저도 요리하는 아빠인데ㅎ 오늘 저녁에 만들어 먹었습니다! 새우랑 베이컨을 같이 넣어서 만들었는데 베이컨 없으면 좀 섭섭할뻔했네요ㅎ 물넣고 쫄이는 시간이 좀들어서 그렇지 간단하고 맛있습니다! 아주 강추 레시피입니다! 쿠자님 덕분에 스텐팬도 구매하게되엇구요. 저는 wmf로 구매했습니다! 만족하고있구요. 앞으로 좋은 레시피 많이 공유해주세요!
오늘 저녁은 가족이랑 새우 리조또 해먹었네요. 아들은 안먹겠다고 하더니 한입후 그릇다 비웠고, 딸은 너무 맛있고 맛이 고급지다며, 팔아도되겠다고 ㅋㅋ 칭찬받았어요. 남편도 너무 맛있다고 하고요. 화이트와인 말씀하시길래 집에있는거 조금 넣었는데 단맛이 살짝있는거라 더 좋았던거같아요. 집에서 할수있는 이런 쉽고 간단한 팬시한 요리 알려주셔서 감사해요~^^
ㅎㅎ제가 사용하는건 비싸고 멋있는 제품은 아니에요 하지만 사용하긴 좋습니다가격도 참 저렴하고 갈리는 크기를 두가지로 조절할수도 있구요 받침도 있어요 다만 들어가는 양이 좀 적은게 흠이라면 흠이겠네요 제품은 요리즐 이라는 브랜드입니다 저랑 전혀 상관없는 회사구요 저도 그냥 구매해서 사용하는 제품이에요ㅎㅎ 소금,후추 그리고 기타용도로 3개사용하고있어요
![[어남선생 레시피] 초간단 10분 리소토★ 집에 있는 재료로 외식하듯 근사하게! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230512 방송](/img/n.gif)
구독과 좋아요는 사랑입니다
쿠자의주방 KOOZA-Kitchen 전 사랑을 잘 실천하고있군요 ㅎㅎ
저도 요리하는 아빠인데ㅎ 오늘 저녁에 만들어 먹었습니다! 새우랑 베이컨을 같이 넣어서 만들었는데 베이컨 없으면 좀 섭섭할뻔했네요ㅎ 물넣고 쫄이는 시간이 좀들어서 그렇지 간단하고 맛있습니다!
아주 강추 레시피입니다!
쿠자님 덕분에 스텐팬도 구매하게되엇구요. 저는 wmf로 구매했습니다! 만족하고있구요.
앞으로 좋은 레시피 많이 공유해주세요!
ㅎㅎ좋은회사 제품 구매하셨네요 앞으로도 잘 부탁드립니다~!!
리조또가 뭔 느낌인지 알아서 좋네요
생쌀인데도 10분만에 익는다니 신기하네요
토마토소스 넣어서 해먹었어요! 생쌀 레시피 찾고 있었는데 진짜 맛있게 해먹었습니다😆 솥밥은 실패할 수도 있는데 익음 정도를 체크하면서 만들 수 있으니까 매력적인 것 같아요!ㅋㅋㅋ
구독자수에 비해서 영상을 깔끔하게 군더더기 없이 잘 만드시네요. 구독자수가 쭉쭉 늘어나실거같아요!
아이구 방문 감사드립니다~!!
샘! 리조또 맛나겠어요~잘배우고 갑니다~^^ 행복한 저녁되세요👍👏💕
오늘 저녁은 가족이랑 새우 리조또 해먹었네요. 아들은 안먹겠다고 하더니 한입후 그릇다 비웠고, 딸은 너무 맛있고 맛이 고급지다며, 팔아도되겠다고 ㅋㅋ 칭찬받았어요. 남편도 너무 맛있다고 하고요. 화이트와인 말씀하시길래 집에있는거 조금 넣었는데 단맛이 살짝있는거라 더 좋았던거같아요. 집에서 할수있는 이런 쉽고 간단한 팬시한 요리 알려주셔서 감사해요~^^
ㅎㅎ항상 좋게 봐주셔서감사합니다~!!
