90后日本男生口出狂言：我可以做出全中国最好吃的日式拉面！【我住在这里的理由379】
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- Опубліковано 18 сер 2024
- 【379 富高谅篇】以一碗日式拉面，向整个上海餐饮界发起“挑战”的这个男人，是本期我住的主人公富高谅，不仅和亮叔一样来自日本千叶县，甚至连名字也都是“liang”，即使年龄上存在着巨大差距，也无法阻挡两人的惺惺相惜。但是！为何在酒足饭饱后，93年的谅会对着78年的亮“大打出手”？身为少数选择来中国发展的日本年轻人之一，富高谅的理由又是什么？
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#和之梦 #竹内亮 #纪录片 #中国
竹内監督は、主人公に対して遠慮がない開放的な感じをいつも受けるのですが、冨高くんを前にすると、「生意気で好き。昔の自分を見ているみたい」と別の視点、広い視点を持った今の竹内監督の正直な感想が好感を持てます。
「ピザ、1枚じゃなくてなくて、２枚頼んで」と1枚頼んでくれた奥さんに再度言うのが、亭主関白だと思いましたが、奥さんもおとなしく従うのではなく、そういう強いところに惹かれているところもあるのかな、と感じました。
冨高くんもまっすぐで、竹内監督によく似ていて「俺のラーメンが中国で1番だ」という熱い思いがすてきだと思いました。
富高先生说的没错，拉面的放盐量太重要了。在日本吃到很多拉面太咸了。
真的好咸。😂。
拉面必须要咸，要替玉。
我去吃过这家，确实有点咸了。没想到日本人这么重口味？
博多拉面，我是北方口重的人，差点咸死在九州。
日本拉面是给米饭下饭的……面
这期男主和女主真的很不错，创业人就需要有这种自信心才会完全投入去做。
經過亮叔介紹後，這家店更火了😂
每次看亮叔的节目都很开心的笑 节目很出色 ！加拿大的粉丝在此
感谢加拿大粉丝的支持！
這集主角真是太有戲了 和主持人的互動也好有趣
已入选亮叔本年最喜欢的主人公排行榜！
很有意思的一位拉面匠人，哈哈哈
応援してます！
温かいコメントありがとうございます！
也蛮辛苦的，期待能连锁开起来。一天111碗，上海估计50客单有的。一天5K多，满打满算 都给他算全年无休。一年200W不到营业额。 加油。
以后可以买点小吃，酒水什么的。。。
祝今集的主人公生意興隆!幸福如意!
导演真的很像阿拉蕾（Dr.Slump）里的反派玛希利特博士，发型和长相都超级像。
亮叔出品，期期精品。每期必看。
这一期太有意思了，第二次让亮叔不知所措的嘉宾。
第一次是欣欣叔的老婆
主人公素朴感が好印象ですね。😊
溢れ出る主人公感‼️
無論如何不能憋尿。
我家附近的一面攤老闆娘現在每禮拜洗腎就因為忙起來就憋著。
天呐 居然是这家店！！！就在光复西路苏州河对面，上周刚去吃过！！！！！面是真的很好吃，看得出来很用心在做，但是店里好像没有醋能加哈哈哈哈😂
チャレンジ精神のある青年ですね。いいねｂ
コメントありがとうございます！
我住在这里的理由を聞いたあとの亮叔の「わかりました。。。」がなんかおもしろかったです
コメントありがとうございます！
又是非常好看的一集
不理解评论区这么多人急于跟日本拉面分一个高下是啥心态，我们四川这边好吃的面多得很，但是我觉得日本的拉面也有好吃的店，不管什么面再好吃你能天天顿顿都去吃吗？多一个选择换着吃不是更好？人家主人公也说了他是做最好吃的日式拉面，也没有冒犯中国的面食吧
