成都台湾相隔万里 这里却生活着大量台湾人 终于吃到心心念念的台湾刈包

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  • Опубліковано 14 тра 2024
  • 成都台湾相隔万里 这里却生活着大量台湾人 终于吃到心心念念的台湾刈包

КОМЕНТАРІ • 146

  • @Lew543
    @Lew543 16 днів тому +3

    造卡:與閩南語‘灶腳’同音 就是指廚房 阿嬤就是祖母

  • @wfireC
    @wfireC 15 днів тому +2

    台灣的刈包是非常好吃的。

  • @yuehuaveronicasun202
    @yuehuaveronicasun202 17 днів тому +4

    我覺得西康先生的視頻做的挺好的,分析起來條理很清晰,現在每天都會follow up😊

  • @caskinghsieh5005
    @caskinghsieh5005 18 днів тому +17

    阿嬷的"灶卡"應該是源自於台語的發音, "灶腳"(或是"灶下"), 台灣人有許多時候取店名都習慣使用台語"諧音梗" !!
    基本上台灣刈包(掛包)裡面應該是五花肉+酸菜+花生粉+香菜 (通常是不太加辣椒, 估計應該是炒酸菜時加了辣椒提味).

  • @jackchang179
    @jackchang179 18 днів тому +16

    西康嫂的發音跟台灣人差不多,其實台灣各地多少都有“特色腔調”。但,都無礙交流😆
    我家炒鹹菜(國語說酸菜)習慣略加一點辣椒提味,但辣不要太搶味,不可能到讓四川人喊辣。
    看YT有中國人跑去英國賣"台灣掛包",很貴但生意很好,台灣人去試吃過,他的心得:完全沒家鄉味,吃過更想早一點回台灣😂

  • @user-cd5nf4wt5q
    @user-cd5nf4wt5q 15 днів тому +1

    我們叫米血糕

  • @Myfather88
    @Myfather88 18 днів тому +12

    我也在中國19年了,也在成都安家,主要大陸租金高台灣不少,另外如果要做出台灣口味的食物,幾乎所有的調味料都必須台灣過來的,加上兩岸的豬肉質量還是不同,不是我貶低中國的豬,在成都要吃到好吃的臘肉與香腸就必須到農村去吃那種自己餵養的豬,那個肉就香,在上海工作買的豬肉味道又比在四川吃到的更糟糕,所以要做出同樣的滷肉在中國必須要花時間及成本處理,因此食材成本與在台灣差距不大,現在我在越南工作,在越南的臺灣及中國餐館吃飯又比在中國及台灣貴,也是同樣的道理!

    • @MrPenglish666
      @MrPenglish666 17 днів тому +1

      在上海呆了二十多年,换了8次住宅,菜市场买的猪肉总能闻到腐肉味;
      山姆购买就没这种问题,现在就认准了山姆

    • @lccgene1
      @lccgene1 17 днів тому +1

      真的,越南人窮但外食比台灣還貴,

  • @jackman5949
    @jackman5949 18 днів тому +14

    西康感觉掌握流量密码。

    • @user-ib7to9mk2d
      @user-ib7to9mk2d 15 днів тому

      講台灣就是流量密碼,不見得的

  • @chloec8620
    @chloec8620 17 днів тому +3

    台中是全台灣小吃最好吃的地方。老闆是台中人那口味沒問題了

    • @Chaos88996
      @Chaos88996 10 днів тому

      我离这家店不远,明天就过去试一下

  • @davidshen813
    @davidshen813 18 днів тому +5

    台灣刈包正確普通話叫割包,形狀是長半月形,有手掌大小,從邊割開,ㄧ般酸菜沒辣椒偏鹹甜,份量多五成。還有豬血糕是手掌長條狀,蒸熱像燒烤串起,塗滿花生粉香菜。

  • @jacksontsai7323
    @jacksontsai7323 17 днів тому +2

    看起來滿正宗的 台灣喜歡吃辣的人也滿多的

    • @yun-zh6rm
      @yun-zh6rm 16 днів тому

      我就是超愛吃辣的台灣人

  • @user-jz5cg9rj2n
    @user-jz5cg9rj2n 17 днів тому +1

    我是台灣台北人有在關注你的片子不錯看

  • @user-qo9sf6rj7w
    @user-qo9sf6rj7w 13 днів тому

    酸菜來說每個店家作法也是會有一些不同,有的會放一些辣椒一起炒,有些不會放但糖加多一些所以會偏甜,有些則是會偏鹹,都不一定。

  • @b246855
    @b246855 18 днів тому

    謝謝分享❤

  • @user-jv1iw8ej2s
    @user-jv1iw8ej2s 14 днів тому +1

    阿嬤的造卡,意思是 奶奶的廚房

  • @jimmyquian9047
    @jimmyquian9047 17 днів тому +9

    西康心心念念的是台湾人民的流量😂

    • @user-ib7to9mk2d
      @user-ib7to9mk2d 15 днів тому

      你也是心心念念西康的動態,可是仰慕者?

