เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 03-09-16
Вставка
- Опубліковано 21 сер 2024
- ผัดซีอิ๊วถือเป็นเมนูยอดนิยมของใครหลายๆคน สำหรับคนที่โปรดปรานเมนูอาหารประเภทเส้น เพราะเป็นเมนูที่หาทานได้ง่าย สะดวกรวดเร็ว และมีขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยาก เชฟวิชิตขอนำเสนอเทคนิคง่ายๆในการสร้างสรรค์เมนู #เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว พร้อมวิธีการเลือกใช้เส้นใหญ่ รวมถึงวิธีการปรุง และเคล็ดลับในการผัดอย่างไรให้ออกมาหอมชวนให้ลอง
ส่วนผสม
- เส้นใหญ่
- คะน้า
- ไข่ไก่
- อกไก่
- กระเทียม
- พริกไทยป่น
- พริกชี้ฟ้าแดง
- น้ำส้มสายชู
- น้ำตาลทราย
- ซีอิ๊วขาวสูตร1
- ซีอิ๊วดำ
- ซอสหอยนางรม
- น้ำมันพืช
วิธีทำ
- ตั้งกระทะผัดกระเทียม และไก่จนหอม ปรุงรสด้วยซี๊วขาว ใส่คะน้าลวก ผัดจนเข้ากัน ตักไก่และคะน้าขึ้นพักไว้
- เพิ่มน้ำมันเล็กน้อย แล้วตอกไข่ใส่ลงไป นำเส้นใหญ่ลงผัดพร้อมกับซีอิ๊วดำ
ผัดด้วยไปแรงจนเส้น และไข่สุก
- ใส่ผัก และไก่ที่พักไว้ลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย พริกไทย ผัดให้เข้ากัน - ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับ พริกน้ำส้ม
ดูสูตรได้ที่ : / 1215128378531346
Facebook : Yordchefthai
Line : @yordchefthai
ติดตามชม ยอดเชฟไทย ทุกวันเสาร์ ทางช่อง 5 (ดิจิตอล ช่อง 1) เวลา 9:25น.
วันนี้ 🌲 ทำผัดซีอิ๊วถวายพระสงฆ์ 5 รูป 🌲ขอน้อมนำ🌸บุญ🌸มาฝาก ⭐️เชฟวิชิต 👨🍳⭐️และทุกท่านทั่วโลก 🌎 ครับ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
เพิ่งเปิดเข้ามาเชฟ ฯ บอกเลยว่าถูกจริตมาก ๆ เก่งจริง รู้จริง เห็นวิธีทำวิธีสอนแล้วทำให้คิดถึงคุณแม่เลยค่ะ (ท่านเสียไป ๒๐ ปีแล้ว) คุณแม่ทำอาหารพิถีพิถันและอร่อยมาก ๆ เกรซก็ได้วิชาท่านมาด้วยเพราะเด็ก ๆ ชอบช่วยอยู่ในครัว
ๅ
ได้เทคนิคทำอาหารจากเชฟระดับนี้ฟรีๆ มันยอดเยี่ยมมากครับ
น่าทาน ยอดเยี่ยมไม่ยุ่งยากเกินไป กดติดตามแล้วค่ะ
สุดยอด👍🏻👍🏻ชอบมากน่ากิน😋
ขอบคุณมากครับ ติดตามแทบทุกตอนครับ
สุดยอดเชฟจริงๆค่ะ
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆค่ะ การเลือกของสำคัญมากๆพอๆกับการปรุง นี่คือสิ่งที่ทำให้รายการนี้แตกต่างจากรายการทำอาหารอื่นๆ ชอบค่ะ
ติดตามดูเชฟทำอาหารทางทีวี จดวิธีทำไว้ ตอนนี้ติดตามทางยูทูป เชฟสอนละเอียดทุกขั้นตอน บอกเคล็ดลับดีๆ ทำตามได้ไม่ยาก
ขอบคุณครับ
ชอบเทคนิคอย่างนี้ครับ สีสันสวยงาม น่าอร่อย ไม่ซับซ้อน น่าสนใจครับ
Your dish looks very appetizing, thanks for sharing
นี่คือผัดไทยในอุดมคติ บางคนผัดแฉะไป เส้นเละไม่น่ากิน เชฟใจดีและน่ารักมาก ไม่หวงวิชาเลย
กดติดตามเชฟแล้วนะคะ
น่าทานมากค่ะ
ดูก็ไม่ยุ่งยาก ทำแบบง่ายๆเองเนาะ
ที่เข้ามาดูก็เพราะยังไม่เคยทำผัดซีอิ๊วทานสักที
ขอบคุณสูตรที่ดูน่าทานนะคะ
น่าค่ะ
ขอบคุณอาจารย์มากครับ ในเรื่องเทคนิคการปรุงครับ..อาหารไทยที่ดูธรรมดาๆ กลับกลายมีเอกลักษณ์ขึ้นมาทันที..