처음 해봤는데 맛있네요. 버터를 쌀넣고 넣었는데 괜찮았습니다. 버터향 싫어하는 와이프도 맛있다고 잘 먹었네요. 고맙습니다.
제가 감사하죠 방문해주셔서 감사합니다
정말 맛있어 보입니다
저도 똑같이 꼭 하고 싶습니다
스텐 팬으로요
덕분에 스텐 팬에 대한 관심도 높아졌습니다
좋게 봐주셔서 감사합니다 ~!!
대게는 리조또는 코스요리의 에피타이저로 많이 나와서 가벼운음식인데 이건 한끼식사 같아보이네요 리조또 보단 죽에 더가까운거 같아용
평소에는 양파볶고 불린쌀 넣고 다시볶다가 멸치나 버섯육수넣고 간작업했는데 저도 다른재료도 넣어봐야겠네요
오 좋은방법입니다 다만 추가재료는 중간에 넣는 것과 처음에 양파볶을때 넣는거에 맛에 차이가 있어요ㅎㅎ 방문해주셔서 감사합니다
저는 옆에 마요네즈 있길래 ㅋㅋㅋ 그걸로 리조또하나했어용 ㅎㅎㅎ 넘 리조또좋아해요
ㅎㅎ저게 왜 나와있지했어요 영상찍고ㅎㅎ
간단하게 할수 있네요^^
담에 꼭 해봐야겠어요
치킨스톡 사와야 겠다 ~~♡
ㅎㅎ치킨스톡은 정말 다양하게 사용할수있어요 추천드립니다
정말 맛있다고 하시니...진짜 맛있다고 하시니 ㅎㅎㅎ 저도 꼭 따라서 만들어 보겠습니다..
새우두 뭐도 아무것도 없지만 아무것도 없어도 그냥 쌀만으로도 맛있다니 꼭 도전을 ㅎㅎㅎ
버터하나만 넣어주시면 풍미가 확올라가실꺼에요 치킨스톡이 필수입니다~!!
물량을 많이 하던가 추가적으로 물을 계속 넣어야 쌀들이 익네요 ㅠㅠ 한 두번 정도 물추가햐서 끓이니까 완성 애들이 엄청 잘먹습니다 고맙습니다
ㅎㅎ다행입니다~!! 방문 감사들비니다~!!
생쌀로 바로 만들면 갓지은 밥처럼 무조건 맛있겠네요~!!
좋아요~!! 꾹 누릅니다!!
방문해주셔서 감사합니다 ~!!
간단한 리조또 레시피 찾는데 업로드 날짜가 제 생일이랑 같아서 이걸로 정했습니다
쉬운 요리법 공유 감사합니다!
저도 가끔 스탠펜을 잘사용 하는데요 확실히 음식 맛은 좋아요 특히 무쇠편에 볶음밥하면 죽음이죠 관리도좋구요 긍데 스덴편은 누렇게되서 세척이힘들어요 좋은 팁이있으면 알켜주세요
누렇게 되는게 두가지입니다
기름 때가 껴서 안닦인경우
두번째 판티나현상으로 변색이 된경우
첫번째 경우는 철수세미로 빡빡 닦는걸 추천드리구요 다지워집니다 두번째경우라면 좋은현상이에요 건강한 팬이 되는 과정입니다 걱정안하셔두되요
아 답글 감사합니다 저는 소다 과탄소 넣고 끓이는데요 그나마 고것으로 위안 삼아 세척 합니다
오늘 점심은 리조또 해먹어야 겠어요 ㅎ
잘 먹었습니다
동영상 감사합니다 아이한테 해 먹여 봐야겠네요^^제육볶음도 그렇고 리조또도 그렇고 주재료의 양을 같이 알려주시면 따라하기 더욱 쉬울거 같습니다..쌀이 얼마나 불러서 많아질지 그런 것들을 잘 모르는 저같은 초보들이 많을거 같아서요.ㅠ.ㅠ
아 계량을 습관화해야겠어요 영상찍을때ㅎㅎ 좋은 체크 감사합니다
아직 동영상이 많이 있지 않아서 아쉽습니다. 현재까지의 동영상들 잘 봤습니다^^
열심히 찍어보겠습니다 ㅎㅎ 감사합니다 카메라가 익숙치않아서ㅎㅎ 감사합니다
존맛이에요..........방금 후딱해서 순삭했어요... 굿굿
가루로 된 치킨스톡을 사용하면 얼마나 넣어야하나요?