  • @nicklove3047
    @nicklove3047 17 днів тому +1

    西康大哥日子過得非常美滋滋

  • @user-vj8be2nv2k
    @user-vj8be2nv2k 18 днів тому +8

    很開心你們喜歡我們的美食!非常歡迎來臺灣走走看看🎉🎉

    • @xiaowu1522
      @xiaowu1522 18 днів тому

      去不了 不给签字 要去第三国飞才可以哦

  • @user-dn6ou2qx6z
    @user-dn6ou2qx6z 18 днів тому +6

    台灣卦包沒在加辣椒的😂😂⋯⋯迎合四川的口味吧!

  • @judychen231
    @judychen231 17 днів тому +5

    台北市萬華區的華西街夜市裡的「源芳刈包」是最好吃的刈包,曾在國宴上出現給貴賓品嚐後佳評不斷。
    另外,台北市台灣大學附近的公館商圈有家「藍家刈包」很有名,也很好吃。
    台灣的刈包是不放辣椒的。😊

  • @HKegs8964
    @HKegs8964 18 днів тому +2

    可以自己做:酸菜+白糖粉+花生粉+香菜+滷控肉
    〔真空包酸菜要洗過炒過 加不加辣看個人〕

  • @user-jz5cg9rj2n
    @user-jz5cg9rj2n 17 днів тому +1

    若有機會到台灣來在萬華華西街有必比登推蔍的割包超好吃的

  • @yuanlingzhu9196
    @yuanlingzhu9196 18 днів тому +3

    台北桃园机场有直达成都的飞机,方便得很。我回成都就喜欢坐长荣到台北再到成都的飞机。

  • @wfireC
    @wfireC 15 днів тому

    我有次重感冒以後回台灣,什麼都吃不下。只有吃的下魯肉飯和涼麵。吃了兩個禮拜的魯肉飯。

  • @Emc2Eggs
    @Emc2Eggs 18 днів тому +3

    阿嬤: 祖母, 父母親的媽媽 都叫 阿嬤, 祖母輩生人 親切也可以稱 阿嬤, 灶咖: 廚房

  • @jerrychinesefood
    @jerrychinesefood 18 днів тому +1

    前段时间好像才逛过山姆 我记得

  • @user-om3ge4ej2j
    @user-om3ge4ej2j 17 днів тому +2

    山姆賣的台灣刈包不好吃;太硬。在台灣吃的刈包軟綿又有彈性,五花肉鹵的肥瘦相间軟糯鹹香,会加甜花生粉中合鹹香味跟香菜

  • @user-gb4ny9oh5o
    @user-gb4ny9oh5o 16 днів тому +1

    刈包不會加辣椒,炒酸菜時會加一點辣椒提味。

  • @jpliu8898
    @jpliu8898 18 днів тому +6

    沒有折價券?不過有台灣話題,流量密碼。

  • @Chaos88996
    @Chaos88996 10 днів тому

    我经常去金牛万达那边办事,这家店好像是今年新开的,过几天去试一下

  • @alisonc3977
    @alisonc3977 18 днів тому +2

    炒酸菜常常配點辣椒配色及調味
    很常見

  • @jackman5949
    @jackman5949 18 днів тому +2

    我这里也有一家台湾店也是排队店。

  • @timliu5358
    @timliu5358 17 днів тому

    這台灣老闆應該是個同志

  • @vincent855
    @vincent855 17 днів тому +1

    海豐話是閩南語的一支.雖然是在廣東潮汕地區.口音略不同但可以清楚明白意思.閩南語各地口音不同.甚至有地區口音難以共通.至於力不到不為財.是早期香港流行的一句話.意思是不努力怎麼賺得到錢呢?

  • @user-xd5sp6ik8q
    @user-xd5sp6ik8q 17 днів тому +5

    “力不到,不为财” 指的是没有亲力亲为就赚不到钱

    • @user-ht9zv4th5w
      @user-ht9zv4th5w 15 днів тому

      沒有那個能力
      不要妄想發那個財!
      台灣話:沒那個肛門 不要吃那個瀉藥!