过年前在小红书上刷到过，挺感兴趣的就去吃了。口味这个东西蛮个人的，我自己的感觉是一般般…
印象比较深的是，①需要排很长时间的队 ②逼仄的小店面，这两点倒是非常的地道，很有日本当地拉面店的感觉…🤣
（特别是冬天，大家的衣服都很厚，在店里坐着吃可以说是字面意义上的「摩肩接踵」）
我个人十分喜欢重庆小面，跟日本拉面店相比，店面都不大，也是基本一个人在煮面，加的汤底、浇头什么的也都是预制的
但相比日本拉面，重庆小面出餐相当的快，不知道日式面条的制作工序上跟小面有啥差别（叉烧又不是现做的…），出餐是真的很慢…
真的是等了很~~~久~~~很~~~久~~~才吃到，排队+等出餐，饿的都要扶不住筷子了
饿了饭才更好吃。😂😂
女朋友真不错
这家店就在我家这边，去的人超多。日式拉面这么说，就是汤好咸啊。对我的口味来说少放一半盐还差不多。
因为喜欢一个女生，从而放弃自己的舒适圈，定居另一个国家，真的很感动❤
觉得他女朋友很了不起，是个有文化底蕴的人。
小竹助理好可愛
我觉得你们下次可以采访一住在大阪的洛洛和户村，他们经常往返上海
うまそ～
*很棒啊！❤️*
各种风格的汤粉面都吃过，个人口味，诸暨次坞打面YYDS，虽然主打的打面我希望细一点就更好了。
我不信。我可以说出全日本最标准的中文，哈哈哈
😂
你比我稍微逊色点😊❤我有这个自信😎
一看就知道拉面很好吃
ここ行きたいのにいつもめちゃくちゃ並んでるんだよなぁ
不得不对这期的摄像视频说一下：1、镜头晃动的厉害，防抖水平明显降级了，看着有点晕，动态镜头恍惚 2、镜头过于近景，如果画面稍微再宽一些会看着舒服些。谢谢！
THE YOUNG Japanese GUY'S DREAM IN Shanghai city, China!
亮导上海话发音也挺标准啊 可见语言天赋
我擦 这家店超火的 去了几次都没吃到😂
希望下次去能吃到呀！
在日本吃的拉面，真的比较偏咸，我更喜欢在中国吃的日式拉面
我在韩国 부탄츄 也叫豚人 不知道是不是跟那家一样的加盟店
日本不止有拉面
有点像朝倉未來
其實很易理解，第一間舖是打卡影相大於味道，主角的是為味道，不為打卡影相。
最後兩人也醉了吧？去看看會員頻度的是不是醉了後的。
酒后：世界都是我的！
原来是这家店，天天中午排队
45 元好貴啊
日式拉面基本在国内都是这个价格，和当初火遍全国一二线城市的味千拉面一样，价格普遍都在35起
对，价格和味千同一档
就这价格都已经很辛苦了。就拍摄这天的销量你算算。他店里一共还只有3个人。基本上一个月也就挣个白领的薪资。这店如果是23年开到现在的话，应该离回本都还差得远。
在上海不算貴，物價比香港高。
@tt_li對的，上海租金和物價很貴的。bra
实话实说，我在日本旅游（东京、大阪、札幌），吃了几家高评价拉面，都很普通，面汤齁咸且混着，感觉是烂肥肉飘在汤里，非常不清爽，东京酱油拉面除外，算是淡茶色清汤，日本拉面，面条软烂，浇头基本上都是冷浇头，比如一些配菜和事先卤好的拆烧肉，不是很符合我江苏人的口感，也不至于说不好吃，只能说是一般，不过这个小伙子说话已经收着了，他说的是全中国最好吃的日式拉面，这个说不准，他真有可能做到。小哥人在上海，距离苏州不远，我建议他去一趟常熟，吃一吃我们常熟的炒浇面，随便什么浇头，任意点，汤紧一点，干挑也可以。浇头方面，我推荐腰片，爆鳝，虾仁，这几个做清汤，大肉，大排，做红汤。既然做这一行，其实可以多方面了解同行的做法。
