Beignets Cameroun | Pas à Pas | Cuisine Camerounaise
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- Опубліковано 8 вер 2024
- Faire des beignets "farine" à la perfection : Cette recette est pour vous .
Ingrédients:
-500 grammes de farine
- un peu de sucre ( environ 150 grammes)
-un sachet de levure BOULANGÈRE. ( j'ai utilisé celui de la marque Briochin)
-3 pincées de sel
-400 à 450 ml d'eau
Bonne dégustation.
N'hésitez pas à vous abonner et à liker la video.
adresse mail pro📩 : stefitoutsimplement@yahoo.com
Je suis tombée amoureuse du Cameroun ( chui Mauritanienne)
Merci pour tous ces détails dans ta vidéo.
Je comprends maintenant pourquoi ma pâte n'avait pas gonflé la dernière fois. L'eau pour diluer la levure était chaude et non tiède comme tu l'as fait. Et aussi je n'avais pas battu la pâte pendant aussi longtemps que toi.
Merci vraiment pour tes précieux conseils
Je viens de tester la recette.. pour une 1ère fois j'ai réussi mes beignets comme une pro.. Merci infiniment..
Merci beaucoup. J'ai parcouru les recettes sur UA-cam et je n'ai jamais réussi. Grâce à vous ; j'ai réussi et merci pour les sous-titres super important
La meilleure recette de beignets que j'ai reçu. Mes beignets sont moelleux comme j'aime. Merci bcp
Wow magnifique recette. La première fois que je réussis mes beignets. Thank u
La meilleure recette au monde...
Merci pour cette recette détaillée, je les ai réussis ! Ma famille est ravie. Je regrette juste de ne pas avoir réussi à les faire avec la main comme vous, la pâte collait trop ce fût un désastre lol j'ai pris des cuillers.
👏🏾👏🏾👏🏾felicitations 💖💖💖💖 oui comme elle colle il faut avoir un peu de technique mais il faut mouiller ta main dans l’eau a chaque fois que tu veux la manipuler.
J ai fais les beignets exactement coe Ta video ET j ai reussi oohhh, Merci beaucoup miss 😍😘😘😘😘😘
Merci beaucoup. Et les conseils en sous titre, vraiment instructifs. Merci ma soeur.
m
J'ai tellement appris avec ta vidéo merci beaucoup je vais l'essayer tout suite
Tu es sympa tu répond à tous
Merci pr la recette
Je vis seule maintenant alors j’ai envie d’apprendre 🥹 mon plat préféré
Je viens toutjuste d'essayer et c'est waouhhh. Superbe recette. Merci oooo
Merci.. je vais essayer ça demain 🇨🇲🥰
Bon appétit 🥰en avance
Une vraie pro 👍😘merci pour le partage Je m'abonne
Le congossa de celle qui est derrière la einnn ca t’a fait changé d’accent maaaa coo!! En tout cas keep going comme dhab prochaine video je cook ein
Merci beaucoup pour la recette
Merci ! Ta vidéo m’a aidée 👌👌👌
Merci pour cette recette c'est trop bon bisou😙😙😙😙😙😙
Merci pour le partage
Ahhahh ça m rapellll le Cameroun, super Stef
Ah oui le beignetariat à côté de la résidence
Oh que ça a l'air bon! Merci pour la recette. Bisous 😘
J’ai tout compris 🙏🏿😘💪🏽 merci au Cameroun 🇨🇲 la Guyane 🇬🇫 va essayer mais c’est simple il faut surtout (bien taper/frapper la pâte pour que sa gonfle )😘
Merci ma belle ❤️❤️❤️ tu as tout compris taper la pate pour un bon resultat 😘😘😘 Bisous la Guyane
Que cest beau. Merci j'ai réussi
J'ai repris votre recette et réussi merci
Génial ❤️❤️
C’est simple et facile à réaliser. Merci
Merci ma belle de ton retour 💋 ca fait plaisir
Bonjour ma chérie j'ai pû réaliser que Dieu te bénisse 🤩🤩🤩
Ca plaisir 💞💞💞💞merci beaucoup du retour 🥰🥰
Merci pour la recette miss.