  • @Its-light
    @Its-light 18 днів тому +1

    我們這邊通常不加辣椒,除非你要求,額外的吧。到處都有賣,我喜歡吃全瘦,一般都是半肥半瘦。^°^

  • @user-yk5tf7xv8h
    @user-yk5tf7xv8h 16 днів тому

    台灣路上也看得到喇嗎
    台灣牛肉麵配的酸菜有辣椒,刮包在台北公館有一家很有名的,每次去吃都說不要酸菜,我的印象好像沒有辣,下次你們來吃吃看。

  • @user-cv5fj3gn4f
    @user-cv5fj3gn4f 18 днів тому +2

    在台灣專業的老闆會問: 要肥的還是要瘦的還是要半肥半瘦??在台灣的刈包很少很少會加辣的..除非客人指定加辣..

  • @susuma9834
    @susuma9834 16 днів тому

    阿嬤 就是 奶奶。

  • @user-duch0605
    @user-duch0605 17 днів тому

    手機影片中挂包 看起來不怎好吃 還是要吃現做的會比較好吃新鮮

  • @ccctw95
    @ccctw95 18 днів тому +1

    台灣的刈包就算有加辣椒也是點綴用的,不會辣

  • @mikeleemetro
    @mikeleemetro 14 днів тому +1

    台湾大多酸菜里都有少许的紅辣椒或辣椒干。

    • @mikeleemetro
      @mikeleemetro 14 днів тому +1

      多数台湾人也都爱吃辣。

  • @cannonjiang8545
    @cannonjiang8545 18 днів тому +1

    台灣辣椒醬都會放在桌上讓客人依照自己喜歡的辣味自己加,因為每個人的口味不一樣,所以會備在桌上

  • @morigonpan6181
    @morigonpan6181 17 днів тому

    這割包餡料算是比較正規,沒有隨便馬虎。台灣有些店餡料就比較隨便
    有次去泡溫泉、附設餐廳賣割包(外包商供應) ,吃完只有種感覺 : 沒吃過更差勁的割包,三口沒了

  • @wfireC
    @wfireC 15 днів тому

    是米血糕,是有豬血做的。

  • @Tung1125
    @Tung1125 16 днів тому

    成都退休不錯,成本低一點!只是沒靠海的地方,真的不習慣😂😂~

  • @mikeleemetro
    @mikeleemetro 14 днів тому +1

    😛😛😛😛😛😛😛🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

  • @duckcats
    @duckcats 18 днів тому +4

    台灣掛包加的酸菜一般來說會加一點辣點綴,但更常的做法是酸菜會加不少糖。讓酸菜變的酸甜酸甜的加上花生粉後卦包就變成鹹甜香的組合

    • @R-rt2vy
      @R-rt2vy 18 днів тому

      酸菜有分等級的!

  • @R-rt2vy
    @R-rt2vy 18 днів тому +4

    台湾的刈包!
    也有分!
    不是每間店都好吃!

  • @yvonne4619
    @yvonne4619 17 днів тому

    台灣的酸菜+糖+🌶炒提味

  • @s3586630
    @s3586630 18 днів тому

    碗糕啊???就是用碗蒸的米粿~

  • @wfireC
    @wfireC 15 днів тому

    對花生過敏的人不能去台灣。太危險了。

  • @user-lm3ih5bz1p
    @user-lm3ih5bz1p 18 днів тому

    沒有加辣椒喔 有加酸菜

  • @lccgene1
    @lccgene1 17 днів тому

    哥哥,台灣有個鬍鬚張滷肉飯連鎖店,很有名,你可叫小孩去台灣唸書,那個該是豬血糕,

  • @user-mx4cl7xi7s
    @user-mx4cl7xi7s 18 днів тому +1

    快來台灣體驗+流量~Sean和風兒都來過了~

  • @realblack177
    @realblack177 17 днів тому

    滷肉飯搭青花椰
    邪道

    • @hanachen675
      @hanachen675 16 днів тому

      要加筍絲才是正道。

  • @kennyyen1612
    @kennyyen1612 18 днів тому

    現在去成都開店 會成功嗎?

