Вертикальный мангал с чертежами и обзор.

Компактность такого рода мангалов создает ряд проблем при их эксплуатации. Так, например, из Компактность такого рода мангалов создает ряд проблем при их эксплуатации. Так, например, из 10 ярусов (по 5 на каждой стороне) одновременно использовать получается
штук шесть. Два нижних в большинстве случаев находятся чересчур низко, и мясо будет практически лежать на лотке. Верхние же ряды гребенок могут быть расположены с
малым отступом друг от друга, так что установить на равном удалении от топки удастся как раз только шесть шампуров из оставшихся восьми. Как вариант - можно нарезáть
кусочки поменьше или на разных ярусах класть шампуры со сдвигом по гребенке (для этого на каждой из них имеется 4-5 пазов). Кстати, таким же образом управляют
прожаркой шашлыка: переставили его подальше от топки - жар уменьшили, подвинули поближе - увеличили.
По теме: Шашлык состоится в любую погоду! Выбираем, устанавливаем и оснащаем мангал с крышей
Как отмечают пользователи, в некоторых мангалах из-за слишком узких и глубоких выемок в гребенках шампуры невозможно прокручивать, придавая им промежуточное положение
для прожарки мяса с бочков. Их приходится приподнимать и переставлять по принципу «верх - низ». Очевидный минус открытых конструкций - полная незащищенность от ветра.
Кроме того, отсутствие ножек вынуждает постоянно наклоняться, чтобы следить за процессом готовки, либо и вовсе жарить шашлык сидя на корточках.
Имея навыки работы с металлом, открытый вертикальный мангал несложно смастерить самостоятельно. В этом случае ничто не мешает учесть недостатки, присущие заводским
изделиям, и модернизировать конструкцию - в частности, предусмотреть для нее ножки удобной высоты. А некоторые умельцы даже оснащают самодельные мангалы
противоветровыми экранами
Более продуманные и усовершенствованные модели открытых мангалов могут включать в комплектацию поддон-зольник, кронштейны для установки решеток-гриль, прорезную
крышку, выполняющую функцию варочной поверхности или основания для запекания продуктов в фольге. Есть производители, снабжающие свои изделия опорой в виде столика
(общая высота конструкции достигает 80-110 см); подставкой-дровницей; специальным широким лотком для сбора жира, где можно пропитать мясным соком и подрумянить хлеб,
поджарить сосиски. Выпускаются также модели элегантных форм с округлой односторонней топкой на 5 шампуров, стоящей на изящных кованых ножках. А некоторые образцы
(защитные экраны, жаровня с ажурными стенками и боковой дверцей) больше напоминают настоящий садовый очаг, нежели простой открытый мангал.ярусов (по 5 на каждой стороне) одновременно использовать получается
штук шесть. Два нижних в большинстве случаев находятся чересчур низко, и мясо будет практически лежать на лотке. Верхние же ряды гребенок могут быть расположены с
малым отступом друг от друга, так что установить на равном удалении от топки удастся как раз только шесть шампуров из оставшихся восьми. Как вариант - можно нарезáть
кусочки поменьше или на разных ярусах класть шампуры со сдвигом по гребенке (для этого на каждой из них имеется 4-5 пазов). Кстати, таким же образом управляют
прожаркой шашлыка: переставили его подальше от топки - жар уменьшили, подвинули поближе - увеличили.
По теме: Шашлык состоится в любую погоду! Выбираем, устанавливаем и оснащаем мангал с крышей
Как отмечают пользователи, в некоторых мангалах из-за слишком узких и глубоких выемок в гребенках шампуры невозможно прокручивать, придавая им промежуточное положение
для прожарки мяса с бочков. Их приходится приподнимать и переставлять по принципу «верх - низ». Очевидный минус открытых конструкций - полная незащищенность от ветра.
Кроме того, отсутствие ножек вынуждает постоянно наклоняться, чтобы следить за процессом готовки, либо и вовсе жарить шашлык сидя на корточках.
Имея навыки работы с металлом, открытый вертикальный мангал несложно смастерить самостоятельно. В этом случае ничто не мешает учесть недостатки, присущие заводским
изделиям, и модернизировать конструкцию - в частности, предусмотреть для нее ножки удобной высоты. А некоторые умельцы даже оснащают самодельные мангалы
противоветровыми экранами
Более продуманные и усовершенствованные модели открытых мангалов могут включать в комплектацию поддон-зольник, кронштейны для установки решеток-гриль, прорезную
крышку, выполняющую функцию варочной поверхности или основания для запекания продуктов в фольге. Есть производители, снабжающие свои изделия опорой в виде столика
(общая высота конструкции достигает 80-110 см); подставкой-дровницей; специальным широким лотком для сбора жира, где можно пропитать мясным соком и подрумянить хлеб,
поджарить сосиски. Выпускаются также модели элегантных форм с округлой односторонней топкой на 5 шампуров, стоящей на изящных кованых ножках. А некоторые образцы
(защитные экраны, жаровня с ажурными стенками и боковой дверцей) больше напоминают настоящий садовый очаг, нежели простой открытый мангал.

[@kamskiedebri]

Отлично.
Если бы Вы ее показали как готовить, вообще супер было бы.

[@ramilmingazetdinov7948]

Кстати у меня такой же 👍 Там можно и барбекюшницу на арматуру подвесить!!! 💪👏

[@ainur_volk]

😀😀👍

[@user-he4nk1hd9q]

👍