Un vrai succès chez moi.
J'ai reposé la pâte 1h20 dans un four éteint par contre trop impatiente. Et ça le fait aussi bien. Bisous
Mais le four est eteind et comment ça fait pour chauffer alors?
Merci bonne recette
Bonjour Steve
pensez vous qu'on puisse faire des beignets avec farine de blé et maïzena ?
très bonne recett merci 👍
Aucune idée il faut essayer
Stp comment on fait pour faire des boules de baignait avec la main merci
Je viens de faire les beignets. La recette est top. J'ai réussi les beignets, bien gonflés et délicieux :-) MERCI pour la recette
Merci Stefi pour la recette et les astuces.
Ça donne tellement faim !!! 😋😋🇨🇲🇨🇭
Merci
Merci beaucoup j ai fait cette recette aujourd'hui
Je vais essayer votre recette car je n’en peux plus j’ai déjà tout essayer mes beignets ressorte très dur puffff
Vraiment je veux une commande special chez Stefi tt simplement. Lol. en tt cas merci pr la recette à la camer
waw rien a dire!!!!!
merci ☺️☺️☺️
J'ai essayé mais ma pate ne gonfle jamais , je ne comprends pas le pb, j ai battu ma pate tres longtemps , mais tjrs rien
J'ai le même problème que toi je ne sais pas comme procédé
Merciii pour la recette oooh cherie coco salut moi ta copine la mami kongossa de derriere la 🤣😂
Haha 😆😂😂😂 avec plaisir
Bonjour. Merci pour la recette je vais essayer de faire comme telle. Mais j'aimerais savoir , quel est le temps de pause de la patte avant de mettre les beignets au feu.?
Hello ma belle il faut laisser 2h a 3h Max.
Merciiii pour la recette. Peux ton utiliser la levure fraiche? Si oui, quel quantité??
Oui oui tu peux, il faut multiplier la quantité de levure sèche par 3 pour avoir la quantité en levure fraîche
Bjr , peut on mélanger avec levure chimique au lieu boulangère ?
On laisse reposer combien de temps ?
Cc stef cest toi lol suis contente en plus tu mas donner envie jai fais la patge en mele temps du coup jattends que sa monte toi tu laisses reposer combien temps stp moi dabitude jattends 4 h vu la patte nest pas beau oup si elle est bien faite meme zn 2 h cest bon non par contre je n ai plus film jai mis aluminium cest pas grave ou cest grave
Coucou, je la laisse poser 1h à 2h c’est mais si tu as du temps devant toi tu peux laisser plus longtemps . Merci 🙂
Si possibl fais ns 1e vidéo d crep aussi
Si on ne peut ni mettre au four ni ds le micro-ondes comment on fait?
Pourquoi ne pas mettre les quantités exactes utilisée en terme d'eau
Hello,
Parce que:
- d’habitude je le fais à l’œil
- En fonction de la farine utilisé, de la marque la quantité d’eau peut varier légèrement.
Coucou Stefi, dis moi, le sachet de levure c'est un de 7 ou 10gr? Merci par avance pour la réponse.
Hello miss c’est 5,5g le sachet de levure boulangère de la marque briochin que j’ai utilisée
@@StefiToutSimplement comment on appel le levure en anglais please, et ou est ce que je peu achetter ça?
@@joycepraisetv567 yeast
@@joycepraisetv567 baking powder
est ce qu'un sachet de levire boulagere de 5.5g est suffisant pour 500g de farine ?
hello, oui c'est suffisant. Surtout il faut mettre la levure dans de l'eau tiède pour qu'elle prenne bien. Si l'eau est trop chaude ca ne prendra pas !
Coucou as tu les mesures en tasses plutôt qu'en grammes?
