"Ich würd' nicht wieder kommen!" | Die Kochprofis - Einsatz am Herd
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- Опубліковано 26 вер 2024
- Wer ein erfolgreiches Taxiunternehmen führen kann, kann auch ein 300 Betten-Hotel mit À-la-carte Restaurant leiten, so der Gedanke von Selfmade-Geschäftsmann Jens (47). Seit einem dreiviertel Jahr führt er zusammen mit Ehefrau Manuela (45) das Erlebnishotel Mölltal in der Hochgebirgsregion Hohen Tauern im österreichischen Kärnten mit mäßigem Erfolg. Leider findet kaum ein Einheimischer den Weg hoch auf den Berg.
Mit Busreise-Tourismus versucht sich der Familienbetrieb über Wasser zu halten. Die beiden Söhne Sandro (16) und Marco (14), die ihre gesamte Freizeit dem Unternehmen opfern, machen sich Sorgen um ihre Eltern und ihre Zukunft. Auch die beiden Jungköche, die nach der Entlassung des Chefkochs ganz alleine das À-la-carte Geschäft stemmen müssen, sind vollkommen überfordert.
Die Kochprofis Frank Oehler und Nils Egtermeyer sind zur Stelle, um diese Gastro-Baustelle wieder auf Vordermann zu bringen. Und sie haben einen Trumpf im Ärmel: Gastkoch Mike Süsser ist als Wahlösterreicher ein Lokalheld und kennt sich in der Region aus.
Erstausstrahlung: 07.12.2017
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Ich finde es ganz ganz toll wie Mike Süsser so grundehrlich ist und offen sagt, was er für ein grandioser Profi und Koch ist.
unser Local-Hero (waren die Local-Heros nichtmal bei Rosinchen?)
Sind glaub ale nicht so erfolgreich.
Am erfolgreichsen ist der Rosin
Heho Propellerle, dat war 2016?
@@mic992rs9 2017 glaube ich. Erstausstrahlung war im Dezember 2017.
Propeller unser local hero, ich gehe mich mintgrün ablöschen
Der Koch Günther ist eine Maschine!! Bestimmt ein cooler Lehrer!! 👍
ja klar! Der lehrt dir dann zwei verschiedene, kreative Anrichtweisen wie: mit zwei Stücken, oder mit einem Stück XD
@@Roestikrokette😂😭
Ich möchte, dass Günther mich genau so zusammenfaltet wie jenes Backwerk.
schöhn wie er sagte ich kann da noch was dazu lernen weil wer sagt ich hab ausgelernt hat das leben verlernt und gühnter so jemand hat verdient ewig zu leben ausbilder wie ihn braucht die gastro
Nette Menschen und sehr schöne Gegend
Da die Kochprofis seit unzähligen Jahren und Folgen so ziemlich jedes Problem lösen können, sollte man einmal darüber nachdenken, sie auch in andere Krisenbereiche zu schicken :D
Abschließend muß ich sagen: Hier ging die Hilfe der Hotelprofis aber mal in die richtige Richtung. Regionale Gerichte eingeführt und einen Ansprechpartner für die Jungköche gefunden. Das war schön anzusehen.
Allerdings frag ich mich schon warum man als Koch Anfang 20 so unmotiviert dahinkocht und kaum selbst etwas bewegen will und einen Anspruch hat. Werden sie nur auf Zuruf geholt und haben keine festen Arbeitszeiten und sind deswegen unmotiviert, sind die Hotelbesitzer unaufgeschlossen, kein Selbstbewusstsein oder ist es einfach Desinteresse. Grade wenn wenig Gäste da sind, kann man ja gemeinsam mit den Betreibern mal über die Karte schauen und gucken, dass sie ala carte tauglich wird, vielleicht auch Gerichte durchdrücken, die man gut auf Vorrat herstellen kann, anstatt auf typische Tiefkühlkost zu setzen.
Das Fischgericht und die Kaasnudeln sehen sehr köstlich aus
Geile Folge 💜
Die könnten aus dem Hotel auch ein Stundenhotel machen. Das wäre dann man ein echtes Erlebnishotel!
Auf dem Berg? 😃
Dann würden auch sicher wieder die Einheimischen "kommen"
Diese Moderation macht das ganze zu so ner richtigen RTL-Sendung. Mir fehlt das feeling
4:20 Es wurde echt mal Zeit das hier mit offenen Karten geredet wird. 🤣
10:41 der Verzehr, wie vom Koch geküsst. Mmmmh.
Die haben es verdient
Der Günther kann echt gute Kasnudeln machen. Da könnte sich sogar der Angelo mal was abgucken. So große Ravioli bekommt der nicht hin. Auf die Größe kommt es nämlich manchmal doch an!
Angelo bekommt gar nichts mehr hin.
5:54 " die Jungs haben's sich auch gewünscht..
Und dann der Blick: 😑
Käferbohnen sind aber eher aus der Steiermark.
der piefke kennt sich halt ned aus
@@SashLyrics genau, bei uns gibt‘s Strankalan !!!
300 Betten?? Wer macht die Zimmer sauber??
Die Jungköche
0:40 die Requiem for a Dream Musik 😩😩😩
Gibt's das Restaurant noch und das Hotel?
Warum sind die alten Folgen nicht in eurer Mediathek?? 😠😠😠
Man kann ja sagen was man will , aber die Linders sind immer noch Inhaber des Hotels. Auch wenn , der Gasthof immer noch gruslig und altbacken aussieht.
ist das Essen denn nun ok ?