  • @user-yt3wz5vz8j
    @user-yt3wz5vz8j 18 днів тому

    (兆咖)是台灣話@

  • @chloec8620
    @chloec8620 17 днів тому

    刮包理的酸菜炒辣椒正統台灣口味,酸酸辣辣

  • @chenkao7095
    @chenkao7095 18 днів тому

    作飲食多少要配合當地人的口味而休改。

  • @user-vf1jh2tr5n
    @user-vf1jh2tr5n 18 днів тому

    做生意一定要迎合當地人口味才加的辣吧

  • @user-yt3wz5vz8j
    @user-yt3wz5vz8j 18 днів тому

    阿罵A 灶台)奶奶的廚房@台灣不加辣椒@

  • @user-vj8be2nv2k
    @user-vj8be2nv2k 18 днів тому +2

    您夫人說的閩南話和我們這邊的差不多😊

  • @yuehuaveronicasun202
    @yuehuaveronicasun202 17 днів тому +1

    不叫挂包叫刈包😂

  • @wm0088
    @wm0088 17 днів тому

    阿嫲的灶卡 原意 阿妈的灶腳 ( 廚房的角落)

  • @user-lj2wg8ev2i
    @user-lj2wg8ev2i 18 днів тому +1

    台灣食物偏淡偏甜 主要吃的到食材原本的味道 跟中國重鹹重辣 主要吃調料差別很大 重口味的會不習慣

    • @kinglee8160
      @kinglee8160 16 днів тому

      中国太大,有淡口味的广东和上海,有重口味的湖南四川,各式各样的。台湾估计跟福建口味类似,但要更丰富一些。不能一概而论。

  • @evesu3310
    @evesu3310 17 днів тому

    叫碗糕

  • @davidgu5264
    @davidgu5264 13 днів тому

    西康老哥不厚道,又来勾我们馋虫了

  • @brianys0619
    @brianys0619 18 днів тому

    灶 卡 就是廚房

  • @user-gf4xo3ti5x
    @user-gf4xo3ti5x 17 днів тому

    那個掛包⋯沒有很台灣⋯太簡單

  • @user-ne4hn8qt6g
    @user-ne4hn8qt6g 14 днів тому

    你既然想移民就不該這時來台灣 透過第三地來台灣 都是護照蓋章 這是中共不想看到的 回去都會被列管 觀察

  • @user-ev5jw8gl6k
    @user-ev5jw8gl6k 18 днів тому +3

    老闆口音和用語都不太像台灣人........
    西康嫂還比老闆像台灣口音...

    • @user-gc9pq1ti4c
      @user-gc9pq1ti4c 18 днів тому

      样子很像台湾人

    • @smliu86
      @smliu86 17 днів тому

      为了融入大陆,特别配合的结果。我有时跟不同人说话,也会口音被带过去

  • @user-rk2ot2xl2v
    @user-rk2ot2xl2v 17 днів тому

    台灣沒加辣椒,要自己外加。魯肉飯看起來不道地。

  • @user-ue9up2fj7r
    @user-ue9up2fj7r 18 днів тому +2

    西康一家现在除了吃点打折券也没有什么热点了,美好的向往的随风而去了

  • @user-ef7ty7th2s
    @user-ef7ty7th2s 18 днів тому

    祖母的廚房

  • @jackman5949
    @jackman5949 18 днів тому

    吃牛肉面才正宗。

  • @user-sx8te1dd1k
    @user-sx8te1dd1k 18 днів тому

    語調一樣的

  • @user-zf5zk7ch8d
    @user-zf5zk7ch8d 17 днів тому

    【大陸人狂讚台灣人爆幽默! 街頭滿滿諧音梗戳笑點XD】
    ua-cam.com/video/SEQhYq5jS64/v-deo.html

  • @m1a238
    @m1a238 17 днів тому

    台灣叫米血糕、用豬血加糯米

  • @wfireC
    @wfireC 15 днів тому

    台灣的魯肉飯沒這麼豐富。

  • @andylu6431
    @andylu6431 18 днів тому +2

    阿嬤=爸爸的媽媽,台灣國語通常寫 奶奶。
    外嬤=媽媽的媽媽,台灣國語通常寫 外婆。
    造卡 台語用 灶咖 比較接近,廚房的意思。
    咖的台語音,意思是腳;廚房 台語用字 灶跤,跤足部。
    米雪糕,正確是 米血糕,主料 米+豬血。

