Pieczemy świąteczne ciasto - piernik po staropolsku. Przepis

To chyba już nasza świąteczna tradycja. 4 rok z rzędu będzie Piernik Staropolski. W tym roku jakoś szczególnie czekamy na święta, a ten piernik i już niebawem kalendarz adwentowy, przybliżają nas do Bożego Narodzenia. Hmmm jakoś z dziećmi szybciej się zaczyna ten magiczny czas♥️
🎅 Dzisiaj przez chwilę dom pachniał aromatycznymi przyprawami. Pyszny i łatwy w przygotowaniu Piernik po staropolsku. Jego wykonania jest rozłożone w czasie.
Poniżej przepis na ciasto - wychodzą 3 duże placki każdy wielkości dużej blachy do piekarnika.
Przepis:
500 ml miodu,
kostka masła,
1,5 szklanki cukru - my daliśmy erytrytol,
3 jajka,
0,5 szklanki mleka,
1 kg + 1 szklanka mąki,
szczypta soli,
2 lub 3 łyżki przyprawy do piernika.
Miód, masło i cukier rozpuść w garnku na małym ogniu. Odstaw do wystygnięcia.
W dużej misce połącz 1 kg mąki, przyprawy do piernika, jaja i sól. Sodę rozpuść w mleku i dodaj do mąki. Ostudzony miód dodaj do całości i mieszaj. Na koniec dodaj ostatnią szklankę mąki i wymieszaj.
Wyrobiona masa ma konsystencję ciastoliny. Przełóż ciasto do szklanego naczynia, przykryj i odstawić do lodówki. Pieczemy na 2 tygodnie przed świętami.
Życzy sobie i powodzenia 🙈
Ho ho ho Wesołych Świąt 🎄