@@mobilfone2234 die machen jetzt nur noch döner
Finger ablutschen, Schmuck und Uhren an und nicht einer hat Kopftuch oder Haarnetz auf. Hygiene in der Küche sieht anders aus.
2:28 Au weia, wie kann ich denn in Österreich ein Wiener Schnitzel (nichtmal "Wiener Art") vom Schwein anbieten, und mich dann wundern, warum grade die Einheimischen nicht kommen. Die sehen schon dieses eine Gericht ganz oben auf der Kartenseite und rennen aus dem Laden als würde es drin brennen.
Ansonsten weiß ich aber nicht, warum die Hotelprofis an der langweiligen Karte mäkeln. Grade wenn es ein Restaurant für Hotelgäste ist, braucht es doch einfach auch einige Klassiker. Man könnte ja statt "Boah, so was langweiliges hab ich ja noch nie gesehen" einfach sagen "ja als Grundlage ist das doch schonmal die richtige Richtung, habt ihr denn noch Saisonküche, regionale Gerichte oder mal eine Wochenkarte, blabla" und dann dahingehend ausdünnen, verfeinern und beratend unterstützen.
Jaja, hätte hätte Fahrradlenker
bei solchen lokalitäten ist selten nur die küche ausschlaggebend. da spielen viele gschcihten mit der bevölkerung eine rolle oder fehlendes marketing usw
In Österreich und auch in Wien wird zum überwiegenden Teil Schweineschnitzel angeboten. Das mit der Aussage, dass fast alle ein Kalbsschnitzel verwenden ist ein Einbildung der Deutschen. Sie sollten sich mal mit einheimischen Wienern und Österreichern unterhalten.
@@ML80-f8y Ach, ich hab nichts gegen Schweineschnitzel. Und natürlich wird das auch in Österreich vorwiegend gegessen, dort wächst das Geld der Leute ja auch nicht auf den Bäumen. :)
Mir geht es rein um die Bezeichnung. Ein Wiener Schnitzel ist halt ein sehr konkretes Rezept, grade was das Fleisch angeht. Da kann ich dann nicht einfach ein Schweineschnitzel hinlegen. Hätten sie "Schweineschnitzel Wiener Art" geschrieben, wär es ja ok. So gibt es halt gleich das Gefühl: "wo werd ich denn sonst noch so verarscht?"
Ich liebe diese Kochsendungen ❤Aber ihr hättet schon das richtige Intro präsentieren können. Die gezeigten Köche sind in dieser Folge nicht dabei. Bitte ändern! Danke
Klassisch 2 Stück zur Hauptspeise. Wers moderner mag, nur 1 Stück als Vorspeise. Frech. Virtuos.
Kann mir jemand dieses Intro erklären? Niemand der Köche kommen wirklich in der Sendung vor.
Also wenn der mir Zwei Käsnudel serviert, sieht der mich nie wieder....
weil?
@@SashLyrics Schon mal Kärntner Kasnudel gegessen? Also bei 2 Stück ist man danach hungriger als davor, Standard sind 4 Stück und die sind schon zu wenig
@@mariokrassnig2 Kommt halt auf die Größe an, die hier sind für 2-3 Stück schon akzeptabel. Bei den 4er oder 5er-Tellern kriegst ja auch eher die kleinere Version vorgesetzt.
Schlimmer find ich da Mike's Version mit dem Karfiolpüree drunter.
Aber ich hätte den Fisch nicht probiert, er lutscht sich die Finger ab richtet an leckt sich wieder die Finger ab und richtet weiter an🙈.Das sollte mann nicht als Koch machen.
Mike Süsser: Wir wollen euch nicht an die Wand (den Pranger) stellen. 😂
Kann man mal machen. Da Schaumamoi.
Do hoam owa die Köche auslossan....
Ohh man, das ist eine SHOW. Die helfen niemanden!
Wo ist denn die Grüne Göring Eckart?
Mal drauf achten das Nils Egtermeyer alles mit der Hand anrichtet....sich die Hand ableckt und wieder anrichtet.....ekelig
mimimimi
@@SwissMarksman beim nächsten Essen scheiß ich dir in den Salat...und sag' dann auch mimimi
Bei jeder Folge!!!! immer,wenn der Kellner mit einem Gericht an den Tisch kommt und sagt zum Beispiel: Schnitzel,und einer der Proviköche antwortet:das ist bei mir.,, dann weiß ich, mit wem ich es zu tun habe.Was möchten sie uns beibringen,wenn sie noch nicht einmal deutsche Grammatik beherrschen????
Deine Grammatik ist aber auch ungenügend. Selbstspiegel oder was ist dein Problem mit dir? 😂
Sagt jemand der Proviköche schreibt 😂
Bruder, was geht denn bei dir? In jedem Satz mindestens einen Fehler, aber einem Koch die Expertise fürs KOCHEN absprechen, weil die Grammatik deiner unqualifizierten Meinung nach nicht korrekt ist.
Hauptsache Kommentarprovi.
Von wann ist die Sendung
Ne neue Folge ohaa
Grillteller und Soße 🙄🙄🙄 typisch Piefke
Finger ablecken meiner Meinung nach ein NoGo in der Küche.
boah, das wäre mir zu Deutsch ey
Dann geh Döner fressen.
ja sry, ihr Deutschen seid eh in der Minderheit, das es noch so ne Kultur geben darf, geht ins Ausland; Ich habe gehört China hat Original deutsche Dörfer nachgebaut @@joedimaggio4175