ิ
ดูเข้าใจง่าย ทำให้รู้สึกว่าการทำอาหารไม่ใช่เรื่องยุ่งยาก
น่าทานมากๆค่ะเชฟ
ของคุณนะคะ กับวิธีทำอาหารและคัดสรรวัตถุดิบอย่างผู้รู้จริง ทำผัดวุ้นเส้นตามแล้ว อร่อยและน่าทานค่ะ ติดตามแล้วนะคะ ตอนนี้มีเวลาฟอลโลแล้ว
ชอบค่ะ บอกรายละเอียดเล็กๆน้อยๆ เทคนิคที่บางทีเราก็ไม่ได้ใส่ใจแต่นั้นแหล่ะคือความลับของความอร่อย
ลองทำแล้วคะอร่อยมากๆ เชฟยอดเก่งมากดูของที่อื่น มันไม่อร่อยแบบนี้
เมนูอยากกินทั้ง.2อย่างค่ะ.ชอบๆๆ
เพิ่งรู้จักเชฟค่ะ
ชอบท่าทางการสอน ฟังสบายๆเข้าใจง่ายค่ะ
น่าทานด้วยค่ะ
สอนดีเข้าใจง่าย เสียงก็เพราะค่ะ
ทานผัดซีอิ๊ว ถ้าใส่น้ำพริกศรีราชา ด้วยก็จะอร่อยมากเลยค่ะ
เชฟสอนละเอียดมากค่ะตั้งแต่เลือกวัตถุดิบเลย สนุกเข้าใจง่าย
น่ากินมาก เชฟทำแล้วดูมันง่าย ๆ สบาย ๆ มาก อธิบายรวมทั้งบอกเทคนิคด้วย ขอบคุณมาก ๆ
ดูเชฟสอนแล้วหน้าตาเชฟดูจริงใจดี.
ชอบเชฟ..ปรุงอาหารถูกใจมากๆๆ
ขอบคุณค่ะ ได้ความรู้มากเลยค่ะ
ยอดเยี่ยมมาก ขอบคุณเชฟค่ะ มีชีวิตอยู่รอดที่เมืองนอกเพราะเชฟในยูทูปค่ะ
เซฟเก่งมาก
ชอบวิธีการสอน และขอบคุณที่ทำให้เมนูที่คิดว่ายากดูง่ายๆ
ทำตามหลายเมนูแล้วค่ะ
ยิ่งโควิด
ต้องดูเชฟเลยค่ะ
และขอบคุณมากขึ้นกับเคล็ดลับความรู้เล็กๆน้อยๆแต่สำคัญค่ะ
ชอบเชฟมากๆค่ะ ทำอาหารได้น่าทาน มากๆเลย ค่ะ ได้ความรู้เยอะเลยค่ะ ดูรายการเชฟ
Chenchira Khantiwong
ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรวิธีทำ ไม่เคยทำผัดซีอิ๊วเลย เดี๋ยวจะลองทำดูค่ะ
แต่ละเมนู เทคนิคเยอะมากครับ ขอบคุณครับเชฟ
Aksornsilp Sripirom ช
น่าทานมากค่ะแต่ก็เสียดายใบคน้าค่ะ
ขอบคุณค่ะ
อจ. เชฟ เก่งจริง ชอบทุกคริ๊ป ค่ะ
เชฟให้ความรู้ทุกอย่างเลยครับ
ผู้ชายทำอาหารเก่งนี่น่ารักมากๆค่ะ
ต้องเปลี่ยนเป็นสุดยอดเชฟไทย
ขอบคุณค่ะจะทำตามค่ะน่าอร่อยน่ะค่ะ
โบราณต้องผัดใส่เต้าเจี้ยวเพื่อเพิ่มความหอม รวมทั้งราดหน้าด้วย กินมาตั้งแต่เด็ก คนไทยเชื้อสายจีนทำแบบนี้
ิกินมา สี่สิบกว่าปีแล้วครับ ถนนนเรศ เขตบางรัก