리조또 쉽게 만들수있어서 좋아요~
영상 잘 봤습니다.
리조또는 한 번도 안 만들어봤는데
한 번 해볼께요.
맛있어요~ 치킨스톡이 꼭 필요합니다 방문해주셔서 감사합니다
@@KOOZAKitchen 넹^^치킨스톡 있어요. 꼭 넣을께요~
근데 맨 마지막 자막 레시피에 치킨스톡 빠져있네요. ㅎ (중요한거 같은데 ㅎㅎ)
덕분에 맛있게 먹었습니다!!
혹시 토마토 소스 넣어도 맛있을까요??집에 토마토 소스가 있어서요! 응용해보고 싶은데 맛이 괜찮을까 걱정되네요ㅠㅠ
쌀은 얼마나 넣으신 거에여 ?ㅎㅎ
쌀의 양은~요?
최고에요
스텐팬요리 많이많이 알려주세요~
쿠자님 영상보니 쉬워보여서 해봐야겠어요~2인분 쌀양은 어느정도 넣으면 될까요? 1컵인가요?
2인분 쌀 200g 정도 하시면 될거같아요
이 아저씨..뭔데 귀여우시지ㅋㅋㅋㅋ
영상 잘 봤습니다. 제가 하니까 식감이 죽이 되어버렸는데. 스탠팬말고 냄비에 해서 그런걸까요? 아니면 물을 많이 넣고 오래 끓여서 이런걸까요. 아 맛은 맛있었습니다;
너무 오래 끓여져서 그런거같아요 물 양을 조금 조절해서 시간을줄여주시면 좋을꺼같아요~~!!
현직 셰프입니다 사실 간단하게 만들려니까 이렇게 된건데 재료들이 타지않을정도로 물을 조금씩 자주 넣어주시면 훨씬 맛있게 만들수있습니다
@@김쿠니-b9v 감사합니다~ 다시 해봐야겠네요
@@KOOZAKitchen 간단하기도 하고 맛도 있고 참 편했습니다. 감사합니다
우와~ 맛있겠내요^^
다른 재료는 다 있는데 버터가 똑떨어졌내요ㅜㅠ
꼭 해먹어보겠습니다~♡
버터가 포인트 입니다~!! ㅎㅎ 방문해주셔서 감사합니다
쿠자님 치킨스톡이 중요하다고 했는데, 비건 친구한테 리조또 해주려면 치킨스톡은 빼야할텐데 이경우 어떤식으로 간을 하면 좋을까요?
야채스톡이 있어요 그걸 사용하면 되는데 맛이 덜할수밖에 없어요 흑흑 ㅠ
@@KOOZAKitchen ㅠㅠ 어쩔수없지요 버섯으로라도 향을 내봐야겠군요
리조토는 죽도아닌것이 밥도아닌것같은것이 맛이 궁금합니다 한번 시도해봐야겠어요 그리구 베이컨은 잘게 다져 주면 되남요?
손가락한두개굵기정도 좋아요ㅎㅎ
뿜뿜김여사 님 따라 왔습니다
자주 소통하며 열심히 유튜브 하시게요 감사합니다
계란후라이 영상에서는 하얀(?) 오일이었는데, 오늘은 노란(?) 오일을 사용하신것 같은데 서로 다른 오일인게 맞나요?
요리할 때 어느 오일을 쓰느냐에 따라서도 많이 달라지는 것 같던데,,, 나중에 오일 설명 영상도 부탁드려요!!
넵 알겠습니다 열심히 하겠습니다 ~!!
여러 리조또 레시피 영상을 봤는데..
계란이 들어가면 더 맛있나요?
