닭곰탕 이렇게 끓이면 최고의 보양식 입니다
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- Опубліковано 11 лип 2024
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/ @kimcheftv
김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 닭곰탕 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 닭 1마리(1kg - 10호)
닭발 7개
2. 물 2L
3. 대파 1대 반
4. 양파 1개
5. 생강 반톨
6. 마늘 5개
7. 미림 2스푼
[밑간 재료]
찢은 닭고기, 소금 1/3스푼, 후추 2꼬집, 참기름 1/2스푼
[소스 재료]
닭육수 1국자(4스푼), 고춧가루 1/2스푼, 설탕 깎아서 1스푼, 다진마늘 1/2스푼, 식초 1스푼 반, 진간장 2스푼, 연겨자 7cm, 참기름 1/2스푼
📒 김대석 셰프의 집밥 레시피2 📒
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#김대석셰프 #닭곰탕
닭발은 국물 내고 버리면 되나요????
김대석 셰프 님 말씀 참암 맛있습니다 애쓰셨습니다 좋은 주말 되세요 📚🕵♂️
닭은 물로 씻으면 안좋은 게 싱크대에 튄다고 그러지 말라던데 어떻게 씻어야 하나요?!
집밥레시피2탄 총알같이 구매 했습니다.계속 발간 부탁합니다.
양파를 너코 삶는군요ㆍ꿀팁이네요 양념장소스도 잘배워갑니다ㆍ 단무지 담아 맛나게 먹고 있어요 쎄프님 감사합니다 더위에 건강조심하세요
저는 물에 빠진 닭고기를 안좋아해서 제 아이들한테도 안해줬는대요,, 아이들위해 생전처음 물에 빠진 닭 요리에 도전헀어요~ 셰프님이 하라는대로만하면 실패는 없습니다^^ 감사합니다!!!❤
오~ 맛있겠네요. 닭칼국수도 해먹을 수 있겠네요. 감사합니다~
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤
김대석셰프님💯💯💯💯
항상잘보고 갑니다 1등 출석 행복한 토요일 보내세요
닭곰탕, 제가 좋아하는 탕 중 하나예요 30 분만 끓여서 식혀서 살코기 찢어 밑간을 해줍니다 닭국물로 양념장을 만들어 소금, 후추, 참기름도 넣어 주고 15분 정도 더 끓여 줍니다 우리 셰프님의 비법으로 만든 맛있고 구수한 닭곰탕, 감사합니다💖💖💖❣️❣️
와우 ㅡ
김대석 셰프님 늘 잘 배우고 있어요 🙇☘️☘️☘️☘️☘️😍😍😍😍😍🌻🌻🌻🌻🌻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Looks nice and healthy! 😍😋💪💪
눈이 동그래지는 맛나보이는 건강 레스피
오늘 따라해 보겠습니다.
목소리와 억양이 어찌 그리 구수하고 구성진지요!!! 참으로 정겨운 말씨!!! 배우나 성우했어도 대박 났을 거예요❤
너무 맛있겠네요
담주 월욜이 초복날이라
김대석쉐프님 주말에 뭐먹을까?