Svp on peu rajouter autre chose pour que les beignets soivent plus mou
Comment est-ce qu'on fait si le sel a dépassé ?
Pour ta prochaine recette ,je te conseille de demender à tes amis(e) de se taire, car on n'entend qu'elles ,ce n'est pas professionnelle quand on s'adresse à un public .Merci pour ta recette .
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
🤣🤣🤣
😂😂😂😂
Bonne vidéo ma soeur. Merci! :-) J'ai une question, est ce qu'on peut battre la farine avec une batteuse électrique? Car à la main, ça doit faire mal au bras. La batteuse électrique pourrait être utilisée?
merci ❤️💕💕💕 je n'ai jamais essayé avec la batteuse mais j'ai peur qu'elle soit trop puissante😅
Merci pour la recette.
J'ai une question supplémentaire quand tu dis de mettrela patte au micro onde ou au four il y a une température précise ou bien c'est juste pour préserver du milieu extérieur.
Merci d'avance !
hello,
en hiver quand il fait froid je met la pate dans un endroit à l'abri de la lumière et un peu chaud ( microonde ou four légèrement chauffé, à coté d'un radiateur,... par exemple). Un endroit très froid peut empêcher la pate de gonfler normalement .
En été, quand il fait chaud, je recouvre et je depose juste dans un coin de la pièce .
Je n'ai pas de temperature exacte.
@@StefiToutSimplement Merci pour ta rapide réponse
Merci beaucoup Stefi. J'ai réusi enfin hier soir. J'avais essayé mercredi passé la pâte était trop môle du coup j'ai eu beuacoup de problèmes pour couper au moment de lafritre. Hier c'était tout simplement parfait.
Garand merci
Avec quoi vous mesurez svp?
Bonjour, j’ai essayé de refaire votre recette ma pâte a gonflé mais elle est trop liquide, je ne parviens pas à faire des boules. Comment je peux rattraper cela svp ?
Il faut mettre plus de farine mélanger et frire immédiatement
Ohh je comprend mieux pourquoi ma pâte n a pas du tout gonfle. L eau était peut être trop chaude pourtant j ai laissé reposer après avoir chauffer
Hey , tu as mis de la levure boulangere dedans ? Sinon je ne vois pas pourquoi ça n'a pas gonflé ma belle 🤔
Salut stefi je veux les ingredients pour 5kg de farine
Hello il suffit de multiplier les ingredients de la video par 10. Sachant que dans la vidéo j'ai fait 500g de farine environ
Bonjour quelle huile utilisez vous pour cuire les beignets ?
Hello c'est de l'huile de friture
Bjr, ça s'est laquelle de levure, vous l'achetez où
Hello, c’est la levure boulangère. Ne surtout pas prendre la levure chimique pour faire les beignets. En France je l’achète à carrefour 😊, Auchan, dans tous les grands supermarchés
la marque de la levure c briochin ?
Oui c’est la marque briochin ( c’est écrit en barre d’infos) 😉
Stefi ToutSimplement merci ma chérie demain j'en fais
Est ce que je peux prendre la levure pour les gateaux..repondez moi svp je veux faire ca demain merci
Je reproduis celà ce soir 16/11/2018 avec du haricot mon chéri et notre fille font appréciéj'en suis sûr 😙
Cooollllll donne moi des nouvelles ma belle 😍 je suis sure que tu as assurée 💪🏾✌🏽 Bises
@@StefiToutSimplement est ce que la patte peu aussi resté plus de 3h avant de la faire frire ou même dormir ?