대개는 안넣는것 같아서
까르보나라에 이어 생쌀 리조또도 잘 보았습니다. 평소 치킨스톡을 고체로 된 것으로만 사용했었는데요. 위에 사용하신 것처럼 병에 든 것도 있었군요. 고체1개와 액체1큰술이 같은 양일까요?
치킨스톡은 종류 브랜드에따라 너무 달라요ㅠ이게 딱 그렇다 대답이 어렵네요ㅠ
안녕하세요 쌀은 블린쌀 이아니구 그냥생쌀인가요 아~~저도 스탠펜 80%정복 한것같이요 영상 잘받습니다
네 생쌀입니다~!! ㅎ
맛있어요!!!감사합니다
방문 감사드립니다~!!
리조또 밥으로하는거랑 쌀로하는거랑
차이큰가요?
쌀로하는게 더 맛있져?ㅠ
밥으로 하면 빠르게 하셔야해요 너무 퍼질수가 있어서 잘 보면서 조리하시면 됩니다~레스토랑에서도 시간때문에 밥으로 많이해요~
볶음밥 할때 타지는 않는데 살짝 눌러 붙는듯하는 건 기름이 적어서 일까요?? 불이 쎄서 그런걸까요?? 설거지 할때 잘 떨어지기는 합니다.
밥에 전분기때문에 붙는거에요~ㅎㅎ 오일코팅을 하면 안붙을수 있습니다 볶음밥편 올려놨어요~
맛있어요!!
평소에 해먹던 방법인데 쿠자샘님 질문있어요 ㅠ 저는 생쌀로하몀 거의 20분해야 죽처럼되는데 원래 리조또는 죽처럼 먹나요 아님 약간 식감있게먹나요? 리조또를 밖에서 사먹어본적이없어서 모르겠어요 ㄷㄷㄷ
죽보다는 약간 식감이 있다고 보는게 맞습니다
쿠자님...요즘 스텐밧드 사고 싶어 찾고 있는데 뚜껑까지 스텐으로 된건 가격이 사악..
혹시 추천해주시고 싶은게 있으신가요? 안에 망도 있는거루다가요...아님...공구가능?ㅎ
아 저도 너무 찾고있는데 맘에 쏙 드는게 없네요 제가한번 만들던가 해볼게요 ㅎㅎ
@@KOOZAKitchen 진짜 그러면 좋겠어욤..,
와우~~
요리를 깔끔하게 잘 하시네요.
참 부럽슥니당♡♡♡♡♡
부끄럽네요 저도 초보에요 ㅎㅎ
잘먹었습니다! 쌀이 불어서 약간 죽이 됐는데 어찌하면 될까용
물에 양을 조금 줄여서 졸이는 시간을 줄여주시면 됩니다~!! 해보시면서 감을 익히셔야해요~!!
스덴팬 어디꺼에요?
영상에 팬은 휘슬러 이구요 지금은 쿠자팬사용합니다~!!
10분만에 가능한 레시피 맞나요.. 1리터 증발만 10분 넘을거가튼데...
ㅠ10분 조금 넘나요 흑흑 ㅠ
치킨스톡이 없는데 지금 당장 해먹으려거든요 배고파죽을거같아서ㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋ 소고기다시다나 굴소스 간장 있는데 저런걸로는 안되까요ㅠ
헛,,,굴소스도 괜찮은데 색이 조금 검게되요 ㅠ
좀 뜸을 들이면 더 좋을것같아요
쿠자님 죄송한데 그라인더가 너무멋있어서 그런데 어디제품인지 알수 있을까요 ㅎㅎ 너무 탐나는 비주얼입니다 ㅋㅋㅋ저는 후추사면 후추통 그라인더 쓰는데 그거 너무 안갈리고 뿌러져서 쿠자님 쓰시는거 쓰고시퍼요 ㅎㅎ글구 리조또도 잘배워갑니다 ㅎㅎ 족발리조또 할때 참고해서 해봐야겟어욤 ㅎㅎ
ㅎㅎ제가 사용하는건 비싸고 멋있는 제품은 아니에요 하지만 사용하긴 좋습니다가격도 참 저렴하고 갈리는 크기를 두가지로 조절할수도 있구요 받침도 있어요 다만 들어가는 양이 좀 적은게 흠이라면 흠이겠네요 제품은 요리즐 이라는 브랜드입니다 저랑 전혀 상관없는 회사구요 저도 그냥 구매해서 사용하는 제품이에요ㅎㅎ 소금,후추 그리고 기타용도로 3개사용하고있어요
와 진짜 감사합니다 밭침도 너무 이쁘고 가격도 괜찮은것 같아요 영상보니 잘갈리는것 같기도 하고 ㅎㅎ너무맘에듭니다 감솨합니다~!!!
