Trois conseils de Cyrille Herbert, jeune éleveur (35), pour s'installer en lait

Cyrille Herbert a repris en 2014, en Ille-et-Vilaine, une ferme laitière en hors cadre familial. Faire évoluer le système en fonction de ses envies, investir progressivement, réfléchir à la charge de travail selon la main-d'œuvre disponible... avec huit ans de recul, et prenant exemple sur sa propre expérience, le jeune éleveur prodigue quelques conseils aux futurs installés.
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