应该是饮食习惯问题吧，东京要吃沾面 大阪什么都不要吃 大阪无美食，札幌那边偏重口 我个人更喜欢九州本地的猪骨面 你可以去博多可以直接吃遍整个九州的风味 名古屋中部地区不会做面条 不要吃。酱油面 要选和歌山的酱油，
差不多得了，我是苏州人，一直在北方长大，后来在上海上学时最讨厌的就是各种苏式面，现在在东京，日本的拉面至少比苏式面强多了。
你自己口味不合，评价太没参考价值了。论面，江浙差的远
@@pronoun7629 你也说了个人口感，你在北方吃惯了重口，吃日本拉面肯定觉得好吃。
@@kaibunntou 是，看南北方差异，有人喜欢清淡口的，吃日本拉面就觉得很咸了。
同意，實在不知道日本拉麵有什麽好吃。在國外經驗都是，店面空間小，設計的長長窄窄，然後讓客人在外頭大排長龍製造人氣。等了一二十分鐘，有人甚至等了30分鐘以上，好吃也罷，我吃完后真覺得普通的不得了，味道又鹹！
小日子口气挺大~
竹内さんより竹内さんじゃん🤣
阪大らしい。
有信心是好事，但…先了解了解7大菜系八大菜肴不是什么坏事。
日本人和韩国人应该搞清楚什么叫拉面，而不是在传播拉面意思的时候改变了原意，把机器压制的面甚至泡面叫拉面，拉是一个动作。中国北方的面粉和拉面技术是日韩难以追赶的，你们那些东西到中国来真不咋样，中国缺的是在卫生品控品牌包装等现代餐饮运营上下功夫。
竹内さんって千葉なの？ね
吃个面，评论区也能吵，都是杆精，哈。 其实就是习惯和口味。中国 各地 大类就分10多种面 从南到北都有， 我喜欢5，6种，唯独不喜欢上海本地的大排酱面 真呴甜。
リトルリョウ w
確かにそうですよね😂
真的是超级好吃的拉面吗，那我可就要飞去上海吃了
我就住附近吃过两三次，汤头看着厚厚浓浓的，但喝起来反而不会很浓郁，有盐味和酱油味可以选择，盐味偏清淡点，店里没有什么多余的调味料，像我之前吃汤面都要加点醋，他店里没有醋😂
可是拉面在日本 不是中华料理吗😂。
不是，日本的中华料理是天津饭😂
拉面男好大的口气，很草
拉面是不可能超过老祖宗苏式面的呀
希望，中國也是日本人的家園
什么？日本人还是别惦记中国了
日本拉面太咸了 国人不会爱吃的
正常，任何国家的食物到别的国家，都得做本地化改良。
上海女人不挑，非洲的都接受。。。
很像西方人觀念祗重感覺契合比較不會在乎人種家世財富個人家庭背景畢竟上海自十八世紀至今即為全球五大國際貿易港故較具世界觀放眼天下，非洲人也是人為何要語帶嘲諷難道有西方白人至上者蔑視黃種華人閣下會高興麼？！吐嘈西方有種族歧視何嘗不是在反諷自己？
From Taipei Taiwan CHINA
@@user-wc2gz6fy4j越底层的人越喜欢歧视，看到白人连自己都歧视。
奇怪日本面也不拉，拉面名字从何而来
我刚做了他们店的视频希望兄弟们支持
拉面国内流行的是兰州拉面，确实不好吃，日本的拉面，相对比较小众，其他面，好吃的还是挺多的，
日本拉面过于油腻和香了，不如兰州拉面好吃。
@@user-mn9ep4rk2h我在日本吃惯了日本拉面，回国吃兰州拉面感觉索然无味，以前大学时我一星期吃5顿都不腻。
@@pronoun7629 滿滿的嘌呤
兰州拉面 和 兰州牛肉面 是 两回事
@@pronoun7629 我一个北方人，都觉得兰州拉面挺咸了，你竟然觉得索然无味，只能说你吃习惯嘌呤肉汤了。刨除不健康之外，如果你真喜欢这么重的口味，可以去吃河南的羊双肠，绝对比豚骨汤风味更重更独特
我的评价是不如中国拉面。
只是莫名其妙的用了拉面这个名字，其实是中国东南沿海的汤面。就像上海的生煎，在日本不知道谁个起了个“焼き小籠包”这样莫名其妙的译名。
中国正宗拉面主要也是兰州的牛肉拉面啊，那个都属于穆斯林料理了