Come vediamo abbiamo benefici anche se minori con questa semplice mod reversibile, rimangono sempre validi i soliti consigli: cercare di centrare la pizza il più possibile sotto la resistenza superiore cercando di non infornare sul fondo del forno in modo da avere una cottura uniforme senza necessità di girata. A breve prove con un pannello finestrato (come da progetto condiviso in questo video). Come sempre ti condivido gratuitamente il mio progetto, scaricalo qui : drive.google.com/file/d/18LOK0LPKdnGV8FNHZX35-YxkiUI9YjIx/view?usp=sharing
Grazie mille, mi piace condividere gratuitamente a differenza di altri canali. Chiunque può prendere il progetto del video e farselo fare da un qualsiasi fabbro
Come spiego in video l'idea mi è venuta guardando altri forni, la modifica non l'avevo mai vista altrove ma non nego che qualcuno possa averlo già fatto anche prima di me ;)
Scusami hai fatto un video su come hai realizzato la luce nell'impastatrice grilletta???? Se sì mi dici dove posso trovarlo. Grazie per i tuoi interessanti video.
Mi pare che ci sia una certa confusione a proposito del triplo vetro degli easy pizza, non solo da parte tua, ho sentito la stessa cosa su altri canali YT in passato. La funzione del triplo vetro è di evitare una temperatura troppo alta nel vetro esterno, quindi di risparmiare eventuali ustioni a chi lo toccasse inavvertitamente, non di aumentare l'isolamento termico della camera di cottura, infatti le intercapedini tra i vetri sono completamente aperte sia sopra che sotto quindi manca completamente l'effetto camera presente ad esempio nei doppi o tripli vetri dei serramenti in cui la camera fra i vetri è chiusa da ogni lato impedendo la dispersione di calore per convezione. La lastra di acciaio che hai utilizzato invece contribuisce efficacemente a ridurre la dispersione termica sia (e secondo me sopratutto) perchè riflette quindi diminuisce la perdita di calore per irraggiamento, sia perchè non ostante il fatto che l'acciaio è un ottimo conduttore quindi un pessimo materiale per coibentare essendo a ridosso del vetro interno aiuta, anche se probabilmente in maniera minima, a coibentare. Dalla mia esperienza con il camera alta, che avendo una superficie della porta più ampia beneficerebbe di più di una porta meglio isolata, mi sembra che la modifica sia comunque superflua, raramente devo girare la pizza e il farlo non mi causa problemi, preferisco una buona visibilità a un'uniformità di cottura leggermente superiore. Aspetto comunque con interesse la sperimentazione della lastra con finestra, che dovrebbe unire i vantaggi di avere una migliore coibentazione e di poter controllare visivamente la cottura a sportello chiuso. Ciao e grazie del video.
Ciao ovviamente il vantaggio principale del triplo vetro, come dici giustamente te, è appunto di abbattimento del calore in modo tale da non correre rischi di bruciature toccando il vetro (che difatti rimane tiepido). Rimane però quello che ho detto nel video, c'è anche un beneficio in termini di efficienza termica, troverai riscontro da diverse fonti nonché anche sul sito effeuno: "La porta del forno è costituita da un triplo vetro: un vetro ceramico interno, un vetro temperato intermedio e un ulteriore vetro temperato esterno. Tale progettazione della porta, assieme alla protezione termica superiore, permette alla superficie del forno di rimanere piuttosto fredda anche dopo un uso prolungato del forno ad alte temperature. Essa è inoltre dotata di una guarnizione specifica per una battuta soft alla chiusura"
Ciao! Ho Il Effeuno P134h versione 450° e sto cercando di modificarlo (resistenza piu potente e aggiunta di smartpid). Il problema è che io non sono proprio bravo con questi tipi di lavori... Per caso, fai le modifiche per i singoli ?
Ciao non faccio modifiche per altri ma iscriviti al gruppo Facebook pimp my oven e troverai qualcuno. Per la modifica smartpid hai già visto la mia video guida?
Lo spoego nel video: questo era solo un test per capire differenze e benefici . Nel mio progetto sempre in video vedi la versione finestrata che sto facendo fare ;) i benefici ci sono e con la finestra vedi anche cosa succede nel forno, prendi il progetto dal mio video e te lo fai fare con finestra ;)
Come vediamo abbiamo benefici anche se minori con questa semplice mod reversibile, rimangono sempre validi i soliti consigli: cercare di centrare la pizza il più possibile sotto la resistenza superiore cercando di non infornare sul fondo del forno in modo da avere una cottura uniforme senza necessità di girata.
