Torta salata veloce: con scarola, pinoli e olive ottima per la Vigilia di Natale 🎄 🤶 🎄

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  • Опубліковано 4 жов 2024
  • Ciao a tutti, questa pizza di scarola e una versione più veloce, della pizza di scarola classica napoletana ma credetemi è buonissima, basta non mettere la provola e il prosciutto , e sostituirli con l'acciuga e i capperi per chi non ha tanto tempo per impastare è un ottima alternativa!
    Torta di scarole
    2 dischi di pasta sfoglia
    500 gr di scarola
    40gr di uvetta
    40gr di pinoli
    60 gr di olive ( denocciolate
    50 gr di parmigiano
    Metà scamorza
    2 spicchi d’aglio
    Olio evo
    Sale
    Procedimento:
    Lavate la scarola, sfogliatela e tagliatela a listarelle. In una padella capiente versate un giro d’olio e fate rosolare due spicchi d’aglio interi. Unite la scarola e cuocete per 15 minuti. Togliete gli spicchi d’aglio e aggiungete l’uvetta, le olive e i pinoli, cuocete ancora fino a che il liquido della verdura sarà evaporato. Con il primo disco di pasta sfoglia foderate una tortiera, disponetevi uno strato di scarola e i dadini di scamorza, e spolverizzate con metà del formaggio. Ricoprite con un altro strato di scarola e spolverizzate con il formaggio rimasto. Con l’altro disco di pasta sfoglia, coprite il ripieno e bucherellate il disco di pasta con i rebbi di una forchetta. Infornate per 35 minuti a 180°.

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