Manzanas Confitadas 🍎❤️
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- Опубліковано 11 вер 2023
- Manzanas Confitadas 🍎
Esta receta es tan fácil y tan rica 🤤, un clásico de los parques y del 18 ❤️. Es de esas recetas cargaditas con recuerdos de infancia.
Se que me van a preguntar cómo lo pueden hacer si no tienen termómetro de cocina 👀. Para que el caramelo quede crocante es ideal usar un termómetro, para que quede en su punto exacto. Si no, pueden untar un palito de madera en el caramelo y ponerlo en un vaso de agua fría. Al sacarlo del agua, debería estar muy duro y poder quebrarse.
Les dejo la receta!
Para 4 manzanas confitadas
Ingredientes:
- 4 manzanas verdes o rojas
- 400 g Azúcar
- 250 ml Agua
- 1/2 cdta Vinagre de manzana o de vino blanco
- 3 gotitas de colorante rojo, o a gusto
- Palitos de helado
Procedimiento:
1. Lavar las manzanas con agua caliente. Queremos intentar quitar la cera de las manzanas para que no se formen muchas burbujas al untarlas en el caramelo.
2. Quitarles el palito y secarlas muy bien.
3. Cortar la punta de palitos de helado para poder insertarlos con facilidad en las manzanas. Refregarlos con limón para que no se oxide el centro de la manzana.
4. Con las manzanas apoyadas en el mesón, insertar un palito en el centro. Debería atravesarlas hasta la mitad aprox.
5. A una olla pequeña agregar el azúcar, agua y vinagre. Calentar a fuego medio.
6. Cuando el azúcar se haya disuelto, agregar el colorante rojo y mezclar.
7. Cocinar hasta llegar a los 150°C. Bajar el fuego al mínimo y cubrir las manzanas con el caramelo, una a una. Dejar escurrir el exceso de caramelo sobre la olla y poner sobre un mat de silicona o papel para hornear.
8. Dejar enfriar y comer pronto! Duran unas 4 horas crocantes, luego se empieza a humedecer el caramelo y se pone más chicloso.
#manzanasconfitadas #recetachilena #recetacasera #recetadieciochera #dieciocho #18septiembre #recetadulce #candyapples
Encuentran muuuchas más recetas en mi Instagram @caroroccos ❤❤
Q Wena receta pal 18
Porque no das las cantidades
@@herrerarossy2668 están todas en la descripción del video
@@herrerarossy2668 y también las dejé en un comentario
Que deliciaaaaa gracias eran mis favoritas cuando era niña en mi amada Colombia❤😊
Mi abuelo vendía en los parques y para los cumpleaños nos regala. Hasta el día de hoy me gustan
Recuerdo cuando estabamos chicos que mama nos llevaba al parque siempre habia un hombre vendiendo manzanas y otro vendiendo algodones de azucar , cinco centavos costaban en aquellos ayeres.🤗🤗🤗👍
En mi niñez costaba $ 1 peso, hoy no existe ni la moneda.
Eres de Guatemala?
Awwww❤
❤🍎Presentes en las Calles de Madrid y México desde los años 50.😋😋👍
Gracias por llevarme a tan lindos recuerdos...
❤
Ohhhh que rico 😢 me gustan asi con el caramelo durito y mas blando, ambas formas me encantan! ❤❤
Deliciosas están hechas con muchos cuidados la felicito son tan ricas!!!
Que lindas❤. Muchas gracias por la receta 😋. Tienen que estar buenisimas❤
Buenísima! Se ven ricas las manzanas. Gracias por compartir. 😊
Quedan exquisitas ❤❤❤ de nada! Feliz de compartirlas ❤
Para 4 manzanas confitadas
Ingredientes:
- 4 manzanas verdes o rojas
- 400 g Azúcar
- 250 ml Agua
- 1/2 cdta Vinagre de manzana o de vino blanco
- 3 gotitas de colorante rojo, o a gusto
- Palitos de helado
Hola, yo las hice con 2 cucharadas de limon es lo mismo que ocupar el vinagre? Porque no me quedaron crocantes 😔 o hay otro secreto? Muchas gracias por la receta se ven deliciosas ❤
Te amo 💖
Cuantos palitos de helados?
Gracias por las medidas.
Quería saber las medidas del vinagre.