A breve prove con un pannello finestrato (come da progetto condiviso in questo video). Come sempre ti condivido gratuitamente il mio progetto, scaricalo qui : drive.google.com/file/d/18LOK0LPKdnGV8FNHZX35-YxkiUI9YjIx/view?usp=sharing
Dovresti brevettarla... hai idea brillanti e diverse dalla massa! Bravo
Grazie mille, mi piace condividere gratuitamente a differenza di altri canali. Chiunque può prendere il progetto del video e farselo fare da un qualsiasi fabbro
Non esageriamo, queste idee sono nate tanti anni fa. Ciò non toglie nulla alla sua bravura.
Come spiego in video l'idea mi è venuta guardando altri forni, la modifica non l'avevo mai vista altrove ma non nego che qualcuno possa averlo già fatto anche prima di me ;)
Sei un grande. Complimenti sempre ottime idee ed impasti meravigliosi
Grazie mille gentilissimo
Bravo come sempre ottimo test
interessante esperimento, bel lavoro!
Grazie!
Scusami hai fatto un video su come hai realizzato la luce nell'impastatrice grilletta???? Se sì mi dici dove posso trovarlo. Grazie per i tuoi interessanti video.
Ciao non c'è bisogno ho risolto con 2.5€ con una cosa del genere e la ricarichi con un semplice cavo USB
a.aliexpress.com/_EwhUOcD
Mi pare che ci sia una certa confusione a proposito del triplo vetro degli easy pizza, non solo da parte tua, ho sentito la stessa cosa su altri canali YT in passato.
La funzione del triplo vetro è di evitare una temperatura troppo alta nel vetro esterno, quindi di risparmiare eventuali ustioni a chi lo toccasse inavvertitamente, non di aumentare l'isolamento termico della camera di cottura, infatti le intercapedini tra i vetri sono completamente aperte sia sopra che sotto quindi manca completamente l'effetto camera presente ad esempio nei doppi o tripli vetri dei serramenti in cui la camera fra i vetri è chiusa da ogni lato impedendo la dispersione di calore per convezione.
La lastra di acciaio che hai utilizzato invece contribuisce efficacemente a ridurre la dispersione termica sia (e secondo me sopratutto) perchè riflette quindi diminuisce la perdita di calore per irraggiamento, sia perchè non ostante il fatto che l'acciaio è un ottimo conduttore quindi un pessimo materiale per coibentare essendo a ridosso del vetro interno aiuta, anche se probabilmente in maniera minima, a coibentare.
Dalla mia esperienza con il camera alta, che avendo una superficie della porta più ampia beneficerebbe di più di una porta meglio isolata, mi sembra che la modifica sia comunque superflua, raramente devo girare la pizza e il farlo non mi causa problemi, preferisco una buona visibilità a un'uniformità di cottura leggermente superiore. Aspetto comunque con interesse la sperimentazione della lastra con finestra, che dovrebbe unire i vantaggi di avere una migliore coibentazione e di poter controllare visivamente la cottura a sportello chiuso.
Ciao e grazie del video.
Ciao ovviamente il vantaggio principale del triplo vetro, come dici giustamente te, è appunto di abbattimento del calore in modo tale da non correre rischi di bruciature toccando il vetro (che difatti rimane tiepido). Rimane però quello che ho detto nel video, c'è anche un beneficio in termini di efficienza termica, troverai riscontro da diverse fonti nonché anche sul sito effeuno:
"La porta del forno è costituita da un triplo vetro: un vetro ceramico interno, un vetro temperato intermedio e un ulteriore vetro temperato esterno. Tale progettazione della porta, assieme alla protezione termica superiore, permette alla superficie del forno di rimanere piuttosto fredda anche dopo un uso prolungato del forno ad alte temperature. Essa è inoltre dotata di una guarnizione specifica per una battuta soft alla chiusura"
link download del progetto aggiornato
Ciao! Ho Il Effeuno P134h versione 450° e sto cercando di modificarlo (resistenza piu potente e aggiunta di smartpid). Il problema è che io non sono proprio bravo con questi tipi di lavori... Per caso, fai le modifiche per i singoli ?
Ciao non faccio modifiche per altri ma iscriviti al gruppo Facebook pimp my oven e troverai qualcuno. Per la modifica smartpid hai già visto la mia video guida?
Belle idee ma anche pizze. Hai mai avuto problemi di elettricità con la potenza del forno
Ciao grazie, no l'impianto di casa ha sempre retto
togliere la possibilita' di vederla gonfiare va a togliere troppa parte del piacere di usare questo forno
Lo spoego nel video: questo era solo un test per capire differenze e benefici . Nel mio progetto sempre in video vedi la versione finestrata che sto facendo fare ;) i benefici ci sono e con la finestra vedi anche cosa succede nel forno, prendi il progetto dal mio video e te lo fai fare con finestra ;)