Hola q tal esta muy bien el video solo algunos errores la camarera incomoda al caballero al quitar el menu e incluso no respeta su espacio es mi umilde opinion
según el protocolo acaso no es primero la dama en el orden y se dirige mirando a los ojos y por el lado derecho, lo de pasar los platos por encima del caballero y después por el mismo lado a la dama,
Y los restaurantes donde no puedes anotar???... me toco trabajar en uno y debia memorizar hasta 8 pedidos y luego entregarlos sin equivocarme y sin preguntar de quien era cada pedido... dure poco 😆
Cuando un cliente entra en el bar o restaurante, entra en tu casa. Estás ahí porque quieres hacerles sentir que disponen de un servicio privado al que contratan para ese rato en exclusiva. Y es que aun tratando a todos los clientes por igual, para cada uno de ellos es personal. Desde la apertura ofreces una barra libre de invitaciones a tu fiesta con aforo limitado con unos productos determinados seleccionados con la mejor intención. Están ahí porque les interesa participar y lo único al alcance de la mano es la correspondencia. Anfitrionaje exclusivo, ya sea egocentrista o sumiso..... fundamental
Hola q tal esta muy bien el video solo algunos errores la camarera incomoda al caballero al quitar el menu e incluso no respeta su espacio es mi umilde opinion
La camarera lo ha hecho perfecto desde mi experiencia
Lo de los globos es subrealista a mi nunca le dieron uno siendo peke hahahahahaha
Como decirle a un cliente que me encanta un plato si nunca lo he probado
Probándolo?
Te entiendo eso pasa😂😂 y si probarlo cuesta caro jaa
Demasiado habladora.
según el protocolo acaso no es primero la dama en el orden
y se dirige mirando a los ojos y por el lado derecho, lo de pasar los platos por encima del caballero y después por el mismo lado a la dama,
Y los restaurantes donde no puedes anotar???... me toco trabajar en uno y debia memorizar hasta 8 pedidos y luego entregarlos sin equivocarme y sin preguntar de quien era cada pedido... dure poco 😆
Que máquinas 😅😅😅
Es una muerda nadie es computadora para grabar tanto
Pues no es un restaurante profesional. Todos los buenos lugares tienen comanda. Cambia de lugar de trabajo
Un compañero memorizaba según el ,pero siempre es bueno tener una libretita la mente es frágil para cualq persona
se pasa un poco de pesada
Cuando un cliente entra en el bar o restaurante, entra en tu casa. Estás ahí porque quieres hacerles sentir que disponen de un servicio privado al que contratan para ese rato en exclusiva. Y es que aun tratando a todos los clientes por igual, para cada uno de ellos es personal. Desde la apertura ofreces una barra libre de invitaciones a tu fiesta con aforo limitado con unos productos determinados seleccionados con la mejor intención. Están ahí porque les interesa participar y lo único al alcance de la mano es la correspondencia. Anfitrionaje exclusivo, ya sea egocentrista o sumiso..... fundamental
muy bueno!!! me sirvió para verlo con mis alumnas de Hotelería (Colegio Técnico)
Muchos herroes en muletillas y crusar el braso frente a la cara del cliente , lo apropiado es dar la vuelta y tomar la carta, pero muy 👍
muy bien la verdad yo soy instructor de salon y cocina en una escuela en mexico y la verdad es de mucha utilidad para mis alumnos
Muy mala atención así no se atiende
Ella tenia que preguntar si ya podías retirar los menús
La cuchara se puso a la izquierda para la pasta es correcto corrijame
quien es la primera persona que se acerca la mesa? es el maitre o como se llamaria?
🖒
😂😂😂