Y no sabía que llevaba eso😮
Yo creía que solo azúcar y el colorante 😊
@@Nshiitows😂😂😂😂 espero que sea broma?😅😅
Que rico 😋 siblas manzanas de mi infancia
Cuando era niño solía comer muchas, eran exquisitas.
ay que rico. tan solo verlas me da taaanta felicidad❤❤🍎🍎🍎
Es que son tan ricaaaaas 😍😍
Que riiiiico..... como olvidar esa crocancia.... ooooooooh
Es verdad cuando era niña aaah m encantaban riquísima ahora m dió ganas
Amo esas manzanas ❤️.. ahora ya se cómo hacerlas.
Grazie cuantos jugosos recuerdos Esther Italia ❤❤❤❤🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Hermoso video
Pura nostalgia chilito👍
Si, mucho recuerdo 😋🇦🇷💪
Se ven perfectas 💖💖
Jaja que rico quiero comer manzana 🍎
Muchas gracias 👌
Ermohooo
las amo
Le faltan los pochoclos 😮❤❤
Si se me antoja XD
Viva mi chile 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱 y en chile ya se acercan las fiestas patrias
SÍIII VIVA CHILEEEEEEE
Nosotros le llamanos chapeteadas. En casi Todo Mexico. Mucho muy populares tambien las he orobado con tejocioes. Que es una frutita mas chica con UN sabor como Medio amargocilli pero con el caramelo. Saben muy ricas. Lo curioso no se porque El vinagre. Que yo sea no se le pone. Como que distorsionaria El sabor.
Qué buenooooo
Amooooo
Ooooooohhhh!!!
Me acordé de mi infancia por deóh! De 4to a 6to básico a la salida de clases. Ñam ñam! Qué delicias😋😋😋😋
Like Y gracias por la receta 😍
ESPECIAL PARA DIABETES MUCHA AZUCAR Y SE DAÑAN LOS DIENTES😂😂😂
@@elizabethvillablanca4246 🤣🤣🤣
Diabetes y daño a los dientes con esto, náaaah! No seas alarmista😅🤣🤣😁
Con consumo moderado y buena higiene bucal ya está, no pasa nada.
Saludos!
Son lo más esas manzanas❤ solo le faltan los pochoclos
Dulces mexicanos muy ricos
En todo el mundo
Jajaj cuando era niña me las compraban y recuerdo que no me mataban porque me parecía que era mucha manzana y poco caramelo jaja. Gracias por la receta.
Hay que echarlas en agua caliente por 3 minutos para sacarle la capa protectora de la manzana 🍏🍎 y luego viene el caramelo y dejar enfriar y listo los 2 cursos que tome me incluya esa clase por eso me recuerdo 😂
hola lindo día espero me puedas ayudar a decir cuanta azúcar que ledio el brillo y muchas gracias
@@rosalbaavila6510hola saluditos y bueno puede seguir los pasos como ella prepara el caramelo y recuerda ya con el caramelo queda brilloso y si la quieres más brillosa échale brillo de comer ok yo no le echo limón a los palitos ya que el sentro de la manzana no se come por qué las semillas tiene hay creo que es mercurio en muy poquita cantidad pero bueno no es recomendable comerse el corazón de la manzana
@@rosalbaavila6510eso también depende de la cantidad que vallas hacer
Yo me hice adicto a ellas en un punto
Recuerdo el dolor de mis caries jajajajajajja
Nunca me he comido una manzana de esas, estan buenas? 🤔
Que bacan
Me encantó su receta.
Dos dudas:
Porque vinagre?
Donde se compra el brillo o marca del brillo?
Gracias anticipadas.
Wow 😸
Me encantan! Aunque la última vez que comí una tuve que ir al dentista porque me sacó una tapadura😅
Cuanto tiempo hay que hervir?
Hola! Es necesario que conserven la piel para que no se humedezca el caramelo?! Es que quisiera hacerlas pequeñitas con sacabocados
Donde se compra el brillo comestible?
Falta espolvorear con coco rallado queda genial
A mi me recuerda a la vieja que me dio una así y luego me despertó una princesa con un beso.