@@mukcham ㅎㅎㅎ부족한 채널에방문감사드립니다
생크림이나우유는안넣는건가요?
네 그냥 버터에 볶아주셔도 좋습니다
쌀은 안불리고 하나요?
베이컨을 넣으면 구워서 넣나요?
쌀은 안불리고 하셔시는게 간편하겠죠~ㅎㅎ 베이컨은 양파 볶을때 같이 볶아주셔도 좋습니다
치킨스톡이 보통 무슨맛인가여?? 한번도 안써봐서여 아니면 리조또말구 어디어디 들어가나여??
닭육수입니다 여기저기 다 좋아요 특히 파스타할때 많이사용되구요
치킨스톡 제품명을 알 수 있을까요? 한번 도전해보고 싶네요 ㅋ
청정원 쉐프의 치킨스톡입니다 직접 닭육수 내서 끓여서 만들면 더 맛있겠지만 레스토랑이 아닌곳에선 힘들죠ㅠ 구매해서 사용하셔요~ ㅎ파스타 알리오올리오에도 마지막 면 볶을때 면수약간에 치킨스톡 한큰술 넣어서 볶아주세요 식당에서 파는맛이 날꺼에요~
이때까지는 쿠자님도 코팀팬을ㅎㅎ
양파만 넣고볶아도 맛있다 x 치킨스톡만 넣고 볶아도 맛있다 o
맞아요 ㅎㅎ리소토에 스톡은 전문점에서도 꼭 신중하게 끓여서 사용하는 재료에요ㅎㅎ 감칠맛을 내는 재료가 하나도 들어가지 않아서 필수입니다~!! 방문해주셔서 감사합니다~!!
사실 정말 맛있게하려면 양파를 훨씬더 많이 넣고 카라멜 라이징하는 작업을 해주고 쌀을 넣어주시면 스톡따윈 필요없습니다
생쌀 양이 궁금합니다
후추랑 소금 그라인더 제품 정보좀 주세요 탐나네요 ㅎㅎㅎ
요리즐이라는 제품인데요 가성비 나쁘지 않은거같습니다~!!
쿠자님 답변 감사합니다!!
재미있게 잘보고 있습니다. 좋은영상 만들어 올려주셔서 감사합니다. 보기에는 좋은데따라하기도 좀 할수있게 재료의 양도 알려주시면 좋을거 같아요.
현미로 해도 되나염???? ㅎ
현미보다는 그냥 흰쌀 추천드릴게요 ~!!
안남미로 해도 될까요??
네 가능합니다~
5인분 하려면 재료를 얼마나 넣어야 하나요?
양파 2개 마늘 5~6개 쌀 5줌 버터 5덩어리 스톡 5리터 (기본) 상황에 따라 다를 수있어용
치킨스톡이 없는데 미원 한꼬집정도 넣으면 어떨까요?.........
맛은 msg죠 ㅎㅎ
치킨스톡 추천 해주세요!
메기스톡 아니면 청정원 제품이 가장 편하더라구요~
생새우를 저렇게 넣으면 비리지 않나요?
아 괜찮아요 리조토에는 일반적인경우 저렇게 넣는경우가 많아요 실제로 비린맛이 많이 느껴지지는 않으실꺼에요
비린맛 전혀없었어요~^^
이탈리아에서 요리하셨어요?
아니요,,,ㅎㅎ요리는 한국에서만 했어요,,,
영상 잘 보고 갑니다 록시 저기에 생크림이나 화이트와인도 넣고 싶다면 언제 넣는게 좋을까요??