พารา Para ใช่ครับ ต้องมีเต้าเจี้ยวจริงๆ ของจีนแท้ๆ
ใช่ๆๆใส่เต้าเจี้ยวด้วยอร่อยครับ
เคยดูหลายๆคนผัดเขาไม่ใส่ แต่ใส่แล้วอร่อย
เหมือนที่บ้านเรา เราผัดทุกครั้ง ต้องใส่เต้าเจี้ยว ถ้าไม่ใส่ แม่จะบ่น ว่าไม่อร่อย ราดหน้าก็ทำเหมือนกัน กระเทียมตำแล้วผัดกับเต้าเจี้ยวหอมมาก ทำให้คนข้างบ้านกิน เค้าก็ว่า เหมือนที่เค้าทำขาย เค้าทำกินเอง ไม่รู้ว่าต้องใส่เต้าเจี้ยว มันอร่อยตรงส่วนผสมของเต้าเจี้ยวกับกระเทียมจริง ๆ ผัดให้หอม พริกไทยก็สำคัญ โรยตอนผัดเสร็จเยอะ ๆ อร่อยล้ำ
ขอบพระคุณค่ะเชฟ
ขอบคุณสำหรับเทคนิค เคล็ดลับ เล็กๆสำหรับอาหารจานนี้
จะทำให้อร่อย น่ากินยิ่งขึ้นค่ะ
ขอบคุณเจ้าของสูตรค่ะ คิดตามค่ะ
ของง่ายๆไครๆก็ทำได้. แต่ แต่ แต่ พอได้มาดูคลิปของเชฟ มันทำไห้รู้ว่า เกร็ดเล็กๆน้อย คือสิ่งที่ทำไห้เราทำเมนูทั่วไปไห้มัน ไห้มันอร่อยแตกต่างและโดเด่นจากคนอื่นได้ จริงๆ งานครัวทำไห้คนชิลกลายเป็นคนจุกจิกโดยไม่รู้ตัว555 โดยเฉพาะคนที่ไส่ใจในงาน
ขอบคุณความรู้ดีๆที่นำมา แบ่งปันนะคะ
ขอบคุณค่ะ เชฟเก่งที่สุดค่ะ
ขอบพระคุณมากๆครับ ดูแล้วได้ทั้งความรู้ และความสุขที่จะได้ทำให้คนในครอบครัวทานเลยครับ จะเอาความรู้ที่ได้ไปสอนลูกหลานต่อนะครับ ขอบคุณมากครับ
สอนละเอียดชนิดที่ว่าทำได้จิง ขอบคุณค่ะเชฟ
ผัดได้น่าอร่อยจริงๆ วิธีหั่นไก่ ก็เทพมาก ชอบ ชอบ
หิวเลยค่ะเชฟ
สอนเข้าใจง่าย#ขอบคุณที่สละเวลามาสอนพวกเราค่ะ
สอนได้ยอดเยี่ยมไม่หวงเลย 👍👍👍👍🙏🙏🙏
เยี่ยมที่สุดครับผม
ได้ความรู้มากมายล้วนน่าสนใจ
เชฟสอนแบบรู้จริง
ต้องไปทำตามแล้วค่ะ
เป็นรายการที่เริ่มทำตั้งแต่ต้นจนอิ่มจริงๆ เชพละเอียดมาก
วิธีทำดูพิถีพิถัน หน้าตาออกมาน่าทานมาก ๆๆๆๆๆๆ
ขอบคุณเชฟมากๆ วิธีทำละเอียด ว้าวหน้าตาหน้ารับประทานสุดๆ ค่ะ ชอบคุณเชฟมากๆๆ
สอนดี๊ดี ขึ้นชั้นเป็นคุณครูไปละครับ
ขอบคุณค่ะเชฟน่ารับประทานมาก
อื ของจริงขอติดตามด้วยคนนะครับ น้าพูดใวถ้าคนรู้เค้าก็ตามทันครับ แต่ผมติดโง่ครับ555 ดีครับขอบคุณ บอกละเอียดดี
