss voy a preparar gracias por la receta
Muchísimas gracias. Es la única persona que ha dicho l ok s verdaderos secretos. La masa sólo con nada o an no es igual, o ero ni sabía cómo hacerlo con la de Maíz
excelente
Buenas noches sra , soy de Cuenca Ecuador a esos granos le llamamos mote cuando ya están cocinados...rico , pero no sabia que se hacía con la masa de ellos y la maízsabrosa precocida que hay ahí Yo hacia las empanadas solo con la harina precocida , pero su receta me parece más rica y rendidora GRACIAS 🥰🥰🥰
Maritza, qué dicha tu contacto. Conozco Cuenca, maravillosa ciudad. La receta es ideal, así que anímate, la preparas y me cuentas. Gracias por seguirme😊🤗
@@CocinaconGracia 😘😘😘
Hola, del maíz se hacen ricas arepas, empanadas, pasteles, y muchas otras recetas maravillosas y ricas.
hoy estoy haciendo empanadas de pollo 😋
Ricas y fáciles gracias bendiciones profe
Gracias por seguirme
Ricas y fáciles porque no sabés cocinar. Lee ésto: Las recetas de empanadas del siglo XVIII. 1) No es necesario ni remojar, ni cocinar maíz ni moler ni nada. Existen excelentes harinas de maíz amarillo o blanco. Se llaman, HARINA DE MAÍZ PRECOCIDA o harina pan, doña arepa, etc. La otra harina de maíz es la harina cruda o artesanal con que se preparan tamales, amasijos, panes, etc. La precocida solo se hidrata con agua al clima o caliente, sal al gusto y se une hasta dejar suave. La HARINA DE MAÍZ CRUDA requiere cocinarla con agua en la estufa revolviendo hasta obtener la masa maleable. No es necesidad de pintar la masa. Existen empanadas blancas y amarillas. Para armarlas es refáciL: arme bolas según su gusto, ponga en medio de un pedazo de plástico ligeramente untado de aceite, presione y obtenga un redondel delgado, delgado pero que no se rompa. Ponga la cucharadita de relleno en la mitad, levante con el plástico, doble, una los bordes y haga su repulgue. NO NECESITA NI RODILLO NI POCILLO NI MOLDE para armarlas. La fritura es profunda a fuego medio alto, controlándolo. Cuando doren y se sientan firmes, doradas ligeramente y crujientes, se escurren con una espumadera y se terminan de escurrir en toallas de papel de cocina. Son perfectas. NO COMAN CUENTO. FACILITEN SU VIDA. Estamos en el siglo XXI para estar moliendo maíz . La esclavitud se abolió hace marras. ¡Qué complique!
Divinas
Gracias por esa flor y gracias por seguirme 😊
Me encanta saber todo de cocina
Amiguita excelente