沖縄のミシュラン「シルー」は沖縄料理とのイノベーティブで完成したフレンチ

[@shiros-parantoux]

こんにちは、ちたんまたんさん。私は沖縄が大好きで、実は那覇に住まいもあるのですが、毎年１回はここシルーで食事をするためにハレクラニに宿泊します。黒を基調としたオープンキッチンのフロリレージュとは対照的に、白のグランメゾンという表現がピッタリのシルー。さらにシルーでは沖縄食材をふんだんに使いながらも、川手シェフのコンセプトがしっかり伝わってくるところに私は共感を覚えるのです。今年も楽しみです。

[@ちたんまたん女ふたり食めぐり旅チャ]

そうなのですね！沖縄にお家をお持ちなんて憧れます！そしてシルーに毎年通われているとのこと、素敵ですね。ハレクラニは泊まらなかったのですが、大きくて綺麗な外観とロビーだと思いました。今年も楽しんでください！