Surtout pas dormir, la pâte va devenir acide. En hiver comme il fait froid tu peux laisser jusqu’à 4h . Mais je te conseille de frire tous tes beignets entre 2h et 3h pour in meilleur goût 😘
@@StefiToutSimplement merci je l'ai fais c'est vraiment très délicieux je suis fière de moi ma fill et mon mari adore je te dis merci 😍
Ta copine a gâté ta vidéo elle bavarde comme les arachides laisses tomber 🤭
Quel est le risque si la.pate a un.peu trop d'eau ? Comme elle l'était avant de rajouter la farine
Tu aura du mal à faire les boules donc tes beignets n’auront pas de forme 😟
Bonjour est-ce qu' on peut remplacer l'eau avec du lait
hello, je n'ai jamais essayé! La recette du Cameroun se fait avec de l'eau
Ok merci
@@fatoudiouf8798 Aux Comores on utilise du lait mais les beignet sont sucré et sont plutôt utilisé pour le petit déjeuné ou comme dessert
@@wanas3392 Comme au Sénégal
Cc comment on appel le levure en anglais
Yeast
Combien de gramme de levure pour les 500g de farine
Hillary Tchassem il faut un sachet de levure boulangère (7g )
Merci beaucoup 😘
Même la levure tu ne dis pas le grammage?
ou on peut trouver la levure boulangere?
Hello, tu trouve la levure boulangère dans tous les grands magasins en fonction du pays dans lequel tu vis. Tu peux aussi trouver de la levure boulangère fraiche dans certaines boulangeries.
La farine doit se reposer combien de temps stp ?
hello, il faut laisser deux à trois heures ✌🏾
Merci bien 😊😊
mais ou est l'ingredient ou la touche camerounaise ????
Aucun ! Le titre beignet à la camerounaise c’est uniquement ParceQue c’est ce qu’on appelle beignet au Cameroun. Si tu écris uniquement “beignet” sur UA-cam, ce ne sera pas ce genre de beignets! D’où la précision!
Trop d eau
Y a trop d aux
C est comme les beignets congolais
Trop liquide
C'est pas bon de faire des vidéos pr montrer une recette sans la posologie c'est pas du tt pro
Tout le monde fait ça 🤦♂️
Et alors ?
c'est pas camerounais
Bonjour, J’ai appris mes beignets au Cameroun. Dans chaque pays on fait des beignets, avec des techniques différentes! Je montre celle que j’ai apprise et je précise cameroun 🇨🇲 oui cameroun. Bien cordialement
Démonstration est bonne. Mais tu aurais pu peser la quantité de sucre que tu as utilisé pour nous situer à peu près. Tu imagines je mets peu ou trop de sucre? Je me retrouve devant quelque chose que je ne peux pas déguster après avoir pris assez de temps. Toi à ma place , comment réagirais-tu. Un peu de professionalisme et sérieux la prochaine fois
Vous lui versez un salaire ? Un peu de courtoisie svp. Quelqu'un prend son temps pour vous montrer comment faire quelque chose et vous trouvez bon de quand même critiquer. Vous lui avez acheté une balance pour qu'elle pèse ses ingrédients ? Non. Si la vue a l'oeil ne vous suffit pas, demandez au moins gentiment ou alors complétez avec des recherches complémentaires au lieu d'étaler votre ingratitude aux yeux de tous.
Elle a mis les quantités dans la description
@@florashow ferme tes fesses dionc. Elle a raison . En plus elle na pas ete desagreable ds son commentaire. Vous aimez trop vous faire voir ds zero...
Mettez 500 g de sucre pour 400 g de farine si ça vous arrange mince
@@sylvieprisomoukalva5716 ekiee c'est beaucoup !
De base c'est des beignet congolais. Et pas camerounais
Et qu’es ce que ça change ? On fait des beignets dans la plupart des pays africains ! L’essentiel c’est la recette 🤗celle que je donne dans la vidéo, je l’ai apprise au Cameroun pour le reste je ne me prononcerai pas.
Comme je pourrais aussi dire que ce sont des beignets ghanéens ou nigerian. On fait des beignets comme ça un peu partout en Afrique
Merci
Svp la pate doit pesé un peu ou sa doit etre liquide?
Hello, La pate ne doit être liquide comme celle des crepes, elle doit peser un peu mais trop ( au risque d'avoir des beignets trop dure)
Diluer avec le vin rouge...