ชอบมากค่ะ ทำติดตามและทำอาหารตาม อร่อยค่ะ
รายการดีมีสาระและน่าติดตาม
ชอบราดหน้า มากกว่า ผัดซีอิ๊ว ทานไม่เบื่อเลยค่ะ
ใครถามเหรอครับ
🙏🙏🙏
ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรทำเมนูอร่อยๆ จากคนที่ทำอาหารไม่เป็นเลย เดี๋ยวนี้เราสามารถทำให้สามีและลูกกินในบ้านได้แล้ว ไม่ง้อร้านอาหารที่ไหนๆแล้วค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😊 จะลองทำวิธีของเชฟนะคะ
Fang Laismit เส้นหมี่ผัดซีอิ้ว
สุดยอดมากค่ะ ได้ความรู้สุดๆๆๆ ขอบคุณมากๆๆน่ะค่ะที่แบ่งปันคนไกลบ้าน
ชอบเชฟจังเลยค่ะ กราบขอบพระคุณมากๆนะคะไห้ความรู้เยอะเลยทุกคลิบ
ขอบคุณมากค่ะง่ายๆ
ขอบคุณนะคะมีประโยชน์มากเลยค่ะ
เชฟเท่สุดๆ เทคนิคเพียบ
ชอบทุกเมนูเลยค่ะ
น่ากินมาก
เด๋วจะไปลองทํา
Thank you 🙏🏻 so much 👨🏫
ไปเข้าคอร์สพร้อม ภรรยาทูตหลายประเทศ และสื่อมวลชนไงคะเชฟวิชิต 🙋🌷🙏
สุดยอดมากค่ะเชฟ
🙏🙏🙏เยี่ยมยอด
ทำได้น่าทานมากค่ะ
ชอบมากๆคะ
ผมโครตรักเชฟ.เรย.ทำตามทุกเมนู
แบบนี้เนี่ย เราก็หมวยมันๆ
ทุกครั้งที่ดูเชฟทำอาหารทำให้อยากเรียนทำอาหารขึ้นมาทันที🤩ขอบคุณมากๆคะสำหรับสุดยอดสูตรอาหารดีดีที่แบ่งปันให้กัน👍
ชอบเชฟหั่นไก่ไว้จำไปหั่นมั่ง
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณค่ะเชพ ทำวันนี้เลย
สวัสดีค่ะเชฟวิชิต เคยไปเข้าคอร์สที่โอเรียลเต็ลได้ถ่ายรูปด้วยน้านนานแล้ว เชฟน่ารัก เป็นครูดิฉันนะเนี้ย😂.
ขอบคุณ..ครับ
สะอาด หน้ากิน สุดยอด
เก่งมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะสุดยอด
น่าทานมากกกคะ
สูตรเดียวกับที่ผมเคยไปเรียนที่ศูนย์พัฒนาฝีมือฯ ที่อ่างทองเลยครับ
อยากทำซอสดิ้นสำหรับไว้จิ้มขนมปังขาไก่ ค่ะ
น่าทานมากค่ะ
ทำตามติดเลยคะอร่อยคะ
เชฟสอนหันไก่ทำให้นึกถึงร้านจีนพ่อครัวสอนให้หันแบบนี้เลยเค้าบอกว่าเวลาผัดไก่จะฟูนุ้มสวย
ชอบเชฟ สุดๆ
น่าหม่ำมากค่ะ หอมจัง กดติดตามช่องนี้ทันที
ชอบดูเชฟเพราะชอบเชฟสอนพูดบอกดีมากๆค่ะ