  • @hurutu5421
    @hurutu5421 18 днів тому

    招灶

  • @JCBJHD
    @JCBJHD 18 днів тому

    放低心理预期,成都还可以“活”得下去。
    阿扁人不错,声音扁扁的。

  • @user-ti4un6tm7j
    @user-ti4un6tm7j 18 днів тому

    台湾的割包就是星马一带很普遍的扣肉包,扣肉包源自于福建,中国不可能没有

    • @richwei77
      @richwei77 17 днів тому

      一定有 只是內含物各地不同

  • @user-ju2er3yc4s
    @user-ju2er3yc4s 18 днів тому

    老闆只請一個洗碗工是省錢吧!店租不知道多少錢?台灣滷肉飯,卦包對成都人可能都太清淡口味不一定適應生意也未必好做

    • @Chaos88996
      @Chaos88996 10 днів тому

      老板那个地段租金应该在2500-3500人民币一个月

  • @user-gd6qj4ok9h
    @user-gd6qj4ok9h 16 днів тому

    藍家刈包已經變味沒有以前好吃。

  • @brianys0619
    @brianys0619 18 днів тому +1

    米雪糕其實是 豬雪糕

  • @user-ib7to9mk2d
    @user-ib7to9mk2d 15 днів тому

    米血糕通常都是豬血糕

  • @user-eb2kb2mc3i
    @user-eb2kb2mc3i 17 днів тому +1

    不覺得台灣東西好吃,尤其是台北的更難吃

  • @TheSherrychang99
    @TheSherrychang99 18 днів тому

    阿罵a灶咖

  • @badanwang1826
    @badanwang1826 18 днів тому

    這賣場為什麼跟Costco相似度99% 以上?難道好士多是抄人家的?

    • @NAYASO
      @NAYASO 17 днів тому

      山姆是在中国卖进口为主的沃尔玛,沃尔玛在中国比较会玩

  • @ginshung
    @ginshung 17 днів тому

    刈包要配四神湯

    • @Chaos88996
      @Chaos88996 10 днів тому

      请问啥是四神汤?

    • @ginshung
      @ginshung 8 днів тому +1

      四神湯(中華民國教育部《臺灣閩南語常用詞辭典》收錄四神湯,臺灣話:sù-sîn-thng[1])一說是「四臣湯」[2],為著名台灣小吃。四神湯是用淮山、芡實、蓮子和茯苓四味中藥加入排骨,豬肚或豬小腸,煮成鹹湯來食用。在台灣為減少藥味、增加口感和成本考慮,通常用薏仁來取代茯苓,或者只使用薏仁和豬小腸來煮湯。應留意四神湯和四物湯的分別。 (以上都是台灣閩南移民的食法) 廣東移民的四神湯是以甜湯的型式呈現。以淮山、芡實、蓮子、薏仁煮做甜湯來食用

    • @Chaos88996
      @Chaos88996 8 днів тому

      @@ginshung 感谢科普

  • @user-hz4nf5rq1e
    @user-hz4nf5rq1e 17 днів тому

    居然没用折扣券,肯定比鸭子贵,没好意思抗议。

  • @haliehara4451
    @haliehara4451 17 днів тому

    现在的卤肉饭越做越肥了看了都是白白的东西

  • @pg1863
    @pg1863 17 днів тому

    被肉夹馍吊打😂

  • @user-yf6yx8fy7v
    @user-yf6yx8fy7v 18 днів тому

    你老婆說對了

  • @stevenlin9776
    @stevenlin9776 18 днів тому

    在台灣,傳統刈包裡的酸菜(台灣話叫鹹菜)沒有加辣椒喔
    但三層肉,有店家會應客戶的需求,有人不要肥肉只要瘦肉。

  • @user-lq2rv3ml1d
    @user-lq2rv3ml1d 18 днів тому

    竟然沒講你最愛的中國房產

  • @lisin827
    @lisin827 18 днів тому +4

    你去了台湾之后,就会知道,台湾美食可能不太适合你,很平淡。没有什么惊喜的,我今年刚去吃过

    • @lulalachen439
      @lulalachen439 17 днів тому +4

      的確如此,
      台灣料理注重食材的原味,
      少鹽少油口味較為清淡~

    • @minxtw
      @minxtw 17 днів тому +1

      我聽說,中國的食材有分等級,一般人吃的等級或許沒有很好,需要很重的調味才吃得下口,所以造成中國飲食幾乎都多油多鹹多辣,只是大辣小辣之分,台灣飲食基本不放辣,吃食材原味

    • @lisin827
      @lisin827 12 днів тому

      @@minxtw 好了啦,自己什么都不懂,就听说?什么中国食材分等级,是不是你就是想说你台湾食物最好了。心胸狭隘。这说法让人看起来很low好吗?那广东浙江上海那些地方口味都是比较清淡的,那你怎么说,博主是四川,成都那边的,川菜的特点是富有鲜味,麻辣见长。我说有可能不太合适博主的有什么问题,怎么非得说台湾食物好棒棒,台湾NO,1你心里才舒服了

  • @arumaliu2913
    @arumaliu2913 17 днів тому

    台灣中國,兄弟之邦!
    互忌兩傷,互信同昌!

    • @user-dr3bf3du2s
      @user-dr3bf3du2s 17 днів тому +2

      台灣中國、一邊一國。
      互不相干、國泰民安。