A mi me encantaba su sabor pero el azucar se me pegaba en los dientes aburrida 😢😢😢 un dia le puse miel a la manzana y era 1000 veces mejor que el azucar asi que ahi me quede 😅
Confitadas o caramelizadas
Porque queda el caramelo tan duro? Como puedo hacerlas mas bkando?
se me imagina que dirá Bailamos un poquito....
Que es ese brillo que le puso al último??
😜😜😜
Ya pronto sera el 18.
Porque se le añade vinagre ?
De que pais eres
Siiii, nunca pude acabarme una siempre eran enormes o yo era muy chica????🤔🤔🤔
Recomendación propia pidan en la verdulería manzana RED DELICIA
Manzanas caramelizadas, manzana confitada es otra cosa diferente
Una delicia la ptm
ahora si no tendre que comprarle al seño que vende manzanas afuera de mi secundaria :v
Las que comía de chico no eran crocantes sino que el caramelo era meloso, como hacer esas, cual será la diferencia?
Te pasate ...
Y. El chamoy?
Mí mamá no me quería comprar porque yo solo me comía el caramelo 😭
Yo las prefería cuando el caramelo todavía no estaba duro
Oooh a mi NUNCA me gustaron ni cuando chica y estaba en el colegio 😂 nunca las quise probar siquiera 😮
😂😂😂 a mi no me gustaban tanto porque eran chiclosas y se pegaban en los dientes, por eso hice estas con caramelo durooo, quedan más ricas y fáciles de comer (cortadas con cuchillo eso si, así son fáciles de comer). Quedan súper ricaaaas
Hay manzanas que ya vienen rojas , y le faltó pochoclo para mayor recuerdos
Una vez lo intente pero las manzanas por dentro quedaron raras :C
Soy la única que piensa que su voz se parece a la de @Piyoasdf ??
Por mi casa pasa siempre un viejito vendiendo manzanas confitadas.
De la 18 😂
No son de mi gusto, pero te quedaron muy lindas, igualita a las que vendían hace 25 años afuera de mi colegio.
perfecto para romper los dientes
Nunca comí una, ni de niña ni adolescente, mi abuela solía decirme que las hacían con veneno y yo lo creía 😂😂😂
Una sola vez de adulta las probé y no me gustaron😢
Espera , como que se puede comer en rodajas. Yo partiendome los die tes mascandolas cada vez 😂
Es chilena🇨🇱🇨🇱🇨🇱?
Nop, se hace en muchos países, y se supone que es originalmente de estados unidos, pero acá en chile se hace tanto que a la mayoría le trae algún recuerdo, bueno o malo jaja, verlas
Que chistoso suena el confitadas 😋 en México se les dice manzanas acarameladas 😅
*-diabetes entro al chat*
No po
Gracias, perdí un diente
No se como llegó este vídeo a mi.... Nunca me gustó la manzana con caramelo. 😂😂😂😂😂
C a n t i d a d e s????
Yo las odio, una vez las probé con mucha ilusión debido a verlas en películas y muchos otros lados, pero cuando la intenté comer no pude, la combinación entre el dulce de la manzana y el dulce del caramelo se me hizo desagradable y tampoco me gustó que era difícil de comer debido a lo duro del caramelo. Pero bueno para gustos colores 😌
Pero eso no es confitado, el confitado es una técnica culinaria en xocinar a baja temperatura sumerguido en aceite. Eso son manzanas caramelizadas.
Parece cemento
y ahí te encargo los dientes
siempre odié esas manzanas, son horribles de comer y el sabor de la manzana se pierde con todo ese caramelo indigerible quiebradientes, lo peor de la infancia
La verdad esas manzanas son horribles. Te comes lo dulce de afuera y la verdad lo k queda se siente más desabrido y hasta amargo; ni hablar al llegar al corazón fibroso con las semillas.
Reto a alguien k cocine k haga una versión mejorada dónde no cambie el sabor dulce y manzana en ningún punto de la fruta además evite ese centro desagradable.
Eso es caramelizar, no es confitar
Sip pero en chile se llaman manzanas confitadas
Y los dientes se te quedan en Ella's.
No gracias. No me gusta lo duro del crujiente del caramelo y menos en frutas sanas, para romperse un diente...
Pobres dientes
Maestra, maestra pregunta: ¿Que función hace el vinagre?
También debe depender la variedad de la manzana, porque hay algunas mejores que otras