화이트와인은 볶을때 같이 넣어주시는게 맞아요~물넣기전에 크림은 거이 찐득해졌을때 좋을듯합니다~!!
아무리 빨리해도 10분은....ㅎㅎ
1리터넣으니 30분을쫄여도안쫌
쌀 200씨씨. 1컵에는 물 600ml 가 딱이네요 18분정도걸렸습니다 양파랑 마늘넣고부터요
그 간지나는 소금뿌리는 도구는 어디서 나신건가요
ㅎㅎ요리즐이라는 브랜드 제품이구요 가성비 좋네요~!!
레시피양이 없네요...만드신 영상 다 봤어요. 감사합니다
ㅎㅎ감사합니다 레시피 양에 대해서 자세하게 설명하도록 노력하겠습니다~!!
찰보리 섞어서 넣은건 어떨까요?
음 제가 안해봐서 확답은 아니지만 문제없을꺼같아요~!!
쌀은 어느 정도량에 물1리터인가요?;;;
종이컵한컵정도 기준이구요 2인분정도?
하지만 물양은 크게중요하지않아요 조리는 시간으로 조절이 가능해서
쿠자의주방 KOOZA-Kitchen 넵 감사합니다.
쌀은 어떤 종류의 쌀을 사용해야할까요?;;
@@begin2gain 사실 리조토용 쌀은 길쭉하고 단단한쌀 까르나롤리 아르보리오 사용하는게 맞는데 그냥 집에있는 쌀로해도 괜찮습니다~!! 구입하시면 더좋구요ㅎㅎ
마늘을 사용할 때 마늘 끝에 꼭지(검은 부분)제거하지 않아도 상관없나요??
네 괜찮아요ㅎㅎ 레스토랑에서는 클레임이 잦아 자르는게 일반적이긴합니다
@@KOOZAKitchen 아하! 감사합니다.
죽과 국밥의 중간 정도의 음식이네. ㅎ
이거 진짜 맛이 괜찮습니다 ㅎㅎ 샵에서 판매하는 리조또도 이렇게 만들어집니다~
서양 죽 같은 느낌이네요.
6:53
치킨스톡없으면 굴소스 넣어도될까요..? ㅠ재료 양을 얼마나넣어야되는지 감이안오요...ㅠㅠ
굴소스는 색이 검게 될꺼같아요 ㅠ 다음부턴 계량을 정확히 해드리겠습니다~!!
그지....리조또는 생쌀로 만드는거지....
F
따라했다가 닭죽됐어요ㅠㅠ저는 쌀도 더 많이 했는데 물 1리터 해서 왜 더 쌀이 팍 풀어졌을까요?
아무 불 세기나 기타 미세한 차이가 있을거같아요 물 양을 조금 줄여주시거나 조금더 센 불로 해주시면 좋아질거같은데요~~
한국쌀은 전분기가 많아요 이태리쌀이랑 다르기때문에 한국에서는 보통 많이씻어주거나 불린쌀을사용합니다
@@홍이혼자 평소 밥지을때도 불린 쌀 로 밥지어먹으면 전분기가 많이 사라질까요?
@@김아람-p3o 넵넵^
@@홍이혼자 감사합니다 혹시 좋은 쌀 추천받을 수 있을까요?
어찌보면 죽이랑 비슷한 거 같네요...
그렇다고 볼수도 있겠네요 ㅎㅎ
직업이궁금해요
ㅎㅎ 그냥 개인시업자로 작은 사무실 운영하고있습니다
왜 저는 똥색이 되죠? ㅠㅠ
흑ㅠ 어떻게 설명을해야하나 어렵네요ㅋㅋ 상황자체를 모르니ㅋㅋ
@@KOOZAKitchen 저 맛있는 황금빛이 아니구 똥색..ㅠㅠ.그래두 맛있게 먹었어염 ㅎㅋㅋㅋ
온도가 너무높아서 갈변이 많이 된거 아닐까요? ㅇㅅㅇ;;
오뎅이...남아있네...이거넣어도되려나...
꼭 넣으실꺼면 오뎅은 맨 마지막에 넣어